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中華蕎麦 仁香

住所:東京都千代田区神田神保町3-1-19 :[Y!地図]

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中華蕎麦 仁香@神保町(スープ・フルリニューアル) 「叉焼中華蕎麦(塩)」 05月12日
ラーメン激戦区の神保町でも、トップクラスの実力店「仁香」が、スープをフルリニューアルしたとか。この日は昆布水つけ麺も限定で出すとか、何を選ぶかは券売機前で決め…
中華蕎麦 仁香【四】 ー3月23日にスープをフルリニューアルした東京・神保町の城南信用金庫と集英社のビルとビルの間の狭い路地の奥にひっそりと佇む店で「叉焼中華蕎麦(塩)」ー 04月18日
訪問日:2024年4月15日(月)本日のランチは3月23日にスープをフルリニューアルした東京・神保町の『中華蕎麦 仁 香』へ!『中華そば 和渦 TOKYO』、『MENクライ』、『らーめん亭 ひなり竜王』、『中華蕎麦 仁香(にか)』、『和渦製麺』の5店舗、5…
中華そば 仁香@神保町 04月09日
  ゆずラボ。」をあとにして、お腹はまだ全然余裕があるのでもう一軒目指します。クロスバイクでのんびり移動。お世話になってる小学館のお膝元、神保町へ。昨年(2023年5月)オープンの「中華そば 仁香」。あの大行列店「黒須」の跡地です。神保町の名の…
[75点] ニラ辛スタミナそば1100円@中華蕎麦 仁香 04月05日
ハイレベルな店の限定ラーメンです。券売機のわきに、メニュー名が書かれた手書きの張り紙がありました。そこには、「ニラ×ラー油×にんにく×脂」とありました。ニラやニンニクが投入されているのでしょう。早速ボタンを押しました。 配膳された丼を見て、眼が点になりまし…
[85点] 特製塩蕎麦1300円@中華蕎麦 仁香 03月08日
前回訪問した時は、客は私一人で、前客も後客もいなかった。が、今回は午後1時過ぎに暖簾をくぐるとカウンターには3人の先客がいた。男性2人と女性1人。カウンターで7席しかないから、結構窮屈な印象だ。 ほどなく配膳された丼は、とても美しい。細麺がきれいに行列して…
[95点] 中華蕎麦1000円@中華蕎麦 仁香 03月04日
昨年5月の開店以来、気にはなっていたものの、ランチでダイエットをしているためになかなか入れなかったお店です。今回は思い切って入店してみました。昼時というのに、店内に先客はおらず。券売機でチケットを購入し、店員さんに手渡しました。 客は私一人のためか、待たさ…
[98点] 特製塩蕎麦@中華蕎麦 仁香 02月03日
ラーメンフリークの友人とラーメン雑誌を眺めながら唐突に気になったお店にいこう!となり、こちらへ。 特製塩蕎麦を。 透き通ったスープにキレイな麺線の細麺。ふわり上品な香り。 鶏とシジミから出汁をとり、雪塩で仕上げているそう。香りがめっちゃ良い。 まずス…
[91点] しじみ昆布水つけ麺醤油+TKG@中華蕎麦 仁香 02月03日
コクのある醤油つけ汁、自家製麺は弾力あるタイプで美味しい。半分ほど食べて麺上の茸のデュクセルを溶かして旨味をブースト。ご飯ものが安いのは本店の系譜ですね。お腹いっぱい…
[93点] 特製しじみ昆布水つけ麺(塩)+瓶ビール(小瓶)@中華蕎麦 仁香 01月29日
18:55頃 再訪。 「しじみ昆布水つけ麺」が食べたくなり訪麺 先客2名、後客なし。 店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席の厨房側最奥へ。 ソン店長のワンオペで食券を渡すとサービスのアテが先に出され冷えたグラス&スーパードライ小瓶も直ぐに到着し…
[85点] 特製醤油そば+麺大盛+玉子かけご飯@中華蕎麦 仁香 01月23日
どうも、さぴおです。 【和渦グループのハイブランド店】たまり醤油がまったり効いた動物出汁の調和!麺をすすれば香る茸とシジミがたまらない醤油清湯! 本日紹介するのは『中華蕎麦 仁香』さん。 こちらは北品川の『和渦』グループのお店ですね。 名店『黒須』の跡地に…
[90点] 特製ボッタルガのまぜそば@中華蕎麦 仁香 11月26日
土曜の昼、神保町の仁香さんに行ってみました。 そろそろ行列でもできているかと思ったら、11時45分くらいの入店で先客なしと意外とすいておりました。 今回は、ボッタルガのまぜそばを特製で注文。 ボッタルガという聞き馴染みのない食材は、イタリア産のカラスミの…
[88点] 特製塩蕎麦·肉玉子かけご飯@中華蕎麦 仁香 11月25日

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