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らあめん 寸八

住所:長野県松本市筑摩4-3-1 :[Y!地図]

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らあめん寸八 さんま節トンコツつけめんー愛のあつ盛大作戦ー@松本市 11月11日
評判の良い今月の限定。 某居酒屋店主の推しもあって伺ってきました。 麺量は250gと500g。 勢いで500gをオーダー(笑) さんま節トンコツつけめんー愛のあつ盛大作戦ー 1080円 ・・・流石に500g。 食べきれるか心配になりました。 つけダレは秋刀…
信州麺友会サテライトショップ 箍弥@塩尻市 煮干しそば 11月07日
しばらく足が遠のいていたサテライトショップ 今月は「寸八」「ひづき」と松本の有名店で修業した人物が出店前の腕試しとの事。 屋号の由来は存じ上げませんが、「らぁめん寸八」「麺肴ひづき」で修業した人物。 出店前の腕試しはサテライトショップ。 麺メニューは中華…
らあめん寸八@松本市#096 11月06日
月も替わったので新しい限定を求めて「らあめん寸八」へ11月の限定は「さんま節トンコツつけめん ー愛のあつ盛大作戦ー」が登場寒い日には嬉しい一杯ですね。予定通り「さんま節トンコツつけめん」を250gの方で注文。ー愛のあつ盛大作戦ーというサブタイトルが良い味出…
らあめん 寸八@松本 11月06日
訳あって基本土曜日に行くことにしているのですが、この日は何も頼んでいないのにこちらが出てきました笑…
[90点] 【限定】豆乳キノコらあめん 大盛 ※鶏肉抜き +味玉:㋚券@煮干しらあめん 燕黒 10月24日
10月某日、夜、本日は昨日に続いての松本でのゲンバ仕事。機材の撤収までチョイと時間がかかったからして、昼の「信州麺屋 とんずら」に続いて夜ラーを食っていく事にする。突撃したのはこちらの店。 長野県では唯一?の「燕三条系」をウリとする店。「寸八」出身の店主…
[85点] 味玉つけ麺 ※クーポンで700円&惣菜サービス@定食 手揉み中華そば とんぼ食堂 10月16日
10月某日、昼、本日は秋の三連休初日ながらも、昨日チョイとミスった仕事のリカバリーで会社にショナイのお仕事をする。松本のゲンバにてサクッと仕事を済ませてからの昼ラーに突撃したのはこちらの店。 女性のみのスタッフで運営している「寸八」の姉妹店。ラーメンのみ…
[90点] つけ麵 (2玉:300g) ※クーポンで700円@寸八 10月10日
9月某日、昼、本日は休日、娘2号が友達としゃぶしゃぶを食う(何とも贅沢な!)約束があるから送って欲しいと頼まれ、松本にあるしゃぶしゃぶチェーン店までご送迎。朝食を食っていなかったのでどこかでブランチとする。 いろいろな候補店が過ったが、突撃したのは割りと…
[83点] 【限定】新潟燕三条系ラーメン +味玉:サービス券@豚骨らあめん専門店 とんこつ家ZUN 10月02日
9月某日、昼、本日は昨日からの愛知・西浦温泉での会議からバスで信州に帰還する。丁度昼時だからして、松本駅周辺で昼ラーとする。突撃したのはまたまたこちらの店。 「寸八」の姉妹店で、本店とは多少違ったメニュー群で勝負をかけている中、レギュラーメニューの中で未…
らあめん寸八@松本市#095 09月26日
この日はタウン情報誌コマチとのコラボ麺狙いで「らあめん寸八」へ予定通り「あさりとはまぐりの醤油」を注文。提供期間は9月25日ー10月30日まで鶏の旨味がタップリのスープにアサリとハマグリがフワッと香ります。少しクセはありますが、ネギ類が見事に打ち消してくれ…
[84点] 豚骨醤油らあめん@豚骨らあめん専門店 とんこつ家ZUN イオンモール松本店 09月22日
さて、モールを散策して、こちらのお店に。基本の豚骨醤油にしよう。ん、あ、朝ラーメンでお世話になっております寸八の店員さん、オープンスタッフになってたのか(^_^)こちらも呼び出し器を持って待つ。ブーと呼び出し。いただきまーす。海苔3枚、ほうれん草、チャーシ…
豚骨らあめん専門店 とんこつ家ZUN イオンモール松本店@松本市 09月21日
この日は2017年9月21日にグランドオープンする「イオンモール松本」へ目指すは空庭エリアの「豚骨らあめん専門店 とんこつ家ZUN」であります。プレオープン時に何とか滑り込む事が出来ました。基本中の基本である「豚骨醤油らあめん」を注文。チャーシューを1枚サ…
豚骨らあめん専門店 とんこつ家ZUN@松本市#016 09月21日
この日のお昼は松本駅前エリアの「豚骨らあめん専門店 とんこつ家ZUN」へ松本市の人気店「らあめん寸八」の姉妹店であります。家系モード全開だったので「豚骨らあめん」を注文。本店とは違ったアプローチの家系が楽しめるんでよすね。豚骨の旨味がタップリと出たスープは…
[90点] 激辛ONI 並 +味玉:サービス券@豚骨らあめん専門店 とんこつ家ZUN 09月19日
9月某日、夜、本日は大津での2日間に亘る出張を終え、信州に帰還する。途中でにぎり飯などを食ったが、松本に着くと腹が減ったので夜ラーに突撃する。 突入したのはこちらの店。今月に市内にオープンするショッピングセンター内にも2号店が進出する「寸八」ネオブランド…
まひる野藤原商店 豚骨醤油らーめん@松本市 09月16日
和田にオープンした藤原商店の支店。 松本駅近くの本店よりリーズナブルで普段使いといった印象。 この日は食材切れで提供されていませんでしたが、限定メニューもありますね。 パスタもいただいてみたいのですが、今回はラーメンを。 豚骨醤油らーめん 842円 スー…
らあめん寸八@松本市#094 09月11日
この日は月替わりの限定狙いで「らあめん寸八」へ9月の限定は「無化調ベジそば 柚子薫さん」が登場今回の限定は26日までという事なので注意が必要です。予定通り「無化調ベジそば 柚子薫さん」を注文。透明度の高いスープは鶏系と思われる動物系と野菜の旨味がタップリジ…
らあめん寸八 柚子薫さん@松本市 09月06日
久しぶりに寸八の限定を。 リサーチなしで伺ったのでどんな限定が出ているか楽しみでした。 今月はあっさりさっぱりしたメニューですね。 柚子薫さん810円 キレイに透き通ったスープは野菜の旨さがじんわりと。 油が浮きますが、それが口に入らなければかなりさっぱり…
[90点] NNT中華そば@豚骨らあめん専門店 とんこつ家ZUN 08月12日
7月某日、夜、本日は松本駅に併設の「白木屋」で、親しい仲間内でのかつての相棒を務めてくれたナイスガイの送別会。楽しく終わり、そのまま爺やの命令で5人で〆ラーに突撃したのはこちらの店。 ご存じ「寸八」の姉妹店。先日も「つけ麺クーポン本」にあやかって「つけ麺…
らあめん寸八@松本市#093 08月11日
この日は月替わりの限定を求めて「らあめん寸八」へ8月の限定は「和風だし豚骨つけらぁめん」が登場麺の量は1.5玉と2玉から選べます。予定通り「和風だし豚骨つけらぁめん」を1.5玉で注文。バランス感覚に優れたつけ汁がなかなか良い感じキリッと和風だしが利いて豚骨…
[85点] つけ麵 ※クーポンで700円@豚骨らあめん専門店 とんこつ家ZUN 08月07日
7月某日、夜、本日は大阪の日帰り出張も終え、4時間以上かかって松本駅に辿り着く。おやつに「中華そば 丸岡商店 京橋本店」で美味いラーメンを食ったのだが、腹も減ったので夜ラー食う事に。突撃したのはこちらの店。 先日も突撃した私的鉄板店「寸八」の支店で、こち…
[95点] 本白味 +きまのせ +紅ショウガ:無料 +替玉:粉落とし@きまぐれ八兵衛 07月31日
7月某日、夜、本日は午後より松本ー大町の巡回も無事に終了。大町では遅くなる予定であり、ヨメには「夕飯はいらん」と言ってあったので夜ラーを食っていく。突撃したのはこちらの鉄板店。 昼にも松本の鉄板店「寸八」で、冷たくて美味いまぜそばを食ったので、今度は肉体…
[85点] 【限定】ピリ辛冷やし混ぜ麺@寸八 07月30日
7月某日、昼、本日は朝イチから松本のオフィスでの内勤、その後、市内ー大町の巡回を予定する。その前の昼ラーで「麺肴 ひづき」に突撃も「本日休日」。 そこで向かったのは十分に代替と成り得るこちらの鉄板店。多彩なるレギュラーメニューもさることながら、今月の限定…
[85点] 【限定】魚介豚骨つけ麺 (大盛り:サービス券)@のんべえ食堂 天火 07月29日
7月某日、昼、本日は松本でのゲンバ仕事、松本は梅雨明け前ながらも、相変わらず連日の真夏日が続く。そんな中、昼ラーに熱いラーメンを求めて突撃したのはこちらの店。 こちら、島高松駅のすぐそばに店を構え、夜は居酒屋、昼はラーメン屋の顔を持つ二毛作店。店主はあの…
海からの、、 07月15日
海の疲れもとれないまま中央フリーウェイをひた走り、ひとまず松本までたどり着いた???? で、空腹を満たすため、らあめん寸八ってとこに来てみた♪ 長野県のラーメン四天王?ってのがあるらしく、そのひとりらしいのですが、ラーメンまじでウマイです☆☆ よく…
[90点] 【限定】鬼 -おに(醤油)-@寸八 07月10日
6月某日、夕、本日は休日、松本での娘2号の吹奏楽演奏会を鑑賞する。夕方まで力強い演奏に魅了された後、ヨメと娘は吹奏楽部のママ友たちとの食事会と言う事で夜ラーを食っていく事に。突撃したのはこちらの店。 昼に姉妹店の「定食 手揉み中華そば とんぼ食堂」で食っ…
[85点] 味噌ラーメン (大盛り)+チャーシュー:㋚券 ※惣菜サービス@定食 手揉み中華そば とんぼ食堂 07月09日
6月某日、昼、本日は休日、松本で娘2号の吹奏楽演奏会があるからして鑑賞に行く。終了後に片付けがあるヨメとは別働であるからして昼ラーを食っていく事に。突撃したのはこちらの店。 ご存じ「寸八」の姉妹店で、岡田にあった「手打ち式中華そば専門店 とんぼ食堂」がこ…
らあめん寸八@松本市#092 07月09日
この日は月替わりの限定狙いで「らあめん寸八」へやって来ました 7月の限定は「ピリ辛冷やし混ぜ麺」が登場 暑い夏にピッタリな一杯ですねー 予定通り限定の「ピリ辛冷やし混ぜ麺」を注文。 冷水でシッカリと締まった中細麺の食感が心地良いですねー 唐辛子系の辛味がク…
らあめん寸八 戸倉店 ラーメン・つけ麺 千曲市 06月18日
戸倉にあるキティパークの帰りに寸八さんでラーメンランチ。 (キティパーク、めちゃめちゃいい公園でした!) いつも子供に優しいお店だなぁと思っていましたが、 ちびっ子ラーメンが息子君の嗜好にピッタリ合った様子で、 いつになく、やる気満々で食してくれました! …
らあめん寸八@松本市#091 06月09日
月替わりの限定を求めて「らあめん寸八」へ6月の限定は駅前の店舗で提供している「鬼」が登場コイツの辛さはクセになるんですよねー 鬼」をスペシャルトッピングで注文。チャーシュー3枚と味玉で凄い事になってしまいました。辛さとニンニクの中にも旨味をシッカリと感じる…
らぁめん寸八 -鬼(醤油)-@松本市 06月04日
寸八の6月限定を。 駅前にオープンした姉妹店「豚骨らあめん専門店ZUN」で提供しているメニューの本店ver,の様です。 鬼 918円 雪平鍋にレンゲ一杯分の唐辛子とニンニク・油(ラード)を入れて火にかけていましたが、作っているスタッフの方がむせていました(…
らあめん寸八@松本市#090 06月01日
今度こそ月替わりの限定を食べる為に「らあめん寸八」に滑り込みます。魚介の日とネオの日に思いっきり浮気しちゃいましたから5月の限定は「春の彩りらあめん」が登場今度こそ「春の彩りらあめん」を注文。動物系の旨味がシッカリと出たスープはジンワリと旨いですねーモッチ…

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