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つくばらーめん 鬼者語

住所:茨城県つくば市榎戸685-5 :[Y!地図]

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  1. 万博記念公園駅
    1. つくばエクスプレス
  1. 限定

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[75点] 渡り蟹と牡蠣@つくばらーめん 鬼者語 -オニモノガタリ- 10月22日
前の投稿と前後しちゃいました。 ここは、美味しいんですが素材の味を感じられないのが残念です。 お洒落なんですが、芽キャベツいるかなぁ?と毎度思っちゃいます。別の具材の方がよくないかなぁ? 高く盛り付ければお洒落にみえる感が出てるなぁ…と。 いや、おい…
【百麺人コメント掲載】ラーメンWalker 茨城 2021 09月24日
KADOKAWAから、「ラーメンWalker 茨城 2021」が、9/17に発売されました。   表紙には、ジャニーズjr.の七五三掛龍也さんなど。     ラーメンWalker茨城2021 ラーメンウォーカームッ…
[66点] 猪と鴨の血ソース(替玉)@つくばらーめん 鬼者語 -オニモノガタリ- 09月20日
ジェノベーゼソースも気になるところですが、 私はどうしても食べたことのない食材が気になり表題の替え玉を注文です。 "血"を使った料理ってどんな感じなんだろうとワクワクです。 麺は生パスタのような平打ち。見た目もキレイです。 少し辛い感じの味付けですが、…
[76点] フォアグラ脂と岩手鴨@つくばらーめん 鬼者語 -オニモノガタリ- 09月20日
並ぶことを覚悟をして、訪問するもラッキーなことに空いていたため、直ぐに着席。 美味しそうな名前の表題を注文。 しばし、作られる工程を観察して待ちます。 ん?湯切りしないの?テボを2回程手を上下してスープにポチャン。え?麺をほぐさないの? …と色々疑問に…
芛堂寺 ーいどうじー @つくば市 ー「限定⭐︎冷製サーモンチャウダー」 08月30日
芛堂寺 ーいどうじー つくば市 《 ラーメンデータベースの店舗情報へ 》 【メニュー】 限定⭐️冷製サーモンチャウダー 【価格】900円 [訪問時期] 2020年8月下旬(休日) 昼 [注文方法] 券売機にて [スープ] 魚介+ポタージュ/塩 [麺] 中…
[91点] 【限定】熟成あん肝ー味噌仕立てー+味玉@芛堂寺 ーいどうじー 08月28日
芛堂寺さん初訪です 鬼者語出身の若い女性の方が独立したお店 この入り口の重い木の扉は鬼物語を思い出しますね 店内はお洒落なカウンターのみ 厨房はオープンスタイルで作業がよく見えます セルフのお冷はデトックスウォーターが3種類並んでいました。緑茶、レモンウォ…
[91点] 【限定】天草淡麗つけ蕎麦+味玉@つくばらーめん 鬼者語 -オニモノガタリ- 08月23日
10:40頃 再訪。 車は店舗脇のスペースへ。 テラス席のシャッターズ3名に接続、11:02オープン 開店時の並びは15名以上、後続多数でした。 店内の券売機にて限定の食券を購入すると、限定3は何にしますか?と聞かれたので未食の「天草淡麗つけ蕎麦」で、麺量…
[78点] フォアグラ脂と岩手鴨@つくばらーめん 鬼者語 -オニモノガタリ- 07月28日
昼の時間帯にお店へ。 数人待ちで10分ほどで着席。 フォアグラ脂と岩手鴨を注文。 醤油スープであり、スープの味が濃いめ(だしが効いていて)美味しい。 麺は細麺。 具は、たまねぎ チャーシュー5枚くらい ミニキャベツ。 醤油らーめんにとしては、パンチが効い…

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