中華そば 和渦 TOKYO

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[91点] 【限定】岩中豚あぶらそば＋プレモル@中華そば 和渦 TOKYO 11月27日

17:30頃 再訪。 夜限定3杯の「岩中豚あぶらそば」を求め和渦さんへ… 店舗に近づくと…吊るし焼きの良い香りが漂ってきます… シャッターズ1名に接続、ホッと胸を撫で下ろし暫し待機…定刻にてオープン。 開店時の並びは6名、後続多数でほぼ満席状態に… 店内の…

[89点] 特製三位一体(白醤油タレ 煮干し×鶏×豚)@中華そば 和渦 TOKYO 11月22日

今週お目見えのオリーブいりこを使った三位一体。 初(たぶん)の濁りスープ三位一体ということでいつも以上に胸がふくらみます。 写真では分かりづらいですが、ややモスグリーンがかった色合いです。こちらのお店では見たことのないスープの色。一口すするとサラッとした…

[85点] 味噌白湯らｰめん きつね丼@中華そば 和渦 TOKYO 11月18日

味噌白湯を求めて再訪問♪ 先客数名 後客数名 常に適度な賑わい さすが人気店 亭主を含め 厨房男性3名マスク着用！ 接客女性1名マスク着用！ 消毒液あり 味噌白湯らｰ... 続きを見る …

[94点] 特製醤油そば@中華そば 和渦 TOKYO 11月16日

19:40頃 再訪。 「春よ恋」の新麦を求め、売り切れ告知にヒヤヒヤしながらお店に向かうと… 先客3名、後客なしで自分ラス客でした^^; 店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 高橋店主不在で、ガマンさんと男性助手さんの2名体制での営業です。と思っ…

[87点] 特製蜆昆布水つけ麺(塩) 玉子かけご飯@中華そば 和渦 TOKYO 11月16日

新メニューの狙いで 再訪問も‥券売機ボタンに×印(>_... 続きを見る …

[92点] 特製醤油そば@中華そば 和渦 TOKYO 11月13日

「新麦の季節がやってきました。」のツイートに惹かれて食べて参りました！「春よ恋」の新麦… たぶん私の駄舌ではその違いを感知できないんだろうなと思いつつ、なんだかいつも以上にいただくのが楽しみです！ そんな今日の主役の麺に合わせるは醤油を選択。 鶏油の旨味が…

[95点] 特製蜆昆布水つけ麺(塩)@中華そば 和渦 TOKYO 11月02日

12:50頃 再訪。 外待ち7名に接続、後続多数で退店時は外待ち3名でした。 13:00店内の券売機にて食券を購入し、テーブル席へ。 食券を渡す際「塩」でお願いしました。 高橋店主・ガマンさん・和渦ガール・男性店員さんの計4名体制での高速テキパキ営業で…

[87点] 特製味噌白湯らーめん@中華そば 和渦 TOKYO 10月15日

17:55頃 再訪。 味噌白湯狙いで和渦さんへ…twitter要チェック！ シャッターズ5名に接続、17:58定刻前にオープン。 店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 この時点で「あぶらそば」は売り切れでした… 高橋店主・ガマンさん・男性店員…

[90点] 特製三位一体(真鯛✖️海老✖️渡り蟹✖️ハマグリ)@中華そば 和渦 TOKYO 10月13日

平日の11時半、店内広くていい。 噂どおりの美人店員さんにハラハラしつつも念願の三位一体。本日は真鯛✖️海老✖️渡り蟹✖️ハマグリの四位一体。 提供までが早い！すばらしいです。 スープひと口目のインパクトすごい。甲殻類とハマグリの香り…エグミは一切無く上品…

[90点] 特製醤油そば､豆腐飯@中華そば 和渦 TOKYO 10月07日

人気の醤油そばが食べたくて訪問 キラッキラな油膜が眩しい人気の醤油そばは、高級醤油のカエシに厳選地鶏のスープを併せた贅沢素材の集大成。 スープのうま味が口内に残存する感激の一杯に期待通りの大満足！ 50円のミニ丼も決して手抜きをしていない美味しいものばかり…

[81点] 三位一体@中華そば 和渦 TOKYO 10月05日

まず、第一印象は少し麺量が少ないか。。 見た目はとてもお上品です。 スープはホタテ風味が強く感じられる。どこか海の近くで食べているような、自分にとっては懐かしい味がします。 チャーシューは高級ハムみたいな食感。 全体的にとても美味しいのですが、少し自分には…

[95点] 特製蜆昆布水つけ麺(醤油)@中華そば 和渦 TOKYO 10月05日

11:05頃 再訪。 店内満席で外待ち3名に接続、後続多数で常に満席状態でした。 11:20店内の券売機にて食券を購入し醤油でお願いし、カウンター席ど真ん中へ。 高橋店主・ガマンさん・和渦ガール・初見の男性店員さんの4名体制での高速テキパキ営業です。 和渦…

[90点] 特製蜆昆布水つけ麺(醤油)@中華そば 和渦 TOKYO 09月29日

蜆出汁たっぷりな昆布水を泳ぐ、つるもち麺のスペシャルなコンビネーション！ キラキラ醤油つけ汁に蜆昆布水麺をたっぷり浸からせて啜れば、うま過ぎて一人でニヤリ(笑) 熱いつけ汁に盛られたレアチャーシューの脂が溶けて更に旨味が増すつけ汁、口内で異なる旨味が忙…

【今週のラーメン4299】 らぁ麺や 嶋 (東京・西新宿五丁目) 鰹昆布水つけ麺 塩 特製 ＋ サッポロラガービール 赤星 中瓶 ー風味高し濃密昆布水！肉の炙りと燻しのテクニック！安寧の鶏魚介塩ダレ！来る度に斬新！進化系支那そばや系譜！ 09月28日

連休だから Go To TOKYO！Go To Ramen ！この際だから「塩」繋がりで良店を狙ってみた！ らぁ麺や 嶋 (東京・西新宿五丁目) 鰹昆布水つけ麺 塩 特製 ＋ サッポロラガービール 赤星 中瓶 ーラーメン食べて詠います ＜酒…

[95点] 蜆昆布水つけ麺(塩)大盛@中華そば 和渦 TOKYO 09月23日

あれだけの暑さはすっかり和らぎ、気付けば秋の気配が感じられるようになりました。 この夏、間違いなく最もいただいた一品がこちら。 最近では昆布水つけ麺をいただけるお店は大変増えました。私がいただいたのはそのうちの一部ではございますが、その中で一番好きな一品で…

[83点] 三位一体 900円 叉焼丼 50円@中華そば 和渦 TOKYO 09月15日

ハンパないサイズの台風10号が去り、台風一過のピーカン晴れだと思っていたら、晴れと豪雨を繰り返す外回り泣かせな陽気となり、バイク移動の為に暑さとカッパの蒸れ感に悩まされつつ、さっぱりとした昆布水つけ麺を求めて、名店と評判の「和渦」さんへ初訪問 噂には聞いて…

[95点] 特製蜆昆布水つけ麺(塩)@中華そば 和渦 TOKYO 09月14日

18:35頃 再訪。 先客10名、後客数名。 店内の券売機にて食券を購入、塩でお願いしてカウンター席へ。 高橋店主・ガマンさんのテキパキ2名体制での営業です。 今日のBGMは…BABYMETAL♪あざまーすm(_ _)m 8分ほどで着丼です。 先ずは麺をそ…

[95点] 特製蜆昆布水つけ麺(醤油)@中華そば 和渦 TOKYO 09月05日

10:30頃 再訪。 シャッターズ4名に接続、定刻にてオープン。 開店時の並びは15名ほど、後続多数で退店時の並びも15名ほどでした… 三位一体(この日は煮干し×鶏×豚×浅蜊の四位一体)と超絶迷うも…暑さに負けて特製蜆昆布水つけ麺の食券を購入、醤油でお願い…

[85点] 特製塩そば@中華そば 和渦 TOKYO 08月28日

北品川の改札前の歩道橋を渡り、ガソリンスタンドの裏側へ。JRの線路沿いの行き止まりの建物の二階にありました。店内が広く座席も多くラーメンを気兼ねなく頂けます。ラーメンやさんでお好きな席にって初めて言われました。 塩そばですが、期待しすぎたせいかそんなに感動…

[91点] 特製三位一体(白醤油タレ、真鯛×海老×渡り蟹×イカ×浅蜊)@中華そば 和渦 TOKYO 08月27日

和渦さん、夏休みを経て営業再開！ その一発目は白醤油タレの〝五位一体〟。最近は三位一体を食べようとおうかがいするも売り切れで食べられないことが多かったです。でも今回はまだ残っているようで、しかも待望の初☆五位一体♪ 一心の迷いもなく券売機のボタンをポチッと…

[62点] 胡麻たれあえ麺(550円)@飛龍菜館 本館 08月21日

用事があって仕事前の時間が出来たので北品川の和渦へ、 ・・・行ったのですが臨時休業。 止む無くサービスメニューの価格が通りがかるたびに気になっていたコチラへ。 昼前ですが店内は薄暗く、ダンジョン感満載。そこに登場する中国のオバチャン。 少しシュールなRPG…

[90点] 蜆昆布つけ麺(塩)@中華そば 和渦 TOKYO 08月19日

今日も猛暑で夏バテしそうなので、喉ごしのよいつけ麺をいただきました。 昆布出汁浸かっている麺をまずはそのまま一口いただきました。これだけでも美味しいのですが、つけ汁につけたり3種の薬味で味を変化させたりしても美味しかったっす。ミョウガと大葉も入っててさっぱ…

[94点] 特製醤油そば@中華そば 和渦 TOKYO 08月18日

18:50頃 再訪。 先客2名、後客なし。この日の夜営業は昼で三位一体&昆布水が売り切れた為か、久々に空いてました… 店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 高橋店主&ガマンさんの2名体制での営業です。 少しするとBGMが♡ Hero→Hide…

[90点] 特製蜆昆布水つけ麺(塩)@中華そば 和渦 TOKYO 08月15日

昨日のお昼ごはん…

[82点] 醤油そば(850円)+みぞれ叉焼丼(50円)@中華そば 和渦 TOKYO 08月12日

モヤさまで見てから気になっていたコチラ。 12時前の平日なら待たずに入店できるのかな？と思ったのが甘かったです。 店外待ち客3名・・・割と回転が速かったですが、この暑い中外で10分弱とは言え待つのはキツかったっす。折角仕事前に途中下車までしたので待ちました…

醤油そば(850円)＋チャーシュー丼(50円)@北品川・和渦 08月09日

地元で晩飯。意識高い系の醤油ラーメンが食べたい気分だったので、テクテク歩いて和渦さんへ。平日20:00到着。前客6、後客2。夜は落ち着いた客入りです。先日、昆布水のつけ麺を食べそのスープの進化に驚いたので、改めてデフォの「醤油そば」をポチ。名物の50円ミニ…

[93点] 醤油そば 850円@中華そば 和渦 TOKYO 08月07日

ラオタの皆さんが足繁く通う和渦に初訪問。 それなりに並んで2階の店内へ。 色々迷いましたが、重鎮ガッチャマンさんのレポを読んで醤油で良いかなと。 男性スタッフ2名。 女性スタッフ1名。 男性スタッフはどちらも調理場でテキパ... 続きを見る …

「御食事処いしい」@勝浦 08月07日

なんと 永ちゃん」と「裕也さん」も来てた 御食事処いしい」へ行ったよー永ちゃん、勝タン好きなのかなー こう書いてあったら、みんな目指しちゃうよねー この神社は「遠見岬神社」といって、長ーい階段に「お雛様」を並べるらしい。でもコロナの影…

[94点] 特製蜆昆布水つけ麺(塩)@中華そば 和渦 TOKYO 08月05日

13:20頃 再訪。 先客10名以上、後客多数。 店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 食券を渡す際「塩」でお願いしました。 高橋店主・ガマンさん・安室ちゃん好きな美人店員さんの3名体制でのテキパキ営業です。 食券を渡す際「塩」でお願いしました。…

[92点] 特製醤油ラーメン@中華そば 和渦 TOKYO 08月03日

20/08/03特製醤油ラーメン スープと麺は、いつも食べれる味付けで旨い ワンタンは熱々で味のリセットにぴったり チャーシューは噛めば噛むほど味が出てくる美味しいチャーシュー 美味しい醤油は、食べたあとが気持ちいい…

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