洞くつ家:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[85点] ラーメン＋生卵@洞くつ家 07月10日: 【ラーメン＋生卵】￥900 吉祥寺の老舗家系店である洞くつ家です。このあたりはラーメン店は多いけれども新店がどんどん出てくるような感じでもないためなじみのあるお店に行ってしまいます。ラーメンに生卵トッピングしてみました。麺は加水率低めの製麺です。湯切りも…
[90点] 中盛ラーメン【950円】@洞くつ家 06月21日: 海苔【150円】ごはん中【150円】キャべチャー【100円】濃いめ多め柔らかめ！酒井の柔らかめが最高に美味い…
「五丁目ハウス」が関わった神楽坂家系2号店「ラーメンモンタナ秋葉原店」にてラーメン並盛、無料ライス 06月13日: 秋葉原に6月10日オープンした「ラーメンモンタナ秋葉原店」。神楽坂に2022年オープンした「神楽坂家系ラーメンモンタナ」2号店です。「神楽坂家系ラーメンモンタナ」は中野の家系人気店「五丁目ハウス」が味造りを担当。秋葉原店にも「五丁目ハウ…
[82点] ミニラーメン+小ライス(¥650+ランチサービス)@洞くつ家 06月06日: 5/31 この日は小田急相模原方面を回るので、下北沢乗り換えを目論み吉祥寺スタートに。10:40入店で3割くらいの入りでした。券売機でミニラーメンを買い、ランチタイムサービスのプラ券にはライスを選び空いている席に座り「麺ヤワ、後は普通で」と食券を高台に出し…
[87点] チャーシューメン + ライス(サービス)@洞くつ家 06月06日: 6/5(水)の12:13頃に行ってきました。珍しく席が何席か空いており、すぐに入れた。やはりお気に入りのチャーシューメンにし、油多めでお願いした。サービスのライスもお願いした。意外に若い女性客も多く、全体的にも若い人が多いね。席に着き、待つこと4…
[82点] ミニラーメン+小ライス(¥650+ランチサービス)@洞くつ家 05月23日: 5/14 京王線を回るので前回同様、一日乗車券を利用するために吉祥寺スタート…と言ってもラーメンから。09:30入店で先客5人ほど、券売機でミニラーメンを買いタイムサービスはライスを選び高台に食券とプラ券を出して待ちます。すぐにお好みは？と聞かれたので、「…
ラーメン洞くつ家@吉祥寺 05月06日: 約3ヶ月半ぶりラーメン洞くつ家」に再訪問しました。東京23区外では1番のラーメン激戦区と言っていい吉祥寺に2003年1月14日オープンしてから21年営業し、吉祥寺で朝ラーが唯一食べれる人気家系ラーメン店洞くつ家。今回も閉店1時…
[90点] ラーメン@洞くつ家 04月28日: 自分好みの家系ラーメン横浜六角家の姉妹店『洞くつ家』2003年創業ラーメン＋ほうれん草多め＋油少なめ麺普通濃さ普通家系で初めて食べたのが大田区(羽田あたり)や御徒町にあった六角家だったのであの味が自分にとっての家系の指標。こちらはその姉妹店という…
[95点] ラーメン中(800円)＋山くらげ(150円)@洞くつ家 04月09日: ある土曜日の夜、友人に勧められて行ってきました。六角家さんの系譜に連なるお店ということもあり、遅めの時間でも待機列あり。麺はもちろん酒井製麺。油多めで注文した一杯は、着席後少しの待ち時間で着丼。スープを一口すすると、豚骨醤油スープながら醤油…
[82点] ミニラーメン+小ライス(¥650+ランチサービス)@洞くつ家 04月07日: 3/26 この日は京王線を回るので、一日乗車券を利用するために吉祥寺スタート。10:40入店で3割くらいの入りでした。券売機でミニラーメンを買い、ランチタイムサービスのプラ券にはライスを選び空いている席に座り「麺ヤワで、後は普通で」と食券を高台に出します。…
[82点] ラーメン薄め少なめ柔らかめ＋細切りネギ@洞くつ家 04月04日: とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2024/04/4/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/7Kyr6_CmRcM ＜薄め・少なめ・柔らかめ・・・脱力的家系ラーメン…
【今週のラーメン5433】洞くつ家(東京・吉祥寺)ラーメン細切りネギー最近ハマった薄め柔らかめ！今回は少なめもやってみた！何とも脱力的な穏やかさに和む 04月04日: " data-en-clipboard="true"> youtu.be 朝だから、薄め・少なめ・柔らかめ・・・脱力的家系ラーメン旨し！今年の3月は例年になく疲れた・・・。なので休日ともなると全力で弾けたい気分でガッツリ系拉麺を食いたいと思う。されど身…
[82点] ラーメン@家系ラーメン貫徹家 04月02日: 恥ずかしながら出身店の洞くつ家は未訪問。なので六角家の系譜なのかな。こちらの方にどれだけ浸透しているかわかりませんが木札に「酒井製麺使用店」の文字。デフォのラーメンが900円です。厨房には寸胴2でもちろん店内炊き。お好みは麺カタメのみでー見事…
吉祥寺ラーメン洞くつ家チャーシューメン 03月29日: 2003年オープンの吉祥寺の家系ラーメンの老舗“ラーメン洞くつ家“を再訪問オーダーしたのは、『チャーシューメン』1,100円＋『ごはん』100円。好みは全て普通でこちらは家系ラーメンの名店“六角家“系譜の実力店 …
吉祥寺ラーメン洞くつ家チャーシューメン 03月26日: この投稿をInstagramで見る前田稔(@maedamegane)がシェアした投稿 …
[90点] ラーメン@洞くつ家 03月23日: 東京出張の朝ごはんに訪問したのは、吉祥寺にある家系ラーメンの名店「洞くつ家」です。吉祥寺といえば家系ラーメンの激戦区ですが、「六角家」出身の店主が「吉祥寺武蔵家」から独立して開店させたのがこちらのお店。訪問したのは土曜の午前10時過ぎでしたが、 …
【今週のラーメン5393】中華そば青葉吉祥寺店(東京・吉祥寺)特製中華そばー多忙の朝にほっこり！一日の活力と余裕を確保にもってこいだよ青葉で朝ラーメン！ 02月25日: youtu.be 冷たい朝に限って出勤！在宅ワークメインで何でもZoomで済ませてしまう私ですが、ちょっと業務上の都合あって珍しく出勤。ピークをずらしたものの、よりによって真冬の寒さが逆戻りでございます。ついてねぇ・・・・。 …
吉祥寺ラーメン洞くつ家中盛チャーシューメン 02月24日: 2003年オープンの吉祥寺の家系ラーメンの老舗“ラーメン洞くつ家“を再訪問オーダーしたのは、『中盛チャーシューメン』1,200円。好みは全て普通でこちらは家系ラーメンの名店“六角家“系譜の実力店 …
吉祥寺ラーメン洞くつ家中盛チャーシューメン 02月21日: この投稿をInstagramで見る前田稔(@maedamegane)がシェアした投稿 …
洞くつ家[吉祥寺南町2](22) 02月12日: ラーメン¥850+キャベチャー¥100 三鷹から吉祥寺まで歩いて、10何年ぶりかの洞くつ家。この店が開店した頃は吉祥寺で働いてたんだよな。もう20年以上前になりますか。薄くてシャバいけどしっかり家系の味でちゃんとうまい […] The pos…
[76点] ラーメン＋ヤマクラゲ@洞くつ家 02月12日: 【ラーメン＋ヤマクラゲ】￥1000 ジョージの家系といえばこちらです。もはや老舗レベルであると思います。横丁の方にもたくさんラーメン屋ありますが、青葉、一風堂、麺屋武蔵系、一風堂、ホープ軒などこの地ならではなお店は実は少ない気がしました。そんなことも…
ラーメン洞くつ家@吉祥寺 02月06日: 約3ヶ月半ぶりの「ラーメン洞くつ家」に再訪問しました。「春木屋吉祥寺店」を出た後に向かった店は同じ吉祥寺にある人気家系ラーメン店ラーメン洞くつ家。ラーメン店が沢山ある激戦区吉祥寺でも…
【今週のラーメン5372】麺家龍(東京・荻窪)チャーシューメン＋ライス＋アサヒスーパードライー出汁良し！肉良し！接客よし！こりゃ人気出るわ！荻窪ハイスペック家系拉麺！食えばわかるさ！ 02月04日: youtu.be 家系で柔わ麺！マイブーム！主義主張を捻じ曲げます。カタ麺主義者な私は、家系では柔わでしばらく通したいと思っております。つい先日、朝ラーで「洞くつ家@吉祥寺」で何の気なしに、洒落で柔わ麺コールしたところ、予想以上にハマってしま…
[84点] サッポロ黒生＋キャベチャー → ラーメン(薄め・柔め)@洞くつ家 01月27日: とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2024/01/27/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/MToZiUBBljs ＜日曜日朝から既に疲れて憂鬱・・・優しい家系を…
【今週のラーメン5364】洞くつ家(東京・吉祥寺)ラーメン＋サッポロ黒ラベル生＋キャベチャーー冷たい雨の朝に覆う憂鬱さを優しく打ち消す穏やか家系！薄め柔めの穏やかな味わいがナイス！是非是非いかが？ 01月27日: " data-en-clipboard="true"> youtu.be 日曜日朝から既に疲れて憂鬱・・・優しい家系を求めてガラスの様に壊れやすいハートですから、もう日曜日起きたら既に憂鬱です。昔っからそんな感じだったかもと思い返すと、よくこれまでやっ…

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