麺や柴崎亭:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

最新記事トップ30

祖師谷七丁目食堂 10月21日: /世田谷らーめん祖師谷七丁目食堂にて世田谷中華そば、煮干しブラック中華そば/晩酌/ この歳になって銀行と付き合わなくちゃならないのは何とも。仕事では裏方と散々付き合ってきた銀行、今日は渉外部門と契約の取り交わし。世の中は一斉に脱判子に向かっているけど、…
【限定】伊勢海老、メジナ、松茸、柚子と烏賊の塩辛(日本酒付き) @ 柴崎亭 10月20日: 10月上旬の休日、BMしていた町中華に行こうと思っていましたが、Twitterを見ていたらこんな画像が目に入ってきて、方針変更。柴崎亭は先日、梅ヶ丘の2号店を訪問しましたが、本店はな…
[80点] 塩煮干しそば(650円)@柴崎亭 10月19日: 10/17(土)17：10 前2後多数券売機の脇に足踏み式の消毒液。2名の男性スタッフはマスク着用。入り口は締め切り。移転後初。前店舗ではオープン当初に訪問し、まだ煮干しがレギュラー化される前だったので、今回ようやく標記メニューを。エグミを全く感じさせ…
[95点] 背脂醤油中華そば1000円@柴崎亭 10月18日: 背脂醤油中華そば1000円新潟、燕三条系のイメージ、大量の背脂、シャキシャキ玉ねぎ、くじらの食堂の太麺、2種類の太さで柔らかめ、モチ太感が流石でした、提供前にこの麺を店主さんが揉んでましたが「揉んでも意味ねぇな」(笑)直前でコシが増すのかと思った。スー…
麺匠うえ田 in むぎくらべ @ 新御茶ノ水・小川町・淡路町・御茶ノ水［濃厚背脂生姜醤油らーめん］ 10月14日: ※10/3(月)ー10/5(金)期間限定出店の記事です。静岡の巨匠が2週連続でむぎくらべに出ばってるってよー。守備範囲の広い店主さん、先週は鶏清湯、今週は流行りの背脂生姜醤油を提供。店内には背脂生姜ラーメンのポスターも掲示。※店内撮影はお店の許可を得て行っ…
【限定】蜆と鶏の中華soba @ Shibasakitei＋ 10月13日: 10月上旬の休日、前日の夜食べすぎ飲み過ぎで起きたのが8時過ぎ。起きてもお腹が空かず。やっと午後になって何か食べようかと思い、小田急線梅ヶ丘へ。狙いは【ラーメン専門店勝や】ですが、午後1:40で満席外待…
【今週のラーメン4312】 SHIBASAKITEI+ (東京・梅ヶ丘) 油そば＋水餃子RED ＋アサヒスーパードライ生ー馴染みの味も斬新に！研ぎ澄まされたコンテンポラリー油そば！ 10月11日: 柴崎亭梅ヶ丘店が知らぬ間にレクサス化？？ https://youtu.be/DZJi2BMfyPY ＜酒＞アサヒスーパードライ！いつものビールも雰囲気に飲まれながら呑むといい気分！転地効果な旨さだね！＜水餃子 RED＞もっちり皮に包まれた淡白な肉…
麺匠うえ田 in むぎくらべ @ 新御茶ノ水・小川町・淡路町・御茶ノ水［鶏醤油らーめん］ 10月07日: ※9/28(月)ー10/2(金)期間限定出店の記事です。静岡の巨匠がむぎくらべに降臨ってばよー。10/1(木)に訪問です。G系や家系から清湯まで守備範囲の広い店主さんですが、今回は鶏清湯なのね。コロナ禍もあり、「むぎくらべ」へ来るのも昨年8月以来だわ。■鶏…
[75点] 味噌らぁめん(780円)@札幌味噌麺優 10月06日: 帰宅時に久しぶりにつつじヶ丘で途中下車。前回同駅で下りたのは柴崎亭に行った時だったと思うので、2年振りくらいかな。この日は、今年、あの純連での修行経験のある方が出されたという、札幌味噌系のお店に、看板の味噌ラーメンをいただきに行くことにいたします。 17時…
味噌らぁめん(780円)@札幌味噌麺優(調布市) 10月06日: 帰宅時に久しぶりにつつじヶ丘で途中下車。前回同駅で下りたのは柴崎亭に行った時だったと思うので、2年振りくらいかな。この日は、今年、あの純連での修行経験のある方が出されたという、札幌味噌系のお店に、看板の味噌ラーメンをいただきに行くことにいたします。17時過…
【まとめ記事】2020夏休み♪ (Go To 新潟編) 10月05日: 9月も終わりになって、遅めの夏休みでGo To 新潟！今年はコロナ禍で春先からずっと自粛＆自衛続き(涙)。泊まりでのお出かけは…(アナログにカレンダーめくる)…何と2月の志賀高原以来や(滝涙)。とはいえ、新型コロナウイルスを伝染す／伝染される双方のリスク…
[98点] 煮干し醤油620円@柴崎亭 10月04日: 昨日、三郎ラーメンとか言う二郎タイプのラーメン祭りだったようで、本日は燃焼しきった後の日だったようだ、1時間前で待ちが0、30分前から並びだした、ただ店主さんが居られたのでお話が聴けて良かったです。あとは群馬県高崎でお店を出される為、卒業される店員さんに…
麺処清水南魚沼本店 @ 南魚沼／魚沼丘陵［ワンタン中華そば、ワンタン塩そば、塩煮干そば］ 10月04日: Go To 新潟プチツアー2日めのお昼にラーメンだよー♪こちらは16年夏に調布の人気店「柴崎亭から独立された方の店。ラインナップは豊富だね。地方といえデフォ600円は、頭が下がります。せっかくなので、家族二人で3品をシェアすることに。店内はゆったり設えら…
【今週のラーメン4302】食堂七彩 (東京・都立家政) 稲庭中華そば塩大盛＋味玉ー素朴の中に淡麗さ！優しい中にキリリ感！干してこそ旨しな乾麺！これぞ和風拉麺！ 10月01日: 乾麺の旨さを求めて食堂七彩 (東京・都立家政) 稲庭中華そば塩大盛＋味玉ーラーメン食べて詠います＜全体＞美しすぎる麺線！双子卵黄の面白さ！素朴な具材の落ち着き！極まる和風拉麺感覚！＜スープ＞ナチュラルな鶏肉エキスに仄かに…
[94点] 塩煮干そば@麺処清水 09月23日: 9月22日に訪問。今年6月に食した柴崎亭さんのラーメンが美味しかったので、ならばこちらもとバイクで3時間ほどかけてやって来ました。食券機にて塩煮干そばの食券を購入。価格は600円と非常にリーズナブルです。店内はカウンターが満席で、入って直ぐにある大…
麺屋坂本01(新潟駅前店) 09月23日: 何なんだこのステキな通りは!! とはっきり口に出てしまう古町ドカベン通り。水島イズム散りばめられた路上では山田や岩鬼よりも断然殿馬一人輝いてます。と古畑とホームズが定説した犯人は犯行現場に戻る地味な原理と同様  スタート地点新潟…
[86点] 塩煮干わんたん中華そば＋味玉＋焼豚ご飯@柴崎亭 09月21日: とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2020/09/21/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/IOomJiMGLog ＜強く惹きつけられる塩煮干！またふらふらと吸…
【今週のラーメン4292】柴崎亭 (東京・つつじヶ丘) 塩煮干わんたん中華そば＋味玉＋焼豚ご飯ー崇高煮干しが漂う優雅な塩そばに・・・良質具材が織りなすゴージャス感！まさに愛でる旨さ！ 09月21日: 強く惹きつけられる塩煮干！またふらふらと吸い寄せられて・・・ https://youtu.be/IOomJiMGLog ＜全体＞ちょっと具材で厚化粧してしまったか？迫力のワンタンとサービス味玉で自慢の美しい麺線が雲隠れ・・・＜スープ＞軽やか且つ鮮や…
[95点] 牛頰肉とトリッパ1200円@柴崎亭 09月20日: 今回は牛、ほほ肉と胃袋、クセが強いのか、それが気になってしょうがなかった。自分にとって良い方向に臭みが有れば良いけど「うっ」となり、食べられない(汗)食べに行き残す、という展開が1番嫌だった。一口食べてホッとした、大丈夫だ。牛頰肉とトリッパ1200円…
[95点] 焼鴨中華そば、他人丼3000円@柴崎亭 09月10日: 久ーしぶりの柴崎亭、2年ぶりぐらい(笑) 行列に並ぶ忍耐力がなかった(泣) なんでもこの日曜日は、3000円ラーメン！！海新山、くろきよりも高い、すずらんクラスではないか！損をさせない柴崎亭においてぶっ飛び価格、新しく出来た屋根代も含まれているのか(笑)…
[74点] ワンタンメン(¥550)@中華料理大勝軒 09月10日: 今日は朝一番から病院の検査・検診、早めに無事済みママチャリで南下。 8月中頃に柴崎亭へ行く途中で見つけた「町中華」なコチラを目指します。平日の昼前の時間、先客ビールにタンメンのオバちゃん1人のみ。おかあさんがお冷を出してくれたタイミングで表題を口頭注…
[80点] 塩煮干そば 720円@柴崎亭 09月07日: 2020/09/07 12時頃訪問以前おさってもさんのレポで気になった塩煮干がコチラでも食べられる事を知り初訪問。 12時ちょい過ぎに店に着くと外待ち6名程、結構高齢な方も目立ちラーメン屋としてはチョット意外。最後尾に接続し案内され券売機で掲題の品と焼…
[80点] しじみの塩そば 900円@いしかわや 09月06日: そうそう、柴崎亭の後にコチラにも寄ったんだった。なんか、店員みんな可愛いおにゃにゃ子ってイメージでセレクトしたんだけど、この時間帯、オサーン店員ばかりでした。店間違えたかな？？まぁいい。カウンターに陣取ると冷えたお手ふきが出てきた。冷たいの嬉しいね…
[90点] 塩煮干しそば720円@柴崎亭 09月02日: 水曜日昼12時過ぎに訪問。並びなし、店内半分空席とラッキー。暑い日でしたが待たずにすみました。着席とほぼ同時に提供、店内は空調効いてて涼しい。肝心のラーメンはクリアだけどコクがありオイルも漂う塩スープ、細麺は小麦の効いた旨い美しいもの。少し、オイル膜で熱い…
[82点] 塩煮干中華わんたん中華そば 970円@柴崎亭 09月01日: しば田の後、柴崎亭が隣駅だったけ？っと足を延ばしてみた。なかなかコッチ方面来ないからね、機会があれば何度でも押さえたいものだ。つぅことでハンパな時間に着。土日は夜まで通し営業って嬉しいね！店内空席沢山でソーシャルディスタンスも自然に確保。待たずに…
【今週のラーメン4272】麺笑巧真 (東京・八王子) 味玉塩らーめん大盛りー美しく！明るく！優しく！そしてコスパ良し！穏やか旨さ沁みるよ崇高塩拉麺！ 09月01日: 期待の塩がデビューということなので暑くても訪問！麺笑巧真 (東京・八王子) 味玉塩らーめん大盛りーラーメン食べて詠います＜全体＞ありありとエキスを感じる透明感と霞がかった風合い！麺大盛で一層麺線の美しさが映える！＜スープ＞鶏の旨味…
麺笑巧真@八王子 08月31日: 麺笑巧真@八王子・食べつくされたネオ清湯にまだ旨い新店が存在した ●イッた日：20/5/21●イッた回数：初訪五右衛門@西八王子の息子で柴崎亭出身のいしかわや@国領のネクストブランド！オープンから数日は大行…
[90点] 【限定】鶏つけ麺+味玉(1100円)@麺処清水 08月30日: 休日の昼、南魚沼市内。家のお米が切れたので買い出しついでに(まだ新米はまだ出ていません)。東京の柴崎亭で修行された方のお店のよう。ビジュアルセンスはしっかり継承されているようです。オープン5分前、1番のりです。店内は小上がりもあり広々としてい…
中華そばいしかわや@国領 08月27日: この日は所用のため妹の所へ妻と二人で車で訪問。帰りは「中華そばいしかわや@国領」に寄って遅い昼食です。ボクは2度目、妻は初めての訪問になります。以前はクロスバイクで1時間半かけてやって来たのです(＾＾)。なぜ「いしかわや」を選んだか！もちろん…
柴崎亭@つつじヶ丘 08月14日: 2020年5月26日、「柴崎亭」に行ってきました。中華そばはな田」を出た後、向かったのは「柴崎亭」さんです。 2か月半ぶりくらいの訪問。前回は「山椒の塩そば」と同行者の「鴨中華」を頂いたので、今回はコチラを。 ▼ 中華そば(620円) ▼ …

行かなくても旅行気分、全国のお土産をギフトランドで

Ramenbuzz トップに戻る

麺や柴崎亭

最新記事トップ30

併せて話題のラーメン店

about RamenBuzz

麺や 柴崎亭

最新記事トップ30

併せて話題のラーメン店

about RamenBuzz

麺や柴崎亭