麺や柴崎亭:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[80点] 肉わんたん中華そば@柴崎亭 03月31日: 火曜日 10時43分シャッターズポールポジション！開店時、あと客1名、開店後に3名！ 2回目の突撃です！前回は鴨中華そばだったので王道のデフォルトをばポチッとな！途端に注文を読み上げてくれ調理スターティン^_^！鶏塩とかも美味そうなのですが、昼…
【ラーメンWalkerTV2】3月新作に出演します【ラーメンきら星】 03月26日: フジテレビ系列のCSチャンネル「フジテレビONE」「フジテレビTWO」「フジテレビNEXT」では、「ラーメンwalkerTV2 」というラーメンプログラムを放送しています。私と同じ「ラーメンwalker百麺人」である、サニー…
透き通った黒 03月19日: /魚がし日本一エキュート品川サウス店にてカニといくらのドカ盛り/柴崎亭つつじヶ丘本店にて焼豚鴨中華そば/とんこつラーメン博多風龍明大前店にて魚介香るとんこつラーメン/ 週末は三連休、三連休の予定はびっちり入れたけど、その前に仕事にケリを付けて。って頑張…
ボケの花 03月17日: /ボケ/柴崎亭梅ヶ丘店にて油そば/名代箱根そば祖師ヶ谷大蔵店にて海老天そば/ 毎年ボケの花を撮っていて、毎年上手く撮れていく気がする。自身のブログの写真なので、自分が上手いと思っていればいい。写真を撮りおわって機材を片付けていたら、急に晴れてきたの…
炙り味噌麺優@つつじヶ丘 03月17日: 2020年3月15日、「炙り味噌麺優」に行ってきました。柴崎亭」を出た後、向かったのはすぐ近くにあるコチラ。「炙り味噌麺優」さんです。 OPENは2020年1月31日。純連」に勤めた方が働いているそうで、所謂「純すみ」風のラーメンを…
柴崎亭@つつじヶ丘 03月16日: 2020年3月15日、「柴崎亭」に行ってきました。仕事が終わった後はつつじヶ丘へ。たまたま連絡をよこしたオッサンが仙川で食べていたので、合流することに。まずお伺いしたのは「柴崎亭」さん。調布を代表するお店。無休というのも嬉しいところ。…
[93点] 肉わんたん中華そば@柴崎亭 03月13日: 日曜夕方に訪問。外待ちは5名程。とにかくここは安くて美味い。この値段でこの味が食べられるのは努力の賜物ですね。素晴らしいです。…
柴崎亭(つつじヶ丘)／【当日限定】正月煮干ワンタン麺 03月08日: さて、すでに3月も1／3が終わろうとしていますがここでひとつ…あけましておめでとうございます、今年もどうぞよろしくお願いいたします…(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ何を今更と思うかもしれませんが、実は1つ前のブログでやっと2019年のブログが完結。そんな訳…
[93点] 味玉肉煮干し醤油わかめそば1350円(季節の限定そば)@饗くろ㐂 03月08日: 金曜日、30人の並び、相変わらずの長蛇の列、人数に対して回転が速く、並び始めから食べ終わりまで50分でした。味玉肉煮干し醤油わかめそば1350円宮城県石巻市十三浜の日本一わかめを使用、先日「柴崎亭」でもわかめそばをいただいた、今が旬なのか、同じような感…
[86点] 肉わんたん中華そば@柴崎亭 03月08日: つつじヶ丘駅周辺のお店は今回が初めてです。平日の13時を過ぎた辺り、ロータリー内にあるパーキングに車を止め向かうが、店前に外待ち6名ほど、ベンチに座って待つ。店員さんがマメに外のケアに出てくれている印象、 10分ほどで入店することができました。店…
㐂九家(きくや)(小作)／【限定】自家製ラー油たっぷり！！煮干しタンタン麺 03月03日: さて、柴崎亭さんで年末の豪華な限定を食べた後の事。いつものパターン？でこの後、どこに行こうかーと言う話になりました(￣▽￣)ｴﾍﾍで！！柴崎亭さんで会ったラー友さんが「(柴崎亭さん)の後は…」と言ってたのを思い出しまして…。じゃ、そのラー友さんを追っかけよ…
柴崎亭(つつじヶ丘)／【年末限定】白鮮魚塩＋寿司3貫 03月01日: さて、ついに？やっと2019年のブログも大詰め。私にとって2019年最後のラーメン巡り…(￣▽￣)ﾆﾔﾘ…がスタートー♡いやぁー、1杯食べるだけだって十分なんですけど、年末は色々なお店で年末限定などが花盛り。あれもこれも食べたい私はついつい欲張ってしまうの…
[86点] 焼豚肉ワンタン中華そば ¥1,200@柴崎亭 03月01日: 正月以来のつつじヶ丘柴崎亭。鴨そばと悩んだ挙句、正月に引き続き「モノは違うけど」焼豚肉ワンタン中華そば¥1,200！正月は煮干しだったけどコチラは鰹？ベースなのかしら。すっきりふくよかなスープにパツ感のあるストレート麺ワンタンは軟骨入りで食感が飽きず…
あじるく@大塚 02月29日: 大塚ランチラーメンウォーキングの2軒目はこちら「らあめんあじるく」さんへ。ホントはトンカツ店に行く予定でしたが前の店「Nii」で分厚いチャーシューを食べてしまって,豚肉への欲求が無くなってしまったのです。(笑) 水、木、金、土曜日のお昼のみの営業。 …
[93点] ワカメそば600円@柴崎亭 02月28日: ワカメそば600円具がワカメだけ、実にシンプル、ラーメンと言うより日本蕎麦、このバランスがとても良かった、ワカメに蕎麦が合わないはずがない、このワカメ、質の良さを感じさせ、ぶ厚い部分、薄い部分、茎の芯のコリコリした感じと多様性に富む、降りかかっているのは…
【ラーメンWalkerTV2】2月新作に出演します【九段斑鳩】 02月27日: フジテレビ系列のCSチャンネル「フジテレビONE」フジテレビTWO」「フジテレビNEXT」では、ラーメンwalkerTV2 というラーメンプログラムを放送しています。私と同じ「ラーメンwalker百麺人」である、サニーデイ・サービス…
[93点] 麻婆豆腐掛け麺追い飯付き1200円@柴崎亭 02月23日: 長い！待ち時間が長かった、最長クラス、並びから食べ終わりまで2時間、快晴で日当たりが良く日向ぼっこが出来て暖まった。麻婆豆腐掛け麺追い飯付き1200円店内に入ると豆腐を切る作業から始まる、そりゃ待つよ、あみんだよ(笑)小鍋で何人分か同時に作る、豆腐に…
「中華蕎麦きつね」@芦花公園 02月20日: 1／31 オープンの中華蕎麦きつね」に行って来たー若いご夫婦が結婚式も新婚旅行も行かずにコツコツ貯金して自己資金 800万円をためたんだそうだどちらも有名ならーめん屋さんご出身ここの女将さん(とは言え若くて、とても人妻には見えな…
[90点] 限定南京担々麺@柴崎亭 02月16日: 冬季の月､水曜日の限定麺です。着丼の瞬間､炒めた粗挽き和牛の脂の薫りに心ときめく。自家製細麺に絡む白胡麻濃厚マイルドスープは程よい辛味､旨味､甘味､酸味で、正に味覚の四重奏♪♪ 〆は米うまTKGに炒め和牛とスープをちょいがけをして至福のひととき、…
2020年2月12日@柴崎亭梅が丘店 02月13日: 柴崎亭梅が丘店玉葱中華そば 650円ここまで気持ちを保てたのは梅が丘に行けば柴崎亭があるから、という心の後ろ盾があったからまた来るわ。…
[95点] 鶏塩そば800円@柴崎亭 02月09日: 本日は限定無しでマスターも不在、レギュラーメニューに迷い無し、レギュラーの中で迷います(笑) 鶏塩そば800円値上がりはしたけど、やっぱり美味しい、美しい、シンプルストレートなのがいいね！キラキラ表面の油が多いけど、もたれなかった。…
[80点] 醤油ラーメン(550円)@萬馬軒花橙 02月07日: 平日、13時頃、お店は空いていた。客席数が多いためか、スタッフが4人もいるので、多分、酒を飲、ラーメンで締めるお客さんが沢山いるのかもしれない。それに、入れ替わり立ち代わりで入ってくるお客さんが途絶えなかった。本当は、「柴崎亭」に行くつもりだったのだが…
[88点] 二日酔いの次の日のシジミそば@柴崎亭 02月02日: 二日酔いの次の日のシジミそば申し訳ない、値段を忘れてしまいました。シンプルでさっぱりと、おろしがいいね、島根県、宍道湖のしじみ、すっきりスープに貝ダシが染みるーレギュラーの細麺、鶏チャーシュー。…
[86点] 南京担々麺@柴崎亭 01月29日: 麺は白く細いストレート。コシがあり、絡みも上々。スープは、濃厚な担々。ゴマの酸っぱ辛いタイプ。先に酸っぱく、中がゴマで、後に辛さ。どっさりと炒めた挽肉、青ネギ、ピクルス。器は小さめだけど、ギッチリのボリューム。…
[90点] アサヒスーパードライ中ジョッキ → 塩煮干そば@柴崎亭 01月29日: とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2020/01/29/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/NP6Azxl5Xs4 ＜名作を求めて・・・柴崎亭の「塩煮干そば」＞…
【今週のラーメン4028】柴崎亭 (東京・つつじヶ丘) 塩煮干そば＋アサヒスーパードライ中ジョッキー旨さ！美しさ！低価格！三位一体・三拍子なハイパー塩煮干！絶対食っといた方がいいぜ！ 01月29日: 名作を求めて・・・柴崎亭の「塩煮干そば」柴崎亭 (東京・つつじヶ丘) 塩煮干そば＋アサヒスーパードライ中ジョッキーラーメン食べて詠います＜酒＞アサヒスーパードライ中ジョッキ：アイドリングタイム長めと言うからついつい・・・汗＜全体＞麺線の…
[88点] 玉ねぎ煮干中華そば＋焼豚ご飯@柴崎亭 01月26日: 麺は細いストレート。綺麗に揃えられた麺線。プツンと歯触りの良い食感。スープは煮干の醤油。香り豊かに、強すぎず煮干。醤油の旨味とバランス良く。表面は少しオイリーに。タマネギが爽やかに。チャーシュー、メンマ、青ネギ。シンプル。焼豚... …
芳ばしい煮干しの香り、梅ヶ丘の「柴崎亭」の塩煮干しワンタンメン 01月18日: [画像] 梅ヶ丘店世田谷区梅ヶ丘1−23 2020/01/07 年末年始に出勤が多く、この日はその振休。前日に用事をチャッチャカ済ませたので、この日はラーメンと映画。まずは、つつじヶ丘の名店の2号店、梅ヶ丘にある柴崎亭にて新年最初のラーメンを食べることに…
[90点] 鯛煮干とエソ煮干の塩そば880円(限定)@麺処しろくろ 01月12日: 柴崎亭が長蛇の列で諦めて、2軒目予定だったこちらに来て外に列が無い！と思ったら店内に3、4人、何処も並ぶねー汗、待つ事にしました。鯛煮干とエソ煮干の塩そば880円(限定) 鯛風味、エソ煮干しの甘み、塩の輪郭がハッキリしてバシッと決まってる、けして塩っぱい…
[97点] 塩ラーメン@柴崎亭 01月05日: やはりここ、2020年もお世話になります、今年もこちらは外せない。柴崎亭らしい塩ラーメン1000円ダシが濃いかと思ったのですが、店主さんから「ダシが濃いんじゃなくて、岩塩だよ」とのこと、岩塩でキリッと鶏スープがまとまりがある仕上がり、塩っぱくならずに…

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