濃厚ラーメン かなや

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[90点] 濃厚らーめん＋替玉@ラーメンかなや 12月11日

初訪問以来、半年と少しぶりの再訪問 少し前に付近を通る事があり、その際もお店の前まで行ったがリサーチ不足で定休日と重なってしまい、本日は無事にいただけた ◆総評 90点 豚骨の旨み、そして太麺、細麺それぞれ良さが堪能でき、やはりかなり美味しく好みの一杯 ◆…

[80点] 濃厚ラーメン(1,000円)@ラーメンかなや 11月26日

11/15(土)12：05 1名待ちに接続 入って右に券売機。L字カウンターのみ。男性2名と女性1名で切り盛り。麺は太麺(150g)か極細麺(110g)か選べる。 普段は太麺を選ぶが、麺量が少ない方を今回は選択。濃厚と銘打つだけあって、まあまあどろっとした…

[75点] 濃厚お魚豚骨ラーメン(太麺/大盛)@ラーメンかなや 11月24日

休日13時半頃、先客8割程度。 キャッシュオンリー券売機で食券購入、待つこと5分程度で提供。 スープを一口、塩気の強さに少し戸惑う。遅れて魚介の嫌な生臭さがフワッと香る。食べ進むにつれ味に慣れてくる。ツルっとした太麺は少し平打ちで柔らかな食感。大盛はかなり…

[93点] 濃厚ラーメン＋九条ネギ＋キクラゲ@ラーメンかなや 11月06日

前日分。珍しく並びがない。4年ぶり通算3度目の訪問 卓上は相変わらずの充実ぶり。麺は太麺・細麺から選べ、まずは太麺から。 まず1杯目は麺とスープのみを堪能する。 スープは濃厚な豚骨ダシがずっしりときますな。クリアなテイストですが、自分にはかすかに薫る豚骨臭…

[88点] 濃厚ラーメン(細麺)＋海苔@ラーメンかなや 10月03日

【訪問日：10月2日】 中野駅前を後に、次は豚骨気分から此方で連食。 店内待ちから暫し経った後、出来上がりを迎え 早速一口頂くと、屋号通りに豚骨の濃厚さが際立つ美味さで 程良い硬さの細麺との絡みは勿論、紅生姜も良いアクセントに。 追加で足した海苔は若...…

[85点] 濃厚ラーメン1000円太麺大盛り@ラーメンかなや 08月25日

この日の午前中は身体のメンテナンスで都内まで来たので、久しぶりに都内でラーメンを食べたいなぁと、前から気になっていた濃厚豚骨ラーメンのこちらへ初訪問です。 店内満席で店内待ちも5名。 券売機で濃厚ラーメン1000円をポチッとして店内待ちします。 15分程で…

[88点] 濃厚ラーメン(極細麺)@ラーメンかなや 08月21日

近郊の豚骨名店2軒に続き3軒目にこちらへ。 平日の正午前で一席だけ空いていたカウンター席へ。 お腹のキャパと好みを考え、量が少し少ない博多麺をヤワで注文。 調理は私の一杯のみですが、とても丁寧な作業で、チャーシューも都度切り分けております。 博多麺のためす…

[100点] 濃厚お魚豚骨ラーメン 辛ひき肉ごはんミニ@ラーメンかなや 08月12日

お魚豚骨が今回のターゲット 台湾系も視野に入ったけど 今回は券売機の配置順に従って逝く 提供は五分位かな 相変わらずビジュアルも…

[92点] 濃厚ラーメン(1,000円)@ラーメンかなや 07月30日

□訪問日時□ 2025.07.29 14:10 □短評□ ・卓上調味料は黒胡椒、白胡椒、刻みニンニク、豆板醤、特製酢、一味唐辛子 ・その他胡麻、紅生姜あり ・プラ箸、レンゲ、爪楊枝あり ・お冷はセルフサービス ・冷水機横に髪留めゴムあり ・太麺と細麺を選択…

[93点] 濃厚ラーメン太麺大盛り、替玉@ラーメンかなや 07月23日

平日12:40 前客8名、後客3名 方南町1番出口から徒歩3分程度。東京家系のトップランナーだった桂家さんの跡地でもあり、また、ラーメン高校生として最年少評論家、フードライターとして注目を集めていた山内さんが経営に関わり、と、開店当初から話題店だった同店…

【方南町】濃厚ラーメン かなや 07月04日

過日分。「ひとすじ」に行くも臨休で急遽お店変更。 2018年オープンの山内直人さんのお店。 得 濃厚ラーメン(￥1400)注文。太麺で大盛無料だが麺量普通で。 具はチャーシューたくさん、味玉、キクラゲ、ネギ、ノリ。麺は極太ストレート。 分厚い豚骨スープで…

[80点] 醤油ラーメン@ラーメン大皇 06月16日

5月某日、昼、本日はG.W.後半に帰省する本日まで仕事の娘1号を昨日愛車で迎えに来ての2日目。本日は娘の仕事終わりまで私的課題のラーメン店を攻略するつもりで、「味噌っ子 ふっく」と「ラーメンかなや」の2店を制圧。そして仕事を終わった娘と信州に向かう途中の夜…

[95点] 濃厚ラーメン 並盛 ：太麺@ラーメンかなや 06月13日

5月某日、昼、本日はG.W.後半に帰省する本日まで仕事の娘1号を昨日愛車で迎えに来ての2日目。本日は娘の仕事終わりまで私的課題のラーメン店を攻略するつもり。先の一軒目の「味噌っ子 ふっく」に続く昼ラー連食で突撃したのはこちらの店。 丸の内線方南町駅近くに…

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