麺屋 味方

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[85点] ラーメン +豚、刻みタマネギ@麺屋 味方 03月20日

東京に戻ってきて久しぶりの二郎系。 といってもこの店は特徴的。 まずは麺がかなり太い。ワシワシというかゴワゴワで美味い。 麺量が500gまで選べるが、200gにしておいた。茹後370gとのことだが、そこまでは感じない。次は250かな。 スープは非乳化、カ…

[85点] ラーメン 200g@麺屋 味方 02月18日

ラーメン 950円。200g ニンニク少なめアブラで。2023年8月以来。平日13時00分外待ち2人、えどもんどの影響か。あまり待たずに入店、着丼。ニンニクはちらっと。透明油層、柔めウドン的太麺は200gだと少なく見えるが太いので腹に溜まる。このくらいで留…

[80点] 汁なし(麺450g)/ネギ@麺屋 味方 12月30日

汁なし(麺450g)/ネギ 店構えにラーメン屋の表記がなくオシャレな外観であったため、その時あった5人くらいの列がなければお店の位置が分からなかったであろう。ここは最早観葉植物に囲まれた美容サロンです。 先食券制で中に入る。オシャン。 内装は普通にカフェで…

麺屋 味方@東京都港区 12月21日

麺屋 味方 レビュー 1週間ぶり、タイミング良く行ける もちろん朝ラーメン or きしめん狙い ということで、麺屋 味方へ行ってみましたよ そして、朝から食べられるラーメン事 「朝ラー・朝ラーメン」を食べられるお店 朝5 […]…

麺屋 味方@東京都港区 12月12日

麺屋 味方 レビュー 久しぶりに来てみた もちろん朝からですけど なぜならば、朝から味噌が始まったとの事 ということで、麺屋 味方へ行ってみましたよ そして、朝から食べられるラーメン事 「朝ラー・朝ラーメン」を食べられる […]…

[80点] ラーメン400g＋うずら『コール』全部@麺屋 味方 11月15日

【スープ】 非乳化で若干酸味ある、カドだったさっぱり系☺️豚臭さも多少だがこれがまた良い…

[85点] 汁なし：カレー(1,100円)＋ご飯：小(100円)@麺屋 味方 10月26日

約1年ぶりに新橋へ。 到着すると5人待ち。食券先買いなのでまずは券売機で「限定：1,100円」を購入し列に接続。今日の限定は「カレー」でラーメンか汁なしを選択出来る。 すぐに女性の助手さんが食券の回収に来たので「汁なしで」と伝え麺量はいつも通り300gでお…

[89点] ラーメン@麺屋 味方 10月17日

平日のランチ過ぎに訪問。 先客2名でラッキーか。 食券を購入し、5分で声が掛かった。 茹で前の麺量を聞かれ、250を選択し、コールはヤサイのみ。 驚くは着丼の早さ。 1分も経っていない。 そうか、麺を予め多めに茹でていたのか。 見た目は、荒々しい感じ。 ま…

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