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麺や 柴崎亭

住所:東京都調布市西つつじヶ丘3-25-1 :[Y!地図]

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  1. つつじヶ丘駅
    1. 京王線
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最新記事トップ30

[95点] 魚貝清湯塩らーめんセット1000円@柴崎亭 09月22日
魚貝清湯塩らーめん、9月16日の限定 蜆、ムール貝、鯛、けっこう鯛が効いていたタイ、これが書きたかっただけです(//∇//) ぼんやりするのでは?と思いましたが、ハッキリとダシが効いてました、シンプルな素ラーメン、スープを見てくれとのことかな、美味しかった…
中華そば いしかわや@国領 「八王子中華そば」 09月16日
醤油や塩、本来の味を目指しているという「柴崎亭」の関連店。国領 プラザパレットビルの中、「中華そば いしかわや」。 続きを読む…
[75点] ワンタン中華そば¥950+和風焼豚丼¥350@柴崎亭 梅ヶ丘店 09月15日
2019年3月、柴崎亭@つつじヶ丘の2号店OPEN。 美しく整えた麺線が本店と一緒ですね。 滑かな舌触りで、延びにくい細麺ストレートを使用。 肉餡たっぷりのワンタンが8個も入ってボリューム満点! 醤油のキレ&香味油を利かせた熱々スープ。うーん、残念ながら…
[100点] 限定 黒豚ワンタン豚そば 1000円@柴崎亭 09月11日
柴崎亭@つつじヶ丘 限定 黒豚ワンタン豚そば 1000円 「濃厚なのにしつこくない絶品豚骨ワンタン麺❗️」 まずは目を引くトロミを帯びた豚骨スープは見た目通りポタージュのような濃厚な豚骨の旨味を存分に発揮!されど流石柴崎亭クオリティで獣臭は皆無でひたすらそ…
THE HENTAI 中華そば(柴崎亭×㐂九家) 09月08日
2019.08先日飲み会でご一緒した二人が柴崎亭でコラボするってことで久しぶりに降り立つつつじヶ丘駅『柴崎亭』さん列に接続したらハ〇クソほじりながらキクちゃんがちょっかい出しに来たw列でお金を払うとカードをゲットできるこれで近くの『まるじ』さんでドリンク頂…
[83点] 特選ハラペーニョの油そば ー鴨焼豚付きー1000円@柴崎亭 梅ヶ丘店 09月08日
梅ヶ丘、つつじヶ丘、んーーどちらの丘の限定に行こうか、四ツ谷「がんこ」の復活は凄まじい事になりそうだし、ハラペーニョを推している感じもあったので梅ヶ丘にしました。 特選ハラペーニョの油そば ー鴨焼豚付きー1000円 思われた方も多いと思うけど、Twitte…
[100点] 天草大王の中華そばセット1000円@柴崎亭 08月25日
うおおおおおおおーーーーー!!!やばい、笑 これは100点にするしかない 天草大王の中華そばセット1000円 先ず、茄子漬けのミニ丼が出される、このナスが今が旬なのか、素材の良さも感じさせつつ、ご飯に合う味付き、醤油?ややピリ辛、ご飯が進むよー!これで既…
[98点] 冷やし塩煮干そば+穴子飯@柴崎亭 08月17日
麺は中細のストレート。 香り、コシ、ツルみのバランス良し。 美味しい。 スープは煮干の、塩の、冷やし。 冷たいスープなのに、 脂も、煮干も、正しく効いてる。 出汁がシャーベット状? 驚きの美味しさ。 大判のチャーシュー、角状のメンマ、昆布?茎ワカメ?、青ネ…
中華そば さわ@中板橋..(1) 08月11日
5210如何にもなビジュアルと、そうでもないテイスト。ワンコインなら「柴崎亭」みたいな評価も出来るかもだけど、相場より100円安い程度では通える営業時間でも無いので、見通しは暗いかも試練。圧倒的に醤油が人気だったけど、塩も気になる罠。中板橋に行く予定は無い…
五福星 in むぎくらべ @ 新御茶ノ水・小川町・淡路町・御茶ノ水[冷たいワンタンメン、にゃんこご飯冷やかけ] 08月10日
※7/29(月)ー8/9(金)の催事出店の記事です。中1日で小川町へ。暑くって冷たい麺をカラダが激しく欲してます。前回は温かいのをイッたので、今回は冷たいので冷却冷却ー。■冷たいワンタンメン(900円)軽い酸味で冷やし中華だね。麺は一昨日のと違って極細でツ…
五福星 in むぎくらべ @ 新御茶ノ水・小川町・淡路町・御茶ノ水[極上ワンタンメン] 08月09日
※7/29(月)ー8/9(金)の催事出店の記事です。久々の「むぎくらべ さん。1年ぶりに仙台「五福星」さんが出店。去年も、7月最終週に出店され、納豆スムージーざる中華で猛暑を凌ぎました。冷やしと迷いましたが、温かいので。■極上ワンタンメン(850円)具材は…
柴崎亭 梅ヶ丘店 08月01日
牡蠣山椒塩そば¥1000 本店にはあるらしい冷やしメニューこっちにもあるかなと見てみたらなかった。代わりじゃないけど牡蠣山椒塩そばがあったのでコレ 山椒の程よい痺れと香りが爽やかな汗を誘う。牡蠣もプリっプリだし、とてもうまい …
[86点] 醤油中華そば@いしかわや 07月29日
とても優しい、温かみのあるラーメンです。そのため、スープまで飲み干せます。店内もお洒落で女性の方でも気楽に入店できそうです。 京王線つつじヶ丘駅にある「柴崎亭」と全てが似通ってます。…
[80点] 真 中華そば(680円)@中華そば カリフォルニア 07月27日
7/24(水)18:00 開店時10名ほどの待ち 柴崎亭@東京出身とのこと。柴崎亭では、オープン当初に醤油を食べているので、こちらでは塩煮干しを試してみようかとも思ったが、店主のルーツが八王子系だというので、券売機の左上でデフォらしき標記を選択。 一…
むぎくらべ(柴崎亭) @小川町 07月23日
7月16日 今日は、小川町ー♪ この場所で、このチャレンジは凄い(笑)日本初の国内産小麦アンテナショップ むぎくらべで、期間限定出店! 柴崎亭にて、日替わりメニュー! ネギ煮干し花びら焼豚生姜醤油そば! 4日間日替わりメニューで、低糖質麺を使用した麺は小麦…
[85点] 夏メニュー『冷やしつけ鯖そば 大盛(¥950)』@らーめん どんぐり 07月22日
てゆかこの日ゎマズマズ余裕のあるコチラ方面の配達♪...何気に旧柴崎亭の跡地に出来た佐世保の「らーめん砦」グループ代表・川尻龍二氏プロデュースとゆコチラがちょっと気になったので来てみマシタ♪...(-_-;)v とゆコトで14:30過ぎ頃店着...先客1後…
[88点] 【柴崎亭】麦味噌とカキの和えそば+山椒豆腐のせ割り飯付@むぎくらべ 07月20日
柴崎亭さんの出店する今週は火曜と木曜がラーメンですが、火曜は花びら焼豚生姜醤油でお肉が多すぎてパスしてましたので、木曜をワンチャンスで狙ってました! 花びら焼豚ではなく花びら大回転なら大喜びなんですが(笑) 11:35着で3割の入り、ちなみに帰るときは行列…
[85点] 麦味噌と牡蠣の和えそば 山椒豆腐のせ飯つき500円@むぎくらべ 07月19日
7月18日 10時12分 2019年 148杯目 今回のこちらは『柴崎亭』でオール500円の四日間(16日~19日)毎日違うラーメンを提供してます…
[72点] 麦味噌とカキの和えそば 500円@柴崎亭 07月18日
評価 3.6 麦味噌とカキの和えそば 500円 ○ むぎくらべ出展中・7/19まで! ○ 柴崎亭の意地を感じる価格設定 ○ 待ち 10分(7月/木曜 11:10ー) なんとも田舎風の野趣溢れる1碗 牡蠣の香りが上がって 濃厚な麦味噌で塩分もある 背後の牡蠣…
[88点] 麦味噌とカキの和えそば(¥500)【柴崎亭】@むぎくらべ 07月18日
11:20店着、さすがに完売はしいていなかったが満席で少々待ち。 火曜日の「ネギ煮干し花びら焼豚生姜醤油そば」はタッチの差で完売…食べられず。 HPには『アサリ』とあったがカキに変更されていたが問題なし。 和えそばとはなっていたが、かなりの量の冷製スープに…
「むぎくらべ」にて「柴崎亭」のネギ煮干し花びら焼豚生姜醤油そば 07月16日
神田の国産小麦アンテナショップ「むぎくらべ」。イートインは週替わりで店舗が変わり、7月16日(火)から19日(金)は「柴崎亭」です。毎日違うラーメンとパスタを日替わりで提供し、なんと全てワンコイン。16日(火) ネギ煮干し花びら焼豚生姜醤油そば17日(水)…
[70点] ネギ煮干し花びら焼豚生姜醤油そば 500円@柴崎亭 07月16日
評価 3.1 ネギ煮干し花びら焼豚生姜醤油そば 500円 ○ むぎくらべ出展中・7/19まで! ○ 柴崎亭の意地を感じる価格設定 ○ 待ち 5分(7月/火曜 11:10ー) 鶏ニボベースで節系の風味が先鋒? 鶏油のしっかり効いた甘みでアツアツ カエシもしっ…
[93点] 雲丹賺しの鰤塩そば900円@柴崎亭 梅ヶ丘店 07月14日
つつじヶ丘本店と梅ヶ丘店、どちらに行くか、迷います、食べたいメニューの方に行くのが良いと思いますが、あとは店主さんが居るのかどうかも大きいですね、今回も居ましたね、楽しそうに作っているのが印象的だった、梅ヶ丘店、絶好調バッチリだ。 雲丹賺しの鰤塩そば90…
[85点] 冷やしカリー山椒¥900@柴崎亭 07月12日
本日は限定狙いで.. 『柴崎亭』サンに訪問です。 関越道をブッ飛ばし20時30頃到着。 外待ち2名に接続。 スグになった入店許可が出たのて券売機の前に立つと、、 限定は既に✖️売り切れ..…
[86点] 冷やし塩煮干しそば@柴崎亭 07月09日
Blitzcrieg(・Д・)ノ 夏季限定メニューとのことで注文。 茹でた後の冷却の手間がかかるので配膳に時間がかかったらしいのだが、京王線の準急電車が出たり入ったりするのを眺めているうちに出来上がっていた。 幅広のチャーシューと角材メンマと彩りの青葱。そ…
[91点] 鴨中華そば@柴崎亭 07月09日
昼時の訪問だが、タイミング良く入店。 待つ事5分程でご対麺。 スープを一口飲んで旨さを感じる。 レアチャーもスープの熱さでいい感じに。 キッチリ飲みきりご馳走さまでした。…
[90点] 鴨中華そば(650円)@柴崎亭 07月08日
休日の昼、つつじヶ丘駅。 土地勘が全く無くてもスマホがあれば問題なし。 13:30頃、10人待ちの盛況ぶり。 建物はボロいですが内装はとても綺麗でセンスがいい感じ。 回転はよく、15分程で食券を買う番に。 どれも安いことに驚き。 オススメ印がいくつかある中…
2019年上半期で印象に残ったラーメン店新店 07月06日
2019年も上半期が終わりなので、自分の復習も兼ねてラーメン店の新店をまとめてみました(訪問順時系列)。最近は新店にあまり行っていない気もしたのですが、振り返るとそれなりに行ってる様です。日野の「中華そば うお青(うおせい)」にて魚介醤油・並 http:/…
【梅ヶ丘】柴崎亭 梅ヶ丘店 06月27日
午前中成城で打ち合わせ。その後、梅ヶ丘でラーメン。つつじヶ丘の「柴崎亭」の梅ヶ丘店。今年3月オープン。メニューが多くて悩むが、ワンタン塩煮干中華そば(¥950)、ランチ限定焼豚飯(¥150)注文。バーのようなお洒落な店内で本店よりも入りやすい雰囲気。女性も…
[91点] 塩煮干そば@柴崎亭 06月23日
麺は細く白いストレート。 綺麗に揃えられた麺線。 美しい。 丁度良い茹で加減。 麺の食感も、スープとの絡みも。 美味しい。 スープは黄金色の煮干。 煮干は香り豊かに。 焼成感のある香り。 煮干は豊かなのに圧倒的な透明感。 大判の柔らかなチャーシュー、メンマ…

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