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煮干しらあめん 燕黒

住所:長野県松本市梓川倭2659-1 :[Y!地図]

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煮干しらあめん燕黒@松本市#067 01月12日
燕黒の前を通ると定休日のハズなのに営業しているではありませんか 本来は定休日ですが人手がある間は木曜営業継続予定との事です。 木曜日限定で「濃厚煮干し豚骨らあめん にぼとん」が食べられます。 木曜日限定の「濃厚煮干し豚骨らあめん にぼとん」を太麺で注文。 …
[87点] 極にぼしぼり@煮干しらあめん 燕黒 01月07日
14時半ちょい前、先客4名、カウンターへ。 ソソルイロ 筆頭メニューは燕三条系なれど、今回は其れとは一線を画す『煮干し』を味わいに! デフォの麺は細麺ストレート仕様・・・けれどもォ、麺変しまーす! 太麺だす。 「・・・!」此れは合うかもー ギンと効い…
煮干しらあめん燕黒@松本市#066 12月28日
この日は仕事帰りに「煮干しらあめん燕黒」へ 寒い季節は温かいラーメンが恋しくなりますよねー 私の場合は灼熱の真夏でも恋しいですが・・・ 今回はレギュラーメニューから「燕黒岩海苔らあめん」を注文。 煮干しのキリッと利いたニボニボスープはクセになる旨さ 背脂で…
[87点] 【限定】鯖背油醤油らあめん@煮干しらあめん 燕黒 12月24日
19時半ちょい過ぎ、先客5名、カウンターへ。 ヒタルハサバニ 此の日は今月の限定から。 フィーチャーしたのは『サバ』 なるほどねェー、こりゃ効くワ! 大海を泳ぐヤツの中で麺が泳ぐが如し・・・ サバ6製麺所 っぽくもあるな!?細麺だけど・・・狙い...…
[90点] 【限定】鯖背油醤油らあめん 大盛 +味玉:サービス券@煮干しらあめん 燕黒 12月22日
12月某日、夜、本日は二日間に亘る飛騨・高山での寒風吹きすさぶ現場の肉体労働も何とか終え、上官のコマンドカーで松本に帰還。昼飯には昨日も突撃した「国八食堂」で「鉄板焼きとうふ定食」を食ったのだが、腹が減ったので帰宅の途中に夜ラーを食っていく。突撃したのはこ…
煮干しらあめん燕黒@松本市#065 12月12日
この日は月替わりの限定を求めて「煮干しらあめん燕黒」へ12月の限定は「鯖背油醤油らあめん」が登場予定通り「鯖背油醤油らあめん」を並盛で注文。キレのあるスープにはサバの旨味がタップリ背油でコクと甘味がプラスされているのが良いですねーアルデンテ状態に茹で上げら…
[90点] 【限定】旨辛マーボー麺 ※3辛 (大盛:サービス券)@煮干しらあめん 燕黒 12月02日
11月某日、昼、本日は松本のオフィスにチョイと立ち寄ってから、安曇野のディーラーで営業車のスタッドレスタイヤ交換。その途中での昼ラーに突撃したのはこちらの鉄板店。 こちらも「ラーメンクーポン本」での対象店であり、「極にぼしぼり+味玉」が700円で食えるの…
煮干しらあめん燕黒@松本市#064 11月11日
11月の燕黒は本来定休日である木曜日に限定らあめんをやるという情報をキャッチこいつを知ってしまっては行くしかないでしょう木曜日の特別メニューはこんな感じ通常メニューは食べられないようです。今回はメニュー筆頭の「ワンタン中華そば」を醤油で注文。シンプルで美し…
煮干しらあめん燕黒@松本市#063 11月08日
この日は月替わりの限定狙いで「煮干しらあめん燕黒」へ11月の限定は「旨辛マーボー麺」が登場麻婆豆腐に目が無い私は何時も以上にテンションが上がります。予定通り「旨辛マーボー麺」を注文。旨味タップリのスープに麻婆の旨味が溶け出して徐々に支配されて行きます。モチ…
【ラーメンニュース増刊】11月上旬開始のラーメンイベント 10月31日
今週末は 「東京ラーメンショー」 と 「ラーメン女子博in名古屋」 も開催中ですが、3連休という事でイベントがさらに増えます。また、来週からは大阪で新しいイベントがスタート、という事で4つのラーメンイベントを紹介します。 1.【11/3ー11/5】 第3…
[90点] 【限定】豆乳キノコらあめん 大盛 ※鶏肉抜き +味玉:㋚券@煮干しらあめん 燕黒 10月24日
10月某日、夜、本日は昨日に続いての松本でのゲンバ仕事。機材の撤収までチョイと時間がかかったからして、昼の「信州麺屋 とんずら」に続いて夜ラーを食っていく事にする。突撃したのはこちらの店。 長野県では唯一?の「燕三条系」をウリとする店。「寸八」出身の店主…
[70点] 極にぼしつけ麺@煮干しらあめん 燕黒 10月15日
価格:700円クーポン 日時:日曜日13:10 待ち客数:6名 総合待ち時間:35分 麺:中太 スープ:煮干し 具:チャーシュ、メンマ、ネギ、玉ねぎ 調味料:胡椒、ブラックペッパー、酢、一味ラー油、ニンニク 水:提供 箸:グリップ... 続きを見る…
煮干しらあめん燕黒@松本市#062 10月07日
この日は月替わりの限定を求めて「煮干しらあめん燕黒」へ 10月の限定は「豆乳キノコらあめん」が登場 秋らしいヤツで来ましたねー 予定通り「豆乳キノコらあめん」を並盛で注文。 口当りの良いスープはクリーミーでまろやかー 豆乳の臭みやクセは無く濃度を調整したク…
[78点] 岩のりらあめん@煮干しらあめん 燕黒 10月01日
価格: 830円 日時:土曜日18:22 待ち客数:0 総合待ち時間:10分 麺:中太 スープ:醤油 具:岩のり、チャーシュー、玉ねぎ、メンマ 調味料:胡椒、ブラックペッパー、酢、一味ラー油、ニンニク 水:提供 箸:グリップ付プラ... 続きを見る…
[85点] 極にぼつけめん ※クーポンで700円 +替え玉:細麺@煮干しらあめん 燕黒 09月22日
9月某日、夜、本日は先輩と共に二日間に亘った大垣への出張も終わり、途中の「長良川サービスエリア フードコートコーナー 下り」で「高山ラーメン」を食った後、何とか無事に松本に到着。良かったわ。 オフィスにて長野へ帰る先輩と別れて家路に向かう途中の夜ラーに突…
【20170918】今日のラーメンニュース 09月18日
<宣伝>丸の内朝大学で、ラーメンを探求してみませんか? 福岡でのフィールドワークもあり、豚骨ラーメンを極められます! http://asadaigaku.jp/archives/asadai_kouza/2017au_ramen ------------…
煮干しらあめん燕黒@松本市#061 09月06日
仕事帰りに「煮干しらあめん燕黒」へ狙うは月替わりの限定メニューであります。9月の限定は「鰹出汁☆濃厚中華そば」が登場厚削り節・花鰹・鰹節粉と3種類の本枯れ節を使用した贅沢な一杯です。予定通り「鰹出汁☆濃厚中華そば」を注文。キレッキレのスープは鰹全開表面を覆…
松本サマーフェスト2017@松本市花時計公園(松本市) 09月04日
松本パルコ横にある花時計公園で開催されていた「松本サマーフェスト」へ2017年は8月28日で終了しています。今回は飲めないので食に走ります飲めないとなると唯一最大の目的である「松本ラーメン団」のブースへ松本ラーメン団はイベントの前半は「しろがね」、後半は「…
[90点] 【限定】汁なし にぼ野郎 大盛 +野菜増し:サービス券@煮干しらあめん 燕黒 08月25日
8月某日、夜、本日は台風の進路も逸れる中、午前中は松本でのミーティング、午後からは上官共に飯田での商談同行。遅くなったので松本に着いてから夜ラーを食っていく事に。突撃したのはこちらの店。 「燕三条系」のラーメンをウリとする店ながら、こちらも最近のマイ・ブ…
煮干しらあめん燕黒 汁なしにぼ野郎@松本市 08月09日
燕黒本店の8月限定を。 夏季限定でメーヤウとのコラボ、スパイシーカレーラーメンも提供されていましたが、お目当てのこちらを。 汁なしにぼ野郎 860円 野菜増し100円ニンニク増し 具材は厚切りチャーシュー・メンマ・茹で野菜・卵黄・刻みニンニク・煮干し粉・フ…
煮干しらあめん燕黒@松本市#060 08月05日
この日は月替わりの限定を求めて「煮干しらあめん燕黒」へ8月の限定は「汁なし にぼ野郎」が登場暑い夏と戦う為にジャンクなヤツで攻めて来ましたねー予定通り「汁なし にぼ野郎」をニンニク少な目で注文。インパクトのあるビジュアルです。野菜の下から姿を現した乱切り麺…
[86点] 【限定】汁なしにぼ野郎@煮干しらあめん 燕黒 08月04日
19時半ちょい過ぎ、先客5名、カウンターへ。 8月限定を食す。 『野菜増し』とした、クーポン使ってサ。 タレ 豚骨ベース。 ラーメンだれを別に提供。 勢い大人しめなので入り易... 続きを見る…
[85点] 極にぼしぼり@煮干しらあめん 燕黒 07月28日
19時、先客6名、カウンターへ。 ウリは燕三条系だけど。 《大量の煮干しから、極限まで旨味を絞り出したスープは濃厚ながらエグ味の無いスッキリした味わい。》 もともとは限定だったヤツ。 ... 続きを見る…

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