煮干中華ソバ イチカワ

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[88点] 味玉付き煮干しソバ(太麺変更+にんにく辛味噌)@煮干中華ソバ イチカワ 02月18日

友人と来店、先頭で入れた。数年ぶりのイチカワだったけど限定に弱い俺は太麺とニンニク辛味噌を注文。 レンゲににんにく辛味噌が添えられているため、丼に直でスープを飲むと、渋味と旨味が同時に押し寄せてくる煮干しスープでやはり美味い。太麺との相性も想像以上に良か…

[83点] 合え玉(200円)@煮干中華ソバ イチカワ 02月16日

店内の案内にある通り煮干しソバを半分ほど食べてから合え玉を注文しました。 これまたパツパツな麺にネギと刻みチャーシューが入ってました。 よく混ぜて一口。程よい味の濃さで美味しい。残ったスープに付けても美味しくペロリと食べれました。…

[93点] 味玉付き煮干ソバ(1150円)@煮干中華ソバ イチカワ 02月16日

茨城での朝早い仕事を終えて、数年前からずっと気になってた中華ソバイチカワさんへ。 11:45分に着くと15番目位もすぐに1回転目の人が出てきて前に進んだ。出てきた人数が店内へ入っていいようです。 回転はそんなに悪くなく40分ほどで中に入れました。 注文…

[84点] 煮干ソバ(1000円)@煮干中華ソバ イチカワ 02月12日

No.8 2026/01/16金曜日(16℃･晴れ) イチカワ 煮干ソバ(1000円) 13時11分注文ガラガラ 13時13分着丼 84点 焦がした煮干しを使ったラーメン 香ばしさが限界突破してる感ある なんなら苦味も感じた 慣れない味 リピは無いけど勉…

[93点] 味玉付き煮干ソバ@煮干中華ソバ イチカワ 01月27日

with friend 久しぶりにここのデフォ煮干しが食べたくなったのでTNが帰ってきたタイミングで一緒に行った。 10時30に着いて6番。 8分前に開店。注文制で上記メニューを注文。本当は味玉は前回、前々回と美味くなかったから頼む気はなかったがTNに…

[85点] 煮干ソバ + 和え玉 + 生玉子@煮干中華ソバ イチカワ 12月20日

2025年12月(金) 今日はアメノオトさんで限定の味噌まぜそばをたべに行くはずでしたがお誘いの連絡があって方向転換しました 9時44分、リッチモンド2番街の駐車場に到着すると車が3台停まっていました 1台は麺友さんでした お店前に行くと男性がベン…

[88点] 【フォロワー限定】味噌の沼＋和え玉＋生玉@煮干中華ソバ イチカワ 12月09日

「沼」の味噌版 12/8、フォロワー限定 おそらくこの日だけだとは思うので悪しからず 再びリリースされることがあるかもしれない 他店とコラボしながら、一定期間、土曜日に提供されていた「沼」。 土日はどちらかが仕事なので、週末は貴重。 土曜は混むし、県外…

[87点] 中華そば＋和え玉(生卵)@煮干中華ソバ イチカワ 11月12日

日本を代表する煮干しの名店！茨城まで訪問する価値のある人気店…

[92点] 煮干ソバ 白＋【フォロワー限定】究極の和え玉＋生玉@煮干中華ソバ イチカワ 10月25日

定期訪問 フォロワー限定和え玉をいただきに しばらく行ってないなぁ、そろそろ煮干食べたいと思っていたら、フォロワー限定で「究極の和え玉」なるものを出すというポストが上がった。 仕事のない日だったが、遠征の予定がなかったので行ってみることにした。 店に到…

[90点] 沼 弍.伍式 味玉@煮干中華ソバ イチカワ 10月15日

with friend TNがこっちに帰ってきたので連れてった。 Twitterをみると新しい沼が出てた。 9時15分に着くと先着9名。久しぶりに2巡目。やっぱ土曜は来るもんじゃないな。 このメニューは10名限定だから全員に頼まれたら片方しか食べれなかっ…

[90点] 沼 弍.伍式 和え玉@煮干中華ソバ イチカワ 10月11日

とあると 少し用事があって実家に帰ってきたので、久しぶりにイチカワに。 Twitterを見ると上記のメニューが10食限定でやっていた。 9時15分くらいに到着すると前客9人。 一巡目に入れず。 ... 続きを見る…

[90点] 和え玉(290円)@Fishmen 10月09日

久しぶりに、「Fishmen(フィッシュメン)」で、「和え玉」を注文してみました。 今回は、ちょいと珍しい「和え玉」を紹介しましょう。 「和え玉」、これは「替え玉」の進化型です。 10年ほど前から登場したのですが、元祖はつくばの「煮干し中華ソバ イチカワ」…

【新店】にぼしらーめん ニボ太郎(茨城県つくば市)／かけ濃厚(MIX)¥1,000 10月07日

本格的なド煮干し！ 10月上旬のお昼に訪問。先客7名、後客5名。 10／1オープンの新店なので、先アゲ。 日々食べ歩き、松戸で煮干を勉強しつつ、脱サラした煮干の新店です。 特に修行歴はなく、その経歴や本格度からか「ジェネリック・イチカワ」なんて聞こえてき…

[92点] 煮干ソバ+味玉@煮干中華ソバ イチカワ 09月30日

つくば駅から徒歩25分程度のこちラ。バスや車での訪問を推奨します。 オープンは2012年11月。言わずと知れた煮干ラーメン界のトップランナーして君臨し続ける、茨城を代表する名店。食べログ百名店にも選出され続けている。 土曜日9時半ごろ着。8番目に接続。2時…

[90点] 味玉付き煮干中華ソバ＋和え玉@煮干中華ソバ イチカワ 09月11日

久しぶりの煮干聖地訪問 スープは強めの塩気にエグ味を含めた煮干の全てが楽しめる極上の味わい 麺はストレート細麺、硬めの歯応えでパツンとした心地よい歯切れ 和え玉も原点にして頂点 美味しかった…

[86点] 味玉付き煮干ソバ@煮干中華ソバ イチカワ 09月10日

with friend 夏休み、大学が同じやつがつくばに来たのでここに連れてった。 つくば駅に迎えに行ってこちらへ。 10時すぎに店に着いた。 11時25くらいに開店。 カウンター席に座って注文。前払い制。 約8分で着... 続きを見る…

[94点] 味玉付き煮干しソバ＋和え玉＋生卵@煮干中華ソバ イチカワ 09月01日

濁りのないサラリとしたスープから想像もつかない程の煮干しの濃厚な出汁 低加水の麺の小麦の香りとスープだけで極上の仕上がりを産み出している店主に脱帽です わざわざ食べに行く甲斐のある一杯です ごちそうさまでした…

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