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一成一代

住所:福岡県福岡市博多区東比恵2-17-23 :[Y!地図]

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  1. 東比恵駅
    1. 福岡市営地下鉄空港線
  1. 豚骨
  2. 味玉

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[83点] ラーメン@博多一成一代 10月16日
福岡出張につき、お約束のトンコツ。 今回は、久々に一成一代へ。 東比恵の地下駅までトンコツ臭が流れて来てます。相変わらず強烈ですねー いつの間にかランキング店になってます。 メニューは、相変わらずのラーメン一本。 もちろんバリカタで。 麺/33 スープ/3…
[85点] ラーメン¥630@博多一成一代 10月09日
とりあえず「ただいまー」的にコチラ。キープ黒霧ボトルをロックで串焼きをお供に流し込む毎度の作業。大将と近況を報告しつつ〆にラーメンを願った。 豚骨の旨味を凝縮したトロミのあるスープは濃厚でありながらスッキリした喉越し、旨かぁ。ザクっとした細麺はスープの持…
[70点] 味玉ラーメン730円替え玉100円@博多一成一代 09月28日
〆には近くのラーメン一成一代。初めてのお店で調べて行った。写真みて豚骨の泡泡のスープに惹かれたから。来てみたら換気扇から豚骨の匂いが!これは正解だろうって思った。頼んだのは味玉ラーメン730円。スープはド豚骨。滅茶苦茶濃いし想像通り。 しかし…塩気…カエ…
[85点] ラーメン630円@博多一成一代 09月01日
休止中ですが福岡まで来たのでレポ上げを。 8月31日(土)。 昨夜はマツダスタジアムで野球観戦。 グランドに降り立ちスライリーと記念撮影してきました。 今夜も野球観戦ですが、夜の試合開始まですることもないので広島から新幹線で博多へ移動して麺友さん方がこぞ…
[70点] 味玉チャーシュー麺@博多一成一代 08月31日
絶賛レビューに誘われウキウキで訪問。 地下鉄出口を出るとすぐに豚骨の臭いがーは流石に大袈裟も、本当に店から離れた場所でも感じ取れる!こりゃーはじめての経験!!期待大!!! 上記メニューを口頭注文、数分で提供。 先ずはスープを一口………確かに!豚骨出汁がすご…
[80点] ラーメン+替玉@博多一成一代 08月19日
連日の一成一代さんです。 沢山堪能して、〆にはラーメン。 冷やし中華もあったけど、なんとなく(笑) 昨日に引き続き、美味しい。 楽しく過ごせました。…
[80点] ラーメン@博多一成一代 08月18日
博多の夜です。 博多の夜にいろえろ無くて、一成一代さんに来てます。 でも、麺友さんのお陰で楽しく過したあとの〆のラーメン630円。 泡の浮いた白濁豚骨。 ポキポキの極細麺。 特にスープが好みで飲み干す勢いでした。流石に途中で止めましたが(笑) あー、美味…
[94点] ラーメン@博多一成一代 07月26日
福岡出張の機会に一本早い飛行機で入り、前々からいきたいとおもっていたこちらに初訪問。博多とか天神とかなら何だかんだ必ずよるが、このエリアは出張者にとっては狙って動かないと中々縁がない。 福岡空港駅隣の東比恵、7番出口でて右に進むともう豚骨臭ですぐわかる。と…
[85点] 魚介つけ麺 780円 麺量 150g 他@博多一成一代 07月03日
九州シリーズ3 ファイナル 6月22日✌️ この旅の最後は決めていました…
[74点] 味玉ラーメン ¥730@博多一成一代 06月17日
平日 晴天 10:55 先待ち2名 後客2名 〝諸国麺遊記 九州編〟 昨晩のラーメンの印象のままでは、このまま博多ラーメンが食べられなくなるのではと思ってしまうくらいの衝撃だった。 昨晩は博多中洲の宿をとり久々の中洲の夜を楽しもうと思っていたのだが、…
[85点] 味玉ラーメン730円+餃子+チャーハン+他いろいろ@博多一成一代 06月15日
6月15日(土) この日は会社の仲間と福岡食い倒れツアーの最終日。 前日の2日目はラーメンこそ食べませんでしたが、下関で、ふくのフルコースを頂き、その帰り道のPAで、うどんを食べ↓ https://udondb.supleks.jp/review/12…
[85点] ラーメン¥630@博多一成一代 05月03日
2019.4.20 13:50入店。 半年ぶりの訪問だがキープボトルを定期的に拭いてくれてるらしい。餃子や焼鳥を黒霧ロックで流し込む何時もの作業。〆にはもちろん泡系を。 3つの寸胴で仕上げる3段仕込みスープはトロトロでコクがある。クッサーさも濃厚さを助…
[81点] ラーメン 630円@博多一成一代 05月01日
泡立った表面の奥は若干黒ずんだスープ。 いかにも凶暴そうな見た目に期待が高まる。 ひと口飲むと、豚骨のコクは十分あるが、 臭みは思ったほどではない。 また、ちょっと醤油ダレが薄いんでないかな。 私もいよいよ東北人になったということなのか。 卓上にあるタレを…
一成一代@東比恵2019年4月24日 水曜日19:25:29... 04月30日
一成一代@東比恵2019年4月24日 水曜日19:25:29...…

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