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博多 一幸舎 博多本店

住所:福岡県福岡市博多区博多駅前3-23-12 :[Y!地図]

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[83点] 濃厚豚骨ラーメン@博多一幸舎 03月14日
ラーメン滑走路では最も豚骨感がある博多ラーメン。 濃厚にしたが、特に濃いというわけではない。 味はやや薄め。 豚骨臭も控え目で可もなく不可もなく普通に美味しく感じるので万人受けしそう。それ以上でもない。 一番並んでいる店だが、回転は悪くない。 でも並んで…
【ラーメンニュース増刊】惜別・2023(34)ー鳥取・島根・岡山県ー 03月13日
2023年も、多くのラーメン店や中華屋が閉店しました。このブログでは 「 今日のラーメンニュース 」 の中で閉店情報を取り上げていましたが、閉店後に分かった情報も多く、溜まっている情報が1200軒以上あります。ちなみに溜まった件数は、2017年は50軒弱…
[86点] 味玉ラーメン@博多一幸舎 博多デイトス店 03月01日
旅行の〆はラーメン…
つけ麺舎楽@西月隈 ー俺もまだ大丈夫ー 02月25日
つけ麺・大盛 950円 ☆4.0福岡市博多区西月隈3-15-8 11:00ー21:30今日の麺ドラは近場で。向かったのはつい先週オープンした「つけ麺 舎楽」。一幸舎プロデュースの店で沖…
[92点] チャーシュー麺、ライス@博多一幸舎 総本店 02月25日
祭日の13時過ぎに訪問。 行列でしたが、店前8名ほど。 一定の人数になり次第、隣のビルに邪魔にならないように間隔を開けて並ぶスタイル。 外人や観光客、家族連れも多く思いのほか回転率は悪いです。 店内に案内され、食券を買います。 相当強気のプライスです。…
[60点] 特製豚骨ラーメン@博多一瑞亭 三田店 02月17日
今は亡き新宿店や、三田店開業当初は、博多一幸舎を源流とした泡立つ濃厚豚骨がウリだったはずだが、この一杯からそのマインドを感じる瞬間は、一切訪れなかった。豚骨のダイナミズムがない、鶏がらのようなすっきり仕様だ。 底味にタフな躍動感が若干、それにしても薄い、弱…
[96点] ラーメン@博多一幸舎 総本店 02月17日
2024年2月15日訪問 会食の後に〆で訪問。 クリーミーな豚骨スープはめちゃ美味い。 お腹いっぱいなのに替え玉までしてしまった^_^ ご馳走様でした…
[75点] 赤ラーメン@博多 一幸舎 博多駅筑紫口店 01月31日
興味本意で赤ラーメンを注文しました。悪くはないけど普通のラーメンにすべきでした。チャーハンが美味しかった。玉ねぎのシャキシャキ感が残ってて最高でした。…
[96点] ラーメン¥800@博多 一幸舎 エキマルシェ大阪店 01月30日
JR大阪駅のエキドンキで買い物したついでに久々の訪問です♪ 今から30年以上前に大阪に来た時、ラーメンと言えば博多豚骨ラーメンが主流でした。 やっぱり地理的に東京より近いからかな? 今では多種多様なラーメンが大阪に溢れてるけど、いまだに大阪の博多ラーメン…
[71点] 泡系豚骨 ラーメン@博多一幸舎 総本店 01月26日
・訪問回数:初の訪問。 ・店の場所:JR九州鹿児島本線博多の南西、博多駅前63号線沿いにある。 ・店の外観:格子状の壁に瓦葺のひさしの和風な外観、一枚板地に黒色文字の看板、藍色の暖簾。 ・駐車場 :見当たらなかった。 ・席 :テーブル・カウンターで16席ほ…
[66点] 中華そば+焼きめし小(卵黄のせ)@博多中華そば 幸ノ助 01月25日
2024年1月16日(火) 一昨日は出張で福岡市内まで移動したついでにこちらの店を初訪問。 こちらは「一幸舎」の創業者がプロデュースを手掛けた醤油ラーメン専門店との事です。 21時55分に到着すると、店内の席は概ね半分程度が埋まっている状況です。 …
[80点] 味玉ラーメン(980円)@博多 一幸舎 博多駅筑紫口店 01月19日
2024年1月1日(月)ふと豚骨ラーメンが食べたいなーと思い13時頃博多駅で下車。駅中や駅周辺のラーメン店を回るが正月元旦ということもあって当然ながら閉まっている店が多い。正月でも1件くらいは開いてるラーメン屋もあるだろうと博多駅筑紫口から南方向へあてどな…
[73点] 黒ラーメン+博多明太丼+餃子@博多一幸舎 博多デイトス店 01月09日
2023/12/21 …
[81点] ラーメン@博多一幸舎 総本店 01月09日
2023/12/17 …
博多一幸舎 総本店 12月29日
やっぱり …
[73点] 博多セット1,150円+アプリクーポン青ネギ@博多屋台一幸舎 博多一番街店 12月22日
本店はうまいけど、こちらはあっさりしすぎてる気がするのは俺の勘違いなのか どれもこれも新橋の博多ラーメンと同じレベルにしか感じなかった…
[85点] 特上赤豚骨ラーメン(1550円)@博多一幸舎 総本店 12月09日
2023/12/08 実食 飲みの締めに訪問。21時を回っているのに、外待ちの列。ハイテク食券機の最初に出てる掲題のラーメンをプッシュ。ピリ辛スープは泡系スープよりあっさりしてるように感じるくらい、スッキリした味わい。低温調理チャーシューは柔らかく、ジュー…
【20231207】今日のラーメンニュース 12月07日
1.【12/10】 「牧の原モア ラーメンフェスタ」 ( PRTIMES ) 千葉ニュータウン、印西市のショッピングモールでラーメンイベントが開催されます。 【日程】12/10(日) 【場所】牧の原モア 【出店】 ・五ノ神製作所@東京都 ・麺魚@東京都 …
[77点] 清湯豚骨@豚そば 月や 本店 11月19日
以前より食べたかった豚骨らーめんが誕生した頃の いにしえの白濁していない豚骨ラーメン 清湯豚骨(ちんたんとんこつ)を再現したラーメン月やさんです スープ色が薄くてもしっかりしたコクがあり 麺との相性もよく とても美味しいです 一幸舎屋台にもある清湯ス…
[88点] ラーメン@博多一幸舎 博多デイトス店 11月16日
2004年創業の一幸舎 博多デイトスという駅ナカ最古参?のショッピングセンターの飲食テナントです 東京でもよく食べた博多一幸舎にお久しぶりに訪問 15:00過ぎという本来なら休憩の時間帯ですが 駅テナントビルの規定で中休み無しの店舗です 店主の吉村幸助氏は…
[86点] ラーメン@博多一双 祇園店 11月14日
23時の博多一双は10名ほどの行列でした。 本店にも訪問済みの博多一双さんの祇園店へ スープのがプクプク泡の豚骨カプチーノ 店主は博多一幸舎のご出身だそうです。 博多一幸舎のラーメンは先日福岡空港のラーメン滑走路や博多デイトスでも食べましたが、博多…
[60点] ラーメン@博多一幸舎 11月01日
11月1日に訪問。 ラーメンを頂きました。価格は830円です。 こちらのお店は空港内でありながら、しっかり現地で豚骨を炊いているようで、外まで豚骨臭がします。 「元祖泡系」として名高いスープですが、豚骨の旨味もカエシの塩味もあまり強くなく、それに対して後…
朝から大満足の一杯いただきました 博多屋台ラーメン一幸舎 博多一番街店(博多区) 10月23日
【10/18(水)の出来事】 この日は、朝から出張のため博多駅へ 博多駅到着後、博多一番街を訪れました 訪れた理由は、博多一番街内にある「博多屋台ラーメン一幸舎 博多一番街店」で こちらの看板、左側に書かれた「あっさり朝ラーメン」をいただくため …
訳アリ大好き #てっ平 {福岡市博多区博多駅前} 10月16日
てっ平へ行って来た。ここは、博多駅博多口から徒歩5分の場所。お隣は、一幸舎総本店だ。…
[70点] つけ麺(鶏魚介)小盛り900円@麺匠たか松 京都駅ビル拉麺小路店 09月29日
9月28日夕方に一幸舎からの連食。 麵匠たか松の初訪。 全粒粉の細麺に惹かれました。 ラーメンを選択したかったが、ミニがなく、小のあるつけ麺に。 自分が着席して満席。 見渡すとなんか既視感が湧いてきました。 これ、舎鈴にそっくりじゃん! 正面に貼ってある食…
[90点] お子さまラーメンバリカタ560円@博多一幸舎 京都拉麺小路店 09月29日
9月28日夕方に昨日に続いて訪問。 オーダーは連食に備えて今日もお子さまラーメン選択。 恥ずかしい。 豚臭のラーメン出てきました。 ニンニク2個クラッシュで美味。 今日もニンニククラッシュ上手くできず、飛び散っちゃいました。お子さまで器がちっちゃいので難し…
[90点] お子さまラーメンバリカタ550円@博多一幸舎 京都拉麺小路店 09月27日
9月27日夜に訪問。 コロナ前は京都に遠征でよく拉麺小路に来てましたが、コロナ以降は初。 いつも行っていた博多一幸舎に訪問。 昔から、ここではハシゴが常なので、ミニラーメンを選択しますが、券売機でミニ発見できず。券売機横に立ってた店員さんに聞くと、『あっ、…

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