多賀野:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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綱島中華そば笑歩 05月16日: 「森の中華そば」撤退後に同じく多賀野系ラーメン笑歩が進出。先日斜め前の空月を訪...…
[93点] 中華そば ¥700＋特製A ¥270@多賀野 05月13日: 平日 13:40 待ち10名先日、曜日を勘違いしてお休みだった多賀野さんに再訪。初夏の日差しの中40分ほど並んで入店。久々なので普段は注文しない特製Aを追加。味玉メンマのり焼豚が増量。提供されたラーメンにはのりが覆いかぶさっており景色が見えない…
[83点] 醤油ラーメン ¥700＋味玉 ¥100@井田商店 05月13日: 平日 14:00 待ちなし先客4名久しぶりに荏原中延の多賀野へ行ったものの曜日を勘違いして多賀野はお休み。しかし以前から気になっていた近所のこちらを訪問。店主おひとりで切り盛りされているので注文のタイミングに気を使うが無事に注文。見た目は男っぽい醤…
シアワセな時間(多賀野) 05月09日: 2018.05 大好きなお店『多賀野』に来た戸の前に立って大将と店長に挨拶をするとお弟子さんが椅子を出してくれた椅子に座って待っていると体調をくずされて少し痩せた店長が話しかけてくれた もっぱらお弟子さんのお店の話相変わ…
中華そば笑歩(綱島)中華そばとつけそば 05月08日: ゴールデンな週末はステキな八百屋曲がると見える宿題店に。綱島はもり中行って以来 4年振りとなるお久しぶりのスライディング。中華そば笑歩2018年2月OPENの綱島新店でえふと詠ませます。店主は荏原中延名店多賀野出身。屋号はお客様が笑顔になりますように…
【今週のラーメン3233】中華蕎麦時雨 (横浜・伊勢佐木町) 中華蕎麦ーハマの和心感じる崇高！鶏醤油清湯麺！ 05月03日: ＜港町でお散歩ラーメン活動・・・GWのひと時＞横浜の中心地に来るのも久し振りなので、ブラブラとしてしまいました。結局、風に吹かれてコンビニで買った缶ビールなんか空けてるわけですが、家族が見たら怒られそうです。結局景色も見飽きて、スパホの画面を見てる…
中華そば笑歩@綱島 04月24日: 中華そば笑歩@綱島 ●イッた日：18/2/3●イッた回数：初訪藤花が開店日営業とフラれ綱島へ。多賀野系も多賀野、とんちぼ、もり中とフラれ経験あり不安だった。着くとカオス！空月と共に大行列。このスト…
中華蕎麦時雨@関内 04月23日: 中華蕎麦時雨@関内 ●イッた日：18/3/27●イッた回数：初訪多賀野出身。料亭風店内で雉つけも人気みたい。かなり丁寧で回転悪い。お盆への着丼と平ザルでの麺上げが見事。中華蕎麦」\780。 &…
中華蕎麦時雨@横浜市中区不老町 04月18日: 中華蕎麦(780円) 味玉(クーポン) 伊勢佐木長者町にある行列店、中華蕎麦時雨@横浜市中区不老町。第18回TRYラーメン大賞新人大賞第3位のお店です。オープンからちょうど1年。オープン直後からチェックを入れていたのに、結局来るまでに1年もかかっ…
[84点] 中華そば@中華そば笑歩 04月15日: 80：基準点。＋1：『多賀野の優しさを思い出すスープ。＋1：スープと油との相性がよい、味わう喜びを感じる麺。＋1：スープを吸った海苔が美味。＋1：燻製感の肉。…
[69点] ごまの辛いそばAセット@多賀野 04月13日: 約3年半振りの来訪。約10数年前に好きだったごま辛いそばを注文。 15-6人待ちで着丼まで約50分待ち。スープは結構辛め先行です。味濃いめで甘味と辛さがバラバラの印象です。所々スープの旨みは感じたのですが…バランスが今一つでした。麺は中太ちぢれ麺ですが…
中延あたり 04月11日: /井田商店@荏原中延にてしおラーメン/家系中華蕎麦家道(いえみち)@戸越銀座にて家系中華蕎麦(並)/ 気分で人生を流している私にとって、気分が乗れば誰にも言われなくても早出して昼飯抜いて仕事に没頭する。乗らなければ、昇進が掛かっていようが、お客さんに期待…
【今週のラーメン3200】中華そば笑歩 (横浜・綱島) 特製つけそばーまさに真心デラックスなつけそば！ 04月06日: ＜誠実さの溢れ出る店とそのつけそば＞ついに新しい年度が始まってしまった・・・。なんだか悲喜こもごもの異動挨拶が続き、そして体制変更の調整が粛々と続き、幹部のお下知が繰り返される。私にとっては4月とは毎年そんなもんですー。今年度は、日本全国的に残業規制な…
[80点] 特製中華そばA¥970+多賀野丼¥200@多賀野 03月26日: 12:10訪問、先客10、着麺12:45、回転まずまず麺は中細、全粒粉なるもつるっとしてハリがあり、おもしろい食感で他にはないもので旨いチャーシューは旨味が詰まった赤身肉で適度に脂を纏い、厚さも絶妙で良い！スープはほのかに脂が浮いた煮干しの清湯スープ…
中華そば笑歩@綱島/神奈川県 (中華そば) 03月21日: 2018年2月1日オープンの新店。店主さんは老舗名店『多賀野@荏原中延』の出身。続きを読む…
[82点] 特製中華そば@多賀野 03月19日: 初訪問。休日の昼前に着列。道路はさんで前から7番目。待ち時間1:10で座席案内となりました。鶏系のクリアな醤油味に、低加水系の麺。しっとりと仕上がったチャーシュー、味の染み込みが、やや弱めの煮たまご。バランス良く美味しく頂けました。個人の嗜好ですが、…
[98点] 特製粟国の塩そば(A) ¥1,020@多賀野 03月17日: 東京遠征麺活③ 中華そば多賀野@東京都品川区中延2-15-10 特製粟国の塩そば(A) ¥1,020 宮元から歩いて10分程度の蓮沼で五反田行き東急池上線へ。そして、荏原中延駅を降りて直ぐに行列が確認出来ます。 20年行けなか... 続きを見る …
[90点] つけそば(麺180g)＋味玉(900円)＋S.D.@中華そば笑歩 03月14日: 多賀野イズムは引き継がれ期せずして【2,111 1,777】(意味不明) 「『優しくしないで』君はあれから新しい別れを恐れている僕が君の心の扉を叩いてる君の心がそっとそっと揺れ始めてる・・・」つけ麺を食べ始めたとき、BGMに「愛を止めないで…
[86点] 醤油ラーメン700円@井田商店 03月13日: 多賀野と100メートルもない距離、マスター1人で、店内をまかなっている、昭和を思い出す、懐かしい感じがするいいお店でした。今度は、塩を食べたいです。…
[89点] 煮玉子中華そば大盛@多賀野 03月11日: 大崎で打合せ後、ちょい乗り継いで久々の此方のお店に伺ってきました。今年になって此方に再訪問をしたいと、ずうっと思っていたんです！多分1年半ぶりくらいで4回目、11:15着ですが開店前に来たのは初めて、外待ち1名と思ってたら既にお店の中に10名以上の客が…
綱島の「中華そば笑歩(えふ)」にて中華そば 03月03日: 綱島に今年2月オープンした「中華そば笑歩(えふ)」。店主さんは荏原中延のミシュランビブグルマン「中華そば多賀野(たかの)」出身です。場所は東急東横線綱島駅から徒歩8分ほど。住宅街の中にあり、チャーシューは向かいの精肉店「丸芳牛肉店」の肉を使用しているそ…
中華そば笑歩@綱島 03月03日: 訪問日：2018 / 3訪問回数：初 2018年2月1日オープンの「中華そば笑歩へ。最近熱くなってきている港北、都築エリア。名店多賀野出身のもりの中華そばが昨年諸事情により閉店してしまったのは記憶に新しいですが、同…
[85点] 特製らーめん:1000円@中華そば笑歩 02月26日: もりの中華そばの跡地に、またすぐにラーメン屋がオープンしたということで早速訪問。比較的近所なので、オープン前に店着したが、既に行列。多賀野パワーなのか、恐るべし。 11時20分頃お店を前倒しオープンしてくれたが、30分程並んで着席。そこから5分程で着…
[88点] 中華そば@中華そば笑歩 02月25日: 2月23日 1315分前客2名、後客8名(内女性4名) 多賀野の流れと聞き、丁度綱島に仕事で訪れるタイミング、そりゃあ行くしかないでしょ。初訪問なので基本の基本中華そば(730円)をオーダー。綺麗な店内。おちついた明るいウッド調で整えられていて清潔…
中華そば笑歩 @横浜市港北区ー「中華そば」 02月24日: 中華そば笑歩横浜市港北区(綱島)ラーメンデータベースの店舗情報へメニュー】中華そば価格】730円[訪問時期] 2018年2月下旬(休日) 昼[注文方法] 券売機にて[スープ] 鶏＋魚介/清湯[味] 醤油[麺] 中細…
【今週のラーメン3154】中華そば笑歩 (横浜・綱島) 中華そば＋味玉ー早くも地元に根差すか！誠実さこの上ない王道の中華そば！ 02月24日: ＜荏原中延の名店系譜が突如綱島の住宅街に出現！＞もともと時間の設定自体が無理のある会議ってありませんか？。アジェンダが、テーマ重すぎたり多かったり。これは昼飯時間にずれ込むなと警戒してみたが、しっかりとその想定通りになり、しかも度が過ぎた。もう完…
中華そば笑歩@綱島(神奈川県) 「中華そば」 02月22日: 品川区中延の名店「中華そば多賀野出身の店主。兄弟子の店舗跡地で意志を継ぎ開店。「中華そば笑歩(えふ)」。続きを読む…
「中華そば笑歩」@綱島 02月21日: 去年「多賀野」に行ったときに綱島あたりの物件の話しをしていて、なんでわざわざもり中の方に？ナーンて思ったんだけど、まさしく「もりの中華そば」跡だったとはね体調不良で惜しまれつつ閉店してしまったけど、森ちゃんはだいぶ元気になったそうだよち…
祝オープン(笑歩) 02月19日: 年明けに『多賀野』の大将に一枚の名刺をもらった 多賀野で修行していた田中さんがお店をオープンするという「それは楽しみですね♪」2018.02久しぶりに降り立つ綱島駅 通い慣れた道を歩いてこちらへ 『笑歩…
中華そば笑歩綱島 2018/2/12 02月18日: 2月1日にオープンした新店中華そば笑歩(えふ)」に初訪問です。こちらの店主さんは荏原中延の名店「多賀野」出身。場所は同じく多賀野出身の方が営んでいたもりの中華そば」跡地。もり中も閉店前に1度行きたかった・・・残念。しかしこちらの中華そばも負けず劣らず…

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