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だし・麺 未蕾

住所:愛知県蒲郡市本町1-25 :[Y!地図]

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  1. 蒲郡駅
    1. JR東海道本線_東海
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[80点] だしそば しょうゆ@だし・麺 未蕾 11月17日
2019-251杯目(11月7杯目) …
[92点] 叉焼麺(しょうゆ)1080円+和え玉ハーフ150円@だし・麺 未蕾 11月06日
10月22日(祝)、愛知県蒲郡市。 長らくの宿題店に、雨上がりの町を駅から歩いて訪問しました。昼の部開店前に到着しましたが、開店時刻には約20名様の並びとなりました。さすがの人気店。 こちらのお店の名前の由来は「未完成の蕾、永遠に完成することのない蕾」。実…
しっかりニボニボ!だしそばしおに和え玉@未蕾(蒲郡) 11月05日
未蕾@蒲郡で、 だしそば しお+和え玉。 1050円なり。 続きを読む…
[95点] だしそば醤油TP煮卵、和え玉ハーフ@だし・麺 未蕾 11月03日
だしそば醤油TP煮卵と和えそばハーフをいただきました! このお店は二回ほど来店して撃沈して三回目にやっと訪問出来て感無量! まずスープを飲んで僕の大好きな出汁の旨味が爆発!醤油の主張がやんわりで出汁はここにありの存在感に脱帽! 麺を啜るとこれまた絶妙の湯で…
日本一短い地下街呑み!焼鳥に日本酒@鳥太郎(蒲郡) 10月22日
鳥太郎@蒲郡で、 焼鳥+日本酒。 続きを読む…
だし・麺 未蕾@愛知県蒲郡市 (だしそば・しょうゆ) 10月17日
東海ラーメンツアー2019。3日目、6軒目。 2018年2月のオープンながら『ラーメンWalker東海2019』の表紙の一杯に採用され、その衝撃的なビジュアルをみて東海に遠征したら絶対に食う!!と決めていていたお店。念願の訪問(*´▽`*) 続きを読む…
一日限定!トリサバソバに和え玉@未蕾(蒲郡) 10月17日
未蕾@蒲郡で、 トリサバソバ+和え玉。 1230円なり。 続きを読む…
ディープな地下街で!焼鳥に日本酒@鳥太郎(蒲郡) 10月12日
鳥太郎@蒲郡で、 焼鳥+日本酒。 3200円なり。 続きを読む…
ニボニボ!だしそばしおに和え玉@未蕾(蒲郡) 10月12日
未蕾@蒲郡で、 だしそば しお+和え玉。 1050円なり。 続きを読む…
だし・麺 未蕾 10月08日
[だしそばしお]  麺友と行く愛知ラーメン遠征!今回の遠征の目玉として訪れた だし・麺 未蕾(みらい)】蒲郡市に2018年2月にオープンした、有名店出身の自家製麺のお店。  13時過ぎにお店へ。店舗裏に駐車場があり…
〆麺!まぜそばに瓶ビール@未蕾(蒲郡) 10月06日
未蕾@蒲郡で、 まぜそば+瓶ビール。 1400円なり。 続きを読む…
ニボニボ!だしそばしおに和え玉@未蕾(蒲郡) 10月05日
未蕾@蒲郡で、 だしそば しお+和え玉。 1030円なり。 続きを読む…
〆は麺!だしそばしおに和え玉@未蕾(蒲郡) 09月22日
未蕾@蒲郡で、 だしそば しお+和え玉。 1030円なり。 続きを読む…
ニボニボランチ麺!だしそばに和え玉@未蕾(蒲郡) 09月19日
未蕾@蒲郡で、 だしそば しお+和え玉。 1030円なり。 続きを読む…
ビールで麺待ち!だしそばに和え玉@未蕾(蒲郡) 09月06日
未蕾@蒲郡で、 だしそば+和え玉+瓶ビール。 1580円なり。 続きを読む…
[95点] 香露…1000円、和え玉 1玉…250円@だし・麺 未蕾 09月01日
2019.9.1昼 東海三県 自家製麺活性化プロジェクト【新章】お題目メニュー。 ポップに記載の通り、鰹節の旨みが冴え渡るキレッキレのつゆ。ほんのり甘さもあるが、喉元を通り過ぎた後にはシャープな印象が残り、同店らしい引き締め方が余韻に現れる。 麺は昨年…
昼夜連チャン!だしそばしおに和え玉@未蕾(蒲郡) 08月27日
未蕾@蒲郡で、 だしそば しお+和え玉+瓶ビール。 1480円なり。 続きを読む…
自家製麺活性化プロジェクトの限定麺!香露@未蕾(蒲郡) 08月26日
未蕾@蒲郡で、 香露。 1000円なり。 続きを読む…
Weekendの麺処巡り だし 麺 未蕾 で だしそば 08月10日
本日は、愛知県蒲郡市へ伺っています。では、ランチを頂きに 蒲郡駅から7ー8分の所にあり、昨年2月9日に創業された麺処 「だし 麺 未蕾」(Dashi Men Mirai)へGO。 メニューは多くなく「だしそば」(醤油、塩)、「チャーシューそ ば」、替え麺…
[90点] まぜそば…850円@だし・麺 未蕾 08月07日
続いて、何気なしにズルズルと未食だった品を。 一応「汁なし」に属する商品ながら、屋号に掲げた「だし」をちゃんとフィーチャーしたタレが絶妙。 良い意味で和風パスタと中華麺の融合といった趣の、ハリのある自家製中太麺の存在感も実にユニーク。 最近食べた中だ…
[94点] だしそば しお…780円@だし・麺 未蕾 08月07日
2019.7.7昼3&4 2018年2月オープン、細部にまで神経を行き渡らせた店作りと親しみやすい雰囲気作りで、瞬く間に人気店へと駆け上った気鋭店。昨年のぴあラーメン本東海版「究極のラーメンAWARD」新店部門で2位を獲得、また実店舗以外にイベント出店も積…
[90点] 出しそばしょうゆ780円+和え玉 250円@だし・麺 未蕾 08月05日
2019.8.3 竹島に海水浴しにきた帰りに来店。 土曜日の18時頃だったがカウンターは空いていた。 5人での来店のためテーブルがあくまでお預け。 麺は細麺。スープは少し濃い目のしょうゆ。チャーシューは少し薄めにカットしてあった。 なかなかの美味。 また…
ニボニボ!だしそばしお&和え玉@未蕾(蒲郡) 07月29日
未蕾@蒲郡で、 だしそば しお+和え玉。 1030円なり。 続きを読む…
しっかりニボニボ!だしそば&和え玉@未蕾(蒲郡) 07月20日
未蕾@蒲郡で、 だしそば しお+和え玉。 1030円なり。 続きを読む…
[93点] だしそば しょうゆ 780円@だし・麺 未蕾 07月09日
以前来た時に夜の部はやらなかったみたいで真っ暗(T ^ T) クッソーと思って店内を覗くと奥の方で座って真剣な顔で頑張ってる店主さんの姿が。 まぁ、一生懸命そうだし許してあげるかな。 そして今回再チャレンジ。電気点いてました^ ^ 愛読書のラーメン…
[93点] まぜそば@だし・麺 未蕾 06月09日
お休みの日もラーメン…
だし・麺 未蕾@愛知:蒲郡市本町 05月31日
だしそば(しお) 用事で 蒲郡市 に来ていたので気になっていたこちらへハツホー&シャッター&ポール!幹線道路からちょいと中に入っているし大きな看板もないので分かりヅラい(^-^;。オシャレな店内で接客もいいねぇー。だしそばの塩をちう悶www。 ふむふむ、…
Omotenashi Noodles まつじ@蒲郡 05月27日
2019年3月10日、「Omotenashi Noodles まつじ」に行ってきました。 だし・麺 未蕾」を出た後は、お仕事のあるSUSURUくんを駅でパージし、その後コチラのお店にすぐ移動。 「Omotenashi Noodles まつじ」さん…
だし・麺 未蕾@蒲郡 05月26日
2019年3月10日、「だし・麺 未蕾」に行ってきました。 自家製麺 公園前」を出た後、向かったのはコチラのお店。 「だし・麺 未蕾」さんです。 OPENは2018年2月9日。 オープンから瞬く間に全国区の知名度を得たお店。 ”未来”と”味蕾…
[93点] まぜそば@だし・麺 未蕾 05月24日
お休みの日もラーメン…

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