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麺や 柴崎亭

住所:東京都調布市西つつじヶ丘3-25-1 :[Y!地図]

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[93点] 雲丹賺しの鰤塩そば900円@柴崎亭 梅ヶ丘店 07月14日
つつじヶ丘本店と梅ヶ丘店、どちらに行くか、迷います、食べたいメニューの方に行くのが良いと思いますが、あとは店主さんが居るのかどうかも大きいですね、今回も居ましたね、楽しそうに作っているのが印象的だった、梅ヶ丘店、絶好調バッチリだ。 雲丹賺しの鰤塩そば90…
[85点] 冷やしカリー山椒¥900@柴崎亭 07月12日
本日は限定狙いで.. 『柴崎亭』サンに訪問です。 関越道をブッ飛ばし20時30頃到着。 外待ち2名に接続。 スグになった入店許可が出たのて券売機の前に立つと、、 限定は既に✖️売り切れ..…
[86点] 冷やし塩煮干しそば@柴崎亭 07月09日
Blitzcrieg(・Д・)ノ 夏季限定メニューとのことで注文。 茹でた後の冷却の手間がかかるので配膳に時間がかかったらしいのだが、京王線の準急電車が出たり入ったりするのを眺めているうちに出来上がっていた。 幅広のチャーシューと角材メンマと彩りの青葱。そ…
[91点] 鴨中華そば@柴崎亭 07月09日
昼時の訪問だが、タイミング良く入店。 待つ事5分程でご対麺。 スープを一口飲んで旨さを感じる。 レアチャーもスープの熱さでいい感じに。 キッチリ飲みきりご馳走さまでした。…
[90点] 鴨中華そば(650円)@柴崎亭 07月08日
休日の昼、つつじヶ丘駅。 土地勘が全く無くてもスマホがあれば問題なし。 13:30頃、10人待ちの盛況ぶり。 建物はボロいですが内装はとても綺麗でセンスがいい感じ。 回転はよく、15分程で食券を買う番に。 どれも安いことに驚き。 オススメ印がいくつかある中…
2019年上半期で印象に残ったラーメン店新店 07月06日
2019年も上半期が終わりなので、自分の復習も兼ねてラーメン店の新店をまとめてみました(訪問順時系列)。最近は新店にあまり行っていない気もしたのですが、振り返るとそれなりに行ってる様です。日野の「中華そば うお青(うおせい)」にて魚介醤油・並 http:/…
【梅ヶ丘】柴崎亭 梅ヶ丘店 06月27日
午前中成城で打ち合わせ。その後、梅ヶ丘でラーメン。つつじヶ丘の「柴崎亭」の梅ヶ丘店。今年3月オープン。メニューが多くて悩むが、ワンタン塩煮干中華そば(¥950)、ランチ限定焼豚飯(¥150)注文。バーのようなお洒落な店内で本店よりも入りやすい雰囲気。女性も…
[91点] 塩煮干そば@柴崎亭 06月23日
麺は細く白いストレート。 綺麗に揃えられた麺線。 美しい。 丁度良い茹で加減。 麺の食感も、スープとの絡みも。 美味しい。 スープは黄金色の煮干。 煮干は香り豊かに。 焼成感のある香り。 煮干は豊かなのに圧倒的な透明感。 大判の柔らかなチャーシュー、メンマ…
[93点] 九条ネギの肉そば@柴崎亭 06月22日
九条ネギの肉そば 値段は忘れてしまいました 甘辛いつゆ、山椒が効いてました、他のメニューにスッキリスープに山椒は有りましたが、この甘辛いつゆでも山椒は合うのですねーたっぷりお肉にニラ、おろしがさっぱりさせてくれました、麺は何時もの細麺。 純鴨そば700円 …
つつじヶ丘の超人気店“柴崎亭”を久しぶりに。オーダーしたのは、前々から食べたかった『山椒の... 06月22日
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中華そば しば田@仙川 06月18日
約5年2ヶ月ぶりとなる 「中華そば しば田」 に再訪問 しました。     「柴崎亭」 を出た後は、開店当初に訪問して以来かなり 久しぶりになってしまった中華そば しば田へ。     ずっとまた早めに再訪したいと思…
柴崎亭 つつじヶ丘本店@つつじヶ丘 06月17日
2014年9月1日移転オープンの 「柴崎亭 つつじヶ丘本店」 に行きました。     柴崎の人気店 「柴崎亭」 が柴崎の隣りつつじヶ丘に約5年前移転オープン。 柴崎時代に一度行きましたが(正確には二度)迫力・食べ ごたえ満点の肉わんた…
[85点] ワンタン塩煮干中華そば950円@柴崎亭 梅ヶ丘店 06月12日
つつじヶ丘の柴崎亭の昼営業は14時まで、こちらは15時まで、行ける! 今回は塩煮干が食べたくて行きました、基本の中華そばが600円、塩煮干が700円 ワンタン中華そば950円、ワンタン塩煮干中華そばも950円、同じ値段で塩煮干がお得?ワンタンも入れちゃいま…
[85点] 特選醤油中華そば@いしかわや 06月10日
初訪問 1130分 先客1名後客1名 空いてます 健康診断後とあって バリューㇺしか飲んでないので 、すきっ腹(笑) 特選醤油醤油そば1100円をポチリ! 梅が丘の柴崎亭に似たつくりに 券売機も同じ? たしかダルマも券売機上に飾られてい... 続きを見…
[92点] 玉ねぎ入り中華そば@柴崎亭 06月03日
20分ほど並んで入店。 スープは、最後まで飲める優しい味でした。また麺も細麺で本当に美味しいです。 ラーメンの種類が豊富なので、次回は他のラーメンを食べに行きたいですね。…
[92点] 玉ねぎ入り中華そば@柴崎亭 06月03日
20分ほど並んで入店。 スープは、最後まで飲める優しい味でした。また麺も細麺で本当に美味しいです。 ラーメンの種類が豊富なので、次回は他のラーメンを食べに行きたいですね。…
[92点] 中華そば@柴崎亭 06月01日
初来店で限定のメニューや塩とも悩んだけど、初見は左上の法則でスタンダードな中華そばに。カエシとダシのバランスが見事…。ずっとスープ飲んでいたい。それに上乗せしたチャーシューの薫りがとてもいい。。遠いけど通いたい。…
らーめん どんぐり@調布市【2018新店】 05月31日
訪問日: 2019.5.18 メニュー: 二代目鯖そば(\800) 味: 塩 コメント: 今日紹介するのは、柴崎駅から少しの所「柴崎亭」「武州」「てやん亭」「髙はし家」「豚ヒロ」と入れ替わりの激しい立地にオープンした「どんぐり」。 こちらは、長崎県…
[84点] 醤油煮干ラーメン 580円@中華そば カリフォルニア 05月29日
味噌喰いに札幌上陸したんだが、、、たまたま見た夜の無料情報誌にコチラが載ってって旨そうだった。 柴崎亭の出身とかで、わざわざ札幌で喰う必要感じないかもだが、喰いたくなっちまったんだからしょうがねぇ。 召還。 ラード層がブ厚く、アツアツスープ。 少し気を抜…
[93点] 柴崎亭風なシジミそば850円@柴崎亭 05月19日
今回の限定はしじみ、他の限定で鮑と雲丹、鮑カレー、鮪とか、高級、大人、かなりエグい感じの所も狙って来ている印象でしたが、今回は優しめ、見た目の美しさ、いいですねーチャーシューの色も素晴らしい、スープの程良さ、いつもの細麺と美味しかったです。…
柴崎亭@梅ケ丘 「中華そば」 05月19日
京王線のつつじヶ丘駅に大行列をつくる人気店。その支店が 小田急線の梅ケ丘駅に新規開店。「柴崎亭」 梅ケ丘店。 続きを読む…
柴崎亭 梅ヶ丘店@梅ヶ丘にて柴崎ブラック 05月14日
つつじヶ丘の人気店『柴崎亭』の支店が梅ヶ丘にオープン。 本店には一度だけ訪問したことがありましたが、梅ヶ丘はだいぶ行きやすいのでありがたいです。 20時過ぎの到着で店内満席、店内待ちが数人。 券売機。 メニューは色々あって迷っちゃいま…
[93点] 限定 黒毛和牛の煮込みそば太麺ver 1000円@柴崎亭 05月13日
柴崎亭@つつじヶ丘 限定 黒毛和牛の煮込みそば太麺ver 1000円 「ホロホロと柔らかい黒毛和牛と極太麺の夢のコラボ❗️」 束で持つのが困難なほどワシワシとした極太麺。合わさるスープというか、濃厚なタレは黒毛和牛の牛脂の濃厚さが溶け込み、甘さの効いた醤油…
【今週のラーメン3713】 百笑食堂 いしかわや (東京・国領) 焼豚塩中華そば ー明るさと美しさに崇高感すら覚える春爛漫な肉塩中華そば! 05月08日
10連休!最後に落ち着く質実な一杯で締め! <全体&スープ> 程よい塩気は軽い煮干の甘みにピッチリ響く節系のたゆとい旨味!ベースの鶏ガラに粗さなく、まさに崇高塩味! <麺> 田村製麺:柴崎亭譲りの美しきローリング!アルデンテ意識か風味よく芯の柔らかさ…
[90点] 限定 メカブとドライの和えそば鮑肝ソース掛け あっちゃん家の筍ご@柴崎亭 05月06日
柴崎亭@つつじヶ丘 限定 メカブとドライの和えそば鮑肝ソース掛け あっちゃん家の筍ご飯 1000円 「夏バテでもツルッといけちゃうメカブの冷製ラーメン❗️」 メカブのネバネバを纏い、冷たく〆られた麺は喉越し良く、いくらでも食べられそう!ソースは鮑の肝の癖は…
柴崎亭@つつじヶ丘 / 玉ねぎ中華そば 05月04日
柴崎亭玉ねぎ中華そば[訪問日]2019年5月3日(金)[評価]★★★★★…
あの「つつじが丘」に合っても柴崎亭の新店が隣の町(梅が丘)に出来ました。 05月04日
≪あの「つつじが丘」に合っても柴崎亭の新店が隣の町(梅が丘)に出来ました。≫」 近くには寿司屋で超行列ができる美登利総本店があります。 このブログ、ラーメン(昼飯)だけで1406軒ちゅう事はやなぁー1313(...…
[97点] 塩煮干そば(ゴールデンウィーク中は500円)@柴崎亭 05月02日
令和元年5月2日木曜日、雨のち晴れ 令和一杯目は柴崎亭! 気合いを入れて9時50分到着、70分前、先客0 よっしゃーー!と思ったが2人目が並び始めたのが10時45分、15分前、限定があったけど、もうちょっとゆっくりでも良かったようだ。 塩煮干500円 2杯…
[90点] 塩煮干そば@柴崎亭 05月01日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2019/05/01/194958 とまそんのYouTube: https://youtu.be/gIcR7nBNdtI 店前がすごく殺風景。店前のいつもいる行列客がゼ…
【今週のラーメン3704】 柴崎亭 (東京・つつじヶ丘) 塩煮干そば ー私の中では平成のベスト・ワンコイン・ラーメン!? どうなる令和の消費税アップ! 05月01日
こんな事もあるもんだ・・・・平成最後のおやつ時! <全体&スープ> いつも飽きさせない!鶏コク芳醇で焼きに似た煮干の香ばしさ滲む塩煮干!ワンコイン復帰? <麺> ローリングして佇みしなやかさ抜群!滑りと汁持ち上げに限らず!改めて汁を少し吸った旨味を知る …

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