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塩そば 桑ばら

住所:東京都豊島区東池袋1-27-5 :[Y!地図]

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  1. 東池袋駅
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  1. チャーシュー
  2. 冷たい
  3. 限定
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【博多塩ラーメン 城@大野城市南ヶ丘】 極めてクリア&食べ応えしっかり&ローカロリー 02月23日
大野城市南ヶ丘にある、「博多塩ラーメン 城」 をご紹介します。 福岡では極めて稀少な塩ラーメンを看板メニューとするお店。 中洲ゲイツの裏手にあった 「まるきゅうらあめん(東京池袋発の人気ブランド)」 を経て、2011年こちらにオープンしたそうです。 &#…
[87点] 塩玉そば@塩そば専門店 桑ばら 02月13日
2017年10月中旬に。(2ー4回) 池袋に用事があるときはどうしてもここへ足が向いてしまいます。 店内のそこらへんにある注意書きに、不覚ながらクスッとなってしまいますね。 透き通ったこれぞ塩ラーメンというスープにストレートの麺。 塩ラーメンを食べる機会は…
[83点] 塩生姜らー麺 800円 麺少なめ@塩生姜らー麺専門店 MANNISH 02月11日
2018年2月8日、木曜昼 研修の昼休み。 スマホで調べたら研修所から徒歩20分以上掛かるので、ダッシュで向かった。 池袋の桑ばらさんのTwitterのリツイートでこちらの店の情報も結構拝見しており、いつかはと思っていた。 暗い階段を下りていく。 狭い階…
[80点] 塩玉そば850円@塩そば専門店 桑ばら 02月08日
昨年のやつpart2 所要の後に一杯ー(^.^)/~~~ この辺もラーメン屋さんは沢山あって迷いまくりましたが・・・ こちらに決定です。 冷やしの限定なるものが気になりましたが夜からのようで・・・残念。 発注から着らーまで2分くらいだったでしょうか。早っ!…
[88点] 塩玉そば@塩そば専門店 桑ばら 01月20日
しょっぱい‼️けれど、透き通ったスープからは、ほんのり鶏と生姜の香り。海苔の上にはホタテの粉がのっていて、見た目も香りも良い❤️チャーシューは焼き豚で香ばしい!今回は細麺だったので、次回は太麺にトライしたいなぁ☺️…
[85点] 塩そば@塩そば専門店 桑ばら 01月08日
16:00頃に昼食となり、ならば池袋で並ばずにラーできるのではと、ハンズ裏の激戦区へ。 気になっていた「桑ばら」にてデフォの塩そば。 お店の雰囲気が屋台感があるのもよいですね。 麵/34 スープ/35 具/16 計85点 麵は低加水細麵で、やや柔らかめも、…
池袋「塩そば専門店 桑ばら」塩ワンタンそば 01月05日
新年初のラーメンを食べに約2ヶ月ぶりにこちらへ。 塩そば専門店 桑ばら 豊島区東池袋1-27-5 14時班到着で外並び5名と昨今の週末に比べれば少なめで、後客も続々で常に外並びができていた。 久々に券売機もパチリ。こうやってマジマジと眺めると未食のメニュ…
[90点] 年越塩鴨南蛮中華そば [裏そば]@塩そば専門店 桑ばら 12月31日
大晦日 最終営業日の出血大サービス限定メニュー 写真では判らないけれど同じくらいの量の鴨ロース肉がスープに沈んでいて、まさに「氷山の一角」状態 麺一口に鴨一口で食べても鴨が余るという贅沢(笑) 塩ベースの濃いめの鴨出汁のパンチに負けないリングイネのよ…
塩煮干そば(850円)@池袋・桑ばら 12月31日
池袋で軽めに晩飯タイム。なんとなく塩ラーメンが食べたいなぁ、と思っていたので、池袋+塩=桑ばらでしょう、とハンズ裏。平日20:15到着。前客4、後客続々で店外待ち発生。券売機で、デフォの塩そばをポチしようと思っていましたが、あ、そういやここの塩煮干って食べ…
[77点] 桑原タンメン(800円)@塩そば専門店 桑ばら 12月24日
12/9訪問 池袋にて友人と会った後、久しぶりに此方へ。 前回、冷やしを食べてかなり美味しかったし、暖かいラーメンも食べたいと思っていたので。 13:30ごろ到着すると、店内満席、外待ち2人。 券売機を見ると、桑原タンメンなるボタンを発見。 寒い日だっ…
[90点] イクラと卵黄の和えそば+チャーシュー@塩そば専門店 桑ばら 12月13日
No.190_2017-DEC_裏そば イクラと卵黄の和えそば/¥1200+チャーシュー/¥300 『ズルい卵』 この前夜にオモロいツイッターでも見るか、と此方のソレを覗いたら、明日の限定な“裏そば”が大好きなイクラだって画像付きでアピールして来る。で堪ら…
[78点] あじ玉塩そば@塩そば専門店 桑ばら 11月26日
スープそのものはそこまでしょっぱくないけど、お肉が凄く塩味きいていて、後半になるとお肉の味が染みてスープも少ししょっぱくなる。 麺はかなり硬い。美味しかったけど確かにしょっぱいを…
[86点] 特製塩そば 1050円@塩そば専門店 桑ばら 11月19日
肉うまい、2種肉うまい たまごも黄身の味付けうまい スープも柔らかくて飲みやすい、ほぼ完飲 ワンタンがにおい気になった 接客も店内雰囲気もほのぼのしました…
[76点] 塩そば@塩そば専門店 桑ばら 11月19日
しっかり酔っ払ったあとにシコシコと仕上げたレポを、何を思ったのかリターンをポチッとしてしまい、せっかくのレポが消えちゃいました(涙) 絶好調に仕上げた最高のレポでしたが、思い出せません(笑) 午前中は大塚の客先、終わって一駅乗り此方のお店に伺いました。 1…
池袋「塩そば専門店 桑ばら」豚角煮そば 11月15日
以前食べられなかった限定を再びやっていたのでサンシャイン方面へと歩いて行った。塩そば専門店 桑ばら豊島区東池袋1-27-5最寄り駅は東京メトロ有楽町線の東池袋駅だが、JR池袋駅からもそう変わらない。平日の11時半頃到着で先客7名とギリギリセーフで着席でき…
桑ばらさんの塩そばが食べたくて!!!(東池袋・桑ばら) 11月03日
関西から池袋にきたら必ずいただくのが“桑ばら”さんの一杯です。そして毎回、違う同僚と一緒に訪店します。何故???美味しい一杯をみんなに食べてほしいから(^^♪桑ばらさんでは外の券売機で食券を購入するシステムです。券売機付近にお店からのメセージ(掲示板)がご…
池袋「塩そば専門店 桑ばら」塩そば 10月16日
いやはや2ヵ月ぶりくらいかな。正直に言おう、暑い時期は避けていた。ごめんなさいっ!塩そば専門店 桑ばら豊島区東池袋1-27-5最寄り駅は東京メトロ有楽町線の東池袋駅だが、JR池袋駅からもそう変わらない。週末の13時頃到着で外並びが6名ほど。この前もかなり…
[70点] 塩そば(750円)@塩そば専門店 桑ばら 10月14日
10/12(木)18:30 前5後0 見た目いい感じだが、塩だれが前面にでて、鶏出汁の主張はおとなしく、表面の鶏油がほんのりコクを与えている印象。全体としてもう少しスープに厚みがあるとより好みになったかも。極細ストレート麺は、気持ち柔いが許容範囲。具は、極…
[92点] 塩チャーシューそば@塩そば専門店 桑ばら 10月02日
No.148 2017-SEP/塩チャーシューそば¥1050 『俺の塩』 経緯/あの肉が忘れられない!と約1ヶ月ぶりの再訪。“麺が太い塩そば”も気になりますが、今日は肉増しでイキます^^ →http://photozou.jp/photo/show/316…
池袋「永斗麺 池袋店」さんまラーメン 09月27日
桑ばらで限定を食べようと思ったら売り切れで。さてどうしようかと考えてたら、見慣れぬお店を発見したので試しに入ってみた。永斗麺 えいとめん) 池袋店豊島区東池袋1-23-8最寄り駅はJR池袋駅。15時頃到着で先客2名、後客なし。ちなみに本店は広島にある。さ…
[82点] 塩そば(750円)@塩そば専門店 桑ばら 09月17日
2017.8.29 11:00 開店時数名、後客多数!子供とポケモンセンターに行った際に訪問ー!限定があったり、冷やしがあったり悩みましたが、表題の食券を購入ー! スープは黄金色に輝き透明感があり、熱々です!塩がしっかりめに感じられ鶏がメインと思われる味…
[95点] 塩玉そば@塩そば専門店 桑ばら 09月03日
No.133 2017-AUG/塩玉そば+大盛¥850+100 「しょっぱい塩のしょっぱくなイイ思い出」 経緯/池袋西口エリアでの所用の序いでに、東口エリアへと移動しコチラに初訪。 →http://photozou.jp/photo/show/316756…
[83点] 冷やし塩油そば@塩そば専門店 桑ばら 08月29日
池袋の塩専門店での冷やし 蒲田の後は板橋の新店で一杯いただいたが,それは後にする。 池袋に戻って,塩派としては非常に気になっていたこちらへ。 裏路地にあるレトロな外観の狭い店舗。 券売機を眺めると,汁そばと汁なし,2種の冷やしを発見。 1軒めと2軒めが汁…

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