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神保町 黒須

住所:東京都千代田区神田神保町3-1-19 :[Y!地図]

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  1. 神保町駅
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  1. 醤油
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  3. 細麺
  4. アッサリ
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  6. チャーシュー
  7. 冷たい
  8. 限定
  9. 味玉
  10. ビール
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最新記事トップ27

[84点] 醤油ラーメン 太麺 + 味玉@稲荷屋 01月17日
先ずはチャーシューの大きさに好印象^_^ デフォは細麺だが好みの太麺をポチ 九段下の二階堂に近い味だが、二階堂よりも甘味は感じない 神保町の黒須から鶏油を減らした感じ 醤油の旨味で甘味よりも塩味の美味さを感じる 昔ながらの中華そば! ネギが少量だが香りが強…
2018年ラーメン食べ歩きまとめ 01月03日
僕のラーメン食べ歩きは、「本格派」では無いので、仕事上で何処に行くかで店が決定するので偏りがあります。それでも、せっかくなので、2018年で印象に残ったお店を纏めてみました。(2018年1月からの訪問順) 御徒町の らーめん 鴨 to 葱」さんの 鴨ら…
神保町黒須【壱参】 ー本日14時から提供される限定の「広島県産牡蠣の塩蕎麦」&セルフで作った「牡蠣雑炊」ー 12月26日
訪問日:2018年12月21日(金)本日の遅いランチは『神保町黒須』で!2016年11月1日オープンした屋号通りの『神保町』にある『黒須』店主の店♪オープン当初は、TBS系列で放送されている『有吉ジャポン』の企画でテレビに出て、ラーメン屋を目指すも…最終選…
[97点] 限定 広島県産牡蠣の塩蕎麦1200円 雲呑150円 瓶ビール50@神保町黒須 12月17日
神保町黒須@神保町 限定 広島県産牡蠣の塩蕎麦1200円 雲呑150円 瓶ビール500円 牡蠣好きは食べるべき…否❗️食べなければ後悔する絶品牡蠣塩らーめん❗️ プリンプリンな牡蠣に一目惚れなビジュアル!だが一口目は香り高く濃厚な鶏油の香りが広がり、予想…
[80点] 限定 鷄油蕎麦温玉添え+ガーリックペッパー和え玉@神保町黒須 12月08日
休日のお昼に訪問。待ち無し。 接客は良い。 【麺・量】 -太さ 細麺。並盛は私の腹量りでは茹で前で150gくらいに感じます。和え玉込みだと300gはあるかと思います。 【感想】 スープは鶏だとは思いますが、何味なのか不思議な味です。油そばを食べた後に配膳さ…
[91点] 限定 吉備黄金鶏の鶏油蕎麦 塩スープチョイス1000円 ガーリッ@神保町黒須 12月03日
神保町黒須@神保町 限定 吉備黄金鶏の鶏油蕎麦 塩スープチョイス1000円 ガーリックソルト和え玉300円 濃厚につぐ濃厚な吉備黄金鶏の鶏油蕎麦❗️ 口に入れる前…混ぜてる段階から予想以上の鶏油の香りの広がりに驚くが、口に入れるとその期待は遥か上にをいって…
[75点] 煮干蕎麦@神保町黒須 12月01日
・訪問回数:初の訪問。 ・店の場所:東京メトロ半蔵門線九段下駅の東、靖国通りから少し南に入ったところにある。 ・店の外観:お城?館?チックの和風な外観、白い看板・暖簾。 ・駐車場 :見当たらなかった。 ・席 :カウンターで8席ほど。 ・客数 :昼飯時、満席…
田中そば店 九段下店 11月25日
2018年11月25日 今日は息子の試合観戦に日本武道館に行ってきました。息子は中途半端な強さなので、試合開始から終了までのドキドキ感は半端ないんですね。(シーソーゲームになる訳です)個人戦も団体戦も大した成績じゃなかったのですが、僕的なアツさで言えば「…
18/324 神保町 黒須:特製醤油蕎麦、肉飯 11月16日
飯田橋界隈での勤務のために神保町を降りた。もちろん、職場へ向かう途中にブランチを摂るためだ。 城南信用金庫と集英社の間にある路地へ進んだら、すぐ「​神保町 黒須​」が見えた。​半年ぶり​だね。入店し...…
神保町 黒須【壱弐】 ー【本日13時ー限定】塩煮干蕎麦&旨辛煮干の和え玉ー 11月11日
訪問日:2018年11月7日(水)本日のランチは、11月1日にオープン2周年を迎えた『神保町 黒須』へ!先週は、これを記念して、「Day 1」と「Day 2」の2日間に分けて、2種類の2周年限定ラーメンが11月2日と3日に提供された。私は「Day 1」の1…
神保町 黒須 @神保町 11月08日
11月2月 今日は、神保町ー♪ 急に仕事が中止なり、諦めていた限定に!(b^ー°) 神保町 黒須にて、二周年記念! 鯛と貝のハードボイルドワンダーランド&フワトロ雲呑&鯛めし! スープは鯛と貝出汁のブレンドスープで、バランス型のジンワリ系!…
神保町 黒須【壱壱】 ー【二周年記念】鯛と貝のハードボイルドワンダーランド&鯛めしー 11月04日
訪問日:2018年11月2日(金)本日のランチは、昨日の11月1日にオープン2周年を迎えた『神保町 黒須』へ!今日と明日の2日間は、そのオープン2周年を記念して限定ラーメンが提供される。そして「Day1」の本日11月2日に提供されるのは「鯛と貝のハードボイ…
[85点] 味玉塩蕎麦@神保町黒須 10月06日
10/6(土) 開店前5番手。 この日は限定メニューもあったが未食の塩を選択。 スープは、大山鶏をシンプルに炊いた極上清湯。 少し貝などの出汁もブレンドされているだろうか。 鶏油も効いているがそこまでオイリーでもなくあっさり。 相変わらず温度が高いのでヤケ…
[75点] 特製醤油蕎麦@神保町黒須 10月02日
あまりに醤油醤油してる上に麺が細麺。 そばと言いつつラーメンが普通なのに、「あれ?おそば食べてんのかな?」という気になってきました。 次に醤油を選ぶことはないです。ご馳走さまでした。…
[88点] 特製塩蕎麦 + フワトロ雲呑@神保町黒須 10月01日
フルバージョンなら・・・ https://www.ramentabete.com/draft/2lEwGAXZ8ElA9tIh2QR7nYZMp6k YouTubeにまとめたよ! https://youtu.be/SChx5UfKb6M <雨の週末やるこ…
【今週のラーメン3423】 神保町 黒須 (東京・神保町) 特製塩蕎麦 + フワトロ雲呑 ー透明感と重厚感、そして浮遊感覚に溢れる極上の塩蕎麦! 10月01日
雨の週末やることなくて神保町へぶらぶらとー 雨の憂鬱が一気に晴れそうなシッカリ鶏エキス!眼が覚めるようなクッキリイエローカラー! どこまでも纏まり寄り添うストレート細麺!汁吸い込み持ち上げる一体感はハンパなし 二種の低温調理チャーシュー!歯を入れるだけで…
[85点] とろカレーつけ麺(大盛)@とろ肉つけ麺 魚とん 09月29日
神保町黒須との連食になります。 1軒目を出てから、酷暑の中汗をかきつつ小川町へ移動。 先ほどあっさりな一杯を頂いたので、お次は濃厚なのをガッツリと… ということで、つけ麺で人気のこちらへ伺ってみました。 11時25分の到着で、先客7名。 券売機にて「とろカ…
[81点] 醤油蕎麦@神保町黒須 09月27日
この日は東京への出張、千代田区周辺でランチを頂くことに。 前から気になっていた未訪のこちらへ伺ってみました。 10時50分の到着で、開店前1番手を確保。 その後は続々と人が入り、退店時には満席になっていましたね。 券売機にて基本の「醤油蕎麦 780円」を…
[88点] ハートランドビール → RAMEN金 焼干パクチー@八咫烏 09月24日
フルバージョンなら・・・ https://www.ramentabete.com/draft/fopLhAIgCwtA3P6RPvP5L9Vt1iY YuTubeにまとめたよ! https://youtu.be/s9llpZcXWks <突き抜ける透明感と…
【今週のラーメン3413】 八咫烏 (東京・九段下) RAMEN金 焼干パクチー + ハートランドビール ーまさに金メダル級の黄金スープ!淡麗とエキゾチックの共存焼干出汁! 09月24日
突き抜ける透明感と深い旨みを求めて・・・神保町・九段下 大人の休日の過ごし方・・・ハートランドビール まさに琥珀色の極致!金色煮干出汁が深過ぎる!旨し! 入れるのも躊躇するが・・・・パクチー大好き「パクチー星人」なオレ 全粒打ち込みの風流ストレート麺!見…
[86点] 塩蕎麦@神保町黒須 09月11日
あー! 美味しい スープ 優しくしっかりして塩の角もなく美味しー 麺 細麺で しっかり目 チャーシュー 柔らかくて美味しい 油断するとすぐ火が入る 味玉 中身半熟で味薄め 美味しい メンマ 太2本 んー 穂先か柔... 続きを見る …
[70点] 醤油蕎麦 +肉飯@神保町黒須 09月07日
気になっていたが平日の昼営業のみというハードルの高さで今回ようやく初訪問。 気になるTwitter情報を参考にしたがやはり最後までメニューに悩んだ(;^ω^) 回転前の外待ち中に和風な木製の二人がけの腰掛けを用意して頂く粋な心遣いがにくいねぇ そんな気遣い…
【厳選】東京都内でこの夏食いたい「ざる中華」ならここ!そんな10選! 08月11日
夏の勢いがおさまらない中、いくら好きでも普通の熱いラーメンを避けたくなってしまう。そんな時、「冷やし中華 「冷やしラーメン」もいいですが、第三の選択肢として「ざる中華」なんていかがでしょう?。「ざる中華って・・・つけ麺と比べるとパワーダウンしてしまうもの…
[70点] 味玉醤油蕎麦 ¥880@神保町黒須 08月03日
平日 薄曇り 13:10 待ちなし 先客5名 後客6名 本日清らからな醤油ラーメンを求めて神田神保町界隈に狙いを定めて物色する。何店舗か候補があったが月曜は休みの店も多くおのずと絞られてくる。皆さんの写真を参考にしながらこちらに決定する。写真からは鷄油が多…
【今週のラーメン3343】 NOODLE MEISTER 源九 GENK (東京・九段下) 塩煮干 + ハートランドビール中瓶 ーソフィスティケートな淡麗煮干!エレガントな丸鶏エキス! 07月30日
<九段下もラーメン事情が面白いことになってきそうだぁー!> 九段下がすごく面白い。ハイレベル店が集まりだしてていい感んじ。 八咫烏 ・二階堂などお気に入りの店が多い上に、 専修大学 まで範疇に入れれば黒須だって近い。そんな名店の隙間に堂々とオープンしたの…
[85点] [限定]冷やしざる煮干 + 肉飯@神保町黒須 07月25日
サクッと見るなら・・・ https://www.ramentabete.com/draft/DYbrxl6hAke1FKqt3UL_KcXnZbQ YouTubeにまとめたよ! https://youtu.be/BOn__fx-RTI <路地裏に救われる…
【今週のラーメン3336】 神保町 黒須 (東京・神保町) [限定]冷やしざる煮干 + 肉飯 ー崇高な透明感と風流さに溶け込み、ちょっぴり主張する冷や煮干感覚! 07月25日
<路地裏に救われるー日陰恋しき夏の麺活> 毎日暑いのぅ・・・。今年は「紫外線が刺す」のが肌で分かる気がするほど、厳しさを覚えます。そんなランチタイムのラーメンですが、店の前で行列する勇気が出ません。かといって適当に済ませて、何だか損したような気分になるの…

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