塩そば 桑ばら

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[92点] ラムレボリューション21@塩そば 桑ばら 06月04日

063_ラムレボリューション21(¥2000) ※21周年限定 ※ヤサイ(コマツナ・タマネギ・ニラ・ニンジン・ネギ・モヤシ) https://www.instagram.com/p/DKemOQEzxKC/?igsh=YTh4Zmdqemd6aWF1 〔v…

[85点] 【21周年限定裏そば】ラム白湯、国産牛スジ卵黄丼@塩そば 桑ばら 06月04日

2025年6月3日訪問。 池袋『桑ばら』へ。 ◆【21周年限定裏そば】ラム白湯 (¥2,000) ◆国産牛スジの卵黄丼 (¥500) ●ラム白湯： 麺は、細麺。 具は、ラムチャーシュー、ラムチョップ、メンマ、キャベツ、海苔、ネギ。 スープは、ラム白湯。 ど…

[85点] 【21周年限定】ラムレボリューション21@塩そば 桑ばら 06月03日

2025年6月2日訪問。 池袋『桑ばら』へ。 21周年限定メニュー販売の日なので、行ってみた。 ◆【21周年限定】ラムレボリューション21 (￥2,000) ◆海鮮丼 (￥500) 麺は、細麺。 具は、ラムチャーシュー、ラムチョップ、タマネギ、... 続き…

[94点] カマスの中華そば＋チャーシュー＋青唐@塩そば 桑ばら 05月11日

055_カマスの中華そば(¥1200) ※本日の裏そば ＋チャーシュー(¥350) ＋青唐トッピング(¥0) ※ヤサイ(タケノコ・トウガラシ・ネギ) https://www.instagram.com/p/DJgsF7MTy3K/?igsh=M3VmdHl…

[83点] 鶏と貝の手揉み塩@塩そば 桑ばら 04月30日

2025/4/25 17:30 待ち無し 鶏と貝の手揉み塩 貝よりも鶏が強めで潮感も控えめな塩ラーメン。 普通に美味しかったです。 ご馳走様でした。…

塩そば専門店 桑ばら @池袋 04月28日

4月12日 亀有から池袋ー♪魅力的な冷やしが提供(笑)塩そば専門店 桑ばらにて、12日の裏そば！ クエの冷やしそば！スープはクエ出汁ベースの冷たい塩味で、クエの旨味タップリスープ！ (^_^ゞ臭みなく、かなりいい塩梅に仕上がっているねー♪麺は癖ない中細縮れ…

[79点] 塩玉そば¥1050@塩そば 桑ばら 04月28日

JR線など池袋駅下車徒歩5分ぐらいにあるお店。 食べログ3.69 まるきゅうらーめんって行ったことあったよなと思っていたが、前略。まるきゅうだったということもあって初訪問。 14:30頃到着前3後3 店の脇に券売機があるんですね。店員さんが調理場にいたので…

[82点] 【本日の裏そば】オマール海老の塩つけそば@塩そば 桑ばら 04月23日

2025年4月22日訪問。 池袋『桑ばら』へ。 ◆【本日の裏そば】オマール海老の塩つけそば 麺は、平打ち麺。 具は、麺のほうに海苔。つけ汁の中にチャーシュー、メンマ、ネギ、など。 つけ汁は、オマール海老出汁の塩系。 美味し。 麺・具を食べ終わり、完食。…

25/075 塩そば専門店 桑ばら：塩そば 04月18日

午後4時半までに池袋へ移動してきた。やはりラーメンのリクエストがあったが、中休なしのお店なら池袋でも多いものの観光客が多いお店へ行きたくない。 ​5年ほどぶり​の「​塩そば専門店 桑ばら​」に来た。こ...…

塩生姜らー麺専門店 MANNISH 淡路町本店 @淡路町 03月22日

3月7日 錦糸町から淡路町ー♪超懐かしいらあめんです(笑)塩生姜らー麺専門店 MANNISHにて、九周年 限定 らー麺！ 比内地鶏の塩そば まるきゅうらあめん！現桑ばらのリニューアル前、まるきゅうらあめんオマージュ限定です(笑)スープは比内地鶏ベースの塩味…

[95点] ネギチャーシュー塩そば@塩そば 桑ばら 03月21日

035_ ネギチャーシュー塩そば(¥1550) ※ヤサイ(タケノコ・ネギ) https://www.instagram.com/p/DHdgbxOTdiA/?igsh=MTRzMzBmMGM2NWdrNw== 〔vegetable taberu count…

[96点] 【比内地鶏の塩そばまるきゅうらあめん】 【姫鯛の鯛めし】@塩生姜らー麺専門店MANNISH 03月07日

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[85点] 【本日の裏そば】地御前産牡蠣のネギ塩バター@塩そば 桑ばら 02月18日

2025年2月17日訪問。 池袋『桑ばら』へ。 ◆本日の裏そば「地御前産牡蠣のネギ塩バター」1500円 麺は、縮れの入った太麺。 具は、地御前産牡蠣、チャーシュー、ネギ、バター、海苔。 スープは、牡蠣の旨味たっぷりの塩系。 大きくてプリップリの牡蠣がたくさ…

【池袋】横濱家系ラーメン 五代目 野中家 02月16日

過日分。2024年9月オープンの「野中家」の5店舗目。池袋は西口に四代目があるので東西に1店舗ずつ。凄い。「桑ばら」のすぐ近く。 ラーメン 並(￥900)お好みすべて普通で注文。 スープ調整中だったのが割とゆっくりめに出てくる。 具はチャーシュー、…

[95点] ネギチャーシュー塩そば@塩そば 桑ばら 02月10日

017_ネギチャーシュー塩そば(¥1550) ※ヤサイ(タケノコ・ネギ) https://www.instagram.com/p/DF5P-pQzeU0/?igsh=eGxqMml0bXJuZDgy 〔vegetable taberu count〕 カボチ…

[82点] [夜の裏そば]【冬季限定】辛味噌@塩そば 桑ばら 01月20日

2025年1月19日訪問。 池袋『桑ばら』へ。 ◆[夜の裏そば]【冬季限定】辛味噌 麺は、ストレートな細めな平打ち麺。 具は、チャーシュー、もやし、ニラ、鰹節、味玉、など。 スープは、辛味噌系。 美味し。 スープはちょうど良い辛さ。 麺が良い。美味しい。 …

[90点] ネギ塩そば＋青唐トッピング@塩そば 桑ばら 01月11日

003_ネギ塩そば(¥1200) ＋青唐トッピング(¥150) ※ヤサイ(タケノコ・トウガラシ・ネギ) https://www.instagram.com/p/DEpt-75zMCt/?igsh=MWZpYjh5cHd3bTJjaA== 〔vegetabl…

【桑ばら@池袋】塩ワンタンそば(1200円) 01月08日

 [満足度]8[状況]祝日10時40分、行列3名[コメント]年末年始はお休みのラーメン屋さんが多い中、調べたところこちらのお店は正月三が日も営業されているとのことだったので、池袋へ買い物ついでにこちらのお店を訪問することにしました。開店の20分…

[82点] 本日の裏そば「6種の煮干し 雲呑中華そば」@塩そば 桑ばら 01月05日

2025年1月4日訪問。 池袋『桑ばら』へ。 ◆本日の裏そば「6種の煮干し(カマス、うるめ、サンマ、イリコ、イカ、カワハギ) 雲呑中華そば」 麺は、細麺。 具は、チャーシュー、メンマ、味玉、ワンタン、海苔、タマネギ、三つ葉。 スープは、煮干しの効いた醤油系…

[82点] 本日の裏そば『特大アサリとチーズの塩』@塩そば 桑ばら 01月05日

2024年12月29日訪問。 池袋『桑ばら』へ。 ◆本日の裏そば『特大アサリとチーズの塩』 麺は、もち姫の極太麺。 具は、特大アサリ、チーズ、チャーシュー、メンマ、ネギ。 スープは、アサリの出汁が効いた塩系。 美味し。 麺・具を食べ終わり、スープも全部飲ん…

[85点] 本日の裏そば『牡蠣満』@塩そば 桑ばら 12月23日

2024年12月22日訪問。 池袋『桑ばら』へ。 ◆本日の裏そば『牡蠣満』 麺は、中太麺。 具は、牡蠣、チャーシュー、味玉、ネギ。 スープは、塩系。 美味し。 まずスープを飲むと、牡蠣の出汁が良く出た旨味たっぷり。 牡蠣も具でたくさん入っている。 中…

Weekendの麺処巡り 桑ばら で 牡蠣 12月22日

東池袋1丁目の「塩そば専門店 桑ばら」で、本日の裏そばが「牡蠣 満」1,600円だとか。では、それを頂きましょう。 大振りのソティーされた牡蠣がゴロリと載せられ、鶏と多めの豚ス ープに、三河屋製麺の特製太麺が合わされている。桑ばらならではの 塩気と旨さ.…

[80点] 塩玉そば@塩そば 桑ばら 12月16日

2024/9/14(土) 昼 塩玉そば 1,050円 ・鶏を感じるややオイリーなスープは塩分強めで暑い夏に嬉しい感じ ・極細麺はサクサクとした硬め食感、けっこう好み ・チャーシューは片面のみカリカリに炙られた極厚のものでめっちゃ噛み応えある ごちそうさまで…

[82点] 本日の裏そば『シャウエッセン 銘店金賞そば』@塩そば 桑ばら 12月16日

2024年12月15日訪問。 池袋『桑ばら』へ。 日本ハム シャウエッセン「シャウ名店アワード2024」で金賞を受賞したラーメンを再販するとのことで行ってみた、 ◆本日の裏そば『シャウエッセン 銘店金賞そば』 麺は、ストレート細麺。 具は、シャウエッセン、…

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1. 塩生姜らー麺専門店 MANNISH 淡路町本店