ラーメン 星印

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[90点] 夜ゲリラ『背脂煮干し醤油らぁ麺』の『塩ver.』@ラーメン星印 03月27日

昨日、お店のXに「夜ゲリラ『背脂煮干し醤油らぁ麺』の『塩ver.』やります！」みたいなポストがあったので、ブーんと訪問。 店主さんに「塩ver，お願いします！」と注文して待ちます。 スープは、煮干しがガッツリ効いた塩味。 麺は、茹で前に丁寧に手揉みした幅…

[95点] [限定]特製焼き味噌ラーメン リベンジ@ラーメン星印 03月15日

3/11 19:00。 2週間ぶりに訪問。 6割程の客。 1ヶ月前に限定でやっていた焼き味噌ラーメンが、 味噌と油を濃くしたというリベンジラーメン。 先月食べた焼き味噌は程よいマイルド感が良かっ... 続きを見る …

[95点] 特製塩らぁ麺@ラーメン星印 03月10日

土曜の午後、横浜・反町の星印さんへ★ 14時30分くらいの到着で、外待ちはありませんでしたが中待ちさんが数名ほど。 さほど待たずにカウンターに案内されました。 限定の焼き味噌を食べたかったのですが、さすがに売り切れていたので、塩ラーメンを特製で注文。 …

[95点] ストロングスタイルそば + ニラ@ラーメン星印 03月01日

2/25 19:00。 この日はギャク星印の営業。 1ヶ月ぶりの訪問。 6割程の客入り。 濃いめの醤油スープ。 ニンニクや背脂や生姜が相まって美味しい。 中太平麺。 シャキシャキのニラ。 ニンニク味の豚バラ。 ご飯と合う... 続きを見る…

[87点] 限定 からみそらぁ麺 @ラーメン星印 02月16日

2025.2.11火曜日(祝) 12時20分 外待ち7名 着丼まで40分程 スープは鳥、豚、魚介 2種類の味噌とのこと 魚介をしっかり感じ、ニンニク効いてて美味しい から味噌は思ってるよりは辛めだった 麺は平打ち手揉み 加水低... 続きを見る …

[89点] 特製醤油つけ麺@ラーメン星印 02月15日

激戦区の神奈川区でも一際有名な店。 麺は、多めの昆布水に浸かっていて、昆布水にもそれなりに味がついている。 つけ汁は、魚介のだしも動物のだしも感じる、深みのあるつけ汁。味としてはそこまで濃くはない。 具は、ワンタンがかなり美味しい。チャーシューはよくある豚…

[88点] 限定 平打ち手もみ麺サバブラック@ラーメン星印 02月05日

やっと食べに行けました…

[90点] 【限定】平打ち手揉み麺のワンタンサバブラック【1750円】@ラーメン星印 02月02日

大盛り【200円】 名古屋コーチンの味玉【200円】 細切りメンマ【250円】 星印さんの限定シリーズ★ 限定25杯です！ ブラックにココロオドル！ ごちそうさまでした…

[95点] [限定]焼き味噌ラーメン チャーシュー増し@ラーメン星印 01月25日

1/21 19:00。 気になる限定をやっていたので、 1ヶ月ぶりに訪問。 5割程の客入り。 見事な すみれ風 のラードで蓋をされた 熱々の焼き味噌スープ。 生姜でさっぱり。 中細麺。 チャーシューたっぷり。食べ応えあり。... 続きを見る…

[90点] 【限定】星印ストロングスタイルそば@ラーメン星印 01月15日

2024/12/13(金) 夜 (ｷﾞｬｸ星印営業) 星印ストロングスタイルそば 1,000円 TP:にらトッピング 150円、名古屋コーチン生玉子 200円 半ライス 100円 ・甘めの醤油ダレと背脂が浮いた胡椒生姜バリバリコテコテスープに平打ちのモチ…

[90点] 塩らぁ麺(大)【1150円】@ラーメン星印 01月13日

今年のらーめん初めは星印さんです…

[95点] 【限定】肉吸い風温つけ麺【1800円】@ラーメン星印 12月14日

【限定】釜揚げした平打ち麺を太刀魚煮干し出汁に浸し浅利と牛出汁のつけ汁で食べる肉吸い風温つけ麺【1800円】 トッピングはこちら…

[90点] 【限定】特製イニシャルM(大)【1750円】@ラーメン星印 12月14日

細切りメンマ【250円】 星印さんの限定シリーズ…

[90点] [限定]ストロングスタイルそば＋ニラ@ラーメン星印 12月13日

12/10 19:00。 3週間ぶりに訪問。 数人の客入り。 今日の夜はギャク星印の営業。 先日食べて気に入ってまた食べに来ました。 濃いめの醤油スープに背脂や生姜やニンニクが 相まって美味しい。 豚バラはニンニク味。 太平麺。ニ... 続きを見る …

[88点] 【限定】イニシャルM1150大盛り150細切りメンマ250@ラーメン星印 12月13日

星印さんで【イニシャルⅯ】という『名物屋』さんのラーメンのオマージュを出されているというのを 初めて知り、お伺いしました。 お店に着くとシャッターズさん6名。開店してからも店内待ち、外待ちも発生してました。 写真付き詳細は→https://ameblo.…

[89点] 限定 イニシャルM@ラーメン星印 12月10日

12/9月曜日13時半 並びなし スープは生姜が効いててギャク星印の優しい感じ 寒くなって、めちゃ染みる 麺は中細ストレート、スープとあってて美味しい メンマが細切りでアクセントになって良き ご馳走様です イニシャルM 1,150-…

[90点] 限定 担々麺 ロックンロールご飯@ラーメン星印 11月25日

これは今まで食べた担々麺よりも1枚も2枚も上ですねー…

[90点] 【限定】特製昆布水背脂煮干し塩つけ麺【2000円】@ラーメン星印 11月24日

【限定】特製平打ち手揉み麺の昆布水背脂煮干し塩つけ麺【2000円】 大盛り【150円】 とろろ昆布【250円】 今回は醤油と塩がありますね…

[95点] [限定] ギャグ星印 ストロングスタイルそば ＋ ニラ@ラーメン星印 11月23日

11/19 19:00。 1ヶ月ぶりに訪問。夜は初。 4割程の客入り。 本日の営業は、 淡麗な星印とは逆の濃厚系なギャク星印での営業。 食べたかった限定。 濃いめの醤油スープ。 ニラ、背脂、刻... 続きを見る …

[90点] 【限定】特製坦々麺【1650円】@ラーメン星印 11月20日

ロックンロールご飯【400円】 星印さんの限定シリーズ…

[90点] 【限定】特製函館風塩らぁ麺【1550円】@ラーメン星印 11月10日

とろろ昆布【250円】 〆のお茶漬けご飯【250円】 星印さんの限定シリーズ…

[93点] 特製醤油らぁ麺@ラーメン星印 11月04日

土曜の昼、雨なのですいてるかなと思い、反町の星印さんへ。 11時半ごろの到着で外待ちこそありませんでしたが、ほぼ満席状態。 年初のリニューアル後、まだ食べていなかった醤油らぁ麺を特製で注文。 普段と変わらないビジュアルで配膳ですが、煮干がかなり強めに感…

[90点] 【限定】特製平打ち手揉み麺の味噌らぁ麺【1650円】@ラーメン星印 10月18日

〆のお茶漬けご飯【250円】 星印さんの限定シリーズ…

[90点] [限定]平打ち手揉み麺の味噌ラーメン 特製@ラーメン星印 10月12日

10/10 12:00。 1ヶ月ぶりに訪問。 満席で3人待ち。 鶏湯と背脂でコッテリ。数種類の味噌をブレンドした中濃スープ。 フライドガーリックがスープと合う。 平打ち手揉み麺がスープに絡む。 チャーシ... 続きを見る …

[90点] 【限定】特製まぜそばカレー南蛮つけ麺【2100円】@ラーメン星印 10月05日

星印さんの限定シリーズやってるよ…

[88点] 限定 『スパイスオイルのまぜそばカレー南蛮つけ麺』@ラーメン星印 10月02日

面白い限定が出たので食べて来ました‼️ 始めに混ぜそばで食べてから、途中からつけ麺にするタイプなんです‼️ スパイスオイルの油そばをよく混ぜて食べます。これはこれで美味しいです…

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