中華ソバ ちゃるめ

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[69点] ワンタン中華ソバ(大盛、1,050円)@中華ソバ ちゃるめ 10月31日

近くに用事があり初来店 数量限定のちゃるじろうというがあってかなり惹かれたがここは定番の中華ソバにトライ スープは旨い！が、細麺の味はイマイチか、値段的にも・・・ 麺が違うならちゃるじろうをトライしたいが、どうなんだろう？…

中華ソバ ちゃるめ @糀谷 09月28日

9月22日 反町から糀谷ー♪この時期に、冷やしスタートです(笑) 中華ソバ ちゃるめにて、期間限定！ 冷麺！スープは、鶏と豚、乾物を使用した冷麺風の冷たいスープで、独特な味わいが癖になる！ (^o^) 麺は、中野製麺謹製の盛岡冷麺で、プルッとしたシッカリし…

中華ソバ ちゃるめ@自宅【お取り寄せ】 <まぜソバ> 09月23日

実食日: 2020.7.23 メニュー: まぜソバ(\950) 味: 醤油 コメント: 今日紹介するのは、｢宅麺｣による「ちゃるめ」のお取り寄せラーメン。 この｢ちゃるめ｣は、都内の人気店で修行された方が昨年2月にオープンさせたお店。 今回お取り…

糀谷『ちゃるめ』 09月22日

台風きてるみたいね。 外ははやくも雨。 糀谷の『ちゃるめ』へ。 いつかの日曜の昼かな。 少し遅めの時間でしたが満席ですよ。 すごいね。しっかり人気店になっています。 今回はね、コチラを食べたかったんですよ。 まぜそば！！ この前来た時は売り切…

[87点] 特製中華ソバ＋ワンタン@中華ソバ ちゃるめ 08月30日

80：基準点。 ＋3：魚介香る懐古心擽るスープ。ほっとする安心感。 ＋2：小麦を感じる細麺。すぐ柔らかくなり、後半はそうめんのような食感。 ＋2：個々の肉が完成度高い。やっぱり豚バラが自分好み。 ±0：行列の長さと味は比例する。…

[85点] 特製中華そば@中華ソバ ちゃるめ 08月27日

いつも行ってたお店が長期休業中の事を忘れていてそのまま糀谷まで足を伸ばしてみました。 このお店は雑誌などで有名ですね。 他店ですがどうもネオクラシックと銘打ったラーメンが好みと合わず敬遠しておりました。 食券を買い店員さんに渡ししばし待ちます。 さほど待た…

麺処 めぐみ @ 京急蒲田 08月22日

  8月8日(土)晴れ   京急蒲田駅近くにラーメン店が新規オープンしていた。   2ヶ月程前らしいが迂闊にも情報入手が遅れてしまい知ったのが7月中旬。   蒲田には月1ー2ペースで足を運んでいたのに私としたことが…

[90点] 限定(900円)昆布水つけ麺@中華ソバ ちゃるめ 08月17日

限定(900円)昆布水つけ麺 休日 時々雨 11：00到着 ｼｬｯﾀｰｽﾞ2 3番目 待ち無し 11：13着丼 後客多数 初訪 腹は減っている、そう、昨夜も呑み過ぎたのだ・・・…

[90点] 特製中華ソバ@中華ソバ ちゃるめ 08月01日

5度目くらいの訪問。 タイミングがよく今回は並ばずに入店。 愛想の良い店主さんと奥さん？が出迎えてくれます。 この日は限定の昆布水つけ麺が目当てだったが、売り切れということで安定の醤油を注文。 とてもクラシックな見た目だが、味わいはまさにネオクラシック。 …

[90点] 昆布水のつけ麺＋味玉@中華ソバ ちゃるめ 06月24日

18:20頃 久訪。 先客1名、後客3名。 店内の券売機にて限定の食券を購入し、カウンター席へ。 店主&奥様かな?!の2名体制での営業です。 5分ほどで着丼です。 小皿に載った酢橘と蓮華上はドライトマトのオイル漬けとの事 先ずは麺をそのまま数… うーん､旨…

[90点] 昆布出汁つけ麺※限定@中華ソバ ちゃるめ 06月23日

先週より「期間限定」で提供開始された 【昆布出汁つけ麺】。 券売機では、下の列にある 【限定 900円】を押す事になります。 ラーメンとは違い、全粒粉の麺と 醤油感あるつけ汁との組み合わせになります。 適度に水で締めた細麺と 少しオイ... 続きを見る …

糀谷『ちゃるめ』 06月11日

東京アラートが解除されました。 そしてロードマップのステップ3へ。 ということですが、もはやよくわからんね 何が良くなっているのかも分からないし。 状況が大きく好転している実感もないし。 ただ、昨晩の散歩で赤くライトアップされたレインボーブリッジは貴重だ…

中華ソバ ちゃるめ @ 糀谷 ［中華ソバ塩・醤油］ 06月09日

昨年2月オープン直後以来の久訪。緊急事態宣言こそ解除されましたが、まだまだ油断出来ない状況 個人的に6月もテレワーク継続)と認識しているので、週末のウォーキングがてらに。前回は醤油しか頂けてないので、塩と2種をシェアします。カウンター10席の店内は手指除菌…

[88点] 特製塩中華ソバ+ワンタン@中華ソバ ちゃるめ 06月04日

久しぶりの訪問 遅めなランチでしたが 先客0後0 入り口空気入れ換え開放営業 入り口近くのカウンターに 消毒液完備！ 店員さんは亭主と女性定員さん 奥様かな？もちろん マスク着用！ 相変わらず 接客も然り気... 続きを見る …

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