洞くつ家:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[90点] ラーメン@洞くつ家 01月15日: 武蔵家、武道家に並ぶ吉祥寺の三大家系のひとつ、洞くつ家にお邪魔しました。こちらは六角家系のどちらかと言うとあっさりタイプ。鶏油とエグみで食わせる武蔵家や動物ドロ系の武道家と住み分けが出来てます。ではスープから。最初の味は口当たりあっさり。でも後味はしっか…
[80点] ラーメン+白ネギ(¥650+クーポン)@ラーメン堀田家 01月15日: 1/12 神田西口商店街を歩いて古田島を覗くと、まだ味噌ラーメンは始まっておらず汁なし担担麺の提供中。お隣のわいずさんは相変わらずの行列、なのでもう少し歩いてコチラへ。家系始めは「洞くつ家@吉祥寺」でしたが、勤務先近辺ではコチラがお初です。入店して「普通・…
家系中華蕎麦家道@戸越銀座 01月13日: 2013年3月6日オープンの家系中華蕎麦家道」に行きました。今年冷やし巡り2021 ーVol.24ーで訪れたやっと戸越銀座にある名店戸越らーめんえにし」に初訪問したのですが、その後えにしから徒歩1分ほどの距離にあり前々から…
吉祥寺ラーメン洞くつ家中盛チャーシューメン 01月09日: 2003年オープンの吉祥寺の家系ラーメンの老舗“ラーメン洞くつ家“を再訪問オーダーしたのは、『中盛チャーシューメン』1,050円。無料ライスもお願い。好みは麺やわめでこちらは家系ラーメンの名店“六角家“系譜の実力店 &n…
[90点] 中盛ラーメン味玉海苔多め【1050円】@洞くつ家 01月08日: (A'*)朝ラーもやってるこちらのお店…
[86点] 中盛ラーメン(チャーシュー多め＋味つけたまご)@家系ラーメン貫徹家 01月04日: 店主は横浜の六角家の系譜を持つ東京・吉祥寺の「洞くつ家」で修業したのちに地元の静岡で開業。オープンは2019年3月デフォルトはほうれん草・のり・チャーシューのシンプルトッピング。ですがそれでいいんです。シンプルに麺とスープ本来の味を堪能できること…
[82点] ラーメン+ライス(¥750+100)@洞くつ家 01月02日: 用足しに吉祥寺に出たので、さてどこで食べましょうか。近くの「竹祥」さんも限定で牡蠣そばがありましたが、年末に食い損ねたので「家系初め』はコチラにしましょう。昼メシ時だったので入店すると中待ち5人、券売機で表題を買いスタッフさんに「ヤワメ・普通・少なめ」でコ…
中盛りチャーシューメン at ラーメン洞くつ家2003年オープンの吉祥寺の家系ラーメ... 12月29日: この投稿をInstagramで見る前田稔…
【今週のラーメン4766】洞くつ家 (東京・吉祥寺) 中盛チャーシューメン＋細切りネギーマイ定番家系！ワイルド感に安寧の優しさが染みるマイ定番家系！これからも食い続けるぜ！ 12月20日: 本当に最近ここばっかだよな・・・マイ定番家系 youtu.be 吉祥寺で家系と言えば、もう一軒有名どころがあるんで、そっちにも顔出したいろころなんですが、やっぱり「洞くつ家」に足が向いてしまうのです。本当に最近ここばっかだよな・・・まさにマイ定番家系。そ…
【ラーメンデータベース】今日の一杯【洞くつ家】 12月17日: 「ラーメンデータベース」で連載している「今日の一杯」、今回は吉祥寺の「洞くつ家」を紹介しました。コロナ禍を受けて朝6時からの営業になっていましたが、そのまま朝ラー営業を継続しています。豚骨の旨みを存分に引き出し、力強い寸胴のかき混ぜも見ら…
とさの家(高知市)ラーメン 12月11日: 空港まで30分ながらリムジンバス便が少ないため 12時過ぎでラス前。純手打ちラーメンとがの臨休のため急遽繰り上げ訪問の貴重な家系に。とさの家2014年9月OPEN。家系牽引した名店系譜の高知でも貴重な家系を提供。店主は家系レジェンド六角家姉妹店の吉祥寺名…
[80点] ラーメン硬めノリライス@洞くつ家 11月30日: 平日10時。コロナが収束して、朝ラーが減ってますね…当店は貴重な朝ラー候補です。早めのお昼としてお伺いしたので、ミニではなく普通のラーメンをポチリ。ノリライスが好きなのでノリ増し、サービスライスの布陣。食券から3分程でスピード着丼。ノリが美味そうです。…
[85点] あご塩ラーメン@武蔵家 11月23日: 今日は家系の武蔵家にお邪魔します。吉祥寺はこちらと武道家、洞くつ家と旨い家系が3軒もあるのでいつも迷います。こちらには定番の豚骨醤油の他にあご塩ラーメンという変化球がありいつもこればかり頼んじゃいます。着丼した一品はいきなりあご出汁の香りが攻めてきます…
洞くつ家(東京都武蔵野市吉祥寺南町) 11月20日: ※数日前に食べた分今回はいつも素通りしがちな所で朝ラーメンを食べることが出来るということで吉祥寺駅の南側、ヤマダ電機の向かいの「洞くつ家」で食べることにしました。店内に入り、券売機でチャーシューメン(950円)の食券を購入して店員さんに渡してカウンター…
[80点] チャーシューメン¥950+味玉¥100+ごはん¥100@洞くつ家 11月16日: 吉祥寺駅から徒歩2分。｢六角家｣で修行し独立開業。クラシック&安定感のある家系ラーメンを提供！鶏油が浮いた豚骨が香るスープは骨太で醤油は控えめまろやか。たっぷり乗ったチャーシューはご飯がすすむー…
[94点] ラーメン 750円@洞くつ家 11月13日: 出張先から吉祥寺駅に到着。地元のソウルフード、洞くつ家に躊躇なく入店です。酒井製麺を扱う正統派家系の中で、この上品な味わいはまさに「洞くつ家」！家系が苦手という方にも一度は味わっていただきたい世界です。個人的には吉村家、六角家よりも美味しいと思いま…
家系ラーメン洞くつ家@吉祥寺「総選挙も家系ラーメンも激戦区の吉祥寺」 11月05日: 「ラーメン」(750円)＋「ライス」(100円) 店舗情報はこちら。吉祥寺駅で待ち合わせ。「そういえば、洞くつ家が朝ラー営業始めてますよ」と言ったら、「久々に行きたいねぇ」となって足はそちらへ。「六角家姉妹店」として開店し…
[84点] サッポロ黒ラベル缶→中盛チャーシューメン＋キャベチャー@洞くつ家 11月04日: とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2021/11/04/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/YZZSgJvgFh0 ＜家系と言えばココばっか！こればっか！＞仕事…
【今週のラーメン4720】洞くつ家 (東京・吉祥寺) 中盛チャーシューメン＋キャベチャー＋サッポロ生黒ラベル350ml缶ーハード＆マイルド！図太さと優しさ織りなす六角家系列本格家系！吉祥寺の定番！ 11月04日: 家系と言えばココばっか！こればっか！ youtu.be 仕事上で驚きの展開！朝になってドタキャン！いや・・・リスケってやつですわー。この日はそれに賭けてたもんですから、思いっきりモチベーション下がりまくりですわー。雑務もそれに向けて整理してたわ…
[89点] らーめん@洞くつ家 10月23日: 六角家の姉妹店とのことで、期待して入店。店内待ちは2名だったため、ものの10分で着席、着丼。麺は硬めを注文したが、普通。スープは味濃いめ、脂多めを注文。スープは、醤油が強め、脂は多めを注文したが、普通。総合的には◎ ご馳走様でした。…
[83点] チャーシューメン＋アサヒドライゼロ@洞くつ家 10月10日: とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2021/10/10/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/iTNFSH_OA-4 ＜すっかり朝ラー定着の吉祥寺？＞休日もやるこ…
【今週のラーメン4695】洞くつ家 (東京・吉祥寺) チャーシューメン＋アサヒドライゼロー朝から優越！本格的家系焼豚麺！1日の始まりに是非是非いかが？ 10月10日: " data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true"> すっかり朝ラー定着の吉祥寺？ https://youtu.be/iTNFSH_OA-4 休日もやることあるのに朝寝坊。確かに多忙で疲れているん…
【家系】洞くつ家 @吉祥寺＃1 ＃115 09月26日: 洞くつ家 @吉祥寺12時半過ぎで店頭に10名位中待ちもアリラーメン激戦区の吉祥寺で家系を検索するとこちらか武蔵家か武道家がヒットするのでまずはこちらを訪問系列は本牧家＞六角家で、なぜか六角家姉妹店と称される…
[87点] ラーメン@洞くつ家 09月23日: 六角家系の洞くつ家へ！六角家より濃厚かな。やっぱりこの手の家系は俺にとってライスは必須！ラーメンもご飯も無限に食えちゃう感じだね！…
吉祥寺ラーメン洞くつ家中盛チャーシューメン 09月20日: 2003年オープンの吉祥寺の家系ラーメンの老舗“ラーメン洞くつ家“を再訪問オーダーしたのは、『中盛チャーシューメン』1,050円。無料ライスもお願い。好みは麺やわめでこちらは家系ラーメンの名店“六角家“系譜の実力店 &nbs…
[75点] ミニラーメン＋ほうれん草多め＋ごはん 550＋200円@洞くつ家 09月19日: R3.9.12(日)7:30 夜行バスで新宿に着いたので朝ラーを食べようと吉祥寺の洞くつ家さんを初訪問。先客4名、後客10名ほどでほぼ飲んだ後の人って感じで、朝起きてご飯食べにきましたみたいなのは私くらい(笑)。日曜ですからね。券売機にてミニラーメン、ほう…
[80点] ミニラーメン@洞くつ家 09月17日: 小ざさの羊羹を買ってこいとの指令を受け、その前に体力をチャージすべく行って来ました。平日7時15分、相変わらずパラパラとお客さんいますね。キャベチャー、ライス、卵のどれかがサービスとの事、キャベチャーを選択。 5分程で着丼。この頃ハードリピートしてるので…
[85点] ラーメン(カタメ)+味玉@洞くつ家 09月17日: 朝から開店しているということを知り、午前10時頃に訪店。先客に5人いて、後も絶えずお客が来る賑わいに驚く。朝ラーのニーズって意外とあるんですね。 2年くらい前に来たけど、味に関する記憶がないが、お店の雰囲気は覚えている。変わらず明るい接客対応です。スープを…
中盛チャーシューメン at ラーメン洞くつ家2003年オープンの吉祥寺の家系ラーメ... 09月14日: この投稿をInstagramで見る前田稔…
[70点] ラーメン@洞くつ家 09月12日: 18:50着で待ちが4名で、続々と客が入る人気店。回転はやや遅め。スープはまろやかながらも、サッパリしており、後味はスッキリする感じ。麺はパツパツしている。…