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麺屋 咲

住所:千葉県船橋市東中山2-3-2 :[Y!地図]

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【令和新時代の千葉ラーメン新店】あの千葉県の人気ラーメン店「とものもと」の跡地にオープンした「麺屋 咲@東中山」が実力派の新店と高評価! 07月11日
【令和新時代の千葉ラーメン新店】あの千葉県の人気ラーメン店「とものもと」の跡地にオープンした「麺屋 咲@東中山」が実力派の新店と高評価! 千葉ラーメンの人気店「とものもと」。 東海神に移転、リニューアルしましたが、その後居抜きで入ったのが、「麺屋 咲(さ…
[89点] 中華そば(塩)@麺屋 咲 06月29日
丼の中のもの一つ一つに色々な工夫と遊び心が詰め込まれた良質な一杯…それが初めていただいたときの印象でした。 ただ、前回におうかがいしたときは店前に2組並んでいたのですが、20分待っても一向に順番がくる雰囲気ではなく、予定もあったため食べずに退散いたしました…
零一弐三(すうじ)の跡地にとものとも!とものともの跡地に麺屋咲!とものともに行きました。 06月23日
≪零一弐三(すうじ)の跡地にとものとも!とものともの跡地に麺屋咲!とものともに行きました。≫ 咲きもいってるね!「とものもと」も・「もとのとも」も行ってるよ! こ...…
【新店】麺屋 咲@東中山「2種類チャーシュー×2種類香味油=味は更に広がる」 05月25日
「中華そば(醤油)」 (800円)   東中山駅から少し歩いた所。人気店「とものもと」が東海神に移転したが、その場所に新店が2月に開店。様々なラーメン店で修業してきた方との事。中華そばの醤油味と塩味、そこにトッピングの組み合わせなので、中華そば…
[84点] 中華そば(塩)@麺屋 咲 05月03日
GWの目標『コタツを片付ける』を達成。 どうも、さぴおです。 ダブル仕上オイルにちぢれ平打ち麺。 皆さまのレポで気になっていました。 店内は出入口と裏口を開け喚起よくしているものの 店内狭く、ほぼ満席。 自分が見まわした限りだと消毒液などもなく、なかなかの…
[84点] 味玉中華そば(塩)+肉飯@麺屋 咲 04月23日
4月6日(月) この日は夕食を頂きに「麺屋 咲」さんへ伺いました。 仕事を終えて車で向かいます、コイパは以前からずーっとお世話になっている「六代目 麺処「まるは」極 西船橋店さん横にあるコイパ、8時から22迄は30分100円です。 ピットインしてお店に向…
[87点] 特製中華そば(塩)+肉飯@麺屋 咲 04月17日
平日の13時45分で先客2 とものもと跡地。 卓上には胡椒、柚子七味あり。 麺は浅草開化楼に特注した平打ち手揉み麺 チャーシューは豚の肩ロース×2、バラ×2 味玉、ワンタン×2 全てにおいて最高。 個人的には餡がたっぷりと入った... 続きを見る…
[84点] 特製中華そば(塩)@麺屋 咲 04月08日
[訪問時期] 2020年4月上旬(休日) 昼 [注文方法] 券売機にて [メニュー] 特製中華そば(塩) [価格] 1050円(特製トッピング250円含む) [スープ] 鶏豚+魚介/清湯 [味] 塩 [麺] 平打ち手もみ太麺(160g位) [トッピング] …
麺屋 咲 @船橋市 ー「特製中華そば(塩)」 04月05日
麺屋 咲 船橋市(東中山) ラーメンデータベースの店舗情報へ   【メニュー】 特製 中華そば(塩) 【価格】 1050円(特製トッピング250円含む) [訪問時期] 2020年4月上旬(休日) 昼 [注文方法] 券売機にて [スープ] 鶏豚+…
[88点] 味玉中華そば(塩)@麺屋 咲 03月24日
ニューオープンした麺屋「咲」さんへ来訪です。 20分程で着丼です。 慣れてないのか、少し遅めですね。 スープはフワッと煮干しを感じる鶏主体の優しめな仕上がりですかね。かなり丁寧な仕上がりに感じます。カットされたネギも絶妙なアクセントでキリッとした味わ…
[86点] 中華そば(塩)@麺屋 咲 03月18日
東中山の新店 船橋駅でネオな一杯をいただいた後は,西船橋まで電車で行き,腹ごなしに京成本線東中山駅近くまで歩く。 目指すは,この日の1軒め,「とものもと」さんの移転後に入ったこちら。 建物は,「とものもと」さんの開店日である5年前に訪れた時のまま。 暖簾…
麺屋 咲 @東中山 03月17日
3月8日 京成大久保から東中山ー♪とものもと跡地に、オープンです(笑)先月の18日に東中山にオープンした、麺屋 咲! 中華そば(塩)&皿ワンタン!スープは鶏ベースに煮干ブレンドで、比較的煮干が強めのサッパリ系! (^o^) 香味油に椎茸油と金目鯛油…
[80点] 中華そば 醤油@麺屋 咲 03月15日
「中華そば 醤油」 スープに2種類の香味油を使っているとの事!キノコと何かな? 麺は手もみの平打ち太麺でつけ麺にも使えそうな麺で存在感有ります 生醤油仕立てのスープもきりっと引き締まりエエのー ご馳走さまでした。…
香味油が印象的な清湯醤油 【新店】 麺屋 咲@東中山 千葉ラーメン 03月14日
東中山駅近くにできた新店、咲さんに行きました。場所は、とものもとさんのあった場所です。とものもとさんが海神の零一弐三さんの場所に移転したため、空いた場所に入った形になります。駐車場は、県道180号線沿い、まるは極さん近くのコインパーキングに止めて歩くのがい…
らー麺屋 バリバリジョニー@行徳 03月10日
2020年3月8日、「らー麺屋 バリバリジョニー」に行ってきました。 麺屋 咲」を出た後、向かったのはコチラのお店。 「らー麺屋 バリバリジョニー」さんです。 行徳に移転してからは2回目。 前回と同じメニューを注文することにしました。 ▼ …
麺屋 咲@東中山 03月10日
2020年3月8日、「麺屋 咲」に行ってきました。 とものもと」を出た後、向かったのはコチラ。 「麺屋 咲」さんです。 OPENは2020年2月18日。 市川市にある「中国料理 菜華」で間借り営業していたお店がコチラで独立。 場所は東海神に移…
[79点] 煮干しそば@麺屋 咲 03月09日
以前は、鶏そばを頂きましたので、今回は煮干しそばで塩にしました。トッピングは特製です。 まずはスープですが、煮干しと謳っている割には節系の香りと旨味が先行して、煮干し感は少なめな印象、煮干しという名前には違和感を感じました。「魚系塩」って名前だと違和感ない…
麺屋 咲@東中山 03月09日
雨だけど、本日を逃すと今度は何時になるか分からないのでね!?お店は「とものもと」の跡地ので、ほぼ居抜きなカウンター席のみの店内に入るとオレッチで満席となります。券売機のメニューには中華そばの醤油or塩とあり、中華そば醤油(800円)をチョイスしてみます。店…
[82点] 中華そば(醤油)@麺屋 咲 03月03日
新店のこちら。 すでに人気のよう。 ロット2杯のため提供は遅い。カウンター全員が食べていない時間帯もあり。 麺は茹で前に手もみを加えてました。 結局中待ち4名でしたが、30分以上待っての提供。 何やらオイリーが2種類、手前と奥で違うとの説明。 スープからい…
麺屋 咲@東中山 03月02日
2020年3月1日、東中山の新店「麺屋 咲 へ。 2020年2月18日オープン。東海神で移転後のとものもとを堪能した後、移転前のとものもとがあったテナントのこちらへ。 続きを読む…
麺屋 咲 ❤︎ 味玉中華そば(塩) 03月02日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎G“G” DREAMS COME TRUE❤︎休日の午後、京成線に乗車し東中山駅で下車中山競馬場へ続く通称おけら街道方向へ何度も通った道を進みますそして目的の場所に到着しましたラーメンwalker千葉 2020において総合1位を獲得…
[90点] 特製中華そば(醤油)@麺屋 咲 02月28日
東中山の名店とものもとさんが移転となり、その跡地に新たにオープンしたお店。必然的に期待値が上がります。 その期待を存分に味わおうと特製を選択。 とても丁寧に作り込んでいるようで、待つこと10数分、ご対麺です。 チャーシューに味玉、ワンタンにメンマ、海苔…
[86点] 中華そば(塩)@麺屋 咲 02月24日
開店の翌日の昼過ぎに訪問 塩派の自分なので中華そば(塩)を 2種類の香味油(手前側と奥側で)舌バカの自分にはスープ飲んでも違いがわからず、麺を啜ったら手前側は海老?と感じてしまった←間違え 麺は浅草開化楼の中太平麺を、手揉みしてから茹で縮れ平麺が鶏主体…
[81点] 味玉中華そば(醤油)@麺屋 咲 02月23日
新店につき先にレポ上げます。 2月22日(土) 2月18日にオープンしたばかりの「麺屋 咲」さんへ伺ってみました。 場所は先日移転の為閉店した「とものもと」さんの跡地です。 再度ここへ足を踏み入れることが出来るのはなんとも感慨深いですね、たいして時間経…
[85点] 特製中華そば(醤油)1050円+肉めし250円@麺屋 咲 02月22日
海神に移転する「とものもと」さんの跡地にオープンしたお店です。 RDBで知り気になっていましたが、まずは昼営業のみとのことで、会社帰りには寄れず本日お邪魔してみました。 開店10分前の到着で3人ほど開店待ち。その後続々と列に並び、後ろには10人ほど。自分…
[95点] 特製中華そば 肉めし@麺屋 咲 02月21日
2月21日14時 仕事の先輩の娘さん夫婦が、ラーメン店を開店したと伺い、迷わず突撃。 特製中華そばは、2種類の美味しく柔らかい肉と、ほうれん草、メンマ、海苔、ワンタン、煮卵、散りばめられた食感が楽しめる大きく刻んだネギと、しっかり特製w スープは鶏の風…
(新店)麺屋 咲@東中山★★★☆特製中華そば(塩)ー変化するスープー 02月19日
なるべく、人がいないところを撮影しています^^ 東中山の「 とものもと 」(東海神に3月移転オープン予定)の跡地にオープンしたお店。 平日昼12:35頃到着すると外待ち2名。   麺メニューはシンプルで、中華そばの塩と醤油。 20分ほどで店内に…
【新店】麺屋 咲 ー市川大野にある『中国料理 菜華』の定休日の木曜日に店を間借り営業していた店が東中山の『とものもと』跡地にオープン 02月19日
訪問日:2020年2月18日(火)本日のランチは、京成電鉄・東中山駅近くに本日2月18日オープンする新店の『麺屋 咲』へ!こちらの店は、JR武蔵野線・市川大野駅が最寄り駅の『中国料理 菜華』の店主の息子さんが、店の定休日の木曜日に店を間借りして、2017年…

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