煮干中華ソバ イチカワ

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[92点] 【平日フォロワー限定】煮干ソバ 濁＋和え玉＋生玉@煮干中華ソバ イチカワ 03月27日

4月下旬までのフォロワー限定 3月5日、次のようなポストがあった。 毎年3月ーGW位迄、人々の流入の関係で暇に為ります 明日より4/26迄の期間、フォロワー限定で『煮干ソバ 濁』提供 其れに伴い『白煮干ソバ』休止 価格は『煮干ソバ』と同じです 毎日10…

[90点] 和え玉 200円@煮干中華ソバ イチカワ 03月04日

和え玉はこの「イチカワ」発祥なのですね。 もちろん敬意を払ってオーダーする。 コク深いまったりとした旨味が素晴らしい。 固めに茹で上げた麺の旨さを楽しめるね。 残ったスープでつけ麺にすると最高。 さすが、和え玉発祥の店！…

[90点] 煮干しソバ1000円 和え玉200円@煮干中華ソバ イチカワ 03月04日

平日の開店45分前、店前に十数人待ち。 30分弱で入店したときには既に終了の看板が。 さすが全国屈指の人気店。早い時間に来てよかった。 ひと口スープを味わって目が覚めた。 煮干の旨味がバーン！とはじける。 その旨味成分のイキの良さときたらもう。 醤油ダレの…

煮干し中華ソバ イチカワ(茨城県つくば市)／味玉付き煮干ソバ¥1,150＋和え玉¥200他 02月24日

煮干の上質さは流石だったー！が…の巻2月下旬のオープン前に訪問。先待ち客16名、帰りの待ち客8名。超久し振りに聖地巡礼。週末の11:00に到着すると、先待ち客は16名。↑消しゴムマジック使用11:30にオープンして、12:00に店内へ。メニューは煮干ソバ…

[86点] 味玉付き煮干ソバ¥1,150＋和え玉¥200＋生卵¥100@煮干中華ソバ イチカワ 02月24日

煮干の上質さは流石だったー！が…の巻 2月下旬のオープン前に訪問。先待ち客16名、帰りの待ち客8名。 超久し振りに聖地巡礼。 週末の11:00に到着すると、先待ち客は16名。 11:30にオープンして、12:00に店内へ。 メニューは煮干ソバ1,00…

[80点] 和え玉(250円)@Fishmen 02月19日

久しぶりに、朝ラーではなく昼ラーで訪店したのが、ここ「Fishmen(フィッシュメン)」 じつはここ、朝7時からやっており、朝ラーが楽しめるのです。 今回は、ちょいと珍しい「和え玉」を紹介しましょう。 「和え玉」、これは「替え玉」の進化型です。 10年ほど…

[82点] 牡蠣の和え玉(390円)@Fishmen 02月06日

久しぶりに、朝ラーではなく昼ラーで訪店したのが、ここ「Fishmen(フィッシュメン)」 じつはここ、朝7時からやっており、朝ラーが楽しめるのです。 今回は、ちょいと珍しい「和え玉」を紹介しましょう。 「和え玉」、これは「替え玉」の進化型です。 10年ほど…

[80点] 煮干ソバ@煮干中華ソバ イチカワ 01月14日

平日の12時、先客4人。仕事の合間に初訪問。 仕事に専念するかの静かな店内。 張り紙がメニュー。煮干ソバを注文。 (煮干ソバ) 中細ストレートのパッツとした硬めの麺。 煮干と醤油のマッチしたスープ。塩味が強め。 タマネギとノリがアクセント。 チャーシュ…

[93点] 煮干しソバ@煮干中華ソバ イチカワ 12月30日

2024.12.28 煮干し中華ソバ イチカワ 煮干しソバclassic 現在期間限定で提供している昔のレシピを少しアレンジして復刻したラーメン。故にclassic 従来の煮干しソバに比べてスープの濃度は薄くかなり淡麗よりな見た目。 えぐみなども無く…

[92点] 味玉付き醤油ソバ@煮干中華ソバ イチカワ 12月20日

リッチモンド2番街より 聖地「 イチカワ 」さんへ行ってきました お店のXで 十年前のレシピを今の自分の味覚に合わせてアップデートした『煮干ソバClassics』を多くのお客様に食べて頂きたく12/28(土)まで提供します ちなみに現状提供しているカエシ…

[94点] 白煮干ソバ￥1100＋味玉￥150＋和え玉￥200@煮干中華ソバ イチカワ 12月17日

12月16日(月) 久しぶりに聖地へ、ということで本日はこちらのお店「煮干中華ソバ イチカワ」さんにお邪魔します。 10:56店着。 先客3名。 平日だからか意外に少ないなと思っていたが後客続... 続きを見る…

[91点] 味玉付き煮干そば@煮干中華ソバ イチカワ 12月13日

with friend 小学校時代の友達を引っ張りだして、年内最後のイチカワへ 10時頃到着で13番。 土曜日は混んでるな。最近平日にばかり行ってたから時間を間違えた。まあ椅子あるからいいけど 11時45分頃店内昇格。 前払い注文制で上記メニューを注文。1…

[100点] 煮干ソバClassics@煮干中華ソバ イチカワ 11月30日

ビジュアルを見た瞬間、涙しました。 煮干しというカテゴリを知り、大好きになった味はこれです。 過去の写真を振り返ったのですが、初めて食べた時のスープはこの色で、イチカワの虜になったのもこの味でした。 特に甘みと粘度を感じる麺。この麺を食べるために毎月遠…

[85点] 煮干そば(味玉トピ)@煮干中華ソバ イチカワ 11月14日

茨城を代表する煮干の名店。和え玉の発祥店。 以前よりかなりラーメンが変わったと聞いて久しぶりの訪問。 以前より並びは少なくなってるとの情報どおり、平日12:20に訪問して8人待ち。12:47着丼。 ルールは変わらず、外待ちからお店から出た人数分入店し…

[95点] 煮干ソバ､味玉@煮干中華ソバ イチカワ 11月09日

｢煮干ソバ、味玉、和え玉｣をいただきました 山の帰りに聖地巡礼、2年振りの訪問です 開店50分前の到着で着丼までは並びから90分 いつも通り緊張感が佇む店内 煮干ソバのワンメニューになり、麺は中細平打ち感のある麺に変更され、具材にはきくらげが追加され…

[96点] 煮干ソバ(1000円)＋味玉150円＋和え玉200円@煮干中華ソバ イチカワ 10月19日

2024年9月30日(月) 9時50分頃訪問。 この日は休日出勤した代わりの振替休日。 前回のチャンスは検査の関係で逃してしまったので、満を持して準備万端。 待ち椅子ゲットを目指して早めに到着して待つように向かいました。 無事に到着すると、共同の駐車場も…

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