らーめん えにし

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[87点] [期間限定] きのこのワーボーメン¥1100・他トッピング@戸越らーめん えにし 11月08日

10/17からリリース中。 11月中旬までにつき先上げします。 恒例の秋の風物詩に今回初めて。 ●標題 (案内POPから引用改変) ・きのこを使った和風麻婆麺 (ワーボーメン)。 ・干し椎茸出汁、たっぷりきのこ、 長芋とろみのあんか... 続きを見る …

らーめん えにし@戸越銀座/戸越 09月18日

冷やし巡り2024 ーVol.34ー 約1年ぶり 「らーめん えにし」 に再訪問しました。   今年34杯目の冷やし麺は戸越銀座商店街にある名店らーめん えにし。   2000年7月恵比寿で創業し、化学調味料不使用の無化調魚介系和風ラ…

[86点] 【季節限定】グリーンマサラ1250円@戸越らーめん えにし 09月03日

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【季節限定】グリーンマサラ @ ラーメンえにし(戸越銀座) 09月03日

  らーめん川井で美味しい一杯をいただいた後、東急多摩川線で1駅の蒲田駅で東急池上線に乗り換えて向かったのが戸越銀座駅。駅から徒歩3分くらいで到着。 次の狙いは 【 ラーメンえにし 】 の限定麺。     この週末も事前に行…

[74点] 醤油(梅)@戸越らーめん えにし 08月30日

バラチャーシューめちゃめちゃうまい。 醤油はほのかに焦がしを感じる美味しさ。 クオリティは街のラーメン屋。 値段はお手頃。 リピートはない。…

[85点] [夏限定] マサラーメン ¥1050@戸越らーめん えにし 06月21日

恒例の夏限定のひとつ。 今年は6/6から提供開始となり、 6月第3週某日ランチで初対面。 案内POPには以下と。 ＞インドmadeのマサラで、 ＞夏を愉しむカレーラーメン ⚫︎Prologue トピの盛り付けが此方... 続きを見る …

戸越らーめん えにし(戸越銀座)冷やしつけそば 06月19日

今は昔憶わせる温かみと和風モダン持ち合わせた戸越銀座の人気店。若かりし頃から馴染み深い下町で皆から愛され名を馳せる二階天国。素材吟味した和出汁スープに国産小麦100%の自家製麺と3種焼豚に季節限定 オリジナルご飯 ちょい飲みに自家製サワー提供の名店へ。戸越…

メンマ最高職人賞に輝く激ウマメンマ ー 戸越らーめん えにし@戸越銀座 06月15日

 戸越銀座商店街 週末にもなれば1万人が集まってくる都内有数の商店街 ラーメン屋も多々あるが私の中での絶対王者は『えにし』だ   一見すると、Barber…

[94点] 冷やしつけそば@戸越らーめん えにし 06月10日

2000年恵比寿で創業。2004年3月 戸越銀座に移転した地域密着型。 2017年5月さらに2022年6月にメニュー改正した魅力全開の実力派。 煮豚グリルのバラ 吊るし焼きのモモ 低温調理の肩ロース選択する 3種チャーシュー枚数で変則する松竹梅のラーメンは…

[85点] らうめん＋とくやのごはん@らぅめん とくや 05月24日

戸越銀座えにしのSNSで、小川町(新御茶ノ水)のとくやが5月末で閉店することを知りました。20 数年前、えにしが恵比寿に店を構えていたころは、週に1,2回は通ったものです。当時のえにしで働いていた方が小川町に店を出すことを知り、開店したばかりのころは何度か…

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1. らーめん 川井