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麺肴 ひづき

住所:長野県松本市大手4-6-3 :[Y!地図]

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エクスパンシス

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[85点] コク重ね支那そば 九条ネギ増し@麺肴ひづき あさのや 05月19日
お昼。また悩む、ん新商品とな。コク重ね支那そばにしてみる。海苔、増した九条ネギ、もやし、ナルト、メンマ、柚子、チャーシューのビジュアル。スープは動物系メインの色合いである。スープからいただく、ままろやかな口当たり、動物系の旨味がなんとも良く、そこに煮干しの…
麺肴ひづき@松本市#138 05月13日
新しい限定が始まったという情報をキャッチして「麺肴ひづき」へ今回の限定は「ギラギラ煮干しそば」が登場煮干し大好きな私はワクワク感が止まりません。予定通り「ギラギラ煮干しそば」を注文。立ち込める煮干しの良い香りが鼻からスッと抜けて行くようです。煮干し全開の香…
麺肴ひづき@松本市#137 05月04日
この日は新しい限定を求めて「麺肴ひづき」へ今回の限定は「醤油鶏そば」が登場本日の気まぐれご飯というのも気になりますねー予定通り「醤油鶏そば」を注文。鶏油がフワッと香るスープは醤油のコクと風味が楽しめます。キレがあって鶏の旨味を存分に楽しめるんです。少しカタ…
人気記事2018年4月 05月03日
2018年4月の人気記事10本:麺肴ひづき あさのや@南松本この道らーめん@広丘/塩尻ラーメン いっこく@明科/安曇野支那そばの 凱歌@信濃荒井/松本ラーメン藤@松本らあめん 元@信越麺戦記 Part10/南松本横浜家系ラーメン 喬@伊那市麺屋 宮坂商店 …
[83点] 支那そば 得盛り@麺肴ひづき あさのや 05月02日
あっさり支那そばを食べに来店。得盛りで、麺1.5倍、具材2倍にする。醤油色の少し油も浮く澄んだスープ、刻みネギ、メンマ、もやし、海苔、チャーシュー、ナルトのビジュアル。スープはあっさりした醤油味で、後味にしっかりとした旨味が残る、飲めてしまう魅惑の味だ。旨…
麺肴ひづき あさのや@南松本 04月13日
自分のあさののイメージからずれるため後まわしにしてしまった一杯。…
[90点] 【限定】はまぐり 煮干しらーめん@麺肴 ひづき 04月07日
17時半ちょい過ぎ、先客2名、カウンターへ。 イチゴイチエ 事前リサーチより狙い撃ちー ネーミングとビジュアルに一目惚れして吸い寄せられやした・・・ 供されたモノは其れは綺麗に纏められたモノ! 此の日も作り手は店主なのでねェ。 ツボを抑えたミタ...…
[90点] 【限定】はまぐり煮干しらーめん +味付玉子:サービス券@麺肴 ひづき 04月06日
3月某日、昼、本日は快晴の空の下、久しぶりとなる松本でのゲンバ仕事。週末で行楽と思しき渋滞の続く市内の中、お楽しみの昼ラーに突撃したのはこちらのマイ・鉄板店。 先日、店のブログをチェックしてみると、ハマグリと煮干しをフィーチャーした限定が登場しているでは…
麺肴ひづき@松本市#136 03月27日
この日は新しい限定を求めて「麺肴ひづき」へ今回の限定は「はまぐり煮干しらーめん」が登場はまぐり&煮干し好きなので何時もより期待が高まります。予定通り「はまぐり煮干しらーめん」を注文。クリアな煮干しとジワッと押し寄せるハマグリのスープが最高両者をまとめる役目…
麺肴ひづき あさのや@南松本 03月27日
今月中旬にメニューを一新し再オープンしたこちら。基本メニューを頂戴に。…
麺肴 ひづき@松本 03月25日
現在提供中の限定はハマグリにたまり醤油を合わせるとのこと。思い切った構成に優先度を上げて訪問。…
[86点] 濃厚魚介拉麺 大 味玉トッピング@麺肴ひづき あさのや 03月22日
メニューが替わったとのことで来店。相変わらず食券器の前でプチ悩み、1日30杯限定の濃厚魚介にしてみる。なると、海苔、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、刻みネギ、トッピングの味玉のビジュアル。まずはスープからいただく、少しとろみのあるスープで、魚介の粒も見ら…
麺肴 ひづき@松本 03月14日
現在提供中の限定は15日くらいまでの提供となるようです。…
とり麺や 五色@松本市#151 03月11日
少し出遅れましたが月替わりの限定を求めて「麺肴ひづき」へ 五色は地産地消を実践し、信州黄金シャモをつかった鶏にこだわったラーメンを楽しむ事が出来ます。 鶏を使った二郎系や毎月登場する限定も魅力的で目の離せないお店です。 3月の限定は「追憶のコクにごり」が登…
麺肴ひづき@松本市#135 03月09日
この日は3月15日頃までの限定を求めて「麺肴ひづき」へ体調を崩したりしていたので間に合わないかと思いましたよ。今回の限定は「ナンプラー仕立ての牛テールラーメン」が登場予定通り「ナンプラー仕立ての牛テールラーメン」を注文。牛テールの旨味が良く出たスープがじん…
[89点] ナンプラー仕立ての牛テールラーメン@麺肴 ひづき 03月05日
18時ちょい過ぎ、先客3名、カウンターへ。 シアゲガウマイ 事前リサーチより狙い撃ち! なんだか曲者チックな一品に吸い寄せられやしたー 供されたモノは其れは綺麗に纏められたモノ・・・ そうだな・・・作り手は店主だったもんナ! 緑が映え... 続きを見…
人気記事2018年2月 03月02日
2018年2月の人気記事10本:からあげセンター 松本平田店@平田/松本麺肴ひづき あさのや@南松本夢幻 松本駅前店俺らラーメン ちょもらんま@南松本定食・手揉み中華そば とんぼ食堂@松本凌駕IDEA@南松本豚骨らあめん専門店 とんこつ家 然@塩尻手もみラ…
[85点] 【限定】牡蠣煮干し味噌拉麺 : 辛味なし (大盛り:㋚券)@麺肴 ひづき 02月28日
2月某日、昼、本日は週末を前に、松本ー塩尻ー諏訪への巡回予定。腹ごしらえの昼ラーに突撃したのはこちらの鉄板店。ブログで情報を得た美味そうな品の一点突破狙いの突撃をかける。 このブログ情報では昨年「ひづきグループ」となった「麺肴ひづき あさのや」(未訪)で…
麺創なないろ@松本市 02月25日
この日は「麺肴ひづき あさのや」の場所へ場所へという微妙な言い回しをしたのは・・・水・木・金の夜の部は「麺創なないろ」として営業しているからなんです。 麺創なないろ」こんな感じであります。3月9日までの限定「生姜香るアゴ出汁鶏白湯ラーメン」を注文。彩りが良…
麺肴ひづき あさのや@南松本 02月14日
ピークを過ぎた時間帯だったからでしょうか、店内は落ち着いています。スタッフ構成は前回と変わらず。…
麺肴ひづき@松本市#134 02月12日
新しい限定が始まったという情報を得て「麺肴ひづき」へ今回の限定は「牡蠣煮干し味噌拉麺」が登場未知の食材牡蠣煮干しというのが気になりますねー予定通り「牡蠣煮干し味噌拉麺」を注文。辛さが選べたので様子見で小辛でお願いしました。山椒オイルの香るスープが良いですね…
人気記事2018年1月 02月01日
2018年1月の人気記事10本:ラーメン いっこく@明科/安曇野とんとん@中央/山梨【閉店】らーめん ○や@松本市和田豚骨らあめん専門店 とんこつ家 然@塩尻元祖ニュータンタンメン本舗 上田店@上田原/上田行雲流水@穂高/安曇野らぁ麺 麦一粒@信濃松川麺肴…
ラーメンGO! 松本市 麺肴 ひづき ⑪ 01月29日
四柱神社へお参りする時は必ず立ち寄ります…R143号線沿いの ひづき」へ…こちらの本で… 醤油麺コクにごり(777円)」が500円!レギュラーラインナップ! 醤油麺コクにごり」鶏ガラ・豚骨スープに合わさる魚介の渋味…そのギリギリのせめぎ合いがセンス…その無…
[95点] 【限定】生粋煮干し拉麺 +板のり:サービス券@麺肴 ひづき 01月25日
1月某日、昼、本日は松本の巡回。それにしても真冬だと言うのに昨日は終日の雨降り。市内には積雪が無く、陽気も3月並みの暖かさが続いている。そんな中でも温かいラーメンを目指して突撃したのはこちらの店。 私的鉄板店の最高峰に位置する巧みな魚介の使い方には定評の…
麺肴ひづき@松本市#133 01月19日
新しい限定が始まったという情報をキャッチして「麺肴ひづき」へ 今回は11周年記念ラーメンとして「生粋煮干し拉麺」が登場 あれから11年とは月日の経つのが早過ぎる・・・ 予定通り「生粋煮干し拉麺」を注文。 シンプルで美しい盛り付けですねー クリアな煮干しの旨…
麺肴 ひづき@松本 01月19日
11周年記念ラーメンを。…
[85点] 辛味噌ラーメン 味玉、ネギトッピング@麺肴 ひづき 01月12日
鶏ガラ、豚骨の二種類の白湯スープの辛味噌ラーメンにしてみる。自家製ラー油が目に鮮やか。丼から芳醇な味噌の香りが漂う。スープからいただく。背脂も浮き濃厚な味噌風味、まろやかな口当たりは豚骨由来か、鶏ガラ、豚骨の旨味が後からしっかり効いて来る。ラー油のピリ辛も…
[80点] 支那そば@麺肴ひづき あさのや 01月09日
11時半、先客1名、カウンターへ。 ヘンカヲミトドケル 券売機にて検討開始ー 【麺肴 ひづき】の介入後はお初! さて、どのように変貌を遂げたのか愉しみダ。 メニュー構成は『支那そば』に『味噌ラーメン』そして『限定』 筆頭メニューでイッてみようッと! …
松本市 「麺肴 ひづき」 4 01月07日
参城を後にして、これまた久しぶりに塩尻峠を越えて松本へ向かいました。松本でまだ未訪のお店が幾つかありましたが、今回もひづきへと(笑) 20時近くだったのですが、店内はお客さんで賑わっていました。メニューを見ると、最後に来た時と比べて若干リニューアルされて…
[63点] 蔵人焼き味噌大盛チャーシュー麺@麺屋 蔵人 茅野本店 01月05日
2018年ラーメン食べ始め! 「麺肴 ひづき」へ向かおうかと思ったけど混んでたら嫌だなと思って近くにある茅野市からラーメン店を探す事にしました!そして見つけたお店はここ「麺屋 蔵人 茅野本店」です。 19時前に到着すると店内は5割ぐらいの客入りで予想してた…

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