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濃厚ラーメン かなや

住所:東京都杉並区堀ノ内1-3-13 :[Y!地図]

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[84点] 濃厚ラーメン白(太麺大盛)+キムマヨ丼@ラーメンかなや 03月01日
久しぶりに『最強伝説黒沢』を読んで不覚にも涙。 どうも、さぴおです。 この日はこちらへ。 常にほぼ満席な状態が続く盛況っぷりです。 山内さんに挨拶をして、久しぶりのデフォを。 なんとハツホー以来のデフォになるようで... 続きを見る …
19/069 濃厚ラーメンかなや:○得濃厚ラーメン黒、麺大盛(サービス) 02月27日
残りの作業が多いが、来週前半の力仕事を考えれば、土曜日と日曜日に少し休養の時間を取ったほうがよかろう。それに、ニンニクを大量に補足したくなった。 丸ノ内線で方南町に来た。​先週​のリベンジで、​濃厚...…
[85点] 台湾まぜそば@ラーメンかなや 02月23日
日曜日に1周年記念限定を食べたばかりだったが、不満だったので飲み会後に訪問。 一昨日は麺屋はなびにて元祖台湾まぜそばを食べたばかり。 味の記憶が新鮮な内に比べてみようとオーダー。 結果としては自分としてはコッチが好き! 元祖が初めて味を生み出した衝撃は計り…
濃厚ラーメン かなや @方南町 02月23日
2月17日 今日は、方南町ー♪ 実は、初訪です(笑)濃厚ラーメン かなやにて、1周年記念コラボイベント!本気の家系ラーメン!【麺屋 庄太】×【SUSURU】×【濃厚ラーメン かなや】の三つ巴コラボで、何気に追加で麺匠 うえ田(笑)濃厚な豚骨スープは、まさに…
濃厚ラーメン かなや@方南町(2) 02月22日
家系インスパイアなら万障を繰り合わせての(珍しく)再訪。スープの色味だけじゃなく他にも違和感センサーが警戒していたが、厨房内の人物を見て激しく後悔。入れ墨が大嫌いなのは何度も書かせて貰ったが、理由は書けないけど「庄太」の店主が作るラーメンは大嫌いだ罠。って…
濃厚ラーメン かなや@方南町 02月21日
2019年2月17日 67杯目 限定 本気の家系ラーメン 800円 ごはん100円】元ラーメン高校生→元ラーメン評論家の山内君が出した、濃厚ラーメン屋さんが1周年を迎えました。 記念の限定ラーメンをいただきに、ゆかいな仲間たちとお邪魔をしました。 18時3…
濃厚ラーメン かなや(方南町)本気の家系ラーメン 02月19日
町田いちばん人気ラーメン店主"か”と 下北沢古着屋店主"な"と 山内氏の"や"。3人頭文字から命名した人気店1周年の最強羽釜豚骨謳う名店コラボに。濃厚ラーメン かなや2018年2月オープン。惜しまれつつ閉店…
[70点] 濃厚ラーメンかなや 1周年記念コラボイベント 【麺屋 庄太】×@ラーメンかなや 02月17日
濃厚ラーメンかなや 1周年記念コラボイベント 【麺屋 庄太】×【SUSURU】×【濃厚ラーメンかなや】 2月17日(日) 11:00ー22:00 場所→濃厚ラーメンかなや 『本気の家系ラーメン(800円)』 21:00過ぎ ラストロットに滑り込... 続き…
[88点] 【周年限定】本気の家系ラーメン大盛/肉増/ネギ/きくらげ@ラーメンかなや 02月17日
硬派を気取ってSUSURU君と写真を撮りませんでしたが、後悔中。 どうも、さぴおです。 ●深夜から炊き続けた本気家系。 この日は『濃厚ラーメンかなや』さんの周年。 SUSURU君×神奈川の濃厚系『庄太』 とのコラボ企画。 開店一時間前に到着し、魂のP...…
[89点] 特黒@ラーメンかなや 01月25日
うまい。 豚骨の嫌な臭みもなく、クリーミーで濃厚なスープが最高。 麺大盛りが無料でがっつり行けるのも良い。 都内では豚骨美味しい店をあまり見かけない為、聞かれたらオススメできる店舗。…
[75点] 濃厚ラーメン 黒+京都府産九条ネギ@ラーメンかなや 01月14日
濃厚ながら臭みもなくレベルの高い豚骨スープです。 逆に言えばあまり特徴もないかも。 麺は細麺と太麺から選択可能で細麺を選択。 細麺は博多系の麺で麺の固さが選べる。 チャーシューは薄切りながら大判なもの。 九条ネギはシャキシャキで美味しい。 安心して食べられ…
濃厚ラーメン かなや@方南町 東京都杉並区 TRY新人賞とんこつ部門1位 01月14日
店主さんとは前からお付き合いが有りまして、やっと来られたのが申し訳ないです。 住所 東京都杉並区堀ノ内1-3-13 ライオンズプラザ方南町 1-D 交通手段 方南町駅から157m 営業時間 18:00ー深夜1:00、 日曜日・祝祭日18:00ー23:00…
2018年 総括 12月31日
今年も残り数十分となりました。   毎年恒例の年の〆のブログネタは2018年に食べて印象に残ったラーメンを紹介します。   まず今年食べた杯数ですが、正直数えるのがめんどくさくなってしまい、何杯食べたのか分かりませんw   …
2018年まとめ 12月31日
皆様 いつもお世話になっております。 尾瀬でございます。 2018年は大変お世話になりました。 2019年もどうぞ宜しくお願い致します。 【2018年について】 相も変わらず、マイペースな食べ歩きをさせていただきました。 遠征はやや減りましたね。 関…
[86点] ○得濃厚ラーメン 黒 +替え玉@ラーメンかなや 12月26日
写真付きコメントフルバージョンなら・・・ https://www.ramentabete.com/entry/2018/12/26/000000 YouTubeにまとめたよ! https://youtu.be/6ufoBQlqBEE <ひとりぼっちの年末…
【今週のラーメン3536】 濃厚ラーメンかなや (東京・方南町) ◯得濃厚ラーメン 黒 極細麺 + 替玉 ー濃厚民族の魂揺さぶる直球豚骨!背徳の豚骨エキスに風雅なる低加水細麺の魔力にひれふせ! 12月26日
ひとりぼっちの年末夜は・・・濃厚ラーメン! 久しぶりの濃厚豚骨!マー油追加で胃袋も突然刺激にビックリ!? 衝動は抑えられない!刻みニンニクに紅ショウガを投入してアクセル全開! 豊華食品:なんと言われようと濃厚豚骨には極細ストレートの低加水麺が最高なのだ…
[67点] 濃厚ラーメン ¥780+味玉 ¥100@ラーメンかなや 12月24日
平日 晴天 21:30 先客4名 後客2名 今夜も引き続き平成最後の歳末総決算として 〝今年の店は今年のうちに〟 と銘打って今年オープンした店限定で未訪問店を年内に力の限り廻ってみる事にした。そこで今夜は新宿での忘年会の後、帰りたがる友人を巻き込み今年の2…
[86点] 濃厚ラーメン黒@ラーメンかなや 12月03日
霜降り明星の優勝が悔しすぎて、朝6時まで寝られませんでした。 どうも、さぴおです。 個人的に"霜降り明星"はボケの『せいや』が好きになれなくてですね…非常に心苦しいです。 (ツッコミの『粗品』はツッコミセンスと髪型のセンスが高くて好きです。) ⚫"宵の明星…
[92点] 台湾まぜそば(追い飯付き)@ラーメンかなや 11月22日
【訪問日:11月21日】 座間を後に、都内某所にて小休憩。 陽が傾いた頃合いを見計らい、次に向かったのは 先月、衝撃的な美味さの豚骨で印象に残った此方です。 オーダーは、前回から狙っていた台湾まぜそば。 大盛可との事でしたが、連食につき控えめに並で臨みます…
濃厚ラーメン かなや@方南町 11月20日
2018年10月19日 375杯目ゆかいな仲間とプチ食べ歩き 1軒目 濃厚ラーメン 辛 880円 ごはん 100円】ラーメン仲間の元ラーメン高校生の山内君のお店へお邪魔をしました。 やはり飲食業界は人手不足が深刻ですね。 最近、一人で切り盛りすることも多い…
シンガーソングライターshimamo(しまも)さんととんこつラーメン 濃厚ラーメン かなや@方南町 都内遠征 11月16日
シンガーソングライター「YouTubeライブ配信の女王」shimamo(しまも)さんのライブに、杉並区方南町M boxxへ行きました。先日アップした、raikさんhttp://blog.livedoor.jp/lanciba/archives/522384…
[88点] 濃厚ラーメン…780円+味玉…100円‬@ラーメンかなや 11月13日
2018.3.17夜2 ‪2/10オープン、ラーメン評論家・山内氏ら3名の店主が共同で経営する店。‬ ‪麺が太麺と極細麺の2種から選択可能、しかも茹で前の麺量が異なるというユニークなシステム。‬ ‪それほどベースの汎用性が高い事を物語っているのだろう。‬ …
[87点] 特濃厚ラーメン(太麺、大盛無料) + ミニキムマヨ肉ごはん@ラーメンかなや 11月10日
11/9(金)20:40頃に行ってきました。 行った時は半分以上席が空いていたが、すぐに満席、その後も入れ替わり立ち替わり人が来て、まあまあ繁盛しているようだ。 待つこと6分程度でまずラーメン、さらに2分後にミニキムマヨ肉ごはんが提供された。 といことで、…
[89点] 特濃厚ラーメン1000円 九条ネギ150円@ラーメンかなや 11月08日
TRY新人賞とんこつ1位 店主さんは元TRYの審査員だそうです。どんな一杯を提供してくれるのでしょう^ ^ 落ち着いた雰囲気の店内。店主さん。 カウンターの調理が見やすい所に座ります。 太麺は大盛りが無料。細麺は大盛り出来ないとの事... 続きを見…
[95点] 濃厚ラーメン黒(太麺)780円@ラーメンかなや 11月07日
方南町の場所、夜営業のみ、なかなか行きにくい、突入です。 濃厚豚骨、家系のようではなくて博多豚骨寄りの濃厚にした感じ、黒いのは焦がしニンニクのマー油、こってりですが食べ易い、意表を突いた太麺というの面白い、モチモチ弾力で旨い。 替え玉100円 替え玉は…
[86点] 濃厚ラーメン黒(太麺大盛)+α@ラーメンかなや 11月02日
彼女を探して三千里。 どうも、駄肉です。 ●年間1000杯食べ歩いてきた店主による濃厚な一杯 この日は金子がないために昼のラーメン遠征を取りやめたっていうのに、 深夜にこちらの近くを通ったばかりに吸い込まれるように訪問。もう13回目ですか。 11/2 0:…
横濱家系ラーメン 心家@大倉山 10月28日
2018年10月16日 368杯目ゆかいな仲間たちと食べ歩き 4軒目 ラーメン 650円】最後はこちらへ。 元ラーメン高校生 現かなや@方南町の山内君が、家系の中で一番好きと言っているラーメン屋さんです。 なので、すごく楽しみにしてきました。 こちらのお店…
[93点] 特製濃厚ラーメン黒(細麺)@ラーメンかなや 10月21日
【訪問日:10月19日】 都心をブラリ散歩後、時間差の二杯目は タイムラインにて気になっていた此方。 デフォとも迷いましたが、豚骨なら合わない筈が無いと踏み 今回は、マー油付きの黒を細麺で頼みます。 ネギ・海苔・キクラゲ・味玉・チャーシュー等、全部載せの顔…
[77点] 濃厚ラーメン@ラーメンかなや 10月09日
2018年8月31日 白濁したスープは濃厚な豚骨らーめんという感じです。やや臭みのあるスープは濃厚ながらしつこくなく思った以上に食べやすいです。とてもマイルドな仕上がりになっていてクセも少なくよくある豚骨らーめんとは違います。麺は太麺と細麺から選択でき今回…
[86点] 濃厚ラーメン赤+味玉(大盛) ¥980-@ラーメンかなや 10月07日
口内炎がどんどん領土を拡大中。 どうも、駄肉です。 10/6 23:00 翌日、桐龍会だというのに誘惑に負けてこちらへ着てしまいました… 2か月ぶりの訪問です。今日こそはこちらのメニューのフルコンプするため表題をば! 先客4人。後客1人。 あらら…山内店主…

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