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喜多方ラーメン 喜一

住所:福島県喜多方市大谷地田3923 :[Y!地図]

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  1. 喜多方駅
    1. JR磐越西線
  1. 醤油
  2. チャーシュー
  3. 高い
  4. 朝ラーメン

最新記事トップ26

[77点] 会津山塩らーめん 750円@会津山塩らーめん 塩々 08月10日
大阪でも会津山塩らーめんが食べられるとは。 外観は木材を生かしたお洒落な造りで、 なんとなく喜多方市の「喜一」を思わせる。 油浮きの少ないスープは、じんわり旨味が広がる。 動物系と昆布の旨味に山塩という作りかな。 スープ自体の味わいに奥行きがない。 スト…
喜一 08月08日
昨日、こんべぇで「何か美味しいものないですか?」と聞いたら、「会津には、食いもんはうめぇもんねぇなぁ」ということだったので(苦笑)、いつも通りラーメンを食べることにした。 名称:喜一 種類:喜多方 場所:喜多方 注文:熟成しょうゆラーメン、日本海藻塩ラーメ…
[70点] 塩ラーメン大盛り680円@喜多方ラーメン 喜一 08月06日
親戚にお土産で貰って衝撃的だったのでお店に来てみた 平日で11時半過ぎに到着。待ちの紙に名前を書いて40分待ち位かな?そろそろかと思って中で待ってたら紙が無くなってた。平日火曜日で12時でスープ終了だって。凄い!てか危なかった 頼んだののはかなり迷って…
喜多方 満喜@喜多方/福島 07月25日
さて、マニアツアーに戻って、喜多方1軒目。超人気店「喜一」の息子さんが営んでいらっしゃるこちら。この日は雨でしたが結構な行列。…
[80点] つるの湯温泉塩ラーメン(¥500)@日本橋ふくしま館 MIDETTE ミデッテ 07月20日
今日から3日間、奥会津・三島町フェアで塩ラーメンが提供される。 喜多方の喜一さん監修とのことで、会社は休みだが少し事務処理をして初日に突撃。 麺は80gと麺量が少ないので「おじやセット」(+300円)も販売していたが、単品で注文。 いつものように番号札を渡…
一子相伝の「塩」に我流!朝ラー!喜多方ラーメン『喜多方 満喜』 07月08日
おはようございます 7月8日(月)・・・ 今日もご訪問ありがとうございます。 また月曜日を迎えました。今週も頑張って参りましょう。 お付き合いくださいませ。 梅雨空。湿度の高い朝。こんな日はあっさり美味い…
[86点] つるの湯ラーメン@お食事処つるや 06月28日
2019年6月下旬 つるの湯ラーメン 400円 会津山塩らーめん巡り14弾 うえんでに続いてmさんのレポで気になっていた此方を訪問。 正確には会津山塩(大塩裏磐梯温泉の温泉水から作る塩)ではなく、ここ(早戸温泉つるの湯)の温泉水を煮詰めて作った塩を使ったラ…
[85点] 熟成醤油ラーメン@よつくら喜一 06月23日
安い。 麺はきちんとした喜多方多加水中太麺。 以前はバラツキがあったが今は茹で加減が安定して良い。 スープも喜多方でもたまにしかお目にかからない着丼直後から香ばしい醤油の香りがたまらないやつ。 少し塩分高めだが美味い。 指にはねたスープの香ばしい香りを帰り…
[89点] SiOチャーシュー(918¥)@喜多方ラーメン 喜一 06月14日
2019/06/14(金) 7:50大体予定通り到着 晴天、20℃ すがすがしい朝、日差しは厳しい。 本日、働き方改革でみんなで年休、平日なので大丈夫だろうと訪問。 板室の温泉へ行く前に、ちょっと寄ってみた。 駐車場は一番乗り、しかし、既に待ちリストに記…
[95点] 日本海藻塩チャーシュー麺大盛り@喜多方ラーメン 喜一 06月08日
Sioの優しい味わいの中にさらにパンチや旨味を相乗効果で演出している感じ(^^) こちらのラーメンはものすごく身体に優しい味がして好き! なかなか行くのは大変だがまたいつか是非伺いたいものだ!…
[80点] 塩ラーメン 540円@よつくら喜一 06月05日
喜多方の人気店のラーメンが道の駅で待たずに食べられる.フードコートはにんたま式.チケットを買って待つと合成音声に呼び出される.高い堤防の向こうの青い海を眺めながら食べられるのが乙だ. 麺は手もみの中太.ツルっと喉越し良くて好きなタイプ.コシが強すぎない優し…
[95点] Sioチャーシュー@喜多方ラーメン 喜一 06月04日
福島で二年連続一位を獲得したこちらに平日月曜日のオープン10分前に訪問! 既に車で一杯でたまたまテレビの取材の人も来ていた…
[76点] SIO¥540@よつくら喜一 05月24日
本年153杯目。 喜多方の本店以来、間5年くらいかな? 初訪にて「SIO¥540」ぉ。 ※色々な表記が混在していると、気になる派ですw 自分的に本店ゎ「NEO喜多方」に分類しているので、「SIO」としました。 やはり、立ち上がる芳香が無いかな? スープ…
満喜@喜多方 05月24日
10月14日、喜多方の「満喜」さんを訪問しました。 店主さんは喜一の御出身と言う超激サラブレッド。満を満たしての訪問。 しかし、良い店名だねーーー   塩ラーメン】 196杯目 喜一と何ら違わぬ味わい。あ…
[79点] 会津山塩チャーシューメン@奥裏磐梯らぁめんや 05月14日
2019年5月上旬 会津山塩チャーシューメン 1000円 会津山塩らーめん巡り第10弾。 昨日スープ切れで涙を飲んだ此方をリベンジ訪問。喜多方の超人気店「喜一」プロデュースと聞き期待が高まる。 開店30分前で先待ち5人。名簿に名前を書いて開店を待つ。定刻に…
[88点] SIOチャーシューメン@喜多方ラーメン 喜一 05月12日
福島の課題店1 せっかくのGW,車での遠征も企ててみた。 目指すは,隣県の中で最もハードル高い福島。 RDB福島ランキングは,10/20と,50%のお寒い制覇率。 ガソリン代も高速代もかなりのものだが,ちょっと頑張ることにしよう。 妻を誘うが,却下。 東…
喜多方市のらーめんを食べ歩きまっしょい!その① 喜多方満喜は喜一の長男のお店編 05月06日
おはようございます(・∀・) のりおマンです( *・ω・)ノ 読者様の皆様、 大変お久しぶりでございます m(_ _)m ゴールデンウィークいかがお過ごしだったでしょうか? 私は昨日でお休みが終わりまして、本日から仕事となります (;^_^A 今回のブロ…
[78点] 塩ワンタン麺 850円@喜多方 満喜 04月27日
31/4/27 7:00 大型連休の初日、会津で用事があるため福島には戻らず喜多方で朝ラーを計画。 狙いは満喜です。これまで、本家喜一、いわき喜一と食べてきたので是非と考えていました。 朝ラー一番乗りで、塩ワンタン麺を注文しました。約5分程待って着丼で…
けんけん@郡山 04月10日
郡山市安積のらぁめんkitchen けんけんです。 昨年オープン。 しょうや安積店の居抜きで、カウンターにテーブルに小上がりとすっきり。 ▲しおらぁめん@700円 細麺で背脂なし。 喜一@喜多方などでも使用される会津山塩を使ったスープは、透明感…
[95点] 塩ラーメン@よつくら喜一 04月03日
喜多方喜一の姉妹店のよつくら喜一。 一番人気のsioラーメンをいただきました。 スープに深みがあり本店とそん色ない味。 このポテンシャルで540円は凄いです。 スープ、麺、チャーシュー全て本店より取り寄せているそうですが、調理方法が低下しないよう定期的に…
人気1位の「Sio」!喜多方ラーメン『喜一』 03月29日
おはようございます 3月29日(金)・・・ 今日もご訪問ありがとうございます。 3月も終わろうとしております。今日はFY18の決算日。早いですねぇー。皆さん、お忙しいと思いますが今日もお付き合いくださいませ。 Bl…
[83点] 会津山塩ラーメン757円@会津 田舎家 03月20日
2019.3.20 ああ、このお店は知っている。でも山塩ラーを提供していたんだ。KさんのTwitterでお昼に知った。 会津にたまたまいたので、よし行ってやろうと飛んだ。 会計時、喜多方ラーで「会津山塩企業組合」承認店はこちらしかないですよね?とお聞きした…
我流のCreamy味噌!朝ラー!喜多方ラーメン『喜多方 満喜』 03月20日
おはようございます   3月20日(水)・・・   今日もご訪問ありがとうございます。   春 の彼岸 ですものね。 早いものです。 春 の足音も一歩一歩。   今日もお付き合いください。   休日 の …
[85点] 日本海藻塩ラーメン@喜多方ラーメン 喜一 03月07日
2019年3月上旬 日本海藻塩ラーメン 648円 前回とても響いた此方を朝ラーに再訪。冬は9時開店なので1時間前を狙って8時少し前に到着。ウエイティングリストを見ると既に先待ちは40人ほど。開店時は約80名待ちと相変わらず凄まじい人気だ。 9時40分頃の入…
[75点] 塩ラーメン@地鶏と会津蕎麦 七日町亭 03月02日
あの喜多方ラーメン 喜一監修ってことで訪問。 ここは当然塩ですね。 店内は明るく和食料理店といった雰囲気。 ラーメン以外もメニューが豊富です。 店主?がワンオペで調理。 程なくして提供。見事な清湯スープ。キラキラの油もいいですね。 早速ズバズバ、多加水平打…
[82点] 熟成醤油ラーメン 540円@よつくら喜一 03月01日
四倉漁港に近い「道の駅よつくら港」2階のフードコート。 喜多方の超人気店「喜一」の姉妹店があるので行ってみた。 当然ここでスープなどを仕込んでいるわけがなく、 ラップをかけた丼が無数に積んである。 おそらく濃縮したものをお湯で割るスタイルではないか。 ス…

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