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中華蕎麦 時雨

住所:神奈川県横浜市中区不老町2-10-5 :[Y!地図]

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  1. 伊勢佐木長者町駅
    1. 横浜市営地下鉄ブルーライン
  2. 関内駅
    1. JR根岸線
    2. 横浜市営地下鉄ブルーライン
  1. 醤油
  2. つけ麺
  3. チャーシュー
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[87点] ホロホロ南蛮キジつけ蕎麦醤油 お肉のっけご飯@中華蕎麦 時雨 11月29日
営業時間が変更になって、夜営業してる日を狙って訪問。 18:00を過ぎた頃到着。シャッターズの方々が入られて、満席になったところで外待ち4番目に接続。後客は7-8名位。 チケを買ってから並び、およそ25分で入店。 注文は【ホロホロ南蛮キジつけ蕎麦醤油 90…
[90点] ホロホロ南蛮キジつけそば + チャーシュー増し@中華蕎麦 時雨 11月21日
11/21 11:00。 半年ぶり。 5人待ち。 狙っていた担担蕎麦は販売なし。 多賀野イズムを感じるボソッとした美味しい麺。 チャーシューは柔らか。 醤油+魚介のキリッとしたつけ汁も美味しかったです。…
【中華蕎麦 時雨製麺所】 ランチ『近江軍鶏と信長ねぎのつけめん』 あべのハルカス催し物会場 大阪市阿倍野区 11月19日
あべのハルカスウイング館9F催し物会場の「第2回味と匠の祭典 滋賀・びわ湖展」へ お目当ては「時雨製麺所」の直営所。 本店は横浜の人気店で、食べログ評価もかなり高い。 感染症対策がなされた席が用意されていた。 「近江軍鶏と信…
中華蕎麦 時雨製麺所 あべのハルカス催し物会場 大阪市阿倍野区 11月19日
マーサです。 あべのハルカスウイング館9F催し物会場の「第2回味と匠の祭典 滋賀・びわ湖展」へ行ってきました。 お目当ては「時雨製麺所」の直営所です。 本店は横浜の人気店で、食べログ評価もかなり高いです。 感染症対策がなされた席が用意されていました。 「…
[90点] 中華蕎麦醤油880円+大盛100円+出汁卵100円@中華蕎麦 時雨 11月02日
本日は、横浜へお仕事! 昼時に中華蕎麦 時雨さんに来店しました。 外待ちは4名!10分程で店内カウンター席へ。 待つ事5分でご対麺!美味そうです! 早速ひと口!醤油を効かせ風味感じるスープ! 細麺に絡んで美味しい! 塩味も丁度良い!流行りのレア焼豚と海苔!…
[83点] ホロホロつけそば+3種のお肉@中華蕎麦 時雨 09月29日
4人待ち。 10分ほど並んで店内へ。 ここは、つけ麺が有名とのことで、つけ麺を購入。 全体的にまとめると、高級なお蕎麦という感じだった。 スープには程よい酸味もあり、非常に食べやすいと思う。 *残念な点* 3種類のうち、2種類が硬すぎて噛みきれない …
[85点] ホロホロ雉南蛮つけ蕎麦+三種のチャーシュー@中華蕎麦 時雨 09月18日
甘辛酸のつけ汁。との投稿がありますが鶏出汁で醤油主体の味に感じました。ネギの切り方が秀逸で食感が楽しめます。さすが南蛮。 よく考えられて提供しているのが伝わります。 三種の肉は、厚切りで、外れのない仕上がり。特にしっとりした仕上がりのモモ肉が気に入りました…
[83点] ホロホロ南蛮つけ蕎麦¥900+出汁玉子¥100-@中華蕎麦 時雨 09月13日
この日は関内の客先で打合せ、終わった後は星印を予定してましたが火曜定休、それではと此方も課題店の時雨さんです…
時雨製麺所(草津市) 09月05日
滋賀の記事が続きます(。・ω・)ノ今回御紹介するのはー8/8草津市にOPENした「時雨製麺所」♪横浜「中華蕎麦時雨 直系かつ「じんべえ  のセカンドブランド店として話題の新店!早速、9/1の昼営業におじゃましてきましたー駐車場はないので最寄りの…
9/1(火)・今日の2人ぼっち(*゚∀゚人゚∀゚*)守山・草津♪ 09月01日
9/1(火)の休みは愛方の好きな琵琶湖を眺めに久しぶりの滋賀ヽ(゚∀゚)メ(゚∀゚)ノいつの間にか新しい麺屋が出来てる♪まずはモーニングから珈琲館もりやま(守山市)昭和レトロな雰囲気が素敵なCafeでモーニングタイム(^o^)/『近江豚ベーコンエッグ(6…
[71点] つけ麺…900円‬@時雨製麺所 08月23日
2020.8.19夜 ‪‪JR草津駅前に登場したタワーマンション「アトラスタワー草津」の1F部分の商業施設「クロスアベニュークサツ」。その一角で8/8にオープンしたばかりの、今日昼に訪れた『じんべえ』のセカンドブランド。 横浜『中華蕎麦 時雨』のプロデュ…
時雨製麺所 (初) 08月11日
・訪問:令和2年8月 ・また来たい度:4ヶ月に1回! (全体評価) 醤油らぁめん 猛暑の中、滋賀の注目の新店へ。。 時雨製麺所 です。 twitter:https://twitter.com/shigure_seimen 横浜の名店「中華…
[87点] ホロホロ南蛮つけ蕎麦@中華蕎麦 時雨 08月06日
平日1330頃訪問で空席が6席程度とすんなり入れました。 注文は評判のつけ麺。 つけ汁は、醤油・酸味の効いた味付けと鶏の旨味をしっかり感じられる出汁・油が特徴的。中にはゴロゴロとしたチャーシューが入り(麺の上にはスライスされたチャーシューも)、これも非…
[76点] ホロホロ南蛮つけ蕎麦@中華蕎麦 時雨 06月18日
比内地鶏や数種の魚介出汁からなるつけ汁。 口にすると上質な醤油感が先行し、出汁の風味が下支えしているように覚えました。艶やかな麺は汁に適した格好となり二重丸。焼豚は足りないくらいに問答無用の美味しさ。…

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