拉麺酒房 熊人

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拉麺酒房 熊人@上田原/上田 03月19日

提供は終了してしまったかと思われますが、ログで。…

ひしお醤油！ 上田市 熊人 ㉛ 03月09日

まだまだ2月のupでゴメンなさいよ！お気に入りの 熊人」へ…限定はいつもの楽しみ… ひしお醤油₍950円₎」腸活や免疫力アップで注目される…発酵食品「ひしお」たまりのように深く…味噌のように熟成…浸透していくように…疲れた身体にしみいるようで…ニンニクのき…

[89点] カレー拉麺@拉麺酒房 熊人 03月01日

妻がメインで食べた一品。 こちらも味噌拉麺と同じ極太縮れ麺ですが、醤油や味噌と同様に優しいテイストとベースのスープ故に、ファーストインプレッションは完全にカレーうどん。 しかし、かなり美味しいカレーうどんです。 こちらはチャーシューやメンマもなく、スー…

[89点] 味噌拉麺@拉麺酒房 熊人 03月01日

2品目の味噌。 やはり油分の少ないビジュアルで、一口飲むと、これまた優しい味噌スープ。 コクもあり非常に美味しい味噌汁といった印象。 しかし、この例えも悪い意味ではなく、毎日でも食べられるような優しい味噌スープです。 麺は醤油とは打って変わって太縮れ麺…

[88点] 醤油拉麺@拉麺酒房 熊人 03月01日

多くのラーメン情報はこのサイトから得ていますが、熊人さんは、ダンチュウのネット記事で興味をそそられ訪問に至りました。 (季節限定のつけ麺が全国版TRYに載ったことも後押しになりましたが) 平日の開店5分ほど前に到着し1番乗り。 間も無く別の方が来たので、…

拉麺酒房 熊人@上田原/上田 02月12日

しばらくは提供なさるらしい、ちょっと尖った玄関掲示メニュー。…

拉麺酒房 熊人@上田原/上田 01月28日

どうしてもこちらに行ってみたいという方とともに夕刻に。…

羊白湯！ 上田市 熊人 ㉚ 11月01日

神畑ののどかな里に… 熊人」ございます…カレー一択でございましたが…妙にソソる限定の… 羊白湯特上₍1,200円₎」生産量が少ない…菅平のダボス牧場 サフォーク使用…骨と肉から抽出した羊白湯の力強さ…その肉の旨味…ああ変態の類(笑)むっちり太麺が受け止める…

[100点] 【限定】県産和牛の牛カレー(大)@拉麺酒房 熊人 10月08日

【訪問日：10月5日】 予報通り、曇り気味な遠乗り二日目。 武水別神社ー長野銘醸を経て、此方で腹拵え。 未食の味噌とも考えましたが、限定作の誘惑に抗えず 今回は、後者を大盛で頼みます。 次々と入る後続客を眺める内に着丼。 玉葱・... 続きを見…

拉麺酒房 熊人@上田原/上田 10月02日

半年ほどのブランク。となると、基本メニューを頂戴する以外に選択肢はなし。…

[88点] 味噌拉麺+焼豚増し(1050円)@拉麺酒房 熊人 09月27日

過去ログ 2019/3/27 味噌拉麺+焼豚増し at 拉麺酒房 熊人 地産地消の食材のみ使用 味噌ももちろん信州味噌 自家製粉の自家製麺 小麦も信州産 鶏ガラやモミジその 優しい味噌スープは癖なくあっさり 添えられた生姜を最後の方で感じる 短…

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