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味噌っ子ふっく

住所:東京都杉並区上荻2-40-11 :[Y!地図]

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荻窪駅

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[92点] 楓醤油@味噌麺処楓 04月06日: 楓野方味噌麺処花道火曜日仕様やはり、この醤油ラーメン禁断の旨味とキレと塩辛さ血圧が50跳ね上がる強者たまんない西山製麺縮れ麺や野菜とも合うんだよね‼️…
味噌っ子ふっく(荻窪)担々麺 04月04日: 西荻窪引渡からの一気に北上井草に向かうターミナル駅は激戦区荻窪ちゃん。好間隔バスコースに沿って疲れた身体ごと大通りの激ウマ味噌店まで運びます。味噌っ子ふっく2018年10月OPEN。名店の味噌麺処花道で5年間修行した福重店主が独立。駅から少し距離ある…
[93点] 担々麺@味噌っ子ふっく 03月31日: 名店の味噌麺処花道で5年間修行した福重店主が独立。幹線大通り沿いの立地で花道出身味噌麺処楓の跡地。味噌に辛味噌と担々麺の三大構成。味玉にちゃーしゅーと変則。ちゃーしゅー飯とTKG人気。食券渡すときにもやし大盛確認。黒胡椒にお酢と一味壷構成。以前…
[67点] 味噌ラーメン＋味玉@味噌麺処楓 03月17日: レビューするか迷った一杯個人的に100レビュー目で酷評したくないので後回しにしていたがとりあえず来店した証として… 花道さんの姉妹店で花道が休みの日にオープンしているとの事何を頼むのが正解か分からないので食券機左上の法則で味噌ラーメンをチョイス。ついで…
[92点] 味噌ラーメン＋ミニチャーシューご飯＋麺大盛@麺屋幸生 03月07日: 「味噌麺処花道」然り「味噌っ子ふっく」然り今回の「麺屋幸生」も、味噌と豚骨との融合が、絶妙なまでに冴え渡る。スープは少しのとろみの中に、ザラついた舌触りを覚え、味覚には捕らえづらいが、魚介が下支えしている模様。もちっとした縮れ麺は、賛否無用の的確な存在…
[85点] 味玉坦々麺(大盛)@味噌っ子ふっく 02月17日: 胡麻の味覚占有率は少なめで、その分を「ふっく味噌」が占める坦々麺。浮かびゆらめく辣油がシャープな辛味にて調和する。炒めもやしと挽肉が食感と旨味を付与。万能型の豚骨ベースの味噌スープは、胡麻と辣油とあいまりオリジナル感覚の坦々麺となる。当店にしか引出すこと…
[87点] 味噌ラーメン@味噌っ子ふっく 02月14日: 土曜11時半待ち12名程度街道沿いに大行列並んでいると店員さんが適宜食券を買うよう促してくれる。普通の味噌ラーメンを選択、もやし大盛りサービスを聞かれて、そこまでもやし好きでもないので遠慮したのだが、炒めたもやしと花道さん仕込みのスリーミーな味噌ス…
麺屋幸生(小手指)味噌ラーメンと辛味噌ラーメン 02月10日: 閑散とした駅から垂直に延びる名がハナミヅキ通りとは随分美しいじゃないですか。奥の方から一青窈が裸足で出て来そうすがここは駅前とくに何も現れません。麺屋幸生2020年12月27日OPEN。店主は味噌麺処花道出身で味噌っ子ふっくと同門。幸せに生きるのステ…
[89点] 味噌ラーメン@麺屋幸生 02月02日: 迅速作業の店主は味噌麺処花道出身で味噌っ子ふっくと同門。幸せに生きるのステキな屋号。花道公認贈られた白い暖簾も。味噌に辛味噌と準備中の担々麺三大構成。各々100円引で小も。たっぷり野菜にミニチャーシューご飯とおつまみシンプル構成。 10時から営業…
[85点] 味噌らーめん・もやし大盛(¥800)@味噌っ子ふっく 01月24日: 今日も雨降りで寒いです。温まるものを求めて10:30にテクテクお出かけ。 10:45お目当てのふっくさんまで来ると、雨の中シャッターズ9人に接続。年配のご夫婦や、幼稚園児と小学生低学年の子供連れ家族も並んでいます。ほぼ定刻に暖簾が掛かり順にお店へ、8人…
[98点] 味噌ラーメン(もやし大盛)＋チャーシュー@味噌っ子ふっく 01月23日: 青梅街道を通る度、気になっていたお店。当日は体調がイマイチでしたが、10人約1時間待ちで入店。モヤシ大盛(無料)にチャーシュー(150円)トッピング、これが相性バッチリ、太麺で最初塩っぱいと思ったスープもしつこく無く、コクもしっかり最後まで飲み干しました。…
麺処一笑@南阿佐ヶ谷 01月19日: 約1年半ぶりとなる麺処一笑」に再訪問しました。味噌っ子ふっく」の後は南阿佐ヶ谷に移動し、訪れたのはちょっと久しぶりとなってしまった麺処一笑へ。 2015年12月18日オープンの麺処一笑は先月創業5…
味噌っ子ふっく@荻窪 01月18日: 約2年ぶりとなる「味噌っ子ふっく」に再訪問しました。荻窪では希少な味噌ラーメン専門店として2018年10月1日にオープンした味噌っ子ふっくへ2度目の訪問。老舗有名ラーメン店が多く存在す…
鶏そば煮干そば花山@中野 01月14日: 2019年4月5日オープンの「鶏そば煮干そば花山」に行きました。「味噌麺処楓」の後は中野に移動し、1度食べておこうと考えていた鶏そば煮干そば花山へ。こちら花山は2015年3月12…
味噌麺処楓@野方 01月13日: 約3ヶ月ぶりとなる「味噌麺処楓」に再訪問しました。約1年ほど前に麺がまっ黒になるほど濃いーーーーっ「醤油ラーメン」を食べてから計4度訪れた楓へ。今回は1度食べてみたいと思っていた塩ラー…
The BEST Ramen in Tokyo 2020 01月04日: Here is my 2020 list of the BEST ramen in Tokyo.Hmmm, how can I increase my SEO?The most best top gourmet ramen in Tokyo, Japan!…
麺屋幸生@小手指 01月02日: 2021年1月2日、小手指の新店「麺屋幸生へ。 2020年12月27日オープン。店主さんは味噌麺処花道出身で味噌っ子ふっくとは同門、公認の独立店。正月2日からやってる貴重な新店で今年初ラー。続きを読む…
明けましておめでとうございます<(_ _)> ー 2021年は再訪店を増やす計画です 01月01日: 皆様！明けましておめでとうございます！今年もよろしくお願いいたします<(_ _)> とにかく2020年は激動の年となりましたラーメン業界も少なからず痛手を被りました変化に対応できなかったお店は暖簾…
[85点] 味噌らーめん@味噌麺処楓 12月31日: 非常に熱熱の味噌スープ。ラード由来の奥行きとインパクト。パンチは上々。具は厚めのバラチャーシュー、柔らかい枕木メンマ、もやしの構成。もやしはシャキシャキ食感でフレッシュ。味噌スープとの相性が良く箸休めとしても楽しめる、中盤から卓上一味を適量添えて、ピリ辛の…
[92点] 【昼】味噌ラーメン@麺屋幸生 12月27日: 20/12/27(日)初訪問。10:47着、待ち18。本日オープン先上げ。小手指駅から徒歩4分。外からは見えないけど、店内待ちの席も4名分有り。味噌部門個人的TOPの「味噌麺処花道」から西川幸氏が独立。「味噌麺処楓」時代に店長も経験している実力…
[91点] 味噌らーめん800円➕もやし大盛(サービス)@味噌っ子ふっく 12月26日: …
[90点] 味噌らーめん大盛味玉トッピング野菜大盛@味噌っ子ふっく 11月22日: 中野名店「味噌麺処花道」からの独立店、暖簾には花道寄贈の文字がありました。(花道行く前に、来ちゃつた…) 行列が出来るように味噌らーめん、かいてん20分前で10人目に接続、回転時は後客10人以上、回転から20分で店内昇格、着席数分後には着丼です。野菜大盛…
[83点] 味噌らーめん￥800@味噌っ子ふっく 11月19日: 本年320杯目。コレで「花田」からの系譜ゎコンプかな！？初訪にて、「味噌らーめん￥800」ぉ。白味噌基調の濃密な味噌、動物系の主張も強過ぎない濃度、やや塩分が高めで初手が鋭いが、無味のモヤシぉ食べるならこの位で良いかも。三河屋製麺のモッチリ太麺、ジ…
[87点] 味玉味噌らーめん＋麺大盛@味噌っ子ふっく 11月15日: 日曜日のお昼に訪問させて頂きました。 14時過ぎに到着。外待ち8名に接続。すぐに店員さんから、先に食券を購入するように言われ、表題を購入。もやし大盛に出来るとのことで、それも御願いしました。 30分程待って店内へ案内されました。着席してそれほど待つことなく…
[84点] ニラ玉そば(¥800→700)@中華光陽楼 11月15日: 11/14・土曜日、明日は休日出勤なので地元で麺活…さて何にしよう。なんとなくママチャリを走らせ、大勝軒・ビンギリ・味噌っ子ふっく…どこにしようかなとぼんやり考えながら最初に通ったコチラを覗くと「今日のオススメ」が表題だったので即決でチェックイン。元々の…

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