ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

麺や 柴崎亭

住所:東京都調布市西つつじヶ丘3-25-1 :[Y!地図]

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  1. つつじヶ丘駅
    1. 京王線
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最新記事トップ30

[80点] 肉わんたん中華そば@柴崎亭 03月31日
火曜日 10時43分 シャッターズ ポールポジション! 開店時、あと客1名、開店後に3名! 2回目の突撃です! 前回は鴨中華そばだったので王道のデフォルトをばポチッとな! 途端に注文を読み上げてくれ調理スターティン^_^! 鶏塩とかも美味そうなのですが、昼…
【ラーメンWalkerTV2】3月新作に出演します【ラーメン きら星】 03月26日
フジテレビ系列のCSチャンネル 「フジテレビONE」 「フジテレビTWO」 「フジテレビNEXT」 では、 「 ラーメンwalkerTV2 」 というラーメンプログラムを放送しています。   私と同じ「ラーメンwalker百麺人」である、サニー…
透き通った黒 03月19日
/魚がし日本一エキュート品川サウス店にてカニといくらのドカ盛り/柴崎亭つつじヶ丘本店にて焼豚鴨中華そば/とんこつラーメン博多風龍 明大前店にて魚介香るとんこつラーメン/ 週末は三連休、三連休の予定はびっちり入れたけど、その前に仕事にケリを付けて。 って頑張…
ボケの花 03月17日
/ボケ/柴崎亭梅ヶ丘店にて油そば/名代 箱根そば 祖師ヶ谷大蔵店にて海老天そば/ 毎年ボケの花を撮っていて、毎年上手く撮れていく気がする。 自身のブログの写真なので、自分が上手いと思っていればいい。 写真を撮りおわって機材を片付けていたら、急に晴れてきたの…
炙り味噌麺 優@つつじヶ丘 03月17日
2020年3月15日、「炙り味噌麺 優」に行ってきました。 柴崎亭」を出た後、向かったのはすぐ近くにあるコチラ。 「炙り味噌麺 優」さんです。 OPENは2020年1月31日。 純連」に勤めた方が働いているそうで、所謂「純すみ」風のラーメンを…
柴崎亭@つつじヶ丘 03月16日
2020年3月15日、「柴崎亭」に行ってきました。 仕事が終わった後はつつじヶ丘へ。 たまたま連絡をよこしたオッサンが仙川で食べていたので、合流することに。 まずお伺いしたのは「柴崎亭」さん。 調布を代表するお店。 無休というのも嬉しいところ。…
[93点] 肉わんたん中華そば@柴崎亭 03月13日
日曜夕方に訪問。外待ちは5名程。とにかくここは安くて美味い。この値段でこの味が食べられるのは努力の賜物ですね。素晴らしいです。…
柴崎亭(つつじヶ丘)/【当日限定】正月煮干ワンタン麺 03月08日
さて、すでに3月も1/3が終わろうとしていますがここでひとつ…あけましておめでとうございます、今年もどうぞよろしくお願いいたします…(*- -)(*_ _)ペコリ何を今更と思うかもしれませんが、実は1つ前のブログでやっと2019年のブログが完結。そんな訳…
[93点] 味玉肉煮干し醤油わかめそば1350円(季節の限定そば)@饗 くろ㐂 03月08日
金曜日、30人の並び、相変わらずの長蛇の列、人数に対して回転が速く、並び始めから食べ終わりまで50分でした。 味玉肉煮干し醤油わかめそば1350円 宮城県石巻市十三浜の日本一わかめを使用、先日「柴崎亭」でもわかめそばをいただいた、今が旬なのか、同じような感…
[86点] 肉わんたん中華そば@柴崎亭 03月08日
つつじヶ丘駅周辺のお店は今回が初めてです。 平日の13時を過ぎた辺り、 ロータリー内にあるパーキングに車を止め向かうが、 店前に外待ち6名ほど、ベンチに座って待つ。 店員さんがマメに外のケアに出てくれている印象、 10分ほどで入店することができました。 店…
㐂九家(きくや)(小作)/【限定】自家製ラー油たっぷり!!煮干しタンタン麺 03月03日
さて、柴崎亭さんで年末の豪華な限定を食べた後の事。いつものパターン?でこの後、どこに行こうかーと言う話になりました( ̄▽ ̄)エヘヘで!!柴崎亭さんで会ったラー友さんが「(柴崎亭さん)の後は…」と言ってたのを思い出しまして…。じゃ、そのラー友さんを追っかけよ…
柴崎亭(つつじヶ丘)/【年末限定】白鮮魚塩+寿司3貫 03月01日
さて、ついに?やっと2019年のブログも大詰め。私にとって2019年最後のラーメン巡り…( ̄▽ ̄)ニヤリ…がスタートー♡いやぁー、1杯食べるだけだって十分なんですけど、年末は色々なお店で年末限定などが花盛り。あれもこれも食べたい私はついつい欲張ってしまうの…
[86点] 焼豚肉ワンタン中華そば ¥1,200@柴崎亭 03月01日
正月以来のつつじヶ丘柴崎亭。 鴨そばと悩んだ挙句、正月に引き続き「モノは違うけど」焼豚肉ワンタン中華そば¥1,200! 正月は煮干しだったけどコチラは鰹?ベースなのかしら。すっきりふくよかなスープにパツ感のあるストレート麺 ワンタンは軟骨入りで食感が飽きず…
あじるく@大塚 02月29日
大塚ランチラーメンウォーキングの2軒目はこちら「らあめん あじるく」さんへ。 ホントはトンカツ店に行く予定でしたが前の店「Nii」で分厚いチャーシューを食べてしまって,豚肉への欲求が無くなってしまったのです。(笑) 水、木、金、土曜日のお昼のみの営業。 …
[93点] ワカメそば600円@柴崎亭 02月28日
ワカメそば600円 具がワカメだけ、実にシンプル、ラーメンと言うより日本蕎麦、このバランスがとても良かった、ワカメに蕎麦が合わないはずがない、このワカメ、質の良さを感じさせ、ぶ厚い部分、薄い部分、茎の芯のコリコリした感じと多様性に富む、降りかかっているのは…
【ラーメンWalkerTV2】2月新作に出演します【九段 斑鳩】 02月27日
フジテレビ系列のCSチャンネル 「フジテレビONE」 フジテレビTWO」 「フジテレビNEXT」では、 ラーメンwalkerTV2 というラーメンプログラムを放送しています。  私と同じ「ラーメンwalker百麺人」である、サニーデイ・サービス…
[93点] 麻婆豆腐掛け麺追い飯付き1200円@柴崎亭 02月23日
長い!待ち時間が長かった、最長クラス、並びから食べ終わりまで2時間、快晴で日当たりが良く日向ぼっこが出来て暖まった。 麻婆豆腐掛け麺追い飯付き1200円 店内に入ると豆腐を切る作業から始まる、そりゃ待つよ、あみんだよ(笑)小鍋で何人分か同時に作る、豆腐に…
「中華蕎麦 きつね」@芦花公園 02月20日
1/31 オープンの 中華蕎麦 きつね」に行って来たー若いご夫婦が 結婚式も新婚旅行も行かずに コツコツ貯金して自己資金 800万円をためたんだそうだどちらも 有名ならーめん屋さん ご出身 ここの 女将さん(とは言え若くて、とても人妻には見えな…
[90点] 限定 南京担々麺@柴崎亭 02月16日
冬季の月、水曜日の限定麺です。 着丼の瞬間、炒めた粗挽き和牛の脂の薫りに心ときめく。 自家製細麺に絡む白胡麻濃厚マイルドスープは程よい辛味、旨味、甘味、酸味で、正に味覚の四重奏♪♪ 〆は米うまTKGに炒め和牛とスープをちょいがけをして至福のひととき、…
2020年2月12日@柴崎亭 梅が丘店 02月13日
柴崎亭 梅が丘店玉葱中華そば 650円ここまで気持ちを保てたのは梅が丘に行けば柴崎亭があるから、という心の後ろ盾があったからまた来るわ。…
[95点] 鶏塩そば800円@柴崎亭 02月09日
本日は限定無しでマスターも不在、レギュラーメニューに迷い無し、レギュラーの中で迷います(笑) 鶏塩そば800円 値上がりはしたけど、やっぱり美味しい、美しい、シンプルストレートなのがいいね!キラキラ表面の油が多いけど、もたれなかった。…
[80点] 醤油ラーメン(550円)@萬馬軒 花橙 02月07日
平日、13時頃、お店は空いていた。客席数が多いためか、スタッフが4人もいるので、多分、酒を飲、ラーメンで締めるお客さんが沢山いるのかもしれない。それに、入れ替わり立ち代わりで入ってくるお客さんが途絶えなかった。 本当は、「柴崎亭」に行くつもりだったのだが…
[88点] 二日酔いの次の日のシジミそば@柴崎亭 02月02日
二日酔いの次の日のシジミそば 申し訳ない、値段を忘れてしまいました。 シンプルでさっぱりと、おろしがいいね、島根県、宍道湖のしじみ、すっきりスープに貝ダシが染みるーレギュラーの細麺、鶏チャーシュー。…
[86点] 南京担々麺@柴崎亭 01月29日
麺は白く細いストレート。 コシがあり、絡みも上々。 スープは、濃厚な担々。 ゴマの酸っぱ辛いタイプ。 先に酸っぱく、 中がゴマで、 後に辛さ。 どっさりと炒めた挽肉、青ネギ、ピクルス。 器は小さめだけど、 ギッチリのボリューム。…
[90点] アサヒスーパードライ 中ジョッキ → 塩煮干そば@柴崎亭 01月29日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2020/01/29/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/NP6Azxl5Xs4 <名作を求めて・・・柴崎亭の「塩煮干そば」>…
【今週のラーメン4028】 柴崎亭 (東京・つつじヶ丘) 塩煮干そば + アサヒスーパードライ 中ジョッキ ー旨さ!美しさ!低価格!三位一体・三拍子なハイパー塩煮干!絶対食っといた方がいいぜ! 01月29日
名作を求めて・・・柴崎亭の「塩煮干そば」 柴崎亭 (東京・つつじヶ丘) 塩煮干そば + アサヒスーパードライ 中ジョッキ ーラーメン食べて詠います <酒> アサヒスーパードライ中ジョッキ:アイドリングタイム長めと言うからついつい・・・汗 <全体> 麺線の…
[88点] 玉ねぎ煮干中華そば+焼豚ご飯@柴崎亭 01月26日
麺は細いストレート。 綺麗に揃えられた麺線。 プツンと歯触りの良い食感。 スープは煮干の醤油。 香り豊かに、 強すぎず煮干。 醤油の旨味とバランス良く。 表面は少しオイリーに。 タマネギが爽やかに。 チャーシュー、メンマ、青ネギ。 シンプル。 焼豚... …
芳ばしい煮干しの香り、梅ヶ丘の「柴崎亭」の塩煮干しワンタンメン 01月18日
[画像] 梅ヶ丘店 世田谷区梅ヶ丘1−23 2020/01/07 年末年始に出勤が多く、この日はその振休。前日に用事をチャッチャカ済ませたので、この日はラーメンと映画。まずは、つつじヶ丘の名店の2号店、梅ヶ丘にある柴崎亭にて新年最初のラーメンを食べることに…
[90点] 鯛煮干とエソ煮干の塩そば880円(限定)@麺処しろくろ 01月12日
柴崎亭が長蛇の列で諦めて、2軒目予定だったこちらに来て外に列が無い!と思ったら店内に3、4人、何処も並ぶねー汗、待つ事にしました。 鯛煮干とエソ煮干の塩そば880円(限定) 鯛風味、エソ煮干しの甘み、塩の輪郭がハッキリしてバシッと決まってる、けして塩っぱい…
[97点] 塩ラーメン@柴崎亭 01月05日
やはりここ、2020年もお世話になります、今年もこちらは外せない。 柴崎亭らしい塩ラーメン1000円 ダシが濃いかと思ったのですが、店主さんから「ダシが濃いんじゃなくて、岩塩だよ」とのこと、岩塩でキリッと鶏スープがまとまりがある仕上がり、塩っぱくならずに…

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