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杭州飯店

住所:新潟県燕市西燕49-4 :[Y!地図]

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  1. 西燕駅
    1. JR弥彦線
  1. 醤油
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[84点] かけ(太麺超ヤワ)大油 チャーシュー じゃけんのう@麺&cafe Coi.Coi. 10月18日
みなさんこんにちは 小生 原チャ○と申す新参者だ。 【麺が主役】 *店 週末朝の単独行動、黄昏のドライバーを気取りコチラ『麺&cafe Coi.Coi.』さんへお邪魔してみた。 「隆」と命名される極太麺を杭州飯店をイメージして超ヤワでいただきたかったの…
にぼしラーメン @ 中華そば 来味 板橋店 10月17日
10/6 小島流でピカントンの清湯をいただいた後向かったのが、お隣駅の板橋区役所駅から徒歩12分くらいの住宅街に9月にオープンした 【中華そば 来味】 こちらは新潟に3店舗あり、その1店舗が移転という形で東京進出なんですね。     …
らーめん 竹馬@札幌市西区 2 「燕・三条リスペクト 背油中華そば」 10月16日
竹馬です。 ここで時々提供する限定が気になっていました。 ずっと食べたいなと思っていたところ、今回訪問時にやっていましたよ。 燕三条リスペクト! 燕三条系とは、新潟のご当地ラーメンの1つで、煮干しが効いたスープに大量の背油が特徴のラーメンです…
[85点] 中華そば@杭州飯店 10月14日
燕三条系背脂ラーメン元祖 新潟県暫定1位の店を訪問し,その後どうしようかと思案。 行きたい店はさらに100㎞近く行かなければならないので,最初は引き返して群馬でラー活しようと思っていた。 しかし,(どうせここまで来たのなら……)と,さらに奥に進むことにし…
[78点] 中華そば@杭州飯店 10月13日
14年前に食べたのが最後、テレビの大食い選手権でこの店が舞台になっていた。その日の朝神奈川から旅行気分で行ってみた、ナビ無し地図無し迷いに迷って12時間。 入店は夕方だったと思う、3人程来店していたが空いてるのでびっくり、だが並ばず食べれるなんて幸せ。中…
[82点] カレーそば950円+餃子(4個)800円@杭州飯店 10月06日
10月5日(金) 事情があって奥さんの実家に帰省した3日目、家族を残しての帰り道、約4年ぶりの寄り道ですw(笑) 時間は13時50分。 この時間帯でも広い店内には7ー8割のお客さんが来店されているのは流石ですね。 今回は未食のカレーそばと前回、大きさ…
杭州飯店 燕系背脂醤油の元祖のお店で味わう極上スープ 09月30日
燕市にある「杭州飯店」へと行ってきました。こちらのお店は、燕市の背脂醤油の元祖として、ラーメン好きなら知らない人はいない有名店です。平日は中休みがあるのですが、週末は通し営業となっています。そうした事もあってか、通し営業のお昼の時間帯が終わったあたり(14…
niるい斗 [港南区] / 新潟 背脂煮干しラーメン+ネギ玉ご飯 09月08日
下永谷のniるい斗に新メニューが追加されたそうで、遅ればせながら食べに行ってみました。 土曜の昼間とあって、店外には待ち行列。 おめあてはこちら。背脂煮干しラーメン。燕三条系ですね。杭州飯店では食べたことあって、好きなタイプのラーメンなんです。 ...…
[60点] つばめラーメン@麺屋 とどろき 09月02日
初訪問でーす! 茨城で燕三条が食べれる♪と聞き 行って来たよん(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ 注文は、つばめラーメン大脂!! 感想 以前食べた本場、杭州飯店で食べた一杯を 想像していたのですが麺、スープ、、、 ともに異なっていました(-_-) 過去レビューを読んだ…
[95点] 大盛りそば(玉ネギ増し)@杭州飯店 08月27日
8月24日(金) 家内から「21日は休業だったけど、来年リベンジしないで今日してみたら?」と。 恐る恐る訪問したら、開いてました! 3度目の正直です。 時間は14時くらいでしたが、ほぼ満席で相席で案内されました。 店内は中国のような雰囲気。 ここが背脂ラー…
生姜醤油専門 我武者羅@JR代々木.....代々木......南新宿.........(1) 08月27日
隙が無いのは好きく無い件。内装、接客、清潔感、麺の選択、茹で加減、提供温度、塩分濃度、バランスと殆ど全てが素晴らしいのだが、優等生と云うかベストを尽くした感が凄くて、ブレとかワイルドな【伸び代】が期待出来ず、これ以上は美味くならないんだろうな感は異常。哀し…
杭州飯店 08月26日
中華そば(豚骨+魚介 800円)★★★☆スープは豚骨ベースの背脂魚介醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,タマネギ,メンマを使用。 拳骨・煮干からとったスープにたっぷりの背脂を加え、ほのかな煮干風味に背脂の甘みが…
杭州飯店@西燕 ー (燕三条背脂)中華そば 08月26日
弥彦線西燕駅から徒歩10分くらい。いうまでもなく「燕三条背脂ラーメン」を代表す...…
杭州飯店(新潟県燕市)(4) 08月18日
( 前回 の続き)越後湯沢で極楽気分を味わった後は三国街道(国道17号線)を湯沢市街から群馬方面に進み山間に有る「街道の湯」に移動。 【街道の湯】 | 湯沢温泉外湯めぐり こちらは「かぐらスキー場」近く「道の駅みつまた」に隣接する日帰り温泉施設で雄大な自…
[77点] 麻婆麺1000円@杭州飯店 08月11日
2018.8.7 「備忘録的メモ」 ジジババと三人で訪問。私は中華そばに大油を注文しましたが、それよりもレビュない麻婆麺を書きます。 ババ注文の麻婆麺。 アントロミありの麻婆、ヒリ辛さありだけどちょい甘さがあるアン。 スープは基本の煮干し醤油。そしてですね…
我武者羅 @ 幡ヶ谷 07月31日
  7月8日(日)   やぶ善」で食べた後、こちらエリアにもう1軒行きたい店があったので行ってきました。 京王新線エリアはあまり来る事がないエリアなので是非とも来た時に色々と行っておきたい。 店…
加茂市 成龍 中華そば(大盛り大油) / 僕と、ジャッキー・チェン。 06月28日
加茂市のセアブリスト御用達のお店「成龍(せいりゅう)」。(何ですか?セアブリストって・・・背脂大好きな人達の愛称のおつもりですか?・・・おつもりです。) 杭州飯店で修行されたとのことですが、確かに「直系」な王道感漂う一杯 … 続きを読む…
[90点] 中華そば+タマネギ増し@杭州飯店 06月27日
2018.06.27 新潟出張! 新潟5大ラーメンを食べずにはいられない。 新潟は20年近く振り。 遠い!遠い!一人旅です(笑) どうしても独り言が多くなるわぁ(^^; 今回は、元祖燕三条ラーメンと言われるこちらへ。 ・ 着いたのは13時過ぎ。 めっ...…
[80点] 中華そば+玉ネギ増@杭州飯店 06月25日
[訪問時期] 2018年6月下旬(平日) 昼 [注文方法] 口頭注文、後会計 [メニュー] 中華そば+玉ネギ増 [価格] 800円+100円 [スープ] 豚骨+煮干/清湯 [味] 醤油 [麺] 平打ち極太麺(180g位) [トッピング] チャーシュー、メ…
杭州飯店 @燕市 ー「中華そば+玉ネギ増」 06月21日
杭州飯店燕市(西燕)ラーメンデータベースの店舗情報へ   メニュー】中華そば+玉ネギ増 価格】800円+100円[訪問時期] 2018年6月下旬(平日) 昼[注文方法] 口頭注文、後会計[スープ] 豚骨+煮干/清湯 [味] …
[85点] 中華そば 800円@杭州飯店 05月24日
本場の燕系を味わいに行ってきました。お昼少し前で8割くらいの客入り。テーブル席と座敷にどんどんと相席で通していくスタイル。特に何も考えずに表題をオーダー。 キリッとした醤油に鶏豚って感じの動物の旨味が強くくる。煮干が味を引き締めて背脂が全体をまろやかにし…
中華そば136(東松山市) 05月23日
2018年5月12日(土) 東松山の新店に初訪問。 確か前もラーメン屋さんだった場所ですね(;^_^ 新潟の燕三条系をルーツとする背脂煮干しのお店です。 新潟で食べて大好きになったラーメンが近くで食べられるもは嬉しいですね(^^♪…
ラーメン二郎 新潟店 2018春 05月22日
杭州飯店で食べた後は新潟市に移動し大本命の二郎へ。小 ニンニクマシマシ 750円今回で5回目の新潟二郎。新潟よりだいぶ前にオープンしている仙台二郎には4回しか行けてない事を考えるとハイペースな新潟訪問。東京を起点としてみて、同じような距離にある二郎の訪問頻…
杭州飯店 新潟県燕市 西燕駅 05月18日
背脂系らーめん店に行く場合、軽く給油する位の気持ちで訪問することが多いんですが・・・今回は少し趣きが違います。背脂界の超有名店へドッキドキの初訪問です(^^♪中華そば 800円期待し過ぎてしまったんでしょうか?私にとってはとても大味で予想していた様な感動が…
前半戦終了! 05月01日
どーも、デブです♪ もぅ痩せる気がしません(-。-;) GW前半戦が無事に終わりました。 最終日の今日は朝から新潟の中央市場で海鮮丼を食べ、ハナタレ君の引率で酒蔵とカーブドッチワイナリーを見学してからの、せっかくの新潟なので帰りついでに本場の燕三…
杭州飯店@燕三条 04月29日
杭州飯店(ラーメン西燕駅)TEL:0256-64-3770住所:新潟県燕市燕49-4交通手段:JR弥彦線「西燕」駅より徒歩10分、西燕駅から588m営業時間:[平日]11:00ー14:30 17:00ー19:50(L.O.) [土・日・祝] 11:00ー1…

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