まだ洞くつ家

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[90点] ラーメン＋のり多め＋ごはん 1150円@まだ洞くつ家 03月22日

前回初訪してスープか旨かったので、ライスとの相性を確かめに再訪。 ライスをスープに浸した海苔で巻いて食べると、もう絶品。 具入りラー油は単独でご飯のおかずになります。 刻みニンニクは酢が入っているのか、スープには合わなそう。これも単独でご飯のおかず。 麺も…

[90点] ラーメン 900円@まだ洞くつ家 02月22日

吉祥寺の洞くつ家からの独立店とのこと。 ランチはライスか味玉がサービス。 シコシコの中細麺に濃厚な豚骨出汁のスープ。 六角家系譜だけあって、醤油抑えめのバランス型。 そこらの家系とは次元が違う旨さ。 吉祥寺よりも旨いんじゃ。 スープを一滴残さず飲み干してあ…

[95点] 中盛チャーシューメン(1250)ほうれん草多め(150)@まだ洞くつ家 02月11日

洞くつ家は醤油先行のキリリとしたイメージでしたが、こちらは醤油も豚骨もバッチリ効いたパンチのある一杯 チャーシューが肉感バツグンで脂の甘みも溢れる出す逸品でした…

[88点] ラーメン(小)-硬め多め ライス 皿チャーシュー ビール@まだ洞くつ家 02月08日

美味い…

[83点] 【祝666店舗】ラーメン キャベチャー@まだ洞くつ家 02月01日

さて、武蔵関連食。だって見つけちゃったんだもん。洞窟家2号店。まだ？まだってなんや？(笑)食うでしょう！綺麗なお店。吉祥寺洞窟家もかれこれ十数年は通っているな…。ん？えーやまくらげが無い！無いぞ！がびーん_:(´ཀ`」 ∠):好きなのに…キャベチャーにすっ…

[83点] ラーメン並 900円＋味玉@まだ洞くつ家 01月16日

まだ洞くつ家@東京都練馬区関町北2-27-1 どうも、さぴおです ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ …

[85点] ほうれん草多めのラーメン@まだ洞くつ家 01月05日

西武新宿線武蔵関駅南口より徒歩すぐの場所にあるこのお店を訪麺。 六角家姉妹店の吉祥寺にある洞くつ家からの独立店らしい。 1310の到着で待ちはなし。先客4、後客13。 店内は、カウンター9席、テーブル2卓。 店員は、3名での切り盛り。 今回は、ラーメン90…

まだ洞くつ家@練馬区 初訪問！ 2024/10/25(金) 10月31日

2024/10/25(金) この日は… こちら！ まだ洞くつ家 @練馬区 ★食べログの紹介ページは こちら 。 まだ洞くつ家 (武蔵関/ラーメン) ★★★☆☆3.33 ■予算(夜):￥1,000ー￥1,999 tabelog.com 会社帰り、 西武新宿…

[84点] チャーシューメン(硬め) ＋ごはん(ランチタイムサービス)@まだ洞くつ家 10月16日

その昔、家系にハマっていた時に吉祥寺の洞くつ家の骨髄ザラザラのしっかり醤油豚骨が好きでよく訪問していたので、洞くつ家プロジェクト第一弾のこちらが7月にオープンして気になってました。 ようやくそのチャンスが来て車で午後2時頃訪問。 すぐそばのコインパに停め、…

家系ラーメン まだ洞くつ家@武蔵関 10月06日

『家系ラーメン まだ洞くつ家』週末麺活動 in 武蔵関。この少し前に山陰の旨味が詰まった一杯を堪能したばかりだが、最近新店巡りが疎かになっていたので近隣エリアで連食していくことに。向かった先は新しい形の独立 or 暖簾分け?制度を導入した洞くつ家の新店にお…

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