酒麺亭 潤 燕総本店

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らーめん 潤(蒲田店)中華そば 11月01日

京急蒲田から徒歩徒歩歩いて蒲田東口に不時着隣りのパンごはん。新店目まぐるしい激戦区西口とは対極に東口は餃子屋と老舗店が。らーめん潤 蒲田店2010年7月リニューアル。松本潤一店主織り為す一麺入魂な燕三条。1993年5月創業の新潟燕三条に本店置く潤。都内では…

[89点] 中華そば 中油@らーめん潤 蒲田店 10月21日

京急蒲田から徒歩徒歩歩いて蒲田東口に不時着隣りのパンごはん。 新店目まぐるしい激戦区西口とは対極に東口は餃子屋と老舗店が。 2010年7月リニューアル。松本潤一店主が織りなす一麺入魂な燕三条。 1993年5月創業 新潟燕三条市に本店置く潤。都内では蒲田と…

[75点] しょうが醤油半麺@ラーメンいっとうや CoCoLo新潟店 08月30日

4店舗がひしめき合うニイガタ バル ★ 麺横丁 行列はぶっちぎりで酒麺亭 潤 JR新潟駅店 こちらは10人ぐらい並んでたかな。 タッチパネル式券売機でポチっと。 厨房は数名いて回転は良さそう。 程なくして提供。 漆黒スープに大判チャーシューが横断。 早速ズ…

[80点] 中華そば960円@酒麺亭 潤 JR新潟駅店 08月07日

新潟県にきました。前回は青島食堂でラーメンを食べたので、今回は新潟の御当地ラーメンである燕三条ラーメンを頂くことに。とは言っても、新潟市内で食べるとなるとハードルが高いかなと思いましたが新潟駅中で食べれるお店があることが判り、早速訪問することにしました。 …

[84点] 中華そば 960円@酒麺亭 潤 JR新潟駅店 07月22日

燕三条系ラーメンを代表する実力派が、 この春新潟駅に完成した麺横丁に出店している。 背脂の量を無料の中脂でお願いしたら、 真夏だというのに、丼一面の銀世界。 その奥には澄んだ醤油色のスープが広がっており、 シャープな煮干の旨味が効いた上質な味わい。 これ…

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2. らーめん潤 亀戸店
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