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麺や 柴崎亭

住所:東京都調布市西つつじヶ丘3-25-1 :[Y!地図]

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[70点] 『長岡生姜味噌+味玉(¥850+150)』@百笑食堂 いしかわや 01月21日
てゆかこの日ゎ久し振りに調布管内の配達が憑いて来たので昨年8月開店の「柴崎亭@つつじヶ丘」系のコチラにやっとの初訪♪ そしてデフォゎ余り興味が無かったので定番のデフォ外しを敢行...(笑) てゆか麹を感じる白味噌スープゎ漏れ的に余り甘くないのゎ助かったが結…
[86点] チャーシュウ肉わんたんそば黒@中華そば カリフォルニア 01月21日
2018/8/30 19:00 お次はこちら。菊水にあるため、大通やすすきのからはやや行きづらい場所にある。 電車での移動時間などを考慮したら、行きはタクシーでもいいやって感じになるから北海道怖い。 こちらのお店は言わずと知れた、東京の名店「柴崎亭」出…
[100点] 限定 アグー豚の焼豚麺(白湯) 1200円@柴崎亭 01月20日
柴崎亭@つつじヶ丘 限定 アグー豚の焼豚麺 1200円 ライス100円 蒼天のつつじヶ丘に肉の化身が再降臨❗️ 今日は清湯と白湯の二本立てであったが、柴崎亭では珍しい白湯をチョイス。スープは乳化された動物系に節が華やいだ仕様で、まろやかで濃厚…主役は焼豚で…
[93点] 中華そば550円@柴崎亭 01月19日
ワンコインから値上がりしたとは言え550円はすごい、カツオベースで動物不使用、いつもの細麺。 塩煮干し700円 変わらずの美味しさ、初めて食べた時の衝撃は忘れられない、シンプルなのが飽きなくていいですね。 ミニカレー 値段を忘れてしまいました、ドロっと濃く…
[85点] 塩煮干そば ¥700@柴崎亭 01月19日
平日 晴天 20:20 店内満席 待ちなし 〝新春うまいものめぐり〟 と題して進めてきた今回の企画も、そろそろ新春ムードから抜け出さなきゃいけないと感じる時期になってきた。当初は新年の一週間限定で、昨年内に食べて自分の美味しいと思う採点基準の85点を超…
2018年の印象に残った新店 01月14日
2018年の印象に残った新店を載せていきます。上半期は「2018年上半期の印象に残った新店 に詳しく載せていますので、まずは下半期から時系列に。今年訪れたお店もいくつか入っていますが、2018年オープン店ということで掲載しました。新宿の「MENSHO SA…
[100点] 限定 牡蠣と昆布の磯塩そば (醤油)@柴崎亭 01月13日
柴崎亭@つつじヶ丘 限定 牡蠣と昆布の磯塩そば ???円(醤油)ミニカレー丼250円 磯薫、絶品❗️スープも具も牡蠣満載そば❗️ 一口目は柴崎亭牡蠣シリーズの中でもストレートに牡蠣の旨味と磯の香りを堪能できる仕上がり。牡蠣に節にカエシだから蕎麦っぽさもある…
らーめん どんぐり@柴崎 01月11日
納品を終えて京王線を西に向かってみるよ。移転した柴崎亭の跡地で、記憶が確かならカウンター席のみの席配置は一緒かな?券売機のメニューを見ると、二代目鯖そば(800円)と麺メニューは1品だけのようで、そちらの食券を購入します。その上には砦のプロデュースと案内が…
【今週のラーメン3554】 百笑食堂 いしかわや (東京・国領) 塩ライムブラック+味玉 ーこれは傑作の予感!来るか今年は柑橘系ラーメンのムーブメント! 01月08日
幸先明るく「百笑食堂」もっと今年は笑いたいー ただ酸味だけでなく柑橘系苦味を全体旨味に昇華させているのだ! 柴崎亭直伝!東京トップクラスの流麗折り畳みなる極細ストレート麺! 酸味スープの中にあって肉の分厚き旨味と甘味!レアな脂の甘味が蕩ける豚肩ロース 味…
[90点] 限定 八王子ラーメンカレーセット 1000円@柴崎亭 01月06日
柴崎亭@つつじヶ丘 限定 八王子ラーメンカレーセット 1000円 カレーが激うま❗️ラーメンとの相性も抜群❗️ 八王子ラーメンといえど醤油、油感はマイルドで玉ねぎの辛味も一緒にあるりんごが中和して食べやすい仕上がり。そして今日はいつもより麺の小麦感が香って…
【今週のラーメン3550】 八咫烏 (東京・九段下) RAMEN 黒 味玉 ーまさに磨き上げを感じる完成度!ネオ中華そば系の行き着くところか??限定以上のデフォルト醤油そば??? 01月05日
今年はゆっくり始動を始める・・・仕事もラーメンも 改めてデフォルトスープの凄みを知れ!磨きのかかった清湯醤油!キレがある中で円やかさも深く! 全粒入りで風雅な極細ストレート麺!整形の完璧さだけでなく仕上がり加減で嬉し泣きしそう! 2種の低温調理チャー…
2018年 総括 01月02日
あけましておめでとうございます。 例年通り、前年のまとめから。 2018年は250杯でした。 昨年までの総括をずらーっとみるには→こちら モバイル版の方が見やすいです) 初訪問72杯、再訪178杯、リピート率=178/250=71.2%。 記録をつ…
今年の総括 2018 12月31日
今年も1年が終わりますね。 今年も生活が色々と変わりラーメンを食べに行くタイミングとかが中々難しく、1ヶ月に80杯近く食べた月もあれば15杯程度しか食べられなかった月もあり、ブログアップのタイムラグとかが大きくなってしまいスミマセン(^o^;) メディア関…
[100点] 超村越そば1500円、味玉0円@麺尊 RAGE 12月30日
年内最終営業SP!! 柴崎亭で並んでいる時にこちらの限定を教えてもらい来店。 10時15分到着、11時の開店45分前で5番目、先頭に並びの方は教えてもらった方、9時に来たらしい、さすがだ。 待ちの間に振る舞い酒やみかんが無料で食べられる、ストーブも有り温か…
'18大晦日&'19正月三が日ラーメン店プチ営業情報 12月30日
2018年大晦日と、2019年正月三が日に営業しているラーメン店を、なんとなく書き留めてたメモを公開します。少しでも参考になれば幸いです。※転記ミス・予定変更等による誤情報が含まれている可u能性があります。 また、時短・限定・コラボ営業を含みます。お出かけ…
[95点] 烏骨鶏(12月29日限定)1000円@柴崎亭 12月29日
朝6時半到着3番目。1番の方は3時、2番目の方は5時半、3時って真っ暗で寒いのにすごいなぁ。 並んでいる時に柴崎亭の魅力についての話になった、限定はどこもやっているけど、安定した美味しさ、基本メニューを少し変えたような物にならない、採算度外視これでこの値段…
[100点] 限定 烏骨鶏 1000円@柴崎亭 12月29日
柴崎亭@つつじヶ丘 限定 烏骨鶏 1000円 柴崎亭はこれ以上ない極上な烏骨鶏で一年の〆❗️ 一口目は決してオイリーではないのに烏骨鶏の強い旨味を伴ったスープがお出迎え。日本一醤油を使ってるらしいカエシのキレもよく、年越しらしく鴨そばの最上の進化系を提供さ…
カリフォルニア@札幌市白石区 3 「中華そば、煮干し塩、ゆず醤油」 12月28日
カリフォルニアです。 我らの山岡を除くと(笑)、今年最も食べた店です。 今年は途中で券売機が導入されました→こちら。 その後、入口付近の扉が取り払われ、券売機が入口方向を向きました。 最新の券売機がこちら。 一番の注目は右下。 時々登場する…
[91点] 石川塩ライムブラック 750円@百笑食堂 いしかわや 12月28日
百笑食堂いしかわや@国領 石川しおライムブラック 750円 ただですら美味い塩ラーメンが酸味、痺れ、辛味で引き締まった美味さに変貌❗️ いしかわやの塩と言えば、柴崎亭系譜の甘い香味油に節の華やかな味わいが素晴らしいのだが、人によっては甘さが気になる様だ。そ…
[90点] 限定 豚塩そば 850円@柴崎亭 12月27日
柴崎亭@つつじヶ丘 限定 豚塩そば 850円 今年最後の豚しおはリッチな大人テイスト❗️ 透き通った見目麗しいスープに反してそのスープは豚の旨味に溢れており、芳しく食欲をそそられる。豚以外にもなにやら香ばしさを感じるが… 今年最後の豚塩も柴崎亭らしい惚れ惚…
[91点] ワンタン塩中華そば 900円@百笑食堂 いしかわや 12月26日
この日は調布にて高校バスケ観戦w 本当に楽しませて頂いておりますm(__)m そして調布と言えばラーメン激戦区! 3年前は絶品でお安い一杯に感動しました。 今回のターゲットはその「柴崎亭」ご出身の方がこの夏オープンさせた期待の新店。 二日酔いにも優しそうな…
[87点] 限定・鶏と塩とフォアグラ、焼豚どんぶり御飯@柴崎亭 12月23日
本日一軒目に訪れたのは、柴崎亭。注文したのは限定「鶏と塩とフォアグラ」、焼豚どんぶり御飯。 オープン10分前くらいに着くと、既に30人近い並び。12時過ぎぐらいにはどうにか席につけたが、お腹が減りすぎてついつい焼豚どんぶり御飯も。 鶏と塩とフォアグラは…
[91点] 限定 鶏と塩とフォアグラ 1000円@柴崎亭 12月23日
柴崎亭@つつじヶ丘 限定 鶏と塩とフォアグラ 1000円 柴崎亭新たな試みは食べ手のセンスが問われる優しい塩そば❗️ 香味油がない塩そばは塩味もお好みで溶かすので人それぞれ丼の正解が異なる。丼に注いでる段階で香り立つ鶏出汁は実に優しい味わい。これに徐々に塩…
[98点] 鴨塩そば、韓国風な鰹丼セット1200円@柴崎亭 12月20日
少し前の限定です、鴨ダシなのか、スープが円やかで柔らかく美味しかった、細麺との絡みも良く肉団子が大きくて嬉しい、白菜そのものがいいですね、カリカリはごぼうかな?ゆずと共に変化を楽しみました。 韓国風な鰹丼、ラーメンと一緒に食べるとスープが分からなくなってし…
[92点] 鴨中華そば@柴崎亭 12月19日
恥ずかしながら漸く宿題店に訪問 …
国領「 百笑食堂いしかわや 」柴崎亭出身!動物系不使用の端麗系ラーメン!(ラーメン109杯目) 12月09日
京王線 の 国領駅 。 各駅しか停まらないあまりメジャーとは言えない駅だがここに新しいラーメン屋ができたらしく、本日はそのお店目当てでやってきた。 国領と言えば駅前に老舗の「 熊王 ラーメン」や家系の「 武蔵家 」なんかもある。 この店も駅から徒歩2分ほ…
[88点] 中華そば(醤油)600円@百笑食堂 いしかわや 12月09日
12/5(水)22:10頃先客6後客4 見逃してた柴崎亭さんご出身と言う新店のコチラへ初訪問です。 店内はキレイで落ち着いた雰囲気、席もゆとりがあります。 店主さんと思わしき男性とお人形さんみたいな可愛い女性店員さんの2名体制。 表題を食券にて、男性の麺を…
[82点] 限定 搾菜と大蒜の餡掛け鷄そば 1000円@柴崎亭 12月09日
限定 搾菜と大蒜の餡掛け鷄そば 1000円 食べたらチューは出来ません❗️純手打ち麺と未◯と柴崎亭❗️ タイトルはご主人自らおっしゃておりました笑 搾菜に大蒜ながら美しい上湯餡かけは実に繊細。あんかけ自体塩味は薄いがうどんな麺に絡めると出汁の旨味を感じて物…
[100点] 鴨塩そば 韓国風鰹丼1200円@柴崎亭 12月02日
柴崎亭@つつじヶ丘 限定 鴨塩そば 韓国風鰹丼1200円 研ぎ澄まされた美味さを誇る絶品鴨塩そば❗️ 初動は柴崎亭の薫り高い香味油が漂うが、すぐさま切り返して鴨が優しく繊細ながらもその美味さを純粋に伝えてくる。塩気は極力抑えられているのに物足りなさはなく、…
「百笑食堂 いしかわや」@国領 11月30日
私は 麺線が整った 淡麗の美しいらーめんが好きです (違うのもスキだけどね)以前 麺や食堂」で食べた しおそば に感動し、1人で辻堂からバスに揺られ まつや」に 塩ラーメンを食べに行ったっけなので、もちろん 柴崎亭」も大好きだし 坂本01」も好きだっ…

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吉野家丼の具

併せて話題のラーメン店

  1. 百笑食堂 いしかわや
  2. 中華そば カリフォルニア
  3. メンドコロ Kinari
  4. アワトロ龍宮
  5. 長男、もんたいちお
  6. らーめん 迂直
  7. 中華そば 来味 板橋店
  8. 味噌麺処 花道
  9. 麺屋 翔
  10. らーめん 三極志
  11. 麺バル HACHIKIN
  12. 麺や 庄の
  13. だるま大使 本店
  14. だるま大使 2号店
  15. 麺庵 小島流 西巣鴨店
  16. Ramen Free Birds
  17. 麺屋 翔 みなと
  18. 江戸前つけ麺 銀座 魄瑛
  19. 中華そば さわ
  20. 寿製麺 よしかわ 西台駅前店
  21. かしわぎ
  22. スパイスらぁめん 釈迦
  23. Japanese Soba Noodles 蔦
  24. らーめん こてつ
  25. つけめん らーめん 青樹
  26. 自家製手もみ麺 鈴ノ木
  27. 長浜ラーメン はじめ 本店
  28. 中華そば きなり
  29. らぁ麺 鳳仙花
  30. 拉麺 成
  31. らぁ麺 はやし田
  32. 長浜ラーメン はじめ 2号店
  33. 饗 くろ㐂
  34. 銀座 八五
  35. MENSHO SAN FRANCISCO
  36. 中華そば 笑歩
  37. 麺処 晴
  38. 麺屋 照の坊
  39. 横浜家系らーめん 五丁目ハウス
  40. 地鶏らーめん 花道
  41. ゴールデンタイガー
  42. 寿製麺 よしかわ 坂戸店
  43. 中華そば うお青
  44. 中華蕎麦 にし乃
  45. 麺庵 小島流
  46. らーめん 改
  47. 中華そば よしかわ
  48. 寿製麺 よしかわ
  49. 中華そば こてつ
  50. 煮干中華そば 鈴蘭 中野店
  51. 純手打ち だるま
  52. 熊王ラーメン
  53. 田中そば店 九段下店
  54. 八咫烏
  55. ラーメン二郎 三田本店
  56. ラーメン二郎 荻窪店
  57. ラーメン二郎 新小金井街道店(閉店)
  58. ラーメン二郎 府中店
  59. 一条流がんこラーメン系 拉麺居酒屋 AKAMARU
  60. 小金井 大勝軒
  61. 武道家
  62. 大山家
  63. らー麺 楓
  64. らーめん愉悦処 鏡花
  65. 麺匠 克味 立川店
  66. 分田上
  67. 東池袋 大勝軒 八王子店
  68. タンタン
  69. 麺.SUZUKi
  70. カッパ64
  71. 立川中華そば とと ホンテン
  72. らーめん にじいろ
  73. 初代 修
  74. アンタイヌードルズ
  75. ラーメン二郎 立川店
  76. パワー軒
  77. タンタンタイガー
  78. 中華そば とんちぼ
  79. 汁なし麺専門店 Mendesign
  80. 喜奴屋 本店
  81. 東京オイルヌードル 油田
  82. 煮干鰮豚骨ラーメン 嘉饌
  83. Ramen 611
  84. 煮干鰮らーめん 圓
  85. 立川マシマシ 秘密工場
  86. 蔵味噌ラーメン 晴っぴ
  87. 長浜らーめん 八王子店
  88. とんこつらーめん いちの屋
  89. 麺処 井の庄 立川店
  90. 手もみらーめん 十八番
  91. 梅浜亭
  92. 麺場 二寅
  93. めん屋 平右衛門
  94. 濃菜麺 井の庄 荻窪店
  95. 丸孫商店
  96. 東大和ラーメン 大冬樹
  97. らーめん チキント
  98. 横浜家系 麺屋はやぶさ
  99. ラーメン エース
  100. ほっこり中華そば もつけ
  101. 上を向いていこう
  102. くじら食堂
  103. 麺や 睡蓮
  104. らーめん 五ノ神精肉店
  105. 元祖一条流がんこ 総本家分店
  106. 味噌ぶり noodle みやみや
  107. 麺尊 RAGE
  108. ラーメン二郎 池袋東口店
  109. ラーメン二郎 亀戸店
  110. ラーメン二郎 環七新代田店
  111. 麺屋武蔵 五輪洞
  112. 蒙古タンメン 中本 高田馬場店
  113. 麺屋武蔵 新宿
  114. 本枯中華そば 魚雷
  115. 真鯛らーめん 麺魚
  116. 麺者 服部
  117. らーめん 一力堂
  118. 麺や 豊
  119. 純手打ち 麺と未来
  120. らーめん はやし
  121. ラーメン専門店 凪 豚王 渋谷店
  122. 博多 一風堂 吉祥寺店
  123. 博多 一風堂 駒沢公園店
  124. 博多 一風堂 明大前店
  125. 博多 一風堂 池袋店
  126. 博多 一風堂 高田馬場店
  127. 博多 一風堂 上野広小路店
  128. 博多 一風堂 五反田東口店
  129. ラーメン一蘭 立川南口店
  130. ラーメン一蘭 アトレ上野山下口店
  131. らー麺屋 バリバリジョニー
  132. ラーメン一蘭 原宿店
  133. 渡なべ
  134. 蒙古タンメン 中本
  135. 蒙古タンメン 中本 吉祥寺店
  136. 蒙古タンメン 中本 目黒店
  137. えびそば 一幻 八重洲地下街店
  138. カラシビ味噌らー麺 鬼金棒
  139. 蒙古タンメン 中本 品川店
  140. せたが屋 駒沢店
  141. 中華そば ふくもり
  142. かづ屋 目黒本店
  143. 三ツ矢堂製麺
  144. 白河中華そば 一番いちばん
  145. ボニート・ボニート
  146. 肉煮干し中華そば さいころ
  147. らーめん ねいろ屋
  148. 白河手打中華そば 法隆
  149. ラーメン愉悦処 似星
  150. ソラノイロ トンコツ&キノコ
  151. 中華そば専門 田中そば店 浅草店
  152. 与ろゐ屋
  153. 食堂七彩
  154. ラーメン 豚山
  155. 麺屋 鳳
  156. 立川マシマシ ロイヤルスープ
  157. Homemade Ramen 麦苗
  158. ラーメン二郎 相模大野店
  159. 支那そばや
  160. 頑者
  161. ジャンクガレッジ
  162. らぁめん 大山 川崎店
  163. ラーメン二郎 松戸駅前店
  164. ラーメン二郎 京成大久保店
  165. 麺家 うえだ
  166. 武麗舞
  167. ラーメン 環2家
  168. 中華そば むら田
  169. らーめん いつ樹 本店
  170. 博多担々麺 梟 東京五反田店
  171. コトホギ
  172. らーめんの店 昇輝丸
  173. 町田汁場 進化
  174. らーめん 惠本将裕 中目黒本店
  175. 麺処 篠はら
  176. 和風ら~めん 凪
  177. 田中そば店 秋葉原店
  178. らぁめん大山 富士本店
  179. らぁ麺 はやし田 池袋店
  180. 中華そば 梟
  181. 麺処 ほん田
  182. 灰汁中華 丿貫
  183. 八王子 響
  184. 支那そば 勝丸 目黒本店
  185. カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 池袋店
  186. 麺屋 MANI
  187. 元祖一条流 がんこ十一代目
  188. ラーメン一蘭 池袋東口店
  189. ラーメン一蘭 町田店
  190. ラーメン一蘭 川崎銀柳街店
  191. 讃岐ラーメン はまんど 横須賀
  192. 大黒屋本舗 春日部店
  193. らーめん えんや
  194. 中華そば 維新商店
  195. 立川マシマシ 8号店
  196. くり山
  197. 麺ダイニング ととこ
  198. 中華そば さとう
  199. 凪 ゴールデン街店
  200. 支那そばや 本店
  201. 梨の花
  202. 味噌乱舞 総本店
  203. 四川担担麺 阿吽 湯島本店
  204. 麺屋 Hulu-lu
  205. 西荻燈
  206. 三ツ矢堂製麺 川越店
  207. 山勝 角ふじ 京成大久保店
  208. らーめん 鴨to葱
  209. 徳島NOODLE ぱどる
  210. 豚ゆう
  211. 拉麺 大公
  212. 焼きあご塩らー麺 たかはし 渋谷店
  213. せたが屋 越谷レイクタウン店
  214. 支那そば 心麺
  215. INOSHOW
  216. 麺処 まさご
  217. 松戸富田製麺
  218. 博多 一風堂 町田店
  219. 麺処 びぎ屋
  220. 雨ニモマケズ
  221. 中村麺三郎商店
  222. 立川マシマシ
  223. 立川マシマシ 5号店
  224. 金町 角ふじ
  225. えびそば一幻 東京店
  226. ピコピコポン
  227. ラーメン一蘭 新宿中央東口店
  228. ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン
  229. 蒙古タンメン 中本 亀戸店
  230. 神保町 可以
  231. 豚骨一燈 立川
  232. 中華蕎麦 蘭鋳
  233. ジャンクガレッジ イオンレイクタウン店
  234. 麺匠 八雲 本店
  235. RA-MEN 3SO
  236. 豚ラーメン
  237. 煮干ラーメンとローストビーフ パリ橋
  238. まるもり製麺
  239. 満鶏軒
  240. 麺場 voyage
  241. 越後つけ麺 維新 大井町店
  242. 中華そば 大井町 和渦
  243. らあめん Clover
  244. 鯛塩そば 灯花
  245. 元祖旨辛系タンメン 荒木屋
  246. ら~麺 あけどや
  247. らぁ麺屋 飯田商店
  248. 麺処 富士松
  249. 横浜ラーメン 武蔵家 明大前店
  250. ラーメン一蘭 下北沢駅前店
  251. めんや 焔
  252. 中華蕎麦 三藤
  253. 函館ラーメン 五稜郭
  254. 九十九里煮干つけ麺 志奈田
  255. 煮干乱舞
  256. ソラノイロ japanese soup noodle free style
  257. 麺屋 清水
  258. ラーメン 燈郎
  259. らーめん 藪づか
  260. 楽観 立川店
  261. すごい煮干ラーメン 凪 下北沢店
  262. 麺処 びぎ屋 浜松店
  263. 麺屋 庄太 六浦店
  264. らーめん GENDA
  265. 創作麺工房 鳴龍
  266. 四川担担麺 阿吽 浅草店
  267. SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋
  268. らーめん つけめん 虎テツ
  269. 麺処 さとう
  270. 麺や 維新
  271. 麺 ハチイチ
  272. ほうきぼし +
  273. ねいろ屋 神保町店
  274. 53's Noodle
  275. ラーメン 一心
  276. 麺屋 焔
  277. ジャンプ
  278. 清勝丸 相模大野店
  279. 麺屋 武蔵 浜松町店
  280. 環七ラーメン SEABURAジョニー
  281. 鮮魚らーめん 五ノ神水産
  282. 煮干乱舞 越谷店
  283. 麺や 渦雷
  284. 海老丸らーめん
  285. 麺屋 江武里
  286. らーめん いのうえ
  287. ひるがお 人形町店
  288. 京紫灯花繚乱
  289. 麺屋 三郎
  290. 麺屋 睡蓮
  291. 麺酒処 ふくろう
  292. Tombo
  293. 中華そば 亀喜屋
  294. ジャンクガレッジ 森下店
  295. ラーメン 社井田
  296. タブー・ザ☆ボニート
  297. 麺s慶
  298. 孫作
  299. 焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店
  300. 麺処 いぐさ
  301. 麺バカ息子
  302. つけ麺 一燈
  303. 安ざわ食堂
  304. 175°DENO 本店
  305. NOODLE BASE TRICK☆STAR
  306. 中華そば ぎと家
  307. KaneKitchen Noodles
  308. らーめん 信玄 花川本店
  309. 自家製麺 ほうきぼし 茅ヶ崎店
  310. Sagamihara 欅
  311. 赤羽 山雄亭
  312. 武蔵家 国領店
  313. 麺や食堂
  314. 麺屋 坂本 01(閉店)
吉野家丼の具

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