ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

麺肴 ひづき

住所:長野県松本市大手4-6-3 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 松本駅
    1. JR篠ノ井線
  1. 味噌
  2. 豚骨
  3. 煮干
  4. 鶏ガラ
  5. つけ麺
  6. 限定
  7. 自家製麺
  8. タンメン

最新記事トップ30

麺創なないろ@松本市 02月25日
この日は「麺肴ひづき あさのや」の場所へ場所へという微妙な言い回しをしたのは・・・水・木・金の夜の部は「麺創なないろ」として営業しているからなんです。 麺創なないろ」こんな感じであります。3月9日までの限定「生姜香るアゴ出汁鶏白湯ラーメン」を注文。彩りが良…
麺肴ひづき あさのや@南松本 02月14日
ピークを過ぎた時間帯だったからでしょうか、店内は落ち着いています。スタッフ構成は前回と変わらず。…
麺肴ひづき@松本市#134 02月12日
新しい限定が始まったという情報を得て「麺肴ひづき」へ今回の限定は「牡蠣煮干し味噌拉麺」が登場未知の食材牡蠣煮干しというのが気になりますねー予定通り「牡蠣煮干し味噌拉麺」を注文。辛さが選べたので様子見で小辛でお願いしました。山椒オイルの香るスープが良いですね…
人気記事2018年1月 02月01日
2018年1月の人気記事10本:ラーメン いっこく@明科/安曇野とんとん@中央/山梨【閉店】らーめん ○や@松本市和田豚骨らあめん専門店 とんこつ家 然@塩尻元祖ニュータンタンメン本舗 上田店@上田原/上田行雲流水@穂高/安曇野らぁ麺 麦一粒@信濃松川麺肴…
ラーメンGO! 松本市 麺肴 ひづき ⑪ 01月29日
四柱神社へお参りする時は必ず立ち寄ります…R143号線沿いの ひづき」へ…こちらの本で… 醤油麺コクにごり(777円)」が500円!レギュラーラインナップ! 醤油麺コクにごり」鶏ガラ・豚骨スープに合わさる魚介の渋味…そのギリギリのせめぎ合いがセンス…その無…
[95点] 【限定】生粋煮干し拉麺 +板のり:サービス券@麺肴 ひづき 01月25日
1月某日、昼、本日は松本の巡回。それにしても真冬だと言うのに昨日は終日の雨降り。市内には積雪が無く、陽気も3月並みの暖かさが続いている。そんな中でも温かいラーメンを目指して突撃したのはこちらの店。 私的鉄板店の最高峰に位置する巧みな魚介の使い方には定評の…
麺肴ひづき@松本市#133 01月19日
新しい限定が始まったという情報をキャッチして「麺肴ひづき」へ 今回は11周年記念ラーメンとして「生粋煮干し拉麺」が登場 あれから11年とは月日の経つのが早過ぎる・・・ 予定通り「生粋煮干し拉麺」を注文。 シンプルで美しい盛り付けですねー クリアな煮干しの旨…
麺肴 ひづき@松本 01月19日
11周年記念ラーメンを。…
[85点] 辛味噌ラーメン 味玉、ネギトッピング@麺肴 ひづき 01月12日
鶏ガラ、豚骨の二種類の白湯スープの辛味噌ラーメンにしてみる。自家製ラー油が目に鮮やか。丼から芳醇な味噌の香りが漂う。スープからいただく。背脂も浮き濃厚な味噌風味、まろやかな口当たりは豚骨由来か、鶏ガラ、豚骨の旨味が後からしっかり効いて来る。ラー油のピリ辛も…
[80点] 支那そば@麺肴ひづき あさのや 01月09日
11時半、先客1名、カウンターへ。 ヘンカヲミトドケル 券売機にて検討開始ー 【麺肴 ひづき】の介入後はお初! さて、どのように変貌を遂げたのか愉しみダ。 メニュー構成は『支那そば』に『味噌ラーメン』そして『限定』 筆頭メニューでイッてみようッと! …
松本市 「麺肴 ひづき」 4 01月07日
参城を後にして、これまた久しぶりに塩尻峠を越えて松本へ向かいました。松本でまだ未訪のお店が幾つかありましたが、今回もひづきへと(笑) 20時近くだったのですが、店内はお客さんで賑わっていました。メニューを見ると、最後に来た時と比べて若干リニューアルされて…
[63点] 蔵人焼き味噌大盛チャーシュー麺@麺屋 蔵人 茅野本店 01月05日
2018年ラーメン食べ始め! 「麺肴 ひづき」へ向かおうかと思ったけど混んでたら嫌だなと思って近くにある茅野市からラーメン店を探す事にしました!そして見つけたお店はここ「麺屋 蔵人 茅野本店」です。 19時前に到着すると店内は5割ぐらいの客入りで予想してた…
麺肴ひづき@松本市#132 01月02日
新しい限定が始まったという情報を得て「麺肴ひづき」へ今回は「金色の若丸鶏拉麺」と「豚フィレチャーシュー丼」が登場これは両方食べちゃうしかないでしょう予定通り「金色の若丸鶏拉麺」を注文。黄金色に輝く極上スープはシンプルに鶏の旨味を楽しむ事が出来ます。じんわり…
人気記事2017年12月 01月01日
2017年12月の人気記事10本:ラーメン屋 がったぼうず@松本麺とび六方@村井/松本つけ蕎麦 尚念@権堂/長野ラーメン さかい囲飲@上田市丸子信州 五十六家 本店@洗馬/塩尻ゑびすや@明科/安曇野自家製麺 麺や 阿吽@松本豚骨らあめん専門店 とんこつ家 …
[86点] 赤い葱そばー山椒の香りー@麺肴 ひづき 12月29日
14時ちょい前、先客7名、カウンターへ。 メインカラサブマデヨサゲ 久々だ・・・ここ。 『ひるめん』の括りから。 所謂『限定』の類いだナー 供されたモノは「辛くはありません」と謳うが、ビジュアルに一瞬たじろぐ・・・ ベースは白清湯麺のようだ。...…
今年のまとめ 12月28日
今年も当ブログをご覧いただいた皆様。ありがとうございました。 ざっと今年のまとめを。 鮮魚系のラーメンが台頭しましたね。 とり麺や五色 五色の海そば 毎週月曜日に繰り出される海そば。鮮魚系も多くリリースされました。 月の兎影 鯛のあらをふんだんに使った鯛白…
麺肴 ひづき@松本 12月25日
年の瀬ラーメンの不在を埋める新限定。…
[85点] 【限定】背脂辛味噌清湯麺(細麺) ※3辛 (大盛り:㋗券)@麺肴 ひづき 12月24日
12月某日、昼、本日は今年も残すところ半月となり、周囲もいよいよ年末らしい慌ただしさを感じられる様になった。私的にも午後からは大垣への出張となるので、早めの昼ラーに突撃したのはこちらの店。 ぼちぼちこちらの年末の恒例ラーメンである「年の瀬ラーメン」も気に…
麺肴 ひづき@松本 12月18日
年の瀬ラーメンですが、TV放映されたとのことで年の瀬まで残っているのかどうか……
麺肴ひづき@松本市#131 12月13日
この日は月替わりの限定を求めて「麺肴ひづき」へ 年末という事で恒例の「年の瀬ラーメン」が登場 今年はオマール海老と牛脂の薫りが際立つ一杯という事で期待が高まります。 予定通り「年の瀬ラーメン」を注文。 なかなか華やかなビジュアルですねー 牛脂の旨味の向こう…
麺肴ひづき あさのや Cセット@松本市 12月13日
あっさりラーメンを求めて。 オペレーションが落ち着いてきたのでしょうか、ミニ丼とのセットメニューや担々麺・鶏白湯麺などの限定も出ていました。 担々麺と悩みましたが、Cセットを。ラーメンはデフォで支那そばですが、他のラーメンに変更可能との事。 Cセット 95…
麺肴ひづき 年の瀬ラーメン@松本市 12月07日
ひづきの12月限定を。 今年も年末恒例の年の瀬ラーメンが登場。 年の瀬ラーメン 928円 今年は大きな海苔はありませんが、充実の具材陣。 スープは牛脂の香ばしさが先行。 オマール海老はガツン系ではなく、旨さとして作用。 具材はローストビーフ・鶏肉・青菜・青…
[90点] 【限定】魚節白湯バジルつけ麺 (大盛り:サービス券)@麺肴 ひづき 12月05日
11月某日、昼、本日も松本でのゲンバ仕事。今年も早くも街中では山下達郎「クリスマス・イブ」が流れる時期になった。この曲をオンタイムで聴いた若き日の「中野サンプラザ」でのコンサートが懐かしく思える。 そんな中、お楽しみである昼ラーに突撃したのはいつもの鉄板…
人気記事2017年11月 12月01日
2017年11月の人気記事10本:拉麺の店 わかまつ@松本らあめん 寸八@松本めんごころ なつ@松本【閉店】自家製麺 麺や 阿吽@松本豚骨らあめん専門店 とんこつ家 然@塩尻麺肴 ひづき@松本ちゃんこつけめん でれ助@広丘/塩尻こうや@上田らぁ麺 麦一粒@…
麺肴ひづき@松本市#130 11月25日
少し出遅れましたが新しい限定を求めて「麺肴ひづき」へ木曜日の夜営業も再開して訪問し易くなったのは嬉しいです。今回の限定は「魚節白湯バジルつけ麺」が登場予定通り「魚節白湯バジルつけ麺」を注文。美しく盛り付けられていますねーザクっと切られたネギやカブ?のスライ…
麺肴 ひづき@松本 11月19日
堀内さん復帰後初。これからは毎日おりますので、とご挨拶いただきました。…
信州麺友会サテライトショップ 箍弥@塩尻市 煮干しそば 11月07日
しばらく足が遠のいていたサテライトショップ 今月は「寸八」「ひづき」と松本の有名店で修業した人物が出店前の腕試しとの事。 屋号の由来は存じ上げませんが、「らぁめん寸八」「麺肴ひづき」で修業した人物。 出店前の腕試しはサテライトショップ。 麺メニューは中華…
[83点] ミートム(中部のスパイシー海老ラーメン)@ベトナム料理 CHÀO NGON 松本店 11月04日
10月某日、夕、本日は休日、先月オープンのした「イオンシネマ松本」へ「アトミック・ブロンド」を観賞に出撃する。C.セロンのセクシーアクションに満喫し、昼に「麺肴 ひづき」で美味いつけ麺を食ったのだが、興奮して小腹が減る。 そこでフードコートに出来たという…
[85点] 醤油つけ麺 +味玉 ※クーポンで700円@麺肴 ひづき 11月03日
10月某日、昼、本日は昨夜のCSでのベイスターズの日本シリーズ進出の興奮も冷めやらぬ中での休日、チェックしていた映画「アトミック・ブロンド」を観賞に先月オープンの「イオンシネマ松本」へ出撃。 その前の昼ラーに突撃したのはこちらの鉄板店。こちらも最近プチマ…
人気記事2017年10月 11月02日
2017年10月の人気記事10本:自家製麺 麺や 阿吽@松本らぁ麺 麦一粒@信濃松川麺肴ひづき あさのや@南松本末広@塩尻ラーメン いっこく@明科/安曇野阿波家 信州始店@長野ラーメン藤@松本無奏天生@塩尻拉麺 一休軒@塩尻無奏天生@塩尻---------…

Ramenbuzz トップに戻る

about RamenBuzz

「今」話題のラーメン店の情報を発信する、を超えるラーメンブログ・サイトから情報を抽出・集計し、リアルタイムにランキングを提供するラーメンランキングWEBサイトです。各店の話題を取り上げているブログ・サイトへのリンクもしておりますので、話題のお店や、気になるあのお店についての生の声が効率的に入手できます。

RamenBuzzは「ラーメンバズ」とでも読んでください。RamenBuzz各ページへのリンクはどうぞご自由に。

ランキングはコロコロ変わるのが特徴で、集計に利用しているブログ・サイトの内容に左右されますので、普遍的な何かの指標には使わないことをお勧めいたします。

現在地周辺のラーメン店のランキングもご覧になれますので、スマートフォンからのアクセスもお待ちしています。