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中華蕎麦 時雨

住所:神奈川県横浜市中区不老町2-10-5 :[Y!地図]

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  1. 伊勢佐木長者町駅
    1. 横浜市営地下鉄ブルーライン
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    2. 横浜市営地下鉄ブルーライン
  1. つけ麺
  2. チャーシュー
  3. 魚介

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[75点] ホロホロ南蛮雉つけ蕎麦@中華蕎麦 時雨 05月15日
久しぶりに、美味しいつけ麺だ、と思いました。何より、麺が秀逸です。スープ割りも工夫されており、お店もおしゃれでした。…
[90点] 中華蕎麦 特製トッピング@中華蕎麦 時雨 05月12日
4月から100円値上がりしたみたいです。鶏と魚介乾物のダブルスープに濃口醤油。以前修行されたという多賀野を少し淡麗にした感じ。自家製麺も適度に加水あり喉越し良く旨い。特製トッピング付けるとチャーシュー麺のようで満足度高いです。サービス丁寧だし美味しかった♪…
[92点] ホロホロ南蛮雉つけ蕎麦 900円@中華蕎麦 時雨 04月27日
和風な内外装。 水はセルフ。綺麗なグラス。青、緑、茶、赤の中から赤、を選択。 案内係のキュートな子と調理場に男性スタッフ2人の3名体制。 タイミング悪くて少し待っての提供です。 麺はモチッグッとした食感で甘味があり少ししょっぱさもあり美味しいもの。…
[87点] 【限定】2周年のつけ蕎麦+出汁たまご 1200+100円@中華蕎麦 時雨 04月25日
4.8(月)18:02 2周年を迎えた時雨さんで周年限定を提供するとのことで、今年も訪問。外待ち15人に接続です。この日は限定メニューのみの営業で回転はいいかと思ってましたが、かなりゆっくりの回転で待つこと45分ほどで店内待ちに。店内入店時に食券購入です。…
[91点] ホロホロ南蛮雉つけ蕎麦@中華蕎麦 時雨 04月09日
2019/04/09(火)3度目の訪問! 13:13着で満席 外待ち4人に接続 後客続々で常に待ちが発生してました 7分程で入店 女性店員さんのテキパキとした誘導が心地よいです 入口入って左側の券売機にてホロホロ南蛮雉つけ蕎麦900円の食券を購入しました …
【二郎系】 陽はまたのぼる @綾瀬 5杯目 58杯目 #31 04月09日
    2周年、おめでとうございます‼           陽はまたのぼる @綾瀬 訪麺日 4月7日   4月9日に2周年記念を迎えるので その二日前に行われた記念イベントに…
[83点] 中華蕎麦@中華蕎麦 時雨 03月13日
多賀野出身でご兄弟でやられているこちら 店構えがもはや料亭 ホロホロ鳥という珍しい素材を使われています。 スープは鶏に魚介系をブレンドしたもので、深みがあってまさにネオ中華そばという感じ 特にインゲン、ゴボウ、ニンジンを鶏でまいたものがすごく美味い…
[80点] 塩蕎麦@中華蕎麦 時雨 02月16日
職場から少し離れた人気店へ初訪店。一口目のスープは若干塩辛いと感じたが、旨味のある味わい深いスープ、透きとおったあっさりしたスープは支那そば屋をも彷彿とさせてくれました。具材も素材の味を堪能できるし、総合的にバランスの取れた美味しいラーメンでした。今回塩蕎…
[85点] 塩蕎麦➕特製トッピング@中華蕎麦 時雨 02月04日
お店の近くに住んでいる知り合いから良く並んでるラーメン屋さんがあると聞いて部下と3人で20時30分過ぎに訪問しました。閉店近くだったのですんなり入店出来ました。 券売機で食券を買いカウンターへ。 前客3名。10分ぐらいで着丼。 オーダー塩蕎麦820円特製ト…
[85点] 中華蕎麦+卵@中華蕎麦 時雨 01月25日
店内は清潔感に溢れており内装も少し凝っていて面白い。 席に着くとすでにお盆やコップなどセットされており、食器などのセンスが素敵! しつこくなく優しい味で食べやすい 今回はノーマルな中華蕎麦を食べたので今度は違うものも食べてみたい。…
[85点] 限定 濃厚煮干つけ麺 & 和え玉@煮干らあめん じんべえ 01月20日
滋賀県草津市の「煮干らあめん じんべえ」さんに訪問です。「中華蕎麦 時雨」さんプロデュースの限定メニューを求めて。楽しみ、楽しみ。(^^) ◾️オーダーしたのは『限定 濃厚煮干つけ麺 & 和え玉』です。(^^) ◾️つけスープ: 煮干しのエグミがイ…
[93点] 中華蕎麦@中華蕎麦 時雨 01月14日
ホロホロ鳥が気になったので行ってみることにしました。ホロホロ鳥は「食鳥の女王」と呼ばれ、大変美味しい鶏みたいですよ。 1月最初の三連休最終日。11時半頃。外待ち前客15人。寒さ対策万全が良さげです。 表題(780円)を発注。 黄色かかった白濁元スープ(アニ…
[82点] 塩そば ¥820+特製トッピング ¥300@中華蕎麦 時雨 01月08日
平日 晴天 10:30 先待ち1名 後待ち10名 〝新春うまいものめぐり〟 と題して昨年お世話になって美味いと思った店だけを巡る贅沢な一週間を過ごそうと決めた。年末は矢継ぎ早に新店を巡ったので好みとは違うラーメンも胃袋に収めてきたので新年ご褒美も兼ねて好物…
[87点] 塩蕎麦…820円@中華蕎麦 時雨 01月07日
2018.12.22昼1 『多賀野』等での修行を経て2017年オープン。第18回TRYラーメン大賞の新人大賞3位・部門賞も「しょう油」「しお」「つけ麺」と3つも入賞した実力派の店。雄大な世界観が描かれた壁が印象的な店内は、全席に木製の盆を配して食器類を準備…
【ラーメンニュース増刊】惜別・2018(4) 12月29日
昨年に続き、2018も多くのラーメン店が閉店しました。このブログでは 「 今日のラーメンニュース 」 の中で閉店情報を取り上げていましたが、閉店後に分かった情報も多く、200軒以上が溜まっていました。6回に分けて掲載しています。 今日のエントリーでは、2…
[88点] 塩蕎麦+特製トッピング 1120円@中華蕎麦 時雨 12月27日
12月27日 31日まで仕事があるなか、今日は半休によりラーメンの食べ納めといきますか。大好きな家系らーめん「勝鬨家」を目指して地下鉄に乗って、伊勢佐木長者町に下車。再度RDBをチェックすると、こんな近くにあるとは。急遽路線変更で時雨さんに向かうことに。1…
【百麺人コメント掲載】ラーメンwalker2019【北海道・神奈川・関西】 12月23日
KADOKAWAから、例年恒例の「ラーメンwalker」が発売されています。今年で10周年との事。例年通り、百麺人の一人として、「ラーメンwalkerグランプリ」に投票させていただき、入賞店舗へのコメントを掲載させていただいております。  ま…
【伊勢佐木長者町・関内】中華蕎麦 時雨 12月14日
朝からTSUTAYA BOOKSTOREホームズ新山下店さんへ。TSUTAYAさんが島忠とコラボ。いやー、勉強になりました!この近辺はラーメンがないので関内に移動。「時雨」へ。開店から一年半と新しいお店だが、TRYの受賞やつけ博などでも大活躍。12:30着…
[87点] 中華蕎麦 780円@中華蕎麦 時雨 12月08日
先日、通院の帰りにチャリっと訪問。開店直ぐにほぼ満席。人気店舗ですねー まずは、デフォの中華そばの食券を購入してカウンター席に座って待ちます。 スープは、魚介類の効いたコクのある醤油味。 麺は、ストレート細麺。 具は、腿チャーシュー・ゴボウとニンジンを巻…
[78点] 中華蕎麦@中華蕎麦 時雨 12月07日
平日の20時40分で先客11 つけ麺はどちらも食べたので、ここは我慢して未食のメニューを選択☺︎ 想像した通りの味。 ラーメンの画像を見ただけで、だいたいの味は分かるな☺︎ チャーシューは薄すぎて、やや物足りない。 京都の郷土料理「八幡巻」のようなものが…
大つけ麺博 10周年特別企画 ラーメン日本一決定戦!! 第一陣 12月03日
10周年という事で、なんだかんだ毎年参加。 去年は500円という低価格と、アプリのクーポンもあったので全店制覇したのだが 今年はまた850円に戻ってしまったので、コンプは無理かな。 今回から50円お得な前売券は、 セブンイレブン からローソンに変更されて…
[83点] 青唐辛子酸辣雉つけ蕎麦@中華蕎麦 時雨 12月02日
900円。2018.12.01(土)、11:20訪問。またも磯子スタートの週末。外待ち4人に接続。 ラーメンとつけは別タイミングで調理。ロット3杯。卓上には胡椒、七味。 つけ麺スープは丼の外も温めていた。丁寧な調理。 最後にS&B山椒をふりかけていた。 味…
[88点] 塩蕎麦@中華蕎麦 時雨 11月30日
11月28日、久しぶりの連食にビビりつつ課題店をもう1店舗攻略です。 横浜はそんなに頻繁に来れないので気合いを入れてコチラへ初訪ー! 訪問時店内満席店内待ちが4名、先に食券を購入してから並ぶシステムです。 すぐに店内待ちに昇格し、5分程でテーブル席へご案…

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吉野家丼の具

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