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春木屋 荻窪本店

住所:東京都杉並区上荻1-4-6 :[Y!地図]

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  1. 荻窪駅
    1. JR総武線
    2. 東京メトロ丸ノ内線
    3. JR中央線快速
  1. 醤油
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ココチモ

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[85点] 中華そば@春木屋 荻窪本店 10月21日
かなり前からのB.Mのコチラへ! ジャンプ@春日部からの連食です アイドルタイムの訪問 待ち客無しで着席 節系を僅かに感じる美味しいスープ、油層で蓋をされて熱々です 麺は太麺縮れは啜り心地と食感良く硬めで美味しい 具材はチャーシュー、メンマ、海苔、薬味葱 …
[65点] ワンタン麺@春木屋 荻窪本店 10月18日
20年ぶりくらいに食べました! 以前食べた時は背脂ブームに飲み込まれた感があって、インパクトを感じなかったんですが、なんかとても懐かしさを感じる味ですね なんだろこのスープ 他では味わえないジャンク感ギリギリの感じがいいですね ちゅるちゅるワンタンなんです…
荻窪の味を郡山で!『春木屋郡山分店』(郡山市) 10月14日
おはようございます 10月14日(日)・・・ 今日もご訪問ありがとうございます。 秋の日曜日如何お過ごしでしょうか。 今日もお付き合いください。 この日は所用で郡山市へ。13時半過ぎ所用終了。ならば、ラー…
日々のNOT豚骨ラーメン 10月12日
福岡市の都心、天神に隣接する南天神エレアは、味力抜群=魅惑の麺天国。かつては福岡市南部の住宅街で中華そばとつけ麺をウリに営業してた 永福」だが、ここ中央区渡辺通に移転とともに、塩や味噌ラーメンも提供中。「人気です。柚子塩ラーメン650円」との貼り紙に惹か…
ねいろ屋(荻窪)瀬戸内しょうゆらーめんと鶏と貝のしおらーめん 09月22日
丸長に春木屋に二郎に老舗グループ犇めく荻窪選手層厚さときたら。徳大に行こうと意気揚々向かうも 土曜まさかの夜営業のみ。ねいろ屋1983年創業の荻窪老舗 二葉の支店から2012年2月ねいろ屋としてリニューアル。2015年4月道路斜向かいに移転OPEN。最近 …
珍來 北千住店 (北千住) 09月17日
東京電機大学での会合後、穏やかな週末の下町を散策。北千住の中でも再開発されていないほうの、東口の奥にあるこちらへ。下町風情が非常に色濃い、素晴らしい雰囲気だ。食べたのは、ラーメン 麺硬め+サービス茹で玉子6個 500円。麺は、ほぼストレートの中太麺。麺硬め…
[90点] ワンタン麺大盛(1400円)@春木屋 荻窪本店 09月16日
9/16(日)15:30頃到着 外待ち3名 7ー8年振りの訪問。 半年に数回は私用で立ち寄る機会がある駅だが、いつも休日の昼時の行列を目の前にスルーしていた。 なるほど、この時間は並びが大分穏やかなのね、これは今後の参考になった。 注文はワンタン麺大盛。 …
[91点] 中華そば(大盛)+味玉 ¥1150@春木屋 荻窪本店 09月12日
荻窪の名店 春木屋 荻窪本店に久々に訪問! 店前でプチ行列に接続して、いつも来るたびにテーブル席に案内されます。 着丼すると、いつものアツアツスープがお目見え‼️ スープを一口飲んで今日もオイリーだなぁって思う。でも常に進化しているこのラーメンは毎回味が違…
[76点] つけ麺@春木屋 荻窪本店 09月10日
さすが春木屋さん麺は小麦の味がして美味しかったです!私的に春木屋さんはやっぱり中華そばが一番かな?ご馳走さまでした!…
【NHK】歴史秘話ヒストリア「ラーメン史は日本の激変期に紡がれて」 09月08日
NHK総合テレビで放送されている 「歴史秘話ヒストリア」 で、ラーメンが取り上げられました。   波乱万丈!ラーメンと日本人 震災・革命・復興 激動のドラマ 普段テレビは見ないんですけど、ラーメン史をテーマにした番組は珍しいので、観てみました。…
珍來 北千住店 (北千住) 09月04日
東京藝術大学での会合後、再びこちらへ。前回の好印象で、思わず足が向いてしまった。食べたのは、らーめん 麺硬め 500円+茹で玉子6個。麺は、ほぼストレートの中太麺。麺硬めで頼んだのだが、ポクポクした食感の美味しい麺が出てくる。とても500円のラーメンの麺と…
自家製麺 麺匠 やずや イオンタウン浪岡@青森市 09月01日
ど煮干しワンタン麺 サラリとした煮干しスープに濃厚な煮干し脂がかかり、ど煮干しスープに。麺は太縮れ麺。食べ応えのある麺です。 うずらの玉子入り。 ジャンボ肉ワンタンが入り、ボリュームのある一杯に仕上がってます。 うわっうまい^ ^ 1553杯目。 ドラ張…
久々上京して、日々の麺 08月28日
甥っ子の結婚式で久方ぶりに上京。午前11時に羽田空港に着き、一目散に 長尾中華そば」の東京神田店へ。 青森県のご当地ラーメンである煮干しラーメンの新生。平成16年に青森浜田地区にオープン以来、青森県内に次々と支店をオープン。そして先々月7月末には、東京進…
松月庵 08月25日
(8月10日) 荻窪とくればぁ・・・ 春木屋だね。 でもまぁ、業務遂行中だし今日はこちらさんです、二回目。 もりそば(大盛)¥750 いいお色のお蕎麦ですよ。 あ〜美味いわ。 ええ、今日も美味しかった。♪ …
レストラン シリウス 星と森のロマントピアそうま@弘前市 08月20日
しょうゆラーメン ロマントピアの中華。 しょうゆ煮干しに細縮れ麺。 これこそ津軽の一杯。 ナルトも乗ってます。 1550杯目^ ^ ドラ張りグッと!スポット。食極楽 シリウス編。 今回で12杯目。 2007年9月7日 けの汁ラーメン(みそ味) 20…
[75点] ワンタん麺(1,250円)@春木屋 荻窪本店 08月19日
TNRの十年後 其の参 「東京ラーメンと言えば荻窪、荻窪といえば春木屋である。つまりは東京ラーメンの代名詞と言っていい。名声に甘んじることなく時代の進歩、客の嗜好に合わせて味を少しずつ変化させ、客の一歩先を常に見据えている。すべてのラーメン店が見習うべき基…
春木屋 08月14日
春木屋(荻窪)荻窪と言えばらーめんの激戦地区。そんな中でも一番人気であろうと思われるのが、こちらのお店なの。最近何度か荻窪を訪れる用件があったのですが・・・前回の2階は改装中(工事中)3度目の訪問で、お店がOPENしているのを見かけた際に、すでにランチは食…
【書評】『ラーメンは味変え、人生も味変え。』(草村賢治,旭屋出版,2011) 08月12日
  ラーメンは味変え、人生も味変え。 7,913円 Amazon   お客様に「美味しい」と言っていただくような感動の味をお出しするには、常に味の改良を重ねていく「味変え」が絶対に必殴打。そう考えるようになって、それからは以前にもまし…
青梅街道 大勝軒 杉並@JR荻窪.........荻窪..........(1) 08月08日
5038移転するまでは南阿佐ヶ谷辺りにあったんだっけ?その昔、通勤ルート上にあったので店頭を毎日見ていたが、唯の一度も行ってみたいと思わなかった店。後に大勝軒系を手当たり次第に攻略していた頃にも全力で無視していた罠。今回も当地にあった沖縄そばが駅前(「春木…
老舗の旭川ソウルフードラーメンー旭川らぅめん青葉 本店@旭川 07月18日
 旭川に向かう上りの宗谷本線は雨に濡れてちょっぴり淋しげ 車内も人影がまばらですが平日の午前中はいつもこんなものです    旭川空港行きのバスまで時間があったので 土砂降りの中を「青葉」へ&nb…
荻窪中華そば 春木屋 吉祥寺店 07月16日
もう十分に夏を感じる暑さだった某週末、吉祥寺の住宅街にいた。 駅からほんの少し離れるだけで、ものすごく立派な家が多いのを知る。 飲食でしか吉祥寺を測ったことなかったけど、吉祥寺に住むと言う本位を見たような気がした。 お昼はせっかくなので春木屋でも行こうか…
中華そば・つけめん 甲斐(久我山)中華そば 06月26日
何処かユルい雰囲気の中から抉られる 強い一杯提供する久我山名店。カタい雰囲気なのかと思いきや 少し頑固そうな店主のとても優しい対応。中華そば・つけめん 甲斐2007年3月OPEN。荻窪は春木屋出身の店主は山梨名店おかめも歴任。2015年5月には支店である高…
春木屋 荻窪本店(2)@荻窪 06月18日
訪問日:2017 / 6訪問回数:2回目 昭和24年創業の東京を代表するラーメン店「春木屋 荻窪本店 へ。  荻窪には数多くの老舗店がありますが、春木屋は名実ともにやはりトップクラス。 当日は並びこそないものの、店…
[85点] ワンタン麺(1250円)@春木屋 荻窪本店 06月15日
いつもは中華そばなのですが、一番人気のワンタン麺を注文しました。麺は縮れ麺で食感が良く、スープは透き通り熱々で麺に絡み、ワンタンはこれまた熱いながらも味わって食しました。また是非とも来店したいと思います!…
[100点] 味玉そば+ワンタン@中華そば・つけめん 甲斐 高円寺店 06月04日
開店当時から通っています。阿佐谷南の甲斐←久我山の甲斐←荻窪春木屋って流れで、春木屋の時代から知っている大将の作った中華そばは春木屋と同じ丁寧な作りと味になっています。 味玉そば¥750+ワンタン¥200…
[87点] わんたん麺@春木屋 荻窪本店 05月20日
【わんたん麺】¥1250 いわゆる荻窪らーめんの老舗ですね。絶えず進化を続ける中華そばとはまさにこのようなものだと思います。 ちょっと値段が高いけどわんたん麺にしました。 スープは鶏ガラやネギ、玉葱、人参などからとった出汁と伝統の醤油を合わせたシンプルな構…
(初)春木屋@荻窪「中華そば」 05月07日
注文:中華そば 指定:なし 値段:850円 点数:★★★ (★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!) スープ        :サ…
【書評】「一杯の魂-ラーメン人物伝」,原作:武内伸・漫画:本庄敬・大泉孝之介,集英社 05月03日
この物語を書くにあたって、様々なラーメン店を取材し、今まで見えなかったことがハッキリと見えてきた。独自の味作りをすることがいかに大変であるかということ。そしてその味で10年、20年もの間人気店であり続ける事は至極限られた店しかなし得ていないこと。(集英社…
[80点] 中華そば@春木屋 荻窪本店 04月26日
かなりストレートなラーメン。かなり美味しかった気がするが、レビュー書くの忘れて数日後に記載。隣の人は醤油抜きで頼んでいました。それほどまでダシが効いていたんだと思います。もっと高い点で良い気がしますが、忘れたのでこの点で。また行きます。…

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