ラーメン 星印

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[95点] [限定]ストロングスタイルそば+鰹節+ニラ+他@ラーメン星印 05月31日

5/27 19:00。 1ヶ月ぶりに訪問。 満席。 マウンテン型の鰹節。 濃いめな醤油スープ。 ニラやニンニクや生姜の味が相まって美味しい。 鰹節で魚介感増し。 中太平麺。 今日はライスを注文すると刻みチャーシューがつく 嬉しいサービス。 ...…

[77点] 醤油らぁ麺(1,000)＋ワンタン2個(200)@ラーメン星印 05月27日

2025年 151杯目 5/26(月) 昼にお伺い。2回目かな？RDBでは初です。 東急東横線反町(たんまち)駅から3分くらい。道路としてはしっかり幅がありますが目立たない？通りで、なぜかラーメン屋さんが集まっている沿いにあります。 通り沿いは中規模マンシ…

[90点] 【限定】特製昆布水海老油塩つけ麺(大)@ラーメン星印 05月24日

【限定】自家製ハリッサを溶かしながら食べる平打ち手揉み麺の昆布水海老油塩つけ麺(大)【2100円】 とろろ昆布【200円】 星印さんの限定シリーズ★ 今回は塩つけ麺ですね★ 大盛りだと色々楽しめます★ ごちそうさまでした★…

[94点] 味玉入り醤油つけ麺@ラーメン星印 05月15日

反町駅から徒歩4分、東神奈川駅から徒歩10分程度のこちラ。 店主は「支那そばや」出身。2014年3月に反町駅近くにオープン。出身元と同様に淡麗系のラーメンを看板メニューとしている。2019年から連続で食べログの百名店に選出され続けている名店となっている。 …

[80点] 特製醤油つけめん@ラーメン星印 05月13日

24/05/09の11時過ぎに訪問。先客2名、後客8名。 麺はつけ麺にしてはやや細めのちじれ麺でした。 昆布水に浸してあり、そのまま食べても、塩で食べても美味しかったです。 つけ汁は醤油が前面に出ていますが、出汁の風味も感じられました。 雲呑は肉の餡が食べ…

[90点] 【限定】平打ち手揉み麺の昆布水海老油塩つけ麺@ラーメン星印 05月11日

土曜の昼、反町の星印さんへ。 ややピリッとしない天気でしたが、11時20分くらいの到着で満席、中待ちさん数名ほどがいらっしゃいました。15分ほど待ってカウンターに案内されました。 標題の限定メニューを特製で注文。 正式名称は「自家製ハリッサを溶かしながら食…

[95点] ストロングスタイルそば + ニラ@ラーメン星印 04月19日

4/15 19:00。 1ヶ月ぶりに訪問。 8割程の客入り。 今日はギャク星印の営業。 先週は売り切れ終了で心配でしたが、 今日はまだ大丈夫でした。 濃いめの醤油スープ。... 続きを見る …

[87点] 【限定】ちょっぴり甘辛酸のサバブラックOldstyleつけ麺@ラーメン星印 04月12日

こちらの限定メニュー。 残り数日で提供終了とのことなので気になっている人はお早めに。 ちょっと温かくなってきたこの時期にピッタリのメニュー。 「ちょっぴり甘辛酸のサバブラックOldstyleつけ麺」 ちょっと前に汁麺メニューでリリースしていたもののつ…

[90点] 【限定】特製サバブラックつけ麺(大)【2050円】@ラーメン星印 04月12日

【限定】特製ちょっぴり甘辛酸のサバブラックOldstyleつけ麺(大)【2050円】 長ねぎ小口切り【250円】 割りスープ付き…

[90点] 夜ゲリラ『背脂煮干し醤油らぁ麺』の『塩ver.』@ラーメン星印 03月27日

昨日、お店のXに「夜ゲリラ『背脂煮干し醤油らぁ麺』の『塩ver.』やります！」みたいなポストがあったので、ブーんと訪問。 店主さんに「塩ver，お願いします！」と注文して待ちます。 スープは、煮干しがガッツリ効いた塩味。 麺は、茹で前に丁寧に手揉みした幅…

[95点] [限定]特製焼き味噌ラーメン リベンジ@ラーメン星印 03月15日

3/11 19:00。 2週間ぶりに訪問。 6割程の客。 1ヶ月前に限定でやっていた焼き味噌ラーメンが、 味噌と油を濃くしたというリベンジラーメン。 先月食べた焼き味噌は程よいマイルド感が良かっ... 続きを見る …

[95点] 特製塩らぁ麺@ラーメン星印 03月10日

土曜の午後、横浜・反町の星印さんへ★ 14時30分くらいの到着で、外待ちはありませんでしたが中待ちさんが数名ほど。 さほど待たずにカウンターに案内されました。 限定の焼き味噌を食べたかったのですが、さすがに売り切れていたので、塩ラーメンを特製で注文。 …

[95点] ストロングスタイルそば + ニラ@ラーメン星印 03月01日

2/25 19:00。 この日はギャク星印の営業。 1ヶ月ぶりの訪問。 6割程の客入り。 濃いめの醤油スープ。 ニンニクや背脂や生姜が相まって美味しい。 中太平麺。 シャキシャキのニラ。 ニンニク味の豚バラ。 ご飯と合う... 続きを見る…

[87点] 限定 からみそらぁ麺 @ラーメン星印 02月16日

2025.2.11火曜日(祝) 12時20分 外待ち7名 着丼まで40分程 スープは鳥、豚、魚介 2種類の味噌とのこと 魚介をしっかり感じ、ニンニク効いてて美味しい から味噌は思ってるよりは辛めだった 麺は平打ち手揉み 加水低... 続きを見る …

[89点] 特製醤油つけ麺@ラーメン星印 02月15日

激戦区の神奈川区でも一際有名な店。 麺は、多めの昆布水に浸かっていて、昆布水にもそれなりに味がついている。 つけ汁は、魚介のだしも動物のだしも感じる、深みのあるつけ汁。味としてはそこまで濃くはない。 具は、ワンタンがかなり美味しい。チャーシューはよくある豚…

[88点] 限定 平打ち手もみ麺サバブラック@ラーメン星印 02月05日

やっと食べに行けました…

[90点] 【限定】平打ち手揉み麺のワンタンサバブラック【1750円】@ラーメン星印 02月02日

大盛り【200円】 名古屋コーチンの味玉【200円】 細切りメンマ【250円】 星印さんの限定シリーズ★ 限定25杯です！ ブラックにココロオドル！ ごちそうさまでした…

[95点] [限定]焼き味噌ラーメン チャーシュー増し@ラーメン星印 01月25日

1/21 19:00。 気になる限定をやっていたので、 1ヶ月ぶりに訪問。 5割程の客入り。 見事な すみれ風 のラードで蓋をされた 熱々の焼き味噌スープ。 生姜でさっぱり。 中細麺。 チャーシューたっぷり。食べ応えあり。... 続きを見る…

[90点] 【限定】星印ストロングスタイルそば@ラーメン星印 01月15日

2024/12/13(金) 夜 (ｷﾞｬｸ星印営業) 星印ストロングスタイルそば 1,000円 TP:にらトッピング 150円、名古屋コーチン生玉子 200円 半ライス 100円 ・甘めの醤油ダレと背脂が浮いた胡椒生姜バリバリコテコテスープに平打ちのモチ…

[90点] 塩らぁ麺(大)【1150円】@ラーメン星印 01月13日

今年のらーめん初めは星印さんです…

[95点] 【限定】肉吸い風温つけ麺【1800円】@ラーメン星印 12月14日

【限定】釜揚げした平打ち麺を太刀魚煮干し出汁に浸し浅利と牛出汁のつけ汁で食べる肉吸い風温つけ麺【1800円】 トッピングはこちら…

[90点] 【限定】特製イニシャルM(大)【1750円】@ラーメン星印 12月14日

細切りメンマ【250円】 星印さんの限定シリーズ…

[90点] [限定]ストロングスタイルそば＋ニラ@ラーメン星印 12月13日

12/10 19:00。 3週間ぶりに訪問。 数人の客入り。 今日の夜はギャク星印の営業。 先日食べて気に入ってまた食べに来ました。 濃いめの醤油スープに背脂や生姜やニンニクが 相まって美味しい。 豚バラはニンニク味。 太平麺。ニ... 続きを見る …

[88点] 【限定】イニシャルM1150大盛り150細切りメンマ250@ラーメン星印 12月13日

星印さんで【イニシャルⅯ】という『名物屋』さんのラーメンのオマージュを出されているというのを 初めて知り、お伺いしました。 お店に着くとシャッターズさん6名。開店してからも店内待ち、外待ちも発生してました。 写真付き詳細は→https://ameblo.…

[89点] 限定 イニシャルM@ラーメン星印 12月10日

12/9月曜日13時半 並びなし スープは生姜が効いててギャク星印の優しい感じ 寒くなって、めちゃ染みる 麺は中細ストレート、スープとあってて美味しい メンマが細切りでアクセントになって良き ご馳走様です イニシャルM 1,150-…

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