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凌駕 IDEA

住所:長野県松本市征矢野2-5-5 :[Y!地図]

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  1. 渚駅
  2. 南松本駅
    1. JR篠ノ井線
  1. 味噌
  2. 醤油
  3. 煮干
  4. コッテリ
  5. チャーシュー
  6. もやし
  7. 味玉
  8. にんにく
  9. 背脂
  10. 甘い
  11. 玉葱
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最新記事トップ20

凌駕IDEA 長野店(長野市) 07月21日
長野の「凌駕IDEA 長野店」におじゃましました。凌駕IDEA 長野店は、長野市の郊外にお店を構えるラーメン店です。県内に何店舗もラーメン店を展開する凌駕グループのお店になります。凌駕IDEAと...…
[85点] ニボガッツ 麺大盛 味玉トッピング@凌駕IDEA イオンモール松本店 07月18日
ながの子育て家庭優待パスポートの提示でラーメン一杯に味玉サービスを使用して味玉を追加、デフォルトの具材は岩のり、刻み玉葱、刻みニンニク、メンマ、チャーシュー2枚というビジュアル。煮干しの良い匂いと岩のりの磯の香りが漂う、背脂が浮くスープがこれまたううまそう…
[86点] ニボジロー 麺大盛@凌駕IDEA イオンモール松本店 07月13日
ガッツリ食べたくてニボジローにする。無料の麺大盛もお願いする。もやし、キャベツの茹でられた野菜に端に煮干しの粉、刻みニンニク。豚肉のほぐし肉がのる具材。スープは背脂が適度に浮いて旨そう。スープからいただく、背脂の旨味が感じられそこに豚骨の味わい、さらに醤油…
[80点] 特製にぼつけ@凌駕IDEA 長野店 07月12日
以前から気になっていたお店です。 一瞬拉麺店とはわからないような お洒落なお店ですね。 メニューで気になった特製にぼつけをオーダー 思った以上に煮干しの香り えぐみ 苦味 がありました。私には少し強すぎた(笑) でも、美味でした。次は普通のつけ麺を 試し…
[85点] 特製からし味噌ラーメン@凌駕IDEA 長野店 06月29日
まず余談ですが、北信地方担当レビュアーを自負しています自身にとって、もっと長野市周辺の記事で盛り上げていきたいなと思う今日この頃です。 味噌ラーメンが食べたい気分だったある日、凌駕IDEA長野店に行きまして「特製からし味噌ラーメン(1180円)」を注文しま…
[85点] 特製味噌ラーメン 大盛@凌駕IDEA イオンモール松本店 06月28日
特製にして具材を豪華にする。無料で大盛。海苔、メンマ、刻みネギ、白ゴマ、すりおろし生姜、チャーシュー3枚、味玉。麺は無料で大盛にしてもらう。スープには背脂が浮く、味噌のキリッとした風味が感じられ、背脂の旨味と甘味も来る、溶かした生姜の風味が効き、後味にさっ…
[85点] 特製こってり醤油ラーメン 大盛@凌駕IDEA イオンモール松本店 06月20日
特製のこってり醤油にする、無料で大盛が嬉しいお店、無論大盛にする。背脂が浮くスープがうまそう、具材は、刻みネギ、メンマ、味玉、チャーシュー3枚、海苔となる。まずはスープからいただく、しっかりと背脂の濃厚な味わいと甘味も感じる旨味が効き、まろやかな醤油の味わ…
[86点] ジャンクまぜそば 大盛@凌駕IDEA イオンモール松本店 06月16日
卵黄、茹でもやしにキャベツそこにフライドオニオンと粗挽き胡椒、端には刻みニンニクとほぐし肉の塊のビジュアル。麺は大盛無料。ニンニクと豚骨感がある醤油タレの匂いが旨そうが効いて来る。まずは混ぜる。麺は茶色がかった色合いの極太麺の麺。モチワシとしたコシしっかり…
[84点] 煮干醤油ラーメン 大盛@凌駕IDEA イオンモール松本店 05月30日
あっさりが食べたくて煮干醤油にする。刻みネギ、メンマ、チャーシュー、海苔、のシンプルなビジュアル。煮干しと醤油の良い香りが登りたつ、スープは煮干し芳ばしさがあり、苦味等の雑味は無く煮干しの旨味が広がる、そこに浮いた脂が旨味とコクを出してきて、醤油のまろやか…
[91点] 特製強烈煮干しそば@凌駕IDEA 長野店 05月29日
凌駕ideaの長野店へ、そのメニュー名からとても気になっていました「強烈煮干しそば(特製・1100円)」を目当てに、味の差を知るべく標準の「煮干醤油ラーメン」を食した日から、短いスパンで足を運びました。麺は当然大盛り(無料)に、安くて美味しいぶためし(22…
[90点] 特製煮干醤油ラーメン@凌駕IDEA 長野店 05月23日
凌駕idea長野店に足を運び、10年以上前に松本で食した煮干醤油ラーメンが食べたくなり「特製煮干醤油ラーメン(1100円)」を注文しました。麺の大盛りが無料なので迷わず選択、さらに「ぶためし」(220円)も追加しました。開店直後に着いたのですが、この日も大…
凌駕IDEA 長野店(長野市) 05月20日
長野の「凌駕IDEA 長野店」におじゃましました。凌駕IDEA 長野店は、長野・稲里町中央にお店を構えるラーメン店です。松本を中心に県内各地に凌駕や六方などを幅広く展開しています。凌駕IDEAは...…
[85点] イオンモール松本限定 特製松本ブラック中華そば 大@凌駕IDEA イオンモール松本店 05月16日
イオンモール限定の松本ブラックをいただく。特製にしてチャーシュー3枚、味玉、メンマ、刻みネギ、海苔、ふりかけられた粗挽き胡椒のビジュアル。スープは黒々としている、そこに鶏油のような黄色の脂が浮く。味わいは色の割には濃くなく、香ばしさとコクのある旨味のある醤…
[85点] 煮干醤油ラーメン 大盛 味玉トッピング@凌駕IDEA イオンモール松本店 04月11日
さっぱりと食べたく煮干醤油ラーメンにする、大盛無料で信州子育てのカードで味玉をこれまた無料でトッピングする。刻みネギ、メンマ、チャーシュー、海苔、トッピングの味玉のビジュアル。良い煮干しの香るスープからいただく、煮干しの香ばしい味わいがガツンと感じられ、醤…
[79点] 味噌ラーメン@凌駕IDEA イオンモール松本店 04月06日
2021年 3月 某日 AM12:30 本日はイオンモールでお買い物 昼食はフードコートで食べることの お昼の時間ということもありフードコートは8割方埋まっています 本日は味噌ラーメン 大盛(800円 大盛無料)注文 スープは少し濃いめ 麵はちぢれ中太麵 …
[85点] ニボガッツ@凌駕IDEA イオンモール松本店 03月28日
黒バラ海苔に目がいく、刻み玉葱、刻みニンニク、メンマ、チャーシュー2枚のビジュアル。スープには背脂がびっしり浮く、煮干の香りが芳ばしい、スープからいただく、ガツンと煮干しの味が引き立つ、煮干し粉も見える。そこに背脂の甘さもある味わいが広がり、さらにキリッと…
[84点] ニボジロー@凌駕IDEA イオンモール松本店 02月28日
ほぐしに肉がうまそう、茹でもやしとキャベツ、そこに刻みニンニク、煮干し粉としたビジュアル、スープには背脂が浮く。まずはスープに煮干し粉と刻みニンニクを混ぜる、さらに野菜にまわしかけていただく、先ずはもやし、シャキシャキの食感でスープの味がしっかりと合わさり…
[84点] イオンモール松本限定 松本ブラック中華そば@凌駕IDEA イオンモール松本店 02月21日
醤油の色合いが黒いスープ、良い匂いが香りたつ。海苔、チャーシュー、メンマ、刻みネギそこに粒胡椒が振りかけられたビジュアル。スープに黄色い鶏油と思われる脂が浮く、その黒い濃いスープからいただく、浮いた脂の味わいにしっかりとした醤油の味が感じられその旨味のある…
[84点] 味噌ラーメン@凌駕IDEA イオンモール松本店 02月14日
背脂が浮くスープそこに白ゴマ、具材は海苔、メンマ、刻みネギ、すりおろし生姜、チャーシュー1枚。ほのかに味噌の匂い、スープからいただく、濃くない味噌の味わいが感じられそこに背脂の甘味とコク、さらに動物系の味わいが感じられる、味噌の味わいは強くない、すりおろし…
[84点] こってり醤油ラーメン 大盛@凌駕IDEA イオンモール松本店 01月31日
具材は刻みネギ、メンマ、チャーシュー、海苔。スープにはびっしりと背脂が浮き、脂の層が出来ている。スープからいただく、ガツンと背脂のコクと甘味のある旨味が感じられ、醤油の香ばしい味わいと動物系の旨味が感じられて甘味と旨味が残る。海苔はスープで柔らかになりざら…

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