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煮干中華ソバ イチカワ

住所:茨城県つくば市天久保2-9-2 :[Y!地図]

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[80点] 煮干ソバ@煮干中華ソバ イチカワ 01月14日
平日の12時、先客4人。仕事の合間に初訪問。 仕事に専念するかの静かな店内。 張り紙がメニュー。煮干ソバを注文。 (煮干ソバ) 中細ストレートのパッツとした硬めの麺。 煮干と醤油のマッチしたスープ。塩味が強め。 タマネギとノリがアクセント。 チャーシュ…
[93点] 煮干しソバ@煮干中華ソバ イチカワ 12月30日
2024.12.28 煮干し中華ソバ イチカワ 煮干しソバclassic 現在期間限定で提供している昔のレシピを少しアレンジして復刻したラーメン。故にclassic 従来の煮干しソバに比べてスープの濃度は薄くかなり淡麗よりな見た目。 えぐみなども無く…
[92点] 味玉付き醤油ソバ@煮干中華ソバ イチカワ 12月20日
リッチモンド2番街より 聖地「 イチカワ 」さんへ行ってきました お店のXで 十年前のレシピを今の自分の味覚に合わせてアップデートした『煮干ソバClassics』を多くのお客様に食べて頂きたく12/28(土)まで提供します ちなみに現状提供しているカエシ…
[94点] 白煮干ソバ¥1100+味玉¥150+和え玉¥200@煮干中華ソバ イチカワ 12月17日
12月16日(月) 久しぶりに聖地へ、ということで本日はこちらのお店「煮干中華ソバ イチカワ」さんにお邪魔します。 10:56店着。 先客3名。 平日だからか意外に少ないなと思っていたが後客続... 続きを見る…
[91点] 味玉付き煮干そば@煮干中華ソバ イチカワ 12月13日
with friend 小学校時代の友達を引っ張りだして、年内最後のイチカワへ 10時頃到着で13番。 土曜日は混んでるな。最近平日にばかり行ってたから時間を間違えた。まあ椅子あるからいいけど 11時45分頃店内昇格。 前払い注文制で上記メニューを注文。1…
[100点] 煮干ソバClassics@煮干中華ソバ イチカワ 11月30日
ビジュアルを見た瞬間、涙しました。 煮干しというカテゴリを知り、大好きになった味はこれです。 過去の写真を振り返ったのですが、初めて食べた時のスープはこの色で、イチカワの虜になったのもこの味でした。 特に甘みと粘度を感じる麺。この麺を食べるために毎月遠…
[85点] 煮干そば(味玉トピ)@煮干中華ソバ イチカワ 11月14日
茨城を代表する煮干の名店。和え玉の発祥店。 以前よりかなりラーメンが変わったと聞いて久しぶりの訪問。 以前より並びは少なくなってるとの情報どおり、平日12:20に訪問して8人待ち。12:47着丼。 ルールは変わらず、外待ちからお店から出た人数分入店し…
[95点] 煮干ソバ、味玉@煮干中華ソバ イチカワ 11月09日
「煮干ソバ、味玉、和え玉」をいただきました 山の帰りに聖地巡礼、2年振りの訪問です 開店50分前の到着で着丼までは並びから90分 いつも通り緊張感が佇む店内 煮干ソバのワンメニューになり、麺は中細平打ち感のある麺に変更され、具材にはきくらげが追加され…
[96点] 煮干ソバ(1000円)+味玉150円+和え玉200円@煮干中華ソバ イチカワ 10月19日
2024年9月30日(月) 9時50分頃訪問。 この日は休日出勤した代わりの振替休日。 前回のチャンスは検査の関係で逃してしまったので、満を持して準備万端。 待ち椅子ゲットを目指して早めに到着して待つように向かいました。 無事に到着すると、共同の駐車場も…
[86点] 煮干しソバ@煮干中華ソバ イチカワ 09月27日
2024.Sep.Fri 1軒目を食べ終わりカロリーゼロを目指そうと「つくば温泉 喜楽里 別邸」さんに到着して時間が少しあったのでコメを返したりレポを大体仕上げておきます カロリーゼロにまでは行かなかったですが58%ぐらいまで落ちたと思いますから次に向かい…
「いなげや」にてチルド麺「ゴールデンタイガー監修 TKM(タマゴカケメン) 」 09月22日
熊谷に2018年オープンした行列店「ゴールデンタイガー」。 地元の「いなげや」に「ゴールデンタイガー監修 TKM(タマゴカケメン) 」463円があったので購入しました。 パッケージに「卵かけ麺本家監修」とあるとおり、数年前から流行っている「TKM」を生み…
[90点] 煮干しそば¥1,000 和え玉¥200 生玉¥100@煮干中華ソバ イチカワ 09月22日
煮干し中華ソバ イチカワさんへ訪問です。 筑波になんて降り立ったのは、30年振りくらいででしょうか。免許取立てで、筑波山の急斜面でブレーキを踏み過ぎて、ロックして焦った記憶があります。 09:23 つくば駅に到着 早く着いたので、駅から歩いてみました。 …
[99点] 裏かけ+和え玉+生卵@煮干中華ソバ イチカワ 09月21日
【煮干中華ソバ イチカワ】つくば市天久保 裏かけ+和え玉+生卵 聖地巡礼⛩️強靭で揺るぎのない淡麗soup!縁からそっと…次第に馴染む純粋無垢な煮干の旨味…奥深く衝撃的な味わいと凄まじい孤高の余韻が突き抜ける珠玉の逸杯♪めッちゃウマ──ッ!! バヅザグの自…
[90点] 煮干しそば1000円、味玉150円、和え玉200円@煮干中華ソバ イチカワ 09月09日
8月27日(火)。 定期外観後の昼麺活。 開店30分前の11時外待ち2名に接続。 共用駐車場も空いていて、外待ちベンチにも座ることできて奇跡的。 開店時は15名ほどの並びになり定刻に開店。 煮干しそば1000円のワンメニューに味玉150円追加して口頭注文。…
[82点] 煮干しソバ@煮干中華ソバ イチカワ 09月04日
煮干しそば味玉付 at 煮干中華ソバ イチカワ 煮干しそばの聖地店❢ かなり前からの課題店へ ようやくお邪魔できました…
[90点] 煮干ソバ¥1000和え玉¥200@煮干中華ソバ イチカワ 09月02日
食べログ3.93 この点数見た時にあっ行かねばと思ってしまいました。 昨年とかは3.7台だったような気がしたのでちょっとびっくりしています。 1時間20分前に到着で先頭 駐車についての注意書きが結構ありますね。 お会計は先払いで注文と同時にお支払い 和え玉…
[94点] 煮干ソバ@煮干中華ソバ イチカワ 08月29日
with friend TNが夏休み、土浦に帰ってきたからイチカワに行きたいということで一緒に行くことに。 22日にTNと二人で行くと、客が一人もいなかったのでTwitterをもう一度よく見ると臨休になっていた。前日に軽く見たが、ツイートが下にあったから…
[90点] 煮干ソバ(8/17ー仕様変更)+和え玉・生玉@煮干中華ソバ イチカワ 08月27日
イチカワさんの近況 この日はノーラー予定だったが、Xのフォロワーさんのポストで、こちらの煮干しソバの仕様が変わっていることを知り、行ってみることにした。 以下、イチカワさんのポストのコピペ。 【ソバのリニューアル】 夏季休暇明け、8/17(土)より 麺…
[80点] 煮干しそば@煮干中華ソバ イチカワ 08月26日
毎月2回はつくばまで伺ってイチカワを食べるぐらい好きだったのですが、 リニューアルした煮干しそばを食べて少し残念だったのでレポートしておきます。 麺は好みだと言われるかもしれませんが、 リニューアル前の麺のほうがラーメン、和え玉ともにタレやスープに絡んで…
[86点] 油そば【TP】温玉@兎に角 松戸店 08月26日
月曜日13:40頃、満席、待ち4人。 つくばのイチカワさんからの連食で訪問。 麺はもちプリの中太手揉み麺。コシがあり、好みの麺。 たれは醤油ベースで旨みとコクがあり、かなりオイリーな仕上がり。これを麺に絡めて頂く。 トッピングは煮豚チャーシュー、角…
[85点] 煮干ソバ【TP】味玉@煮干中華ソバ イチカワ 08月26日
月曜日11:30頃並び15人ほど。 先月まさかの臨休でリベンジしに訪問。 セメントのように濁った煮干しの強い風味とエグ味のあるスープ。塩味も煮干し由来のもの。かえしが入ってないので卓上のかえしで自分で調整する。 麺は自家製のパツパツ中太ストレート麺。…
[85点] 煮干しソバ、味玉@煮干中華ソバ イチカワ 08月26日
2024年8月26日昼訪問 まさかの並びなしにびっくり。 カウンターに座り、煮干しソバと味玉を注文。 ◾️スープ さらりとした煮干しにより少し濁りのある醤油スープ。 煮干しのビターさを感じならがらに、いつまでも飲んでいたいような深い味わい。 ◾️麺 中…
[94点] 醤油ラーメン@煮干中華ソバ イチカワ 08月18日
2023.12.23 煮干中華ソバ イチカワ 醤油ラーメン 出汁打ち込み式味玉 和え玉 和え玉用生卵 言わずと知れた茨城の超人気店 食べログ、ラーメンデータベース共に茨城No. 1 行列と店仕舞いの早さ、車でしかいけない場所、堅苦しい店内の雰囲気と入店…
[80点] 煮干ソバ950円 和え玉200円@煮干中華ソバ イチカワ 08月12日
開店15分前の11時15分に来てスゴイ並び。 並んでいると女性店員が人数を数えはじめ私の後ろの10人ぐらい並んでる人の最後で終了売り切れとのことで13時頃の提供と言っている。 80食限定なので70番目ぐらいに並んでたのかな。 煮干しソバが着丼したのが13時…

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