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龍華亭
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- 燕市 中華亭 野菜ラーメン(大油) / となり町戦争、和平交渉役に適任。 09月20日
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燕市分水の中華亭。 杭州飯店(福来亭)からの流れで、三条市内の背油三兄弟(いこい・三条中華亭・龍華亭)へ受け継がれたようです。 燕背油ー三条背油(…とは呼びませんが、今回は便宜上)の箸渡し、、いえ、橋渡しになったお店と聞 … この記事を読む …
- [85点] たまねぎ中華@中華そば 龍華亭 05月20日
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燕背脂ラーメンの魅力の一つが刻み玉ねぎだと思ってるけど、ここは特に美味しかった。 シャキシャキでみずみずしくて、辛すぎないちょうどいい味。 スープに溶け込む背脂と合わさると、最高のバランスになりますね。 ラーメン全体の完成度を底上げしてる感じ。 こういう細…
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