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洞くつ家

住所:東京都武蔵野市吉祥寺南町2-2-4 :[Y!地図]

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吉祥寺駅

豚骨

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[84点] ラーメン@洞くつ家 03月29日: No.44_2018-MAR_ラーメン(味濃め、多め、かたい)/¥700 『住みたい街に似合う正統派家系』チャリっと所用で吉祥寺へ。その前に腹拵えと此方に初訪。勿論チャリはちゃんと駐輪場に置きました。ただ空車を探すのに20分くらいかかりました。 →htt…
[90点] ラーメン＋キャベチャー@洞くつ家 03月24日: 【ラーメン＋キャベチャー】￥800 また来ました吉祥寺の家系です。コクと旨味がありつつもスッキリした味わいが独特です。今回はキャベチャーをトッピングしました。別皿に盛られたキャベチャーはキャベツと細かく刻まれたチャーシューに醤油タレがかけられたおつま…
洞くつ家@吉祥寺「ラーメン・ほうれん草」 03月22日: 注文：ラーメン・ほうれん草指定：味濃いめ・油多め値段：750円(ラーメン700円ほうれん草50円) 点数：★★★★ (★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい！★★★★★→絶対再食したい！) スープ &n…
吉祥寺洞くつ家 03月19日: 再び吉祥寺を訪問。ホープ軒意外には行きたくなるラーメン店が意外に少ない。そん...…
[85点] ラーメン@洞くつ家 02月04日: 【ラーメン】￥700 またまたきました洞くつ家です。吉祥寺で家系といえば基本的にこちらですね。コクがあってキレのあるスープが美味しいです。豚骨ベースですが臭みがなくてスッキリとした味わいはとてもいいですね。麺はややつるっとした製麺でスープによく合います。…
[88点] ラーメン@洞くつ家 01月12日: 【ラーメン】￥700 吉祥寺ではおなじみの家系ラーメンの店です。駅からも近くていつもお客さんがいます。飲んだ帰りだったので締めにはたまらないですね。脂少なめ味濃いめでお願いしました。しっかりと抽出されたダシの旨味が効いていて、口当たりはよく美味しさが…
[94点] ラーメン・ミニ@洞くつ家 01月11日: あまりなじみのない街ですが、仕事で通ったので寄ってみました。期待以上の美味しさでした！後から知ったのですが、酒井製麺の店なんですね。家系のしっかりしたスープで濃すぎず味わい深く、とにかくスープが奥深い。そしてコシのある麺が本当に良く合っています。 …
今年の総括 2017 12月31日: 今年も1年が終わりますね。今年はラーメンWalkerも武蔵野多摩版が無くなってしまい、メディア関係のお仕事は一切ありませんでした。あると大変だけど、無いとちょっと寂しく感じますね(^_^;) 来年ものんびりした感じでやっていこうと思いますので、よろ…
[80点] 大盛り麺硬め@洞くつ家 12月10日: 初訪問、運良く列なし。連れが海苔マシしたら10枚ものってきてびっくり。臭み控えめの豚骨、エッジの効いた醤油、チー油は存在感薄め。麺、短いですね？気のせいかとなんどか確認したけど今まで食べた中でもかなり短いかと。チャーシューは脂身少なくぱさついた食感で好み…

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