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洞くつ家

住所:東京都武蔵野市吉祥寺南町2-2-4 :[Y!地図]

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  1. 吉祥寺駅
    1. JR総武線
    2. 京王井の頭線
    3. JR中央線快速
  1. 醤油
  2. 豚骨

最新記事トップ8

[88点] ラーメン@洞くつ家 01月12日
【ラーメン】¥700 吉祥寺ではおなじみの家系ラーメンの店です。駅からも近くていつもお客さんがいます。 飲んだ帰りだったので締めにはたまらないですね。 脂少なめ味濃いめでお願いしました。 しっかりと抽出されたダシの旨味が効いていて、口当たりはよく美味しさが…
[94点] ラーメン・ミニ@洞くつ家 01月11日
あまりなじみのない街ですが、仕事で通ったので寄ってみました。 期待以上の美味しさでした! 後から知ったのですが、酒井製麺の店なんですね。 家系のしっかりしたスープで濃すぎず味わい深く、とにかくスープが奥深い。 そしてコシのある麺が本当に良く合っています。 …
今年の総括 2017 12月31日
今年も1年が終わりますね。 今年はラーメンWalkerも武蔵野多摩版が無くなってしまい、メディア関係のお仕事は一切ありませんでした。 あると大変だけど、無いとちょっと寂しく感じますね(^_^;) 来年ものんびりした感じでやっていこうと思いますので、よろ…
[80点] 大盛り麺硬め@洞くつ家 12月10日
初訪問、運良く列なし。連れが海苔マシしたら10枚ものってきてびっくり。 臭み控えめの豚骨、エッジの効いた醤油、チー油は存在感薄め。麺、短いですね?気のせいかとなんどか確認したけど今まで食べた中でもかなり短いかと。チャーシューは脂身少なくぱさついた食感で好み…
[93点] 大盛りラーメン850円、海苔多め100円、味玉ランチサービス@洞くつ家 10月13日
先ずスープが旨い、濃厚骨太でダシが濃い、家系御用達の酒井製麺、さすがの相性、ここが全てだと思います、満たされました。 定番の海苔、ほうれん草、チャーシュー、卓上のニンニク、トーバンジャン、ショウガも健在。…
洞くつ家@吉祥寺 ※3度目ー六角家創業店正式閉店!戸塚店が本店に! 10月10日
爽やかな青空が広がるもののやや南寄りの風が下がり気味の気温を上げて、その所為か日中は曇りがちらしく、ともあれ朝方の青い表層はポルスレーヌブルーに煌めく十月神無月三連休最終日九日の祝日月曜日。今日も仕事が終わって外に出れば穏やか夜風がそよいで、日暮れると曇り…
吉祥寺「洞くつ家」★★★ 09月19日
  三つ星かどうか非常に迷ったのだが、これだけ家系を食べて(60ー70軒か)そのなかで一番おいしいのだから三つ星にしなければ、家系に失礼だろう。とにかく豚骨臭、醤油度などの加減がすばらしい。豆板醤(当然塩辛い)でなく生の唐辛子を使うなどのこだわ…
ラーメン 洞くつ家@武蔵野市 09月13日
訪問日: 2017.8.29 メニュー: ラーメン(\700) 味: 豚骨醤油 コメント: 今日紹介するのは、吉祥寺駅公園口から少しの所にある「洞くつ家」。 8月29日20:30頃の入店で先客は4人。 入った瞬間に豚骨のにおいを感じる位、店内に豚…

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