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つくばらーめん 鬼者語

住所:茨城県つくば市榎戸685-5 :[Y!地図]

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[90点] 鰤と鱸@つくばらーめん 鬼者語 -オニモノガタリ- 01月05日
お正月だからか、芽キャベツの代わりに数の子ヾ(o´∀`o)ノ スープをひと口… なるほどなるほど! 自宅でも魚のアラで出汁はとるけど、決定的な違いは、鬼者語さんは炙ってから出汁をとっているということ! 魚の皮の香ばしさが立ってる!! 替え玉であん…
[90点] 水と煮干(醤油)味玉@つくばらーめん 鬼者語 -オニモノガタリ- 01月02日
平日の開店直後に訪店したのですがほぼ満席。初めての訪店だったので、入店しようとした際に入口が土蔵っぽく、壁と同じ色だったのでここから入って良いのか少し戸惑いました。 二人での営業の様でしたが、忙しい中で丁寧な接客をされていました。来店客には出来る限り限定の…
[99点] 赤雲丹と車海老@つくばらーめん 鬼者語 -オニモノガタリ- 12月30日
エビのいい香り… スープをひと口… 思わず うわああああぁぁぁぁぁ って言ってしまったΣ(;´Д`) なんだこのウニウニ感 とんでもなく口に広がる…何がすごいって二口目以降もウニの香りが続... 続きを見る …
【百麺人コメント掲載】ラーメンWalker 茨城 2020 12月21日
KADOKAWAから、「ラーメンWalker 茨城 2020」が発売されています。 表紙には、茨城県の動画サイトで活動しているフードファイター、まちぶちさちよさんが掲載されています。 例年通り、百麺人の一人として、「ラーメンwalkerグランプ…
[87点] 天草淡麗つけ麺(昆布水)@つくばらーめん 鬼者語 -オニモノガタリ- 12月21日
2019/7/17 夜 久しぶりのこちら。 最近は大久保さんが店に立ってないという話も聞くが、新店舗ができてからはどうなんだろうか。 注文は、天草淡麗つけ麺(昆布水)にしてみた。 昆布水はあまり好まないので少な目でお願いした。 ■つけ汁 さらりとした鶏…
[98点] 烏賊肝と烏賊煮干@つくばらーめん 鬼者語 -オニモノガタリ- 12月08日
2回目の来店。 初めて行った時は少し塩っぱかった記憶… 今回はどうだろう。 頼んだのは烏賊肝と烏賊煮干。 作ってる時から烏賊肝の香りがしてきて 次は自分のだとすぐ分かった。 ... 続きを見る…
[95点] 替玉、赤雲丹ソース@つくばらーめん 鬼者語 -オニモノガタリ- 12月05日
オープン当初訪問依頼、令和元年11月に2度目の訪問、水と煮干を食べたあと、色々な呼び方があるが、こちらでは、味付きの替玉(赤雲丹ソース)を食す、写真のとおり美しい盛り付け、とても美味しい・・・が、もはやパスタではないか・・・こちらでは、替え玉の種類も豊富、…
[88点] 鶏白湯(790¥)@麺房 あんよん 11月17日
2019/11/17 11:30 バスの運転手さん の本日の予定の「瑞山」さんへ向かおうとしたのであるが、家の諸々の用ですっかり遅くなってしまい、途中で方向変更しこちらへ。 バスの運転手さんに会えるかと思ったのであるが、残念、次回の楽しみにしよう! 以前…
芛堂寺 ーいどうじー(茨城県つくば市)by 深み鶏(濃厚)790円 11月17日
レベルが高く、初日から行列なのも納得の一杯 だったー!の巻 11月中旬の週末のお昼過ぎに訪問。 先外待ち客19名、帰りの待ち客2名。 つくば市の新店へ。 「 つくばらーめん 鬼者語 -オニモノガタリ- 」で修業された女性店員さんが独立されたとか。 筑波大…
[86点] 深み鶏+替玉①+鶏卵@芛堂寺 ーいどうじー 11月16日
若い女性店主が営む天久保の新店 「つくばらーめん 鬼者語 -オニモノガタリ-」さんで修行した女性が独立した新店が,この日オープンするという情報を得て来てみた。 店は,カレーうどん専門の人気店「カレーうどん専門店 ZEYO」さんと同テナントの隣。 2階には…
[74点] 水と煮干し 醤油@つくばらーめん 鬼者語 -オニモノガタリ- 10月21日
10月祝日 13時30分過ぎ3組待ち お洒落な人たちが多い印象。女性に人気な感じです。 食べたのは、水と煮干し。やや高めの塩分と煮干し、美味しいです。麺はギュッと玉状になっていて、ヌルッとしています。 ラーメンと言うより、鬼物語っていう食べ物という印象。独…
[78点] 鶏清湯中華そば(醤油)+味玉@鶏々 TORIDORI 09月28日
9/28(土)12:20頃 初訪。 鬼者語さんから龍乃舞へ行くも又々臨休(-_-)Uターンしてコチラヘ。 車は店舗前の駐車スペース5台分のうち1台分が空いており滑り込み。 実は過去に一度訪れていましたが、駐車場が空いてなく断念していました… 先客11名…
[93点] 鶏と水(醤油)+味玉@つくばらーめん 鬼者語 -オニモノガタリ- 09月28日
9/28(土)10:55頃 再訪。 シャッターズ1名だったので暫し車中で待機、定刻にてオープン。 開店時2名、後続2名でチト拍子抜け… 店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 5分ほどで着丼です。 色鮮やかなコントラストで…食欲をソソりますねー…
[80点] 豚骨醤油@つくばらーめん 鬼者語 -オニモノガタリ- 08月22日
車じゃないと訪問が厳しい場所です。 入り口が開けたらラスボス出てきそうな感じなスライドドアでしたw 濃厚豚骨魚介 850円 スープはドロドロ、魚介もがっつりなスープで塩辛いですが、甘味酸味等々が少なめなのか、塩分量は多くないと思いました。(ヤバい店は体感…
[85点] 鶏と水 (醤油) 味玉付き ¥890@つくばらーめん 鬼者語 -オニモノガタリ- 08月15日
平日 晴天 10:50 先待ち10名 後待ち15名以上 〝麺遊空間いばらき 四泊五日ラーメンめぐり〟 とうとう今回の茨城遠征も五日目を迎えてしまった。もし読んでくださっている方がいるならばラー旅なのかキャ旅なのか分からないような内容になってしまっている…
[80点] 鶏と水 味玉付 (醤油)@つくばらーめん 鬼者語 -オニモノガタリ- 08月14日
2019.8.13訪問分 気になった鬼者語さんへ 結構な待ちでしたがお昼の枠に滑り込み…
[90点] 鶏と水(醤油)+味玉 890円@つくばらーめん 鬼者語 -オニモノガタリ- 08月11日
1stレディと一緒に、ロゴも美しい「鬼者語」。 いやねぇ、待望の「時代遅れ」に訪問したのだが、花火大会で臨休なのだ。 「遠くから来てもらってごめんね」と親父と女将さん。 しばらく絶景土手店の秘話を聞かせていただきました。 そこから茨城のフリーウエイのよ…
[93点] 【限定】豚と水@つくばらーめん 鬼者語 -オニモノガタリ- 08月09日
7月22日(月)11:20 未食の限定狙いで訪問しました。 オープン時間より早開けだったようで待ちなく着席できました! トッピングは チャーシュー2種、芽キャベツ、糸唐辛子、菊の花、ねぎ… あっさりながらじんわり旨味のつまった豚清湯スープにパツパツの細麺が…
[92点] 鶏と水+味玉@つくばらーめん 鬼者語 -オニモノガタリ- 07月28日
7/28(日)12:05頃 再訪。 醤さんからの帰り道、店舗前通ると外待ち無かったので、すかさず駐車場へピットイン。 丁寧に限定の説明もあり、先に食券を購入し店内待ち9名に接続、後続多数でした。 途中、限定の【鶏と水(濃厚)】が気になりどんなスープなの…

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