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中華ソバちゃるめ

住所:東京都大田区萩中2-1-4 :[Y!地図]

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関内駅
1. JR根岸線
2. 横浜市営地下鉄ブルーライン

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[84点] ワンタン中華ソバ(950円)@中華ソバちゃるめ 02月22日: 『宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀』で食べた後、駅前で時間を潰し夜営業に備える。まだまだBMしている店舗はあるが、比較的新しいこちらへ。こちらは最寄り駅から結構近め。近くの商店街に美味しくて有名なパン屋があった為、立ち寄っていたらとっくに夜営業の開始時間を…
中華ソバちゃるめ ❤︎ 1周年限定鴨出汁中華ソバ＋鮭はらご飯ほか 02月12日: ❤︎ 今日の一曲 ❤︎ 恋人ごっこ “恋人ごっこ” マカロニえんぴう ❤︎ 休日の午前中、電車を乗り継いで京急線糀谷駅へ 5年の羽田勤務の間、度々お世話になった糀谷商店街相変わらず活気がありますこの日の目的の場所に到着 50名を超えるファンが集結麺…
糀谷の「中華ソバちゃるめ」にて 1周年限定鴨出汁中華ソバ、瀬戸のもち豚焼売など 02月08日: 2月7日に1周年を迎えた糀谷の「中華ソバちゃるめ」。2月8日(土)は1周年記念の特別営業となりました。オープン当初は「ソラノイロ」出身を伏せていましたが、今回は師匠のソラノイロ宮崎店主と共演。ファンも多く、11時の開店時はザッと見て45人ほど並んでました…
中華ソバちゃるめ@糀谷「まぜソバ」 02月06日: 最寄は京浜急行の糀谷駅、環八から少し入った路地に新しい暖簾。店主岩瀬和巳氏が手掛ける「中華ソバちゃるめ」。続きを読む…
[82点] 中華ソバ@中華ソバちゃるめ 02月01日: 蒲田から雜色にバスで移動してみたところ、何だか線路沿いに連なる長い列を見かけて、本日第二の本命だった某店を断念。選択肢は3つ。帰る・・・恵比寿に行く❗ 糀谷って近いのかな❓ 糀谷に行ってみま... 続きを見る …
[81点] 特製醤油＋ワンタン@中華ソバちゃるめ 01月26日: 昨年オープンしTRY、Walkerなどにも掲載され、1年足らずで既に人気店のようです外待ち数名の状態が続きます表題とまぜそばを同行者とシェア、まぜそばは太麺でおおきな特徴はないものの、まぜそばとしては標準以上の仕上がりになっていると思います特製醤油の…
中華ソバちゃるめ@糀谷にて『ワンタン中華ソバ』 01月21日: 今日は去年行けなかった新店をまわろうかなということで、まずは糀谷の『ちゃるめ』へ。『ソラノイロ』出身のお店ということで、味はまず間違いがなというところで。ただ、京急線はあんまり使わないのよねーなかなか来るチャンスが作れませんでした。 14時近…
[88点] 塩中華ソバ…800円@中華ソバちゃるめ 01月16日: 2019.12.20夜2 2019年2月に創業、TRYラーメン大賞新人賞で「しょう油」「しお」「汁なし」3部門に入賞。糀谷という余所者には聞きなれない地名だが、店の1本西には糀谷商店街が。歴史のある商店街らしく、この日も地元の方たちで賑わっていた。豚…
[85点] ワンタン中華ソバ@中華ソバちゃるめ 12月29日: 鶏を土台に節の仄かな酸味が余韻として残る一杯。見た目からも分かる通りクラシックな中華そばをモダンに再構成したタイプ、丸みのある穏やかな醤油感でグイグイと飲める系統。歯切れの良い細麺とスープの相性も良く、各トッピング等も含め全体的に高レベル。…
2019-2020首都圏ラーメン店年末年始プチ営業情報 12月27日: 年末年始のラーメン屋さん営業情報です。個人的に取っていたメモを公開しました。少しでも参考になりましたら幸いです。予定変更、転記ミス等誤った情報が含まれている可能性があります。お出かけの際は公式にてご確認下さい。情報は随時更新していきます。追加修正等ご連絡い…
[84点] まぜそば@中華ソバちゃるめ 12月17日: 中華そばに続いてまぜそばの連食！こんな事したのは初めてだけど、どうしても両方食べたくて、場所的に来るのが困難な場所の為、中華そばとまぜそば両方をチャレンジ！中華そばを食べ終え、まぜそばを注文していると外には待ちが出ており、食べ終えたのに帰らない奴みた…
[88点] 中華そば@中華ソバちゃるめ 12月17日: 2019-2020TRY 新人賞を見た時一番興味を持ったのは、宍道湖でも八五でもなく "ちゃるめ"だった！このクラシカルな見た目のラーメンがランクインするなんて、逆に何故？どんなラーメンだろう？って気になって気になって仕方がなくなった！友人にこの店に…
[70点] 特製中華ソバ@中華ソバちゃるめ 12月16日: 2019-276杯目(12月1杯目) …
[85点] 特製中華ソバ¥1050+チャーシューごはん¥250@中華ソバちゃるめ 11月23日: 2019年2月OPEN。大山地鶏の動物系、昆布・宗田鰹・サバ節の魚介系をブレンドしたWスープはクリア&スッキリ…
[87点] 特製中華そば1050円@中華ソバちゃるめ 11月21日: TRYラーメン大賞の新人賞、醤油部門第5位、しお部門7位、汁なし部門6位の実力店。本日、初訪問。「売れ切れ終了」が気になる午後8時過ぎに到着。明かりが見え、開いてましたが、先客1名・後客1名と、客も少なめの時間帯。ラッキーだったかも。「券売機の左上…
[92点] 味玉中華ソバ@中華ソバちゃるめ 10月23日: 14時過ぎに初訪。今年のTRY新人賞「しょう油部門」5位に食い込むラーメン、味玉中華ソバ(900)をオーダー。鶏と魚介の出汁のキラキラオイリーなWスープは、スッキリながらも旨みが効いてます。醬油が立ってるワケでもなく鶏は控え目。美味しいですねー、…
中華ソバちゃるめ@糀谷...京急蒲田.......... ....JR蒲田.......... .......... ....(1) 10月06日: 5227新人賞に絡んでくるかもとの期待値で臨んだものの、典型的な普通に美味いレベル。超々激戦区の醤油部門では選外。塩も気になるけど、受賞でもしなけりゃ再訪は絶対に無い罠。したっけ、先客ゼロ後客ゼロと暇々なのに出された水が温い問題。ラーメン屋に於けるホスピタ…
連日の京急電鉄！ 10月02日: 10月1日、火曜日ーーーーー！昨日の平和島に続いて、、、今日も京急電鉄でお出かけーーーー糀谷へGOGO！中華ソバちゃるめサンにシャッターーー開店時に暖簾を出す岩瀬さんは？？？あはは(笑) 一回りも二回りも体が大きくなっていますねーーーーー電…
[85点] 中華ソバ＋クーポン味玉@中華ソバちゃるめ 09月28日: ここのところこってりしたラーメンが続いていたので、ちょいとあっさりした清湯系が食べたくなり、今日はこちらに向けてチャリンコで出動です。もうすっかり秋めいてきましたね。チャリンコで走っていても風が気持ちが良いです。店には11:10頃に到着。目の前に銀行の駐輪…
開店から半年後の定点観味ー中華ソバちゃるめ@糀谷 09月09日: 厳密に言うと開店から半年じゃなくて7ヶ月経ったちゃるめさんへもうすっかり糀谷の雰囲気にもなじんでいるようですねーワンタン中華ソバ930円なぜかこの日はワンタン気分だったんですよね(笑…
[60点] 特製中華ソバ@中華ソバちゃるめ 09月04日: 12時過ぎの訪問。特製中華ソバをオーダー。スープはあっさりしているとは、言い難く油が強い。特製という事で、チャーシューが3種入っているが、豚以外はこのラーメンには合っていない。麺は細めで柔らかく、食感が悪い…

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