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塩そば 桑ばら

住所:東京都豊島区東池袋1-27-5 :[Y!地図]

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  1. 東池袋駅
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  1. つけ麺
  2. 汁なし
  3. 冷たい
  4. 限定
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  6. パーコー
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[85点] ジンジャーヘッドバッド@ジンジャーヘッドバッド 11月05日
東武東上線大山駅北口徒歩2分のこのお店を訪麺。 池袋にある人気店桑ばらの3号店。 前客1、後客2。店員は3名で切り盛り。 店内は、カウンター5席、テーブル6席でアクリル板などの仕切りなし。 ジンジャーヘッドバッド850円を券売機で購入。 ラーメン10杯食べ…
[86点] カラシ肉ネギそば@塩そば 桑ばら 10月11日
桑ばら@池袋 裏;カラシ肉ネギそば 大 久しぶりの本店…
[85点] スーパージンジャーヘッドバッド(1250円)@ジンジャーヘッドバッド 09月10日
休日の夕方、大山駅。 髪を切りサッパリした夕方。まだラーメン屋の夜の部は始まらない時間帯。こんな中途半端な時間の際は通し営業しているお店を探す。 それでこちら。塩そば専門店 桑ばら系列で「タマネギヘッドバッド」(要町)に続いてオープン。 注文はラーメンデー…
[85点] 限定A(タマネギベッドパッド+〆チーズご飯)¥1000@タマネギヘッドバッド 08月30日
タマネギヘッドバッド@要町(東京都豊島区) 『限定A(タマネギベッドパッド+〆チーズご飯)¥1000』 東京メトロ有楽町線・副都心線「要町駅」6番口から徒歩1分。 「塩そば 桑ばら@池袋」の2号店。名店の塩ダレ×飴色タマネギ×鶏スープを合わせた、オニオング…
Weekendの麺処巡り 桑ばら で 塩雲呑 08月28日
午前中、会社で仕事。何とか終了したので池袋へ。 向かった先は東池袋にある「塩そば 桑ばら」(旧まるきゅうらー めん:2005年4月1日創業から事情があり、2013年6月4日に屋 号を変更し再スタート)。こちらでしょっぱい一杯を頂こう。 けんばいきで「塩雲…
[81点] ホッコクアカエビ出汁の塩中華そば@塩そば 桑ばら 08月22日
2022年8月21日訪問。 遅めの昼飯を食べに、池袋「桑ばら」へ。 入店。店員さんに「本日の裏で」と伝えて代金を支払った。 ちなみに本日の裏は、 「ホッコクアカエビ出汁の塩中華そば」 空いているカウンター席に着席。 しばらくして運ばれてきた。... 続きを…
[93点] 本日の裏そば ムール貝の冷やしそば@塩そば 桑ばら 08月17日
塩そば 桑ばら さんへ@都内 池袋駅近く 本日の裏そば 『ムール貝の冷やしそば』をオーダー ムール貝のペースト⁉︎がたっぷりトッピングされた冷製塩スープにツルモチ平打ち太麺。貝好きには堪りませんね、メチャクチャ美味かった…
[80点] オクラと丸干しイカの冷やしつけそば@塩そば 桑ばら 08月17日
2022年8月15日訪問。 遅めの昼飯を食べに、池袋「桑ばら」へ。 本日の裏そば「オクラと丸干しイカの冷やしつけそば」 麺は、普通の太さの麺。 具は、麺の上に味玉、丸干しイカ、揚イカ団子、海苔。つけ汁の中にオクラ、丸干しイカゲソ、メンマ、生姜、三つ葉、など…
[87点] サザエとアワビの塩冷やしそばー肝ソース添えー@塩そば 桑ばら 08月12日
ラーメングランプリ2022-2023「これでもかと絡めたくなる部門」エントリーしている桑ばら。 『ラーメン二郎 池袋東口店』でまぜそばを頂いた後に急いでこちらへ。遅ればせながら初訪門です。 Twitterを眺めていると良さげな限定をやっている様子。 桑ばら…
miso noodles 板橋パーコーパーコー@板橋 「パーコー麺」 08月10日
板橋のやきとん屋「やきとん やんぐ」と池袋の人気店「桑ばら」のコラボ店舗。 「miso noodles 板橋パーコーパーコー」。 続きを読む…
やきとんやんぐ×桑ばら 板橋の「miso noodle 板橋パーコーパーコー」にてパーコー麺 08月09日
板橋に8月3日オープンした「miso noodle 板橋パーコーパーコー」。 やきとんやんぐ」系列のお店で、レシピは池袋「桑ばら」店主考案だそうです。場所は板橋駅西口から徒歩1,2分の「創作町中華やんぐ」跡地。ここは「やんぐ」系列でも「カタマリヤング」など…
[80点] パーコー麺(生姜)@miso noodle 板橋パーコーパーコー 08月09日
板橋の新店 目黒でメチャクチャ並んで食べた後の2軒目。 選んだのは、今月2日に開店したこちら。 経営は別のようだが、「タマネギヘッドバッド」さんや「ジンジャーヘッドバッド」さんを展開している「塩そば 桑ばら」さんが関わっているようだ。 プロデュースなのか…
[85点] 塩そば@塩そば 桑ばら 08月09日
塩分高めでめちゃくちゃシャープなスープで個人的にとても好きでした。ここまで振り切っているのは良いですね。 麺は喉越しの良いストレートタイプでズバズバ食べられてしまいます。 美味しかったです。ご馳走様でした!…
miso noodle 板橋パーコーパーコー@板橋・新板橋 08月05日
2022年5月8日、板橋の新店「miso noodle 板橋パーコーパーコー へ。 2022年8月2日大安にオープン。「創作町中華やんぐ が、3月に「タマネギヘッドバッド 、4月に「ジンジャーヘッドバッド をオープンさせた塩の巨匠、池袋「桑ばら プロデュ…
miso noodle板橋パーコーパーコー@板橋 08月05日
『miso noodle 板橋パーコーパーコー』板橋で迎えたランチタイム...には少々遅い時間帯だったが、この日も仕事の合間に気になる新店巡りを挟み込む。向かった先は板橋で人気の「やきとん やんぐ」グループの一つだった「創作町中華やんぐ」が池袋で人気の「塩…
[82点] パーコー麺(ニンニク)@miso noodle 板橋パーコーパーコー 08月04日
miso noodle 板橋パーコーパーコー(パーコー麺(ニンニク)) #ラーメン #ramen #misonoodle板橋パーコーパーコー #板橋パーコーパーコー #板橋 #新板橋 2022年8月オープン 創作町中華やんぐからのリニューアルで塩そば桑ばら…
[88点] パーコー麺味玉入り(生姜)@板橋パーコーパーコー 08月02日
2022/8/2 祝開店! 板橋やんぐさんと池袋桑ばらさんのタッグのお店です。 JR埼京線板橋駅近く「創作町中華やんぐの跡地」に開店です。 開店初日はパーコー麺と辛パーコー麺の提供で パーコー麺をチョイス。 注文時に生姜かニンニクを聞かれるので生姜でお願い…
[85点] 山ワサビの盛りそば 定食@塩そば 桑ばら 07月15日
山ワサビの盛りそば ならやのカエシと山ワサビご飯の定食 ピリッと鼻に来る感じと ざる蕎麦風なライトな食べれるのが 最高かな…
[78点] 裏そば 大東京豚辛しまぜそば1100@塩そば 桑ばら 07月06日
節電からかラーメンの色が分からないくらい店内が暗かった。視覚を封じられたので味がよく分からなかった笑…
[87点] 丸ごとトマトの冷やしそば@塩そば 桑ばら 06月28日
塩そば桑ばら@池袋 丸ごとトマトの冷やしそば 彩りが綺麗でヘルシーで爽やかで旨い!しょっぱ旨い!冷たい塩スープに大葉…
[87点] 伊勢海老と大アサリの濃厚濃密塩漬けつけそば、など@塩生姜らー麺専門店MANNISH 06月27日
2022年6月25日訪問。 今日は昼飯を食べに淡路町「塩生姜らー麺専門店 MANNISH 淡路町本店」へ。 MANNISH たかひろ X 塩そば桑ばら リョウ のコラボ限定 「伊勢海老と大アサリの濃厚濃密塩漬けつけそば」 「本鮪の大トロザブトンと鉛ホタテ丼…
[85点] 毛蟹味噌とホッコクアカエビの冷やし塩つけそば@塩そば 桑ばら 06月21日
2022年6月19日訪問。 本日の裏そば 「毛蟹味噌とホッコクアカエビの冷やし塩つけそば」 を食べに池袋「塩そば専門店 桑ばら」へ。 お店到着。入店。 空いているカウンター席に着席。 本日の裏そばを注文。 しばらくして運ばれてきた。 本日の裏そば 「毛蟹味…
らぁ麺 美志満(桜台)鶏出汁らぁ麺 06月15日
小竹向原からバスに揺られ桜台まで一本向かうのも良いでしょう。こだわり四大構成のメニュー織りなす奇才店主の人気店に初訪問。桜台らぁ麺 美志満2012年5月OPEN。髙木店主は日本橋名店 室壱羅麺で修行した実力派。他にも塩そば桑ばら あさか麺工房 はつがい ま…
ジンジャーヘッドバッド(大山)つけそばボストンクラブ  06月13日
設備機器の関係で何度か延期を余儀なくされつつようやく開業。SNSではあざとい感じ全開ながら実際店で見るとおとなしめ。笑ジンジャーヘッドバッド2022年4月OPEN。タマネギヘッドバッドの姉妹店で生姜らー麺専門店。大量搭載の国産生姜を皮ごと擦り下ろしシャキ食…
[84点] 大東京辛しまぜそば大阪風@塩そば 桑ばら 06月09日
大東京辛しまぜそば大阪風 予想より辛いけど、、 食べ進めると止まらない 美味しかった 追い飯最高…
[89点] 鶏出汁らぁ麺 塩@桜台らぁ麺 美志満 06月09日
2012年5月創業。髙木店主は日本橋名店 室壱羅麺出身の実力派。 他にも塩そば桑ばら あさか麺工房 はつがい まるきゅうで修行。 塩か醤油選択の鶏出汁らぁ麺 魚介塩らぁ麺 創業の塩 つけ麺。 限定トマトの酸辣湯麺に燻製醤油のTKG 海苔付き〆ライスも。 …
[88点] つけそばボストンクラブ@ジンジャーヘッドバッド 06月07日
2022年4月創業。タマネギヘッドバッド姉妹店の生姜専門店。 国産生姜を皮ごと擦り下ろしシャキ食感とガツン風味が特徴。 MANNISHの看板娘だった自画動画好きのもぐら嬢が店長に。 塩そば桑ばら3号店扱いながらマニッシュはあくまで無関係と。 玉ねぎウリ…

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