東京海老トマト

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[78点] つけ麺中盛、煮卵@東京海老トマト 04月01日

2025年4月1日訪問。 新宿『東京海老トマト』へ。 つけ麺が始まったというのを先日店先で見たので来てみた。 ◆つけ麺 中盛 ◆煮卵 麺は、中太麺。ゴワゴワ系。 具は、低温調理の薄切りチャーシュー、キャベツ、もやし、煮卵、万能ネギ。 つけ汁は、海老ト…

[75点] オマール海老SOBAシンプル盛り@東京海老トマト 早稲田 02月16日

前回デフォルトの東京海老トマトをいただいたので、今回はオマール海老SOBAシンプル盛りをいただきました。 前回は海老＋トマトのせいなのか海老の磯臭いイヤな部分ばかりが悪目立ちしていましたが、今回は磯臭さが少し減っていて良かったです。もしかしたらトマトと組…

[85点] オマール海老SOBA@東京海老トマト 01月17日

店名にもなっている海老トマトが主役かもしれませんが 海老を堪能するならこちらの方がよさそうな気がしたのでこちらを。 濃厚なスープは期待通り海老がしっかり。 でも、オマール海老ゆえに強過ぎず優しい感じ。 味噌との馴染みもよさそう。 やや硬めの細麺は濃厚な…

[70点] 東京海老トマト@東京海老トマト 早稲田 12月26日

デフォルトの東京海老トマトをいただきました。 まずお店に入るなり海老の匂いが漂ってきます。 海老は好きですが、ちょっと生臭いと言うか、つらい匂いです。 二代目海老そばけいすけでも同じことを感じたな、と思い出しました。 スープは海老の香りにトマトの味といった…

[85点] オマール海老そば@東京海老トマト 早稲田 11月27日

早大生が経営しているラーメン 僕の後輩ということもあり、興味本位で来店 エビの旨みが溶け出てて美味しかった バスクというよりは、煮干しに雰囲気は近い…

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