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煮干しらあめん 燕黒

住所:長野県松本市梓川倭2659-1 :[Y!地図]

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[90点] 海老豚骨ラーメン +替玉@ラーメン ヌプチェ 04月19日
4月某日、夜、本日は最近髪が伸びてきたので帰りに行きつけのヘアーサロンに寄る。ヨメは遅くなると言うのでそのまま隣の「煮干しらあめん 燕黒」に突入も休み。そこで転じて突撃したのはこちらの店。 「俺らラーメン ちょもらんま」のW店長の一人が独立、北海道から仕…
【ラーメンニュース増刊】4月後半開始のラーメンイベント 04月17日
GWを前にして、またはGWに突入するスケジュールで、ラーメンイベントが次々と行われます。今回は、4月後半に開始されるイベント計6件を紹介します。 1.【4/20ー5/6】 信越麺戦記 Part10 最強首都圏襲来の章 ( 公式サイト ) 今年で10回目を…
煮干しらあめん燕黒@松本市#072 04月04日
この日は月替わりの限定を求めて「煮干しらあめん燕黒」へ3月の限定は「エビちゃん」が登場春を感じさせる一杯ですねー予定通り「海老ちゃん」を注文。ほんのりと桜色をしたスープは優しいながらも海老全開小海老にしか出せない独特の旨味と風味が良く出ていますねースープの…
[85点] 【限定】中華そば@煮干しらあめん 燕黒 03月21日
20時ちょい前、先客6名、カウンターへ。 コレガアウノダ 謳うは『鶏100%スープ』ですッと。 地方情報誌の企画モノで期間限定(3月)にて提供中ー インスパイア元は、かなり好みの味わいなので愉しみダ! ミタメの第一印象は、なーるほど・・・ ツボを押さ…
[95点] 【木曜限定】にぼとん :太麺 +味玉:㋚券 +替え玉:細麺@煮干しらあめん 燕黒 03月15日
3月某日、夜、本日は帰宅の途中、週末の大垣行きに備えてチョイと頭髪が伸びていたので、床屋に刈りに寄る。すると隣のこちらの鉄板店が確か木曜日定休なのにやっている。 ヨメはインフルエンザB型に罹って昨日から伏せっているからして、海老味噌ラーメンの美味い店で夜…
煮干しらあめん燕黒@松本市#071 03月12日
この日は月替わりの限定を求めて「煮干しらあめん燕黒」へ3月の限定は「依々恋々の中華そばインスパイア」が登場タウン情報誌こまちとの連動企画であります。予定通り「依々恋々中華そばインスパイア」を注文。醤油のコクと風味、鶏の旨味が見事に融合たスープは吸引力抜群依…
[86点] 燕黒やさいらあめん@煮干しらあめん 燕黒 02月26日
20時ちょい前、先客5名、カウンターへ。 コレガアウノダ 店名からお察しのように筆頭メニューは燕三条系。 其処に今回はひとつ足してイッてみたいー! キリッと効いたカエシに煮干しがギンと立つ。 ムチムチプリプリな麺が弾けるよう! 装備された野菜は私的に…
煮干しらあめん燕黒@松本市#070 02月13日
本来は定休日の木曜日に「煮干しらあめん燕黒」へ人手のあるうちは営業するとの事です。当初の狙い通り木曜日限定の「にぼとん」を注文。今回は細麺でお願いしました。豚骨の旨味とコクに煮干しが強烈に利かせたスープが旨いですねーチャーシューの上には魚粉が配置されていま…
煮干しらあめん燕黒@松本市#069 02月09日
毎月恒例の月替わり限定巡りで「煮干しらあめん燕黒」へ 2月の限定は「GCR」が登場 松本市の人気店メーヤウ監修のグリーンカレーらあめんであります。 当初の予定通り「GCR」を並盛で注文。 限定20食だったので心配したのですが無事に注文出来ました。 本格的グ…
煮干しらあめん燕黒@松本市#068 01月26日
この日は月替わりの限定を求めて「煮干しらあめん燕黒」へ1月の限定は「青唐辛子の塩らあめん」が登場コイツは味の想像が出来ませんねーほんのりと緑色をしたスープが特徴的なヤツが着丼青唐辛子の辛味が押し寄せて来るスープはクセになる旨さニンニクチップと一味が良い感じ…
煮干しらあめん燕黒@松本市#067 01月12日
燕黒の前を通ると定休日のハズなのに営業しているではありませんか 本来は定休日ですが人手がある間は木曜営業継続予定との事です。 木曜日限定で「濃厚煮干し豚骨らあめん にぼとん」が食べられます。 木曜日限定の「濃厚煮干し豚骨らあめん にぼとん」を太麺で注文。 …
[87点] 極にぼしぼり@煮干しらあめん 燕黒 01月07日
14時半ちょい前、先客4名、カウンターへ。 ソソルイロ 筆頭メニューは燕三条系なれど、今回は其れとは一線を画す『煮干し』を味わいに! デフォの麺は細麺ストレート仕様・・・けれどもォ、麺変しまーす! 太麺だす。 「・・・!」此れは合うかもー ギンと効い…
煮干しらあめん燕黒@松本市#066 12月28日
この日は仕事帰りに「煮干しらあめん燕黒」へ 寒い季節は温かいラーメンが恋しくなりますよねー 私の場合は灼熱の真夏でも恋しいですが・・・ 今回はレギュラーメニューから「燕黒岩海苔らあめん」を注文。 煮干しのキリッと利いたニボニボスープはクセになる旨さ 背脂で…
[87点] 【限定】鯖背油醤油らあめん@煮干しらあめん 燕黒 12月24日
19時半ちょい過ぎ、先客5名、カウンターへ。 ヒタルハサバニ 此の日は今月の限定から。 フィーチャーしたのは『サバ』 なるほどねェー、こりゃ効くワ! 大海を泳ぐヤツの中で麺が泳ぐが如し・・・ サバ6製麺所 っぽくもあるな!?細麺だけど・・・狙い...…
[90点] 【限定】鯖背油醤油らあめん 大盛 +味玉:サービス券@煮干しらあめん 燕黒 12月22日
12月某日、夜、本日は二日間に亘る飛騨・高山での寒風吹きすさぶ現場の肉体労働も何とか終え、上官のコマンドカーで松本に帰還。昼飯には昨日も突撃した「国八食堂」で「鉄板焼きとうふ定食」を食ったのだが、腹が減ったので帰宅の途中に夜ラーを食っていく。突撃したのはこ…
煮干しらあめん燕黒@松本市#065 12月12日
この日は月替わりの限定を求めて「煮干しらあめん燕黒」へ12月の限定は「鯖背油醤油らあめん」が登場予定通り「鯖背油醤油らあめん」を並盛で注文。キレのあるスープにはサバの旨味がタップリ背油でコクと甘味がプラスされているのが良いですねーアルデンテ状態に茹で上げら…
[90点] 【限定】旨辛マーボー麺 ※3辛 (大盛:サービス券)@煮干しらあめん 燕黒 12月02日
11月某日、昼、本日は松本のオフィスにチョイと立ち寄ってから、安曇野のディーラーで営業車のスタッドレスタイヤ交換。その途中での昼ラーに突撃したのはこちらの鉄板店。 こちらも「ラーメンクーポン本」での対象店であり、「極にぼしぼり+味玉」が700円で食えるの…
煮干しらあめん燕黒@松本市#064 11月11日
11月の燕黒は本来定休日である木曜日に限定らあめんをやるという情報をキャッチこいつを知ってしまっては行くしかないでしょう木曜日の特別メニューはこんな感じ通常メニューは食べられないようです。今回はメニュー筆頭の「ワンタン中華そば」を醤油で注文。シンプルで美し…
煮干しらあめん燕黒@松本市#063 11月08日
この日は月替わりの限定狙いで「煮干しらあめん燕黒」へ11月の限定は「旨辛マーボー麺」が登場麻婆豆腐に目が無い私は何時も以上にテンションが上がります。予定通り「旨辛マーボー麺」を注文。旨味タップリのスープに麻婆の旨味が溶け出して徐々に支配されて行きます。モチ…
【ラーメンニュース増刊】11月上旬開始のラーメンイベント 10月31日
今週末は 「東京ラーメンショー」 と 「ラーメン女子博in名古屋」 も開催中ですが、3連休という事でイベントがさらに増えます。また、来週からは大阪で新しいイベントがスタート、という事で4つのラーメンイベントを紹介します。 1.【11/3ー11/5】 第3…
[90点] 【限定】豆乳キノコらあめん 大盛 ※鶏肉抜き +味玉:㋚券@煮干しらあめん 燕黒 10月24日
10月某日、夜、本日は昨日に続いての松本でのゲンバ仕事。機材の撤収までチョイと時間がかかったからして、昼の「信州麺屋 とんずら」に続いて夜ラーを食っていく事にする。突撃したのはこちらの店。 長野県では唯一?の「燕三条系」をウリとする店。「寸八」出身の店主…

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