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多賀野

住所:東京都品川区中延2-15-10 :[Y!地図]

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  1. 荏原中延駅
    1. 東急池上線
  1. つけ麺
  2. 辛い
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[87点] 多賀野ブラック【TP】特製C@中華そば 多賀野 06月21日
金曜日14:00ほぼ満席。 二日酔いだった為、今日は久しぶりのブラックをチョイス。 漆黒のスープは塩味強めの見映えだが、しっかり動物系の甘さが引き立っていて、そこに生姜がアクセントになり独特なスープになっている。 麺はもちプリの自家製中太ちぢれ麺。この極上…
「奈つやの中華そば」@下丸子 06月14日
今年 1月にオープンしたコチラ2月の寒い雨の日に行った以来、「つけそば」が始まったと聞いて 3か月ぶりに 奈つやの中華そば」へこの日、朝一で病院の検査があり午後からの出勤にしてたので 行ってみようかともの凄く並んでたら、仕方がない 諦めよう 1…
[86点] 特製豚鴨つけそば@中華そば 多賀野 06月13日
今回はつけそばの大盛りをいただきました。 一緒に行った友人はブラックを食べていてとても好みでした。 つけそばはつけ汁を温め直してくれるのがとても好印象でした。 大盛りは量が多めなので丼も食べたい場合は普通がいいかも…
[90点] 特製豚鴨つけそば(A)¥1,200@中華そば 多賀野 06月09日
中華そば 多賀野さんへ訪問です。 前は大阪王将を過ぎた、曲がり角の奥まで長蛇の列に、おののいて退散した記憶があります 知らないうちに、現在は整理券制になっていましたので再訪です 【整理券制 受付手順】 1.整理券待ちの並びがあれば接続待機 2.整理券発行…
中華そば 多賀野@荏原中延 「からいつけそば、ほか」 06月04日
最寄は荏原中延駅、多くの御弟子を輩出し続ける 東京を代表する名店。創業1996年(平成8年)、「中華そば 多賀野」。 続きを読む…
中華そば 多賀野@荏原中延 「多賀野そばブラック、ほか」 06月03日
最寄は荏原中延駅、多くの御弟子を輩出し続ける 東京を代表する名店。創業1996年(平成8年)、「中華そば 多賀野」。 続きを読む…
[95点] 粟国の塩つけ麺【TP】香港シャッフル、特製C@中華そば 多賀野 05月31日
金曜日14:00Airウェイト。 最近どハマりの粟国の塩つけ麺香港シャッフル。 いつもは特製Aだが今回はCをオーダー。 暑くなってきたせいかほとんどの人がつけ麺を食べていた。 あとBGMが山下達郎ではなくジャズチックな音楽になっていた笑 何度も記述している…
[95点] 特製A栗國の塩つけ麺【香港シャッフル】ライス@中華そば 多賀野 05月16日
木曜日14:00Airウェイト。 前回食べた香港シャッフルの旨味の凄さを味わいたくてすぐさまの訪問。 旨みたっぷりの動物系ベースに香港シャッフルの旨味、風味、コクがプラスされ、まさに唯一無二のつけ汁になっている。 キンキンに〆られた布海苔と麦芽が配合された…
「新橋ニューともちんラーメン」@川崎駅前店 05月15日
最近 続々と加盟店が増えている「ちゃん系」私も、「えっちゃんラーメン。」「ひろちゃんラーメン!」「はるちゃんラーメン」「たきちゃんラーメン」あと閉店してしまったけど「かっちんラーメン」と5軒伺ってる はるちゃん」は綺麗な女性店主のお店で、オープンしてすぐ…
[95点] 特製栗國の塩つけ麺【香港シャッフル】大盛@中華そば 多賀野 05月13日
月曜日13:15Airウェイト20待ち。 今回は栗國の塩つけ麺香港シャッフルverで注文。 もちろん麺大盛。 動物系メインのつけ汁が香港シャッフル(鶏節)でさらに濃度と深みが加わり一線を凌駕してしまった。 これは美味い。 ただでさえ美味いのにさらに化けた。…
「中華そば 多賀野」@荏原中延 05月10日
GW前半に行っておこうと思って 多賀野」へここはair wait があるので、並ばなくて済むんだ今回も会社に行くより早く出たけど、13番で19名待ち 32分後ってことは11:30オープンだから12時2分だね  からいつけそば」と悩んだけど、 限…
中華そば 榮田@柏 04月24日
中華そば 榮田@柏 ・ 多賀野出身じんわり系中華そば     ●イッた日:23/3/11 ●イッた回数:初訪     オープンしてから早い時期。記帳制で1126到着と思いきやスカスカ。来て10分で入店。記帳も少なく…
[96点] 豚鴨つけそば+くんせい玉子+ビール中瓶@中華そば 多賀野 04月20日
11:15頃 再訪。 4/20で28周年とのこと…おめでとうございます! 店頭に到着すると発券開始直後で3名の待機列に接続、Airウェイトにて番号を発券し店内の券売機にて食券を購入。 お持ち帰り冷凍豚鴨つけ麺を購入したので、Airウェイトの番号を伝えてから…
[90点] 辛いつけそば【TP】特製A、大盛@中華そば 多賀野 04月05日
金曜日13:30訪問。 Airウェイトの画面が切れていて終わりかと思っていたらWiFの故障で使えないのですぐ並びで行けますとの事。 ラッキーと思い、寒かったので辛いつけそばをチョイス。 つけ汁は豚と鴨の動物系と魚介類をベースに辣油、山椒など香辛料、酢などを…
[91点] 粟國の塩つけ麺【特製A】@中華そば 多賀野 04月04日
木曜日12:30来店、25分後着席。 5ヶ月ぶりの多賀野さん。 いつものをチョイス。 冷たく〆られた自家製の中太もちプル麺。麦芽と海苔が練り込まれており風味豊かな仕上がり。 つけ汁は豚や鴨の動物系、魚介乾物で取った出汁を粟國の塩で纏めあげた唯一無二の極上つ…
【プレジデントオンライン】東京ラーメンの超名店が「行列問題の解消」にすぐ動いた理由 業界の尊敬を集める「中華そば多賀野」のスタイル 03月12日
書きました】プレジデントオンラインで荏原中延「中華そば多賀野」を取材。貴重な取材でした!どれだけ美味くても地元に愛されないとダメ…東京ラーメンの超名店が「行列問題の解消」にすぐ動いた理由 業界の尊敬を集める「中華そば多賀野」のスタイル #プレジデントオン…
[98点] ごまの辛いそば(¥950) くんせい玉子(¥150)@中華そば 多賀野 03月08日
(金)の13時半、待ち12分、その場で待つ。 もはや貫禄、完勝の域。分類上は担々麺ながら、無二の辛すっぱウマな一杯。味、食感、見た目、バランス、量、丁寧さ、安心感、非の打ち所がありません。ずっと続いてほしいと思うお店。…
【荏原中延】中華そば 多賀野 02月29日
過日分。久しぶりの「多賀野」。あさ出版時代にフライヤーの取締役の苅田さんと食べに行ったのを思い出す。1996年創業。言わずと知れた東京ラーメンの代表格だが、独自の美学があって好き。中華そば(¥850)注文。ご夫婦が並んで一緒に作っているのがたまらない。追い…
[85点] 特製中華そば@中華そば 多賀野 02月25日
王道な中華そば。 とても美味しかったが、店員のオバサンがラーメンが出来てるのに常連とのおしゃべりしてたのでマイナス10点…
「奈つやの中華そば」@下丸子 02月19日
1/22に オープンした 奈つやの中華そば」 春来」っていう美味しい中華屋さんが閉店してから疎遠になった下丸子へ当日に状況だけ「X」したけど、全文で。昼のみの営業だし、すぐには行かれないわ その週の土日は予想通りの大行列で、開店11:30より前に限定数(…
[95点] ごまの辛いそば@中華そば 多賀野 02月16日
唯一無二その言葉がふさわしい本当に美味しいラーメン。これだけの手間暇を掛けているのにこの値段での提供に頭が下がります。麺とスープも相性、ごまの旨味、程よい辛さ最高のラーメンです。…
中華そば 多賀野@荏原中延 「酸辛担麺、ほか」 02月04日
最寄は荏原中延駅、多くの御弟子を輩出し続ける 東京を代表する名店。創業1996年(平成8年)、「中華そば 多賀野」。 続きを読む…
[96点] 粟国の塩つけそば+くんせい玉子+ビール中瓶@中華そば 多賀野 01月26日
13:05頃 再訪。 店内の券売機にて食券を購入しAirウェイトを発券すると6名15分待ちとのことで、そのまま店頭待機。 13:15番号が呼ばれL字型カウンター席へ。 なお退店時には店内待ち2名でした。 直ぐに冷えたグラスとハートランド中瓶が到着、サービス…
中華そば榮田 柏 01月18日
塩ラーメン 900円 こtらがオープンしてから2度目の訪問です 前回は醤油だったので今回は塩を 金欠の為、特製にはせず・・・・です 塩ラーメンで風味はまぁまぁかな でも少々物足りなさ感が・・・・ 荏原中延の中華そば多賀野で修行された…
#新宿地下ラーメン「時雨 伊勢佐木長者町」 01月10日
なんでも横浜関内地区の人気店だそうだ。兄弟で経営していて兄が「多賀野」、弟が「...…
中華蕎麦 時雨 伊勢佐木長者町本店@伊勢佐木長者町 01月03日
約7ヶ月ぶりの 「中華蕎麦 時雨 伊勢佐木長者町本店」 に再訪問しました。     いまや横浜市を代表する清湯の人気店に入り不老町に本店を構える中華蕎麦 時雨 伊勢佐木長者町本店へ。     2017年4月7日オー…

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