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背油中華そば 福鳳
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- [82点] 特製中華そば 1200円@背油中華そば 福鳳 10月29日
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燕三条系。背脂量は選べるらしいが何も告げず、デフォルトでいただく。 武蔵小金井の豊潤亭に行くので比べると、スープの塩っぱさは控えめである。ただ、スープ量はやや少なく、ご飯など足すと足りないかなというところ。 麺は太平打ちのボコボコした形で、啜るとスープがよ…
- [60点] 背脂麻婆そば@背油中華そば 福鳳 10月27日
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基準点70点 うまい+10点 すごくうまい+20点 うますぎる+30点 コスパが良い+10点 その他が良い+10点 ◯その他が悪い-10点 備忘録なので少し昔のもあり 点数はざっくり 狙いの店にフラれ続けて通りすがった此方に泣きながら訪問。 食券... 続…
- [70点] 麻婆そば@背油中華そば 福鳳 07月16日
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7月1日(月)、ランチで訪問です。 スープは醤油ベースか。 燕三条系とは思えない、前回気になっていたメニューは今回も健在。これ幸いと注文。 ベースは標準と思われるが、麻婆豆腐とは相性がイマイチか。 麻婆豆腐の味が支配的で煮干しの酸味が極弱くなり、背脂もあま…
- 背脂中華そば 福鳳@高円寺 10:10 05月30日
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寝ても覚めても稼働中。 ［24_149］ という訳で少し早めに自転車で。中央線高円寺。10時からの営業開始がありがたい…『背脂中華そば 福鳳』。武蔵小金井の『豊潤』の2号店だとか。”燕三条背脂中華そば“のお店。営業中の札が出ているので即入店。店内券売機。中…
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