ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

神保町 黒須

住所:東京都千代田区神田神保町3-1-19 :[Y!地図]

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  1. 神保町駅
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  1. 醤油
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  4. 冷たい
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【1周年限定】暁の和牛 神田黒須×八咫烏 11月20日
11/4この日は、朝一でインフルエンザの予防接種を受けるために近くの医者に開院前30分に行ってみると既にシャッターズ30名という並びに驚きました。開院から1時間待って、接種が終わったので、神保町へ。前日から1周年の記念限定をやっている 黒須】さんへ。&n…
[86点] 黒須1周年八咫烏コラボ 暁の和牛 塩 1000円@神保町黒須 11月20日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12325652525.html --------------------------------------------------- h…
[90点] 味玉塩蕎麦@神保町黒須 11月18日
鶏の旨味もありますが他にも貝も感じられる気がします。 物足りなさはなくしっかりとしたスープ。 麺もしなやかでコシもありいい麺です。 鶏と豚、2種類のチャーシューどちらも高レベル。 味玉の半熟具合もいい。 穂先メンマはやわらか。 塩でこのレベルなら醤油も食べ…
神保町 黒須 @神保町 11月11日
11月3日 秋葉原から神保町ー♪ 何人か、同じコースでした(笑) 神保町 黒須にて、1st Anniversary Ramen ー歩幅前進から見た景色ー 純鴨の雫 醤油! スタンダードな鴨そばで、上品で丁寧な仕上がり! (^o^) 鴨出汁スープは、キレある…
[100点] 暁の和牛 1000円 + 麦とろ飯 250円@神保町黒須 11月06日
「黒須」さん、開店1周年おめでとうございます。 こんなにレベルの高い記念限定を食してしまったら これからますます楽しみになるじゃないですか。 そんな風に言いたくなる2品に出会うことができました。 今月の3日と4日に出された周年限定のうち、 これは4日に出さ…
Weekendの麺処巡り 神保町黒須 で 暁和牛塩そば 11月04日
昨年の11月1日、神田神保町で創業された麺処「神保町黒須」 で、昨日と本日、1周年記念限定麺が振る舞われいる。その情報は こちらの方に昨日教えていただきました。 では、本日も少し早めに店頭でシャッターします。こちらは2 名分の縁台が店頭に用意されて...…
[85点] 【1周年限定】純鴨の雫+限定飯@神保町黒須 11月03日
11/3(金) 12:45頃に訪問。 店内待ち2に接続、後続多数。 スープは、鴨の上品な清湯。 キリっとした醤油のカエシ、香味油の甘みが食欲をそそる。 温度も高く、最後までアツアツでいただいた。 麺は全粒粉入り中細ストレート麺。 茹で加減ジャストで、小麦の…
八咫烏@九段下 「ラーメン黒」 10月29日
2016年8月3日オープンのお店。2016年は九段下ー神保町エリアに「二階堂」「八咫烏」「黒須」と清湯系の新店が相次いでオープンしたことになります。「からす」というよりはうなぎの寝床的な店内はカウンター8席+テーブル1卓4席。全体的に窮屈。男性スタッフ3名…
神保町 黒須 10月29日
ええ店見つけたで         『神保町 黒須』で「煮干蕎麦」を     https://twitter.com/ta196su55         &…
神保町 黒須@神保町・九段下 「醤油蕎麦」 10月27日
2016年11月1日にオープンした都会の路地裏の店。店舗外観は営業中に撮影したものですが、そういえば暖簾は無いのかな。店頭のA看板のメニュー写真を見つつ、個人的な興味の対象も、自分を満たしてくれるのも一番変化球っぽい「冷やし煮干」ではなかろうかと思いつつ、…
醤油蕎麦(750円)+肉飯(150円)@神保町・黒須 10月23日
「二階堂」「八咫烏」が登場し、ラーメン水準が一気に上がりつつある九段下ー神保町の間のエリア。そんな中のもう一つの注目店「黒須」さんへようやく訪問。平日13:30到着。前客5、後客5。店内は小料理屋を改装したっぽい雰囲気で、客席はカウンターのみ。清潔感ありま…
[79点] 塩蕎麦、肉飯@神保町黒須 10月21日
10月19日(木)、ランチで訪問です。 スープは塩。 一口飲むと出汁の甘味が口の中を広がる。塩味だけにクリアに感じる。 飲み進めるうちに慣れていってしまい、さっぱりした印象に変わる。 しょっぱさが抑え目なので、飲みやすいのは嬉しい。 麺は細麺。 ぱつっとし…
神保町 黒須【九】 ー10月17日から始まった新メニューの「塩蕎麦」ー 10月20日
訪問日:2017年10月19日(木)本日のランチは、神保町の靖国通りから一本入った、表通りの喧噪が嘘のように静寂な路地裏に、ひっそりと佇む『神保町 黒須』へ!こちらの店は、元自衛隊員という異色の経歴を持つ黒須店主が昨年の11月1日にオープンさせた店!オープ…
[89点] 特製煮干蕎麦@神保町黒須 10月10日
会社メンバーとランチに、神保町黒須で 特製煮干蕎麦 ¥1,000。 食べたかった 神保町黒須のラーメン。 店は細い路地にひっそり佇む。 奥に調理場、手前にカウンターはのみの、こノスタルジックな店内。 入口横の食券販売機で、特製醤油蕎麦の食券を買うも、店員に…
[81点] 特製つけ蕎麦 1050円 1.5玉へ 鴨飯 250円@神保町黒須 10月09日
タイミングって面白いモノですね❗️♫ まさか、まいけるさん、おゆさん、kamepi-さんと RDB重鎮な方々のレビューに続くとは‼️汗 では! 麺から。 1玉140gと言う事で価格同の1.5玉にしました。 140gは物足りないんで、コレは正解でしたねー。 …
[82点] 味玉醤油蕎麦@神保町黒須 10月08日
2017年9月下旬 味玉醤油蕎麦850円 昼食に此方を訪問。店は路地裏にひっそりとたたずむ小さな平屋。店内は厨房から飛びだしたストレートカウンター8席。若い店主さんと接客おばあさんの2名体制。店内満員で券売機で味玉醤油蕎麦850円の食券を買ってから中待ち席…
[82点] 醤油蕎麦 ¥750@神保町黒須 10月07日
来月の11/1で開店1周年を迎える此方。 9/30 (土) 土曜仕事後に漸く初訪問。 14時頃の現着で店内待ち1番手。 待ち用ベンチシートが有り難い。 店主さんのワンオペ。御母様が臨時のお手伝い。 ●スー... 続きを見る …
[80点] 醤油蕎麦 750円@神保町黒須 09月27日
公式ツイッターの表紙の写真がご主人の写真から らーめんの写真に変わったら、また行こう━━。 6月6日に投稿した前回レビューにそう書いた 私は、有言実行、ツイッターの表紙の写真が らーめんの写真に変わった「黒須」に6回目の訪問をしてきました。 今月16日…
黒須 (Kurosu in Jimbocho) 09月25日
神保町黒須Jimbocho, for reasons I can't really figure out, is gaining more and more quality ramen shops in recent years. This part of…
[86点] 味玉醤油蕎麦+肉飯@神保町黒須 09月11日
9/11(月) 13:00頃に訪問。 スープは、地鶏無化調の清湯。 カエシの醤油と鶏油のバランスが非常に良い。 塩味もまろやかで麺より先にスープがなくなりそうだ。 麺は全粒粉入り中細ストレート麺。 全粒粉特有のボソボソ感もなく、食感ものど越しも良好。 トッ…
[87点] 中華蕎麦750円@神保町黒須 09月05日
9/4 昨日はこちらに訪問しましたー(´∀`) この日は14:50到着、先客1、表題をポチり、自分がラストで早仕舞い。 卓上は胡椒のみ。 待つこと3分でご対麺です。 醤油スープに細麺、トピはチャーシュー・味玉・メンマ・白ネギ・カイワレの麺バーでーす♬ まず…
首都圏のラーメン店 年末年始の営業情報 2016-2017 08月29日
去年に引き続き、首都圏で食べ歩きをされる皆様の為に、年末年始の営業情報をまとめてみました。発表されている以外の急な臨時休業や、材料切れによる早期閉店には対応しておりませんので、自己責任でお出掛け下さい。また限定メニューのみの営業など、イレギュラーな事があり…
8/22 黒須@神保町 08月24日
冷やし煮干@850 こちらでも冷やしの提供があるようなので再訪。 こちらの冷やしは限定10食とややハードルが高い。 訪問時、暖簾は掛かってなかったが、OPENの札が出ていてほっとした。 澄んだ醤油スープに油が多めに浮かぶ。 全粒粉入りの細麺が合わされ、…
[79点] つけ蕎麦@神保町黒須 08月22日
この日オープンの中国料理店に大行列。お盆中の二郎・つけ麺の5時間待ちほどではないが、さすがに尻込み。まっすぐ黒須に向かう。この時間、さすがに限定の冷やしは売り切れ。初めて、つけをいただく。ここは替え玉対応なので、つけも大盛りはないが、1・5玉まで無料という…
[76点] つけ蕎麦、肉飯@神保町黒須 08月21日
8月18日(金)、ランチで訪問です。 スープは醤油。 期待よりは鶏の出汁感は抑え目かも。 いかにも和風な味わいで、麺の細さもあり、まさに蕎麦を食べているかのよう。 先日食べた煮干の方が個人的には好み。 麺は細麺。 かなりの細いタイプで、スープとの絡みは…
[88点] 醤油蕎麦+トリュフソース@神保町黒須 08月10日
黒須@神保町 醤油蕎麦+トリュフソース キリッと効かせた醤油と鶏の甘み、旨味をだしたスープが美味しい。 醤油の酸味のような後味は、鰹ですね。 ※この日は鶏と鰹とありました。 キラキラと輝く鶏油が、程よい甘みを演出してくれます。 この感じは最近のトレンドなの…
[85点] 煮干蕎麦、肉飯@神保町黒須 08月04日
8月2日(火)、ランチで訪問です。 スープは醤油。 煮干は中程度の効き具合。やはりこのぐらいが一番煮干を美味しく感じられる気がする。 ベースの出汁感はちょっと抑え目なのが、功を奏しているのかも。 飲みやすく、好みのスープ。 麺は細麺。 ぱつっとしていて…
神保町 黒須@神保町 08月02日
2017年7月27日 253杯目 煮干蕎麦 750円】訳あってゆかいな仲間とこちらへ。 昨年の11月にオープンしたようです。 木目調と壁は日本茶のような色で落ち着いた感じです。 お店も裏路地にあるので、ちょうどいい感じです。 12時半に入店、席は7席ですが…
神保町黒須 #ラーメン #黒須 #神保町黒須 #神保町 #千代田区 @ta196su55 07月29日
掲載店452店 即席麺・お取り寄せ52店食数928杯(2002年12月4日以降)2017年食数63杯 2017年7月29日(土)神保町にある「神保町黒須」に行った。初訪問。開店直後の11時10分到着。...…
[75点] 煮干蕎麦(750円)@神保町黒須 07月29日
7/28(金)13:05 9割の入り 清湯だが、強めの二ボ感がガツンと広がるスープ。そのため塩分濃度は高い。エグミは抑えられていて、丁寧に作られているのが伝わってくる。油脂感低く後口は良い。 細ストレート麺は、ザクザクした歯切れのよいもの。 具は、二ボ系に…

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  2. 一条流がんこラーメン系 拉麺居酒屋 AKAMARU
  3. 宗家一条流がんこ 八代目直系 町屋店
  4. 元祖一条流がんこ 西早稲田店
  5. 大勝軒(浅草橋)
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  7. 小金井 大勝軒
  8. 永福町大勝軒
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  15. カラシビ味噌らー麺 鬼金棒
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  21. 肉煮干し中華そば さいころ
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  23. ラーメン愉悦処 似星
  24. 自家製中華そば としおか
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  27. らーめん カッパハウス
  28. ソラノイロ トンコツ&キノコ
  29. 食堂七彩
  30. 麺屋 さくら井
  31. 味噌麺処 花道
  32. Homemade Ramen 麦苗
  33. 東池袋 大勝軒 八王子店
  34. 家系総本山 吉村家
  35. ぜんや
  36. 愚直
  37. 中華蕎麦 とみ田
  38. 所沢大勝軒
  39. 麺家 うえだ
  40. 麺や 福一
  41. 麺やBar 渦
  42. 千葉房総 麺のマルタイ
  43. 麺創房 さくら
  44. 生粋 花のれん
  45. ajito ism
  46. Fusionラーメン 醤太郎
  47. 町田汁場 進化
  48. 麺処 篠はら
  49. Sagane 麺ya
  50. 担々麺 ほおずき
  51. 麺処 にそう
  52. 麺処 ほん田
  53. ラーメン 巌哲
  54. 中華そば 四つ葉
  55. カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 池袋店
  56. 旭川らあめん うえだ
  57. らあめん 広
  58. サッポロラーメン 大島
  59. らーめん えんや
  60. 中華そば 維新商店
  61. くり山
  62. 中華そば 㐂九八 -garage-
  63. 麺処
  64. 東京味噌らーめん 鶉
  65. 麺屋 Hulu-lu
  66. 元祖一条流がんこ 長津田分店(閉店)
  67. 麺処 秋もと
  68. 大勝軒 淵野辺店
  69. 黄金の塩らぁ麺 Due Italian -ramen-do-
  70. つけめん さなだ
  71. オランダ軒
  72. 大勝軒 東岩槻店
  73. 中華そば べんてん
  74. 麺屋 KABOちゃん
  75. 黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン 横浜
  76. 自家製麺 織恩
  77. Japanese Soba Noodles 蔦
  78. Bee Hive(閉店)
  79. 麺処 びぎ屋
  80. 中村麺三郎商店
  81. 煮干しつけ麺 宮元
  82. 中華そば シンジョー
  83. 松戸中華そば 富田食堂
  84. 麺屋 庄太 本店
  85. 麺 やまらぁ
  86. BumBunBlauCafe with BeeHive
  87. らあめん こそっと
  88. 麺屋はつがい 荻窪店
  89. 中華蕎麦 瑞山
  90. 無鉄砲 東京中野店
  91. 麺場 voyage
  92. 越後つけ麺 維新 大井町店
  93. 味噌麺処 楓
  94. おおぜき中華そば店
  95. 麺屋 ぬかじ
  96. らーめん 小池
  97. 麺小屋 てち
  98. らぁ麺屋 飯田商店
  99. カラシビつけ麺 鬼金棒
  100. 柳麺 呉田
  101. 麺屋 まぜはる
  102. 麺や 木蓮
  103. RAMEN 1/20
  104. 東池袋大勝軒 木更津店
  105. らぁめん 夢
  106. 二代目 にゃがにゃが亭
  107. 函館ラーメン 五稜郭
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  109. 町田汁場 進化 町田駅前店
  110. 九十九里煮干つけ麺 志奈田
  111. 町田汁場 進化 中山店
  112. ソラノイロ NIPPON
  113. 東京の中華そば ちよがみ
  114. 素良
  115. ソラノイロ japanese soup noodle free style
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  117. 牛骨らぁ麺 マタドール
  118. 中華ソバ 伊吹
  119. 啜磨専科
  120. ほっこり中華そば もつけ
  121. 麺や 金時
  122. 麺屋 庄太 六浦店
  123. 創作麺工房 鳴龍
  124. らぁ麺 やまぐち 辣式
  125. 鶏喰
  126. 麺や 維新
  127. 寛 ~くつろぎ~
  128. 麺屋 利八
  129. RAMEN GOTTSU
  130. 横浜家系らーめん いずみ家
  131. ラーメン 東大 道頓堀店
  132. 志奈そば 田なか
  133. 麺屋 あがら
  134. らぁめん 鴇
  135. 麺屋武蔵 蒲田店
  136. ラーメン ヌードルズ
  137. くじら食堂
  138. みそ味専門 マタドール
  139. ろく月
  140. 中華そば しば田
  141. ラーメン屋 トイ・ボックス
  142. らぁ麺 すぎ本
  143. 家系ラーメン とらきち家 王道之印
  144. 麺や 渦雷
  145. 麺屋 六感堂
  146. 麺や でこ
  147. らーめん いのうえ
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  150. 麺庵 小島流
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