there is ramen:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[83点] 特製塩らぁ麺@らぁ麺かりよん 08月30日: 2024年8月下旬休日特製塩らぁ麺1540円高輪の人気フレンチレストラン「Restaurant Karyon」で土曜に20食限定のラーメン提供を始めたと聞き訪問。ラーメン好きなスタッフが「there is ramen」でラーメン作りを学び間借り営業を…
ミシュラン「there is ramen」関連店蒲田「中華そばきくたに」にて中華そば(チャーシュー増し) ※開店サービスでチャーシュー増し無料 08月29日: 蒲田に8月27日オープンした「中華そばきくたに」。ミシュランビブグルマン「there is ramen」高橋店主関連店です。厨房の高橋さんに聞くと、前に在籍していた飲食店の同僚独立？のお手伝いとのこと。経営ではなく味作り等の面倒を見ているそうで麻布チ…
【今週のラーメン5522】there is ramen(東京・荻窪)チャーシュー麺＋キリンハートランドー何とも肉々しい焼豚絨毯！贅沢エキスが滲み霞んだ明るい琥珀出汁！麺顔が眩しい！ 08月29日: " data-en-clipboard="true"> youtu.be とある7月の記憶・・・暑くてもパンチが効いた煮干と肉の痛快迫力なる一杯！もういつ食ったかも忘れかけてますが、確か7月猛暑の時節。冷やし系に流がちな気分でしたが、こんな時こそ普段食…
[84点] チャーシュー麺1280円+白めし150円@there is ramen 08月28日: there is ramen@ 東京都杉並区天沼3-10-16 どうも、さぴおです＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ …
[91点] チャーシュー麺@there is ramen 08月27日: 煮干し系スープにぱつっとした細麺。というとありきたりな一杯を想像してしまうが、この系統ではなかなか出会えない、コクとキレを併せ持つスープ。これは美味いです。チャーシュー麺は、2種のチャーシューが表面を覆い尽くす。喜多方的なビジュアルで楽しい。 …
[92点] ラーメン@there is ramen 08月26日: 煮干し出汁がガツンと来るスープ。この個性的な煮干しスープはありそうで意外とない。油も含めややクドさも感じるけれどそれが良いと思えるラーメン。チャーシューも旨いので増したくなってしまう。スープとチャーシューを考えればライス必須のラーメンかもしれな…
らぁ麺かりよん(仮)@高輪ゲートウェイ・泉岳寺 08月24日: 2024年8月24日、高輪ゲートウェイの新店「らぁ麺かりよん(仮) へ。 2024年8月17日オープン。ナチュラルで気取らないフレンチダイニング「Restaurant Karyon レストランカリヨン)」のスタッフでラーメン大好きな掛札さんが、土曜日昼…
[90点] チャーシュー麺@there is ramen 08月18日: 8月14日(水)、ランチで訪問です。スープは煮干し。やや蒸し暑い店内ではあるが、一口スープを頂くと、そんなことはどうでも良くなってしまった。濃厚だが、全くエグ味を感じさせない、抜群の煮干し。そこに強すぎ無いが甘味をほんのり感じるカエシ。脳髄に訴えかけ…
[86点] ワンタン麺@there is ramen 08月16日: 8/16 13時台風7号接近により不要不急の外出が求められる中。近所の利点を活かし初訪問。並びは無くちょうど席が埋まるくらいでした。煮干しの旨みがしっかりあって、でもえぐみなどの余計な味はない。美味しくいただきました。ご馳走様でした。…
[90点] ワンタン麺@there is ramen 08月12日: 基準点70点うまい+10点 ◯すごくうまい+20点うますぎる+30点コスパが良い+10点その他が良い+10点その他が悪い-10点備忘録なので少し昔のもあり点数はざっくりこんなに煮干が効いているのに煮干のえぐみが少ないのは凄いですね...…
[92点] 味玉ラーメン@there is ramen 08月10日: この日は運良く並ばず入れた。芸術的な煮干しを効かせたスープ。香りも素晴らしい。ご飯との相性も良く満足度の高いラーメン！…
there is ramen@荻窪 08月09日: 2024年8月9日 281杯目ワンタン麺 1160円】二葉で、がんこのリスペクトラーメンをいただき、ついでにこちらへ。店主さんは、(株)FF Dining出身らしいです。13時40分に入店、L字カウンターに7席、先客2名。メニューは、煮干しのラーメン…
[95点] ラーメン@there is ramen 08月07日: ラーメン+ビール(中) 煮干しの風味豊かなオイリーでトロっとしたスープストレートの中細麺はプツリとした弾力の食べ応えジューシーなチャーシューにメンマとネギが食感良く…
[91点] 帆立の昆布水つけ麺黒@Tokyo Style Noodle ほたて日和 08月05日: with friend there is ramen をたべた後はそれぞれ別行動をして、合流した後17時にほたて日和へ。食券制で上記メニューを購入。前回塩なので今回は醤油。150円くらい値上がりしてるかな。前回と同じ席に座った。約15分で着丼。食べ…
[88点] ラーメン@there is ramen 08月02日: with friend ジョナサンで5時まで過ごした後は秋葉原のマックに行って7時30まで寝て、ほたて日和の記帳へ。 7時35分くらいに行ったら50番とかだったかな。あまり覚えていないが。店主の奥さん？かわからないが客数を数えに来た時、丁度自分の前でスト…
[93点] 味玉チャーシュー麺@there is ramen 07月19日: 金曜1100着前0後0 麺と同時に終えてしまう優しく深い煮干しスープ 34度の猛暑日にふと香り高い煮干しを思い出してこちらへ。今回も色とりどりのチャーシュ... 続きを見る …
[95点] チャーシュー麺大盛り@there is ramen 06月29日: 平日11時半過ぎに訪問。待ち人数0で入れた。たぷたぷに入ったスープに満足。煮干し系の洗練されたスープだが、しっかり地に足がついた味である。ライスを頼んでチャーシュー麺のチャーシューを乗せて、置いてあるチャーシューライス用ソースをかけることもできる。味変…
[95点] チャーシュー麺@there is ramen 06月23日: 日曜日16時並びなしほぼ満席丼はコンパクトだが溢れそうなたっぷりのスープスープはオイリーで煮干し前面、鶏、動物系を合わせた清湯スープ文面では伝えられない美... 続きを見る …
[91点] チャーシュー麺@there is ramen 06月21日: 都内出張のついでに、平日夜の部開店10分ほど前に到着して先客2名。定刻通り開店。開店時4名となりましたが2名づつ調理。それほど待たずに2ロット目で着丼。スープはまず煮干風味がガツンと来て、遅れて鶏のコクがやって来ます。スープ美味っ！ここ最近食べ…
[95点] チャーシュー麺@there is ramen 06月14日: 訪問日 2024年6月平日14時頃に訪問してすんなり入れた丼ぶりこぶりでなみなみだったスープは鶏油が張ってたが煮干が強くかなり好みの味麺も中細のやや固めでコレも好みだったチャーシュー、メンマも美味しいスープの動物油と煮干が上手く融合してるような…
[87点] 味玉味噌ラーメン ¥1100 ちゃーしゅー飯 ¥350@味噌っ子ふっく 06月11日: 土曜の13時半頃に訪問すると、ものすごい行列。 there is ramenにしようか迷うもそっちも行列がすごい可能性もあるので黙って接続。自分達の後ろの人で昼営業終了ということでギリギリだったみたい。並んでいると店員さんから声をかけられ前の人が食券買…
[85点] 味玉ワンタン麺@there is ramen 06月04日: 某日(火) 20:13 列待ち時間：約20分(ラストでした) 荻窪で気になっていた煮干系のお店へ。スープは、ひと口目でいきなりの煮干感。でもニボニボしていないのでクドさは無いので最後まで飲み干せるくらいです。麺は、細麺ストレート。このスープに合わせ…
[95点] 味玉チャーシュー麺@there is ramen 05月25日: 青梅街道から一本入ったところ。荻窪駅からは体感5分程でしょうか。土曜日の昼前で店頭の並び6番目ー店内着席まで10分弱でした。事前の食券回収もあってか着席後ほどなく味玉、ラーメンの順に提供です。思っていたよりもコンパクトな丼です。ひとくち。なにし…
[82点] 味玉チャーシュー麺@there is ramen 05月21日: 2024年5月20日訪問。荻窪『there is ramen』へ。「味噌っ子ふっく」で限定メニュー販売とのことで、会社帰りに行ってみたら32人並んでいたので諦めた。こんな日だからと、「there is ramen」に行ってみたら並ばずに入れた。入店…
[88点] チャーシュー麺:1,230円@千住チャーシュー軒 05月18日: (訪問日:2024/5/16) 少し遅めのディナー訪問。本当は御徒町にある目当てのラーメン屋に訪問予定だったが、Googleマップの情報が誤っているのか店が早じまいだったのか既にこの日の営業を終了していたため、泣く泣く日比谷線に揺られこちらの『千住チャ…
[93点] セット1050円@元祖スタミナ満点らーめんすず鬼 05月12日: there is ramenからの連食。日曜日営業するとの事で2回目の訪問。前回衝撃を受けましてね。17時過ぎに到着するとまだ階段には待ち無し。階段を降り切って店前に行くと既に8名くらい並んでいるという人気。途中で食券購入してくださいとのアナウンスでセット…
[93点] チャーシュー麺1200円walkerクーポン@there is ramen 05月08日: 日曜日宿題店訪問。家を出遅れて遅めの昼に荻窪駅着。前回、臨休を知らずに愕然とした記憶が蘇る。混んでいるだろうなと思えば外待ち無しでまさか臨休？ってビビるもやってました。店内も空席ありと少し驚き。券売機で食券購入し角席に着席。Walker クーポンでチャーシ…
[97点] チャーシュー麺@there is ramen 05月08日: 染み渡る煮干し煮干し界のアンチテーゼワイルドさが押し出されがちな煮干しラーメンそれに対して、こちらではまろやかさが際立つしかし上品になりすぎないどっしり感を持たせる煮干しと醤油の量感麺もゆるやかにスープを持ち上げてくれるのが嬉しい。ミチミチ…
[97点] 味玉ワンタン麺＋チャーシュー@there is ramen 04月29日: 【スープ】しっかりと油で蓋してあるのでアツアツ…
[97点] チャーシュー麺@there is ramen 04月28日: ラーメンの百名店「there is ramen」に行ってきました。最寄り駅は荻窪。お店には平日の14:31着で3人の並びに接続、参考までに提供は14:43でした。チャーシュー麺(1,200円)･･･豚と鶏が土台で主役は煮干し、煮干しのうま味が分厚くて上質…

手作りラーメンに♪豚背脂　ラード500g【冷凍便】

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