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RAMEN MATSUI

住所:東京都新宿区四谷4-25-10 :[Y!地図]

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新宿御苑前駅
1. 東京メトロ丸ノ内線
四谷三丁目駅
1. 東京メトロ丸ノ内線

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[92点] 煮干@RAMEN MATSUI 04月19日: 春の陽光照らす新宿御苑前は金色不如帰をはじめ桃の木第一旭や支那蕎麦澤田志いな Rahmen EddieにAfro Beatsなど激戦区に。 2023年5月創業の人気店。外苑西通りに面した好立地の路面店。気優しい店主はつつじヶ丘に本店構える柴崎亭梅…
[94点] 特製醤油1400円@RAMEN MATSUI 04月12日: 平日10:45着。待ち2名に接続。並び方が書いてあり、新宿御苑駅の方に並んでいきます。初めて自分間違えてました。先頭の人教えてくれてもええやん。並び直そうとしたとき、後から来た人が譲ってくれた。ありがとう、後の人。 11時オープン。オ... 続…
【新店】RAMEN MATSUI@新宿御苑前「キレイなだけじゃない細麺の味わい」 03月30日: 「特製醤油」 (1,400円) 店舗情報はこちら。 RAMEN MATSUI ツクツク!!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・キーワードで指定して美味しいお店を探し出しましょう…
RAMEN MATSUI ❤︎ 限定特製味噌 03月04日: ジョウセン仙台みそ赤味噌 1袋 1kg 【被災地特産品】楽天市場 ${EVENT_LABEL_01_TEXT} ❤︎ 今日の一曲 ❤︎ Club Kids Never Die “Club Kids Never Die ”…
【新宿御苑前】RAMEN MATSUI 02月25日: 過日分。昨日のイベント前のハシゴの二軒目。 2023年5月オープンで、店主さんは「柴崎亭」出身。ご夫婦＋アルバイトさんで切り盛り。醤油(￥1000)注文。オープンキッチンで目の前で仕事が見られて嬉しい。具はチャーシュー、メンマ、青菜、白髪ネギ。麺は…
RAMEN MATSUI【参】ー東京メトロ丸ノ内線の新宿御苑前駅と四谷三丁目の中間地点でソムリエの資格を持つ奥さまと夫婦二人で営むホスピタリティ溢れる店で「特製味噌」＆「鴨ロースめし」 02月15日: 訪問日：2024年1月30日(火)本日のランチは東京メトロ丸ノ内線の新宿御苑前駅と四谷三丁目の、ちょうど中間地点に昨年の5月10日にオープンした『RAMEN MATSUI』へ！『柴崎亭梅ヶ丘店』で店長をされていた方が、この地に独立開業して、ソムリエの資格…
[92点] 特製醤油@RAMEN MATSUI 01月25日: 新宿御苑前の『RAMEN MATSUI』に訪問。こちらのオープンは2023年5月10日。店主は「柴崎亭梅ヶ丘店」の店長として在籍されていた方。ギリギリまで醤油と塩で悩み、そんな時は発券機左上の法則に従い「特製醤油」を注文。そして提供された「特製醤…
世田谷製麺所(梅ヶ丘)中華そば 01月11日: 箱根の復路も絶望的な結果となったため開き直り静かな梅ヶ丘へ。年始営業限られるもいけ麺がまとめないため自力で調べる2024年。いしかわや麺処清水タナカロボ鳴神食堂中華そばカリフォルニアさらに RAMEN MATSUI 猫と月など人気有名店を輩出した名…
2023年の印象に残ったラーメン店新店 01月10日: 恒例の新店まとめです。年間の新店まとめですが、僕は記憶が確かなうちに半期ごとまとめています。上半期からの厳選分も後半に掲載するものの、上半期の詳しくは以下をご参照ください。2023年上半期の印象に残ったラーメン店新店--------------------…
謹賀新年 2024 ［新春特別企画ラーメン❤︎アワード 2023 by 琉球泡盛］ 01月01日: 謹賀新年 2023 旧年中はお世話になりましたここ数年に渡る閉塞感は収まるどころか更に混沌を極めておりますラーメンを含む外食産業を取り巻く環境は物価の上昇、慢性的な人手不足などかなり厳しい状況で…
[90点] 本日の日本酒＋特製煮干@RAMEN MATSUI 12月13日: 土曜日の12時30分に到着。外待ち10名の列に接続。12時57分に入店。券売機で食券購入後、しばし店内待ち。途中で食券回収、13時7分に席へ案内。店内はカウンターのみ8席。まずは本日の日本酒、武勇の無濾過純米生原酒がワイングラスで提供。一口味わうと豊潤な旨…
[90点] 特製醤油@RAMEN MATSUI 12月09日: 少し前ですがレビューを見て行きたいなぁと思いお邪魔しました。平日13時前、待ち8名。回転は早かったようで20分も並んでなかったですかね？？内装がキレイで椅子がびっくりするほどフカフカ。座ったら沈みました笑笑。特製醤油、見た目がとってもキレイでスープは少…
[90点] 煮干、鴨ロース@RAMEN MATSUI 12月04日: 11月26日(日)、ランチで訪問です。スープは醤油。一口いただくと、これは驚いた。煮干しメニューと言えばセメント系か、淡麗でも煮干しがメインになることが予想されるが、ここは煮干しと鶏出汁の良いところを抽出して昇華させている。思わず息が漏れるほど美味い。…
[80点] 醤油 1000円@RAMEN MATSUI 12月03日: ＜鶏とシジミがくっきりと味わえる上質な一杯。Quality重視派にお勧め＞今日も輪行でラー活です。いつものように表参道でチャリンコを組み立ててこの店に向かいます。開店時刻に到着すると、大行列。異国の方もいらっしゃいますね。今日はそんなに寒くないし、風も無…
[84点] のどぐろそば@らぁ麺はやし田新宿本店 12月02日: 2023.Nov.Sun オラストさんで思いのほか早くた食べ終わってしまったので新宿で気になった“RAMEN MATSUIさん”に立ち寄ろうかと思いましたが、寒さで疲れてしまい駅から近い“はやし田さん”に伺いました 11時24分、到着すると外待ち13人でし…
[92点] 特製醤油·チャーシューめし@RAMEN MATSUI 11月05日: レベルの高い一杯が食べたくて…

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