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煮干麺 月と鼈

住所:東京都港区新橋3-14-6 :[Y!地図]

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[81点] 濃厚煮干しそば@煮干麺 月と鼈 07月14日
やや煮干感控えめで、どちらかと言えばベースになっている鶏白湯が前に出ています。 良く言えば食べやすく、悪く言えばパンチに欠ける。 敢えてエグみを抑えているのだと思いますが、濃厚煮干を名乗るならもっと振り切ってもいいんじゃないかなァという印象。 麺も煮干…
[78点] 濃厚煮干しつけ麺 玉ねぎ増し 辛みそ@煮干麺 月と鼈 07月11日
平日のお昼にお邪魔しました。 開店直後だったのですが、すぐに満員アンド外待ち。 すごく狭い店内です。 表題をオーダーして10分弱の待ち。 一鍋ずつ作るのですね。 ただ、私の分は鍋から下ろして器にスープを注いでしばらく放置されていました。 スープから頂くと、…
[85点] 濃厚煮干しそば 850円@煮干麺 月と鼈 07月10日
纏のすぐそばにあるハイレベルな煮干しそば屋さん…
[92点] 煮干しそば 玉ねぎトッピング@煮干麺 月と鼈 07月09日
7月9日 月曜日 11時50分 蒸し暑いこの時期、今週も気合いを注入すべく昼はラーメンです。打ち合わせが長引き、出遅れてしまいましたが、大好きなこちらのお店へ。昼時にもかかわらず待ち客2名、直ぐに席に案内されました。後客 5名、最近は暑さの為か、あまり行列…
最上川 05月30日
毎週新橋・虎ノ門に出没してたのも今週で終わり 移転後行ってない「月と鼈」と迷った末「最上川」へ。 曇っていて比較的過ごしやすいが、せっかくだから冷やしでしょう というわけで鶏中華を冷やしで。 変わり種はあまり好きではないけど冷やしは生活圏外の文化...…
[84点] 濃厚煮干しそば大盛り@煮干麺 月と鼈 05月17日
東京ビッグサイトでのイベント帰りのついでに、当初は神奈川方面行くつもりでしたが、予定を変更して新橋で食べました。 月と鼈さんは初めて。 濃厚煮干しそばの大盛りを頂きました。 濃厚ドロ系にありがちな細硬麺ではなく、スープも濃厚だけど口当たりよく美味しかったで…
[92点] 煮干そば 玉ねぎ&しなちくトッピング1,000円@煮干麺 月と鼈 05月16日
水曜日 13時 どうしても此方の煮干そばを食べたくなり、同僚3名と来店。待ち、2名。食券を買い外で待つ事10分、カウンターへ。程なくオーダーの一品が置かれ、煮干と醤油の香ばしい香りが。いつもながら、麺、しなちく、2種のチャーシュー、玉ねぎ、三つ葉、全てがス…
[97点] 煮干しそば + 玉ねぎトッピング 900円@煮干麺 月と鼈 05月01日
5月1日 (月) 連休の合間 仕事で新橋に来ました。新橋と言えば、纏かほりうちかと迷った挙句、基本に立ち返り昔から大ファンの月と鼈さんへ。13時10分到着。運良く唯一の空席に誘導され、迷う事なく大好物の煮干しそばを注文。硬めの中太ストレート麺、豚バラ肉&ロ…
[80点] 濃厚煮干しつけ麺@鼈 04月30日
「月と鼈@新橋」の2号店、読み方は「すっぽん」です。噛み付いたら離さない鼈の習性と、クセになる煮干しの魅力をかけた想いがあるのだそうで、鼈エキスが含まれているとか、そういったものではありません。 濃厚煮干しつけ麺/大(800円)・・・煮干しのエグ味は無く、…
[70点] つけもり(750円)@煮干麺 月と鼈 04月22日
ランチ限定のメニューなんですね。 高いねー。 量もそれなりだし。 奥まで長いカウンター。 平日の午後14時位だったか? 先客1名、後客5名。 カウンター内は けだるい感じの女性店員と 同じくけだるい感じの男性店員の2名。 麺:結構固め。 太いのでゴリゴリ感…
[80点] つけもり@煮干麺 月と鼈 04月17日
2018年4月6日15:00頃訪問、待ちなく着席。 太めのストレート麺は、卵より小麦で勝負する感じ。 スープはえぐみもなくとてもよく仕上がっている。 もりって何のことかと思ってたけど、もりそば的なやつなのね。 一応メンマと欠片くらいの肉が入っていたが、なく…
[90点] 濃厚煮干しつけ麺@煮干麺 月と鼈 04月11日
店内はカウンターのみ。 女性のお客さんもチラホラ。 平日夜の食事時だからかな。 濃厚煮干しつけ麺を食す! 本当に濃厚で麺に絡みつく! シコシコで固さ具合が良く食べごたえアリ。 チャーシューはある程度歯応えがある印象。 何と言ってもスープが美味しい☆ スープ…
濃厚煮干つけ麺・大盛(850円)@新橋・月と鼈 03月30日
新橋で晩飯。久々にまたおま系の極太つけ麺が食べたくなり、「月と鼈」さん。そこそこ昔からやってるお店ですが初訪問。いつの間に、より駅チカに移転してたんですね。平日20:35到着。店内はほぼ満席でしたが、後客2ですーっと混雑が引いていきました。たまたま混んでた…
【厳選】東京都内でニボニボ!「濃厚煮干ラーメン」を食うならここ!そんな10選+α! 03月24日
「濃厚」に収まらず、「極濃」「濃密」なる接頭を冠した煮干系のラーメンは、東京にはとても多いですね。この10年くらいの傾向なんでしょうか。いわゆる苦味の効いたやつ。ニボニボっとしたラーメンと言えば、ラヲタでなくとも思いつく方は多いのでは。関西オリジンの私は…
[88点] 煮干しそば 800円@煮干麺 月と鼈 03月23日
友人としこたま飲んだ後の締めのラーメンが食べたくなり評価の良かったこちらの店を初訪問。 煮干しを売りにしている店との事でオーソドックスな煮干しそばをチョイス。程なくして着丼してびっくりした。スープが真っ黒だ。 おそるおそる啜ってみるとそこまで塩っぱくはなく…
[84点] 濃厚煮干つけ麺(大盛) 850円@煮干麺 月と鼈 03月13日
久しぶりに訪れました! と、行っても以前来たのは移転前ですが… ちょこっと駅近になっております! が、前より狭いです… それと、前は3人体制でやっていましたがワンオペでした! 10席ぐらいありますがいつもワンオペ何でしょうかね? (ホールも厨房も一人通るの…
[83点] 濃厚煮干つけ麺(大盛)(あつもり)@煮干麺 月と鼈 02月24日
スープは、ミドルドロンジョ濃厚豚骨煮干し醤油味。動物系、煮干し系ガッツリなタイプ 麺は、太ストレート。 具は、やや低脂肪な豚チャーシュー、メンマ、ねぎ トータル的に、ガッツリ喰らえる動物煮干し。ごちそうさまでした。…
[81点] 濃厚煮干そば+味玉@煮干麺 月と鼈 02月22日
サクッと見るなら・・・ http://www.ramentabete.com/entry/2018/02/22/044918 YouTubeにまとめて見たよ・・・ https://youtu.be/f6cS8eORIy4 <イライラをニボニボで鎮める日々…
【今週のラーメン3150】 煮干麺 月と鼈 (東京・新橋) 濃厚煮干そば + 味玉 ーヘアトリートメント級濃密クリーミィーな煮干感覚! 02月22日
<イライラをニボニボで鎮める日々なのさーー(´Д` ) > 最近イライラがつのるーーー。老化が進むと怒りっぽくなるとか言うけど、それなのかーーーオレーーー。仕事中はコーヒーも飲み飽きるほどで、これでは胃を痛めそうだ。それではと炭酸飲料に切り替えてはみたけ…
月と鼈 港区新橋3-14-6 01月27日
ちょいと子供のお供で東京方面へ.なもんで,どこかで一杯いただきましょうってことに.濃いのがいいってリクエストだったもので,新橋にあります,月と鼈へ行くことに.店内入ってすぐに券売機がお出迎え.なかを覗くと満席っぽく見えたりするんですが,店頭に貼り紙があるよ…

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