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末廣家

住所:神奈川県横浜市神奈川区六角橋1-14-7 :[Y!地図]

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  1. 白楽駅
    1. 東急東横線
  1. 醤油
  2. 豚骨
  3. チャーシュー
  4. 来たかった

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[83点] ラーメン+野菜畑@末廣家 07月17日
700円+野菜畑200円。2021.07.16(金)、19:00訪問。家系ラーメン とらきち家からの食べ比べ連食。先客11人、後客15人くらい? 外待ち発生。卓上には拉麵胡椒、フライドガーリック、らーめん酢、胡麻、おろしニンニク、特製豆板醤、刻み生姜、無臭…
[91点] ラーメン+味玉:700+100円@末廣家 07月15日
家系総本山 吉村家の直営店。かなりの人気でいつも長蛇の列だが、吉村家もそうだったがメニューが一つで手際良いオペレーションなので列のわりには待たずに食べられる。チャーシューを燻製にしているのか独特な味で美味い。ボリュームもあって満足度の高い一杯。…
[84点] チャーシューメン@末廣家 07月11日
2021年7月10日(土) 本日はラーコンパニオンのリクエストでこちらの店を訪問です。 17時17分に到着すると、店内の席は3割程度の埋まり具合です。 私は「チャーシューメン」、ラーコンパニオンは「大盛りチャーシューメン」の食券を購入しました(笑) そして…
[88点] チャーシューメン(中)@末廣家 07月04日
【スープ】豚骨、カエシ、鶏油のバランスが良い一杯。どっしりとしつつもえぐみのない豚骨、濃いめだがエッジが取れて醤油そのものの味わいもするカエシ、程よくコクと香りを添加する鶏油。これらを分解して記載するのが申し訳ないくらいに、三要素がそれぞれに支え合って絶妙…
[86点] ラーメン(うずら)、野菜畑、ほうれん草@末廣家 06月10日
新宿での用事がひと段落し候補に考えていた 豚星。・ファットンは タイミングが合わず、行き先を再検討 茹だる様な暑さにつき、二杯分啜る元気も無いため結局、一杯啜った後に土産肉が買える此方へ照準を絞る事に (店の休みも考慮) 人気ラーメン店の多い白楽エリアま…
[100点] チャーシュー麺中盛り 海苔 ライス@末廣家 06月05日
最近になって自分が行ってた店が家系の定義から外れてるって知って、それから初めて直系だの何だのって知って一番最初に来たかったお店。 で、先週の日曜日に家族で末廣家行くぞーって調べたら日曜日休み。 からのリベンジです。 いや、これは美味いですね、美味すぎます!…
2021年71杯目/東神奈川『末廣家』 05月27日
久しぶりに東神奈川の『末廣家』へ。 GW中に来た時にはむちゃくちゃ並んでいたので諦めたんですよね。 この日も10人ちょっと並んでました。 19時半頃でワタシの次の次で売り切れになっていたので、 ギリギリでした。あぶねー。 こちら『末廣家』さんはとにかくコ…
2021年64杯目/東神奈川『とらきち家』 05月13日
これも連休中かな。 東神奈川の『くり山』か『末廣家』かなあと思って出かけました。 しかし!どちらのお店も長蛇の列!!みんなヒマなんだな。見たことないぐらい並んでました。 あまり時間もなかったので、二つを諦め『とらきち家』へ。 とらきち家』は本来であれば…
[86点] チャーシュー麺、うずら、ライス@末廣家 05月12日
用事があり新橋を後に、次は来た道を戻り 白楽の此方で昼飯を頂く事に。 昼時ながら中々の混雑で、辛うじて僅かな空きに滑り込み 移動に手間取った分、空腹感が戻ってきた為 表題を購入。 荒ぶる豚骨の躍動を、鶏がらがそっと手を添え穏かに抑えるバランス型のスープ。旨…
[90点] ラーメン•大盛 竹の子もやし@末廣家 05月05日
祝日の1330過ぎ訪問。15人+待ちでしたが回転は良く30分くらいで入れました。 オーダーはラーメン大盛と竹の子もやし。 麺は丼にぎっしり、もやしは別丼にしっかりもられ、結構な量。味は非常にハイレベルな家系で満足しました! スープは醤油がキリッと前に出…
[82点] チャーシュー麺、チャーシュー飯(メガ)@末廣家 05月03日
GWの為か珍しく客が店の裏まで並んでた。 諸事情で武蔵小杉→池袋と行った後、少しインターバルをとるためにも再び大きく移動し 昨日のとらきち家同様横浜市神奈川区白楽へ途中下車し 昼食。 そんなに腹が減っている訳では無いが 表題のチャーシュー麺を 好みは濃いめ…
[89点] チャーシューメン+のり+ライス@末廣家 04月27日
【2021.4.8再訪】 数年前までは六角橋方面で度々仕事があり、白楽ー東白楽の店で何度も食事をしたものですが、ここのところすっかり仕事のご縁が無くなり、この方面に出向くことも無くなっていました。ところが最近になって、時折仕事でこの界隈を訪れる機会が出来て…
ラーメン 末廣家@白楽 04月21日
約3ヶ月ぶりとなる 「ラーメン 末廣家」 に再訪問しました。     吉村家公認店となる末廣家は個人的にかなり好きな家系ラーメン店で、年3ー5回ほど末廣家が開店してから通ってましたが去年からあまり行けてなく、今年もまだ未訪です… &n…
[99点] チャーシュー麺 温泉卵@末廣家 04月15日
直系の店舗は地方全国含めて7割くらいの店舗食べてきました。YouTubeでロイドさんも評価されてましたが、ここの店舗が一番美味しいと思います。 ですが、なんかここの店舗の雰囲気に馴染めないのはなぜでしょうか。家系店員さん特有の緊張感を目の前に食べるのが辛い…
[89点] ラーメン@末廣家 04月08日
白楽駅を出て六角橋商店街を歩く。 商店街を抜け横浜上麻生道路にぶつかり、そこを左に曲がる。 少し歩くと赤い看板が見えてくる。 白楽で人気の横浜家系ラーメンの人気店だ。 家系の総本山ともいえる吉村家の系統とあっていつでも混み合っている店だが、この日はラッキ…
ラーメン 環2家 蒲田店 @太田区 ー「ラーメン+キャベツ」他 04月05日
ラーメン 環2家 蒲田店 太田区(蒲田) 《 ラーメンデータベースへ 》 ラーメン環2家 蒲田店 - 蒲田 | ラーメンデータベース 東京都大田区にある『ラーメン環2家(らーめんかんにや)蒲田店』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すな…
千葉市の「横浜ラーメン 末広家」にて ラーメン 04月04日
千葉に2000年オープンした「横浜ラーメン 末広家」。元「吉村家」直営「本牧家」出身の正当な家系ラーメン店です。場所はJR本千葉駅から徒歩10分弱の大通り沿い。店名は通りの「末広街道」から来ていると思われ、白楽の「吉村家」直系「末廣家」とは無関係です。主な…
[94点] チャーシュー麺@末廣家 03月20日
乳化された豚骨醤油スープは、旨味が溢れているにも関わらず、喉越し爽やか、スッキリとしてます。 麺は、加水多目のツルツル中太麺。 トッピングは、海苔・ホウレン草・大判のチャーシュー1枚。 このチャーシューが、また美味しいです。本当に、しっかりとした肉本来の味…
[79点] ラーメン大、ライス大、レンソウ、にらもやし@末廣家 03月09日
本日は混み合ってるからか 7杯から8杯を纏めてのロット生産のためか 着丼まで約12分待たされました 丼の周りは脂ギトギト 豚骨臭はあまり感じられなく スープを一口。カエシ強めですが塩っぱい感じではない、ただ、豚骨のコクがイマイチ感じられなかった 混雑してい…
横浜六角橋の「ラーメン末廣家」にて 持ち帰り釜焼きチャーシュー塊 03月07日
横浜六角橋の人気店「ラーメン末廣家(すえひろや)」。 吉村家」直系の家系ラーメン店で、先日はTV番組「ZIP!」でも紹介されていました。ここはラーメンも凄く美味しいのですが、チャーシューが旨いのも有名。持ち帰りで国産豚肉モモ「釜焼きチャーシュー」の塊も販売…
[80点] ラーメン@末廣家 03月06日
良くここは通るんです。 近くのつけ麺屋さんが大好きなので。 しかしここは初訪。 並びは無くカウンター2こ空いているだけでも人気なんですね流石直系。 券売機でラーメン。 好みは全部普通。 10分位で着丼。 豚骨濃いめのスープ。 キレッキレの醤油や... 続き…
[87点] チャーシュー麺、窯焼きチャーシュー飯@末廣家 02月23日
東神奈川から徒歩で歩いて10分程度に位置する六角橋。最寄りの駅は東白楽駅歩いて5分程度 ラーメンは食券を購入して着席し トッピングや丼ものは席にて口頭で注文し 現金で支払う流れのようです。 ・チャーシュー麺900円 しっかりとした豚骨醤油スープ。醤油が効い…
[81点] ラーメン・中盛 810円@末廣家 02月21日
RDB70位(訪問時)のこちらへ初訪問だ。先日訪問した家系ラーメン とらきち家を通過した少し先にある。土曜11:15分頃の到着で既に結構な列だが出来ている。そういえば、この辺りは見覚えのある場所で以前にくり山を訪問した際に来訪している。人気店か集中するエリ…
[80点] ラーメン・中盛 810円@末廣家 02月20日
先日訪問したとら吉を通過して11:15分頃の到着。すぐ先にはくり山もあり人気店か集中するエリアだ。 既に結構な列だ。食券を購入して並ぶシステムのようだ。食券を購入して18人待ちに接続する。 好みは…
[90点] チャーシューメン(麺硬め・味濃いめ・油少なめ)+海苔@末廣家 02月11日
【訪問日:2月10日】 腹ごなしに日吉までウォーキング後 続いては、白楽で降りて此方を訪問。 ランチ帯真っ只中につき、外待ちスタートでしたが タイミングが良かったのか、そう待たずに入店し 表題メニューとご対麺で... 続きを見る …
[86点] ラーメン大盛り&ライス@末廣家 02月03日
金曜日、12:52に店に到着。 すると外待ちなしどころか空席が! 券売機で大ラーメンとライスをポチッと押して席に着く。 「お好みは?」に対して「カタメで」とだけ。 何年ぶりかの再訪だが、チャーシューが大きかった以外は細かく覚えておらず、新鮮な気持ちで着…

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