塩そば 桑ばら

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[84点] 醤油つけめん＋味玉@らぁめん 生姜は文化。 07月21日

神田 MANNISHさんと、池袋 桑ばらさんのコラボ店が 比較的近くにできたとは聞きながら、 近いからいつでもいけるよね、 という意識が邪魔してましたwやっと初訪。 コンセプトがわかりやすい。 コラボとはいいながら、やはりリーダーは生姜。 鶏の旨味を醤油…

らあめん こそっと@上板橋 07月13日

2013年9月18日オープンの らあめん こそっと」に行きました。   新潟長岡らぁめん 安ざわ食堂」の後は近くにあるらあめん こそっとへ。らあめん こそっとは、2012年から主に月曜の夜21時ー24時位まで新宿区中落合の新目白通り沿…

新潟長岡らぁめん 安ざわ食堂@上板橋【2020年5月12日で閉店】 07月12日

2018年4月7日オープンの 新潟長岡らぁめん 安ざわ食堂」に行きました。  上板橋駅近くにあるラーメン店と言えばもはや知名度は全国区の 中本 本店」が断トツの人気ですが、オープン当初から気になってた店が何軒かあるので食べ歩いてきた。…

[70点] 自家製ローストビーフの牛骨塩生姜らー麺@塩そば専門店 桑ばら 07月11日

マニッシュの方がいらっしゃり、限定を作るという ことで、出社の前に訪問。 ローストビーフとラーメンをどのように併せるのか興味ありましたが、 普通に厚切りをトッピングしたあたり、もう少し 頑張って欲しいです。 提供すぐにスープの熱で、ローストビーフと呼べる …

[75点] 塩そば@塩そば専門店 桑ばら 06月24日

2020年6月19日(金)18時頃訪問。 並ばずに入店。 提供もかなり早い。 麺は固め、スープはしょっぱい。 チャーシューがそこそこ量がある。 それくらいです。…

らぁめん 生姜は文化。@自宅 05月31日

『らぁめん 生姜は文化。ー生姜醤油つけ麺ー』 巣鴨で迎えたランチタイム。政府の緊急事態宣言は解除されたが、5月中は麺活動を自主的に自粛しようと思っていたので、この日も仕事の移動の合間に週末用のラーメンの仕入れを行う。向かった先は「塩そば専門店 桑ばら」の系…

池袋「塩そば専門店 桑ばら」トコブシの冷やし塩つけそば［限定］ 05月30日

緊急事態宣言解除で桑ばらの裏ツイートも復活。昨日のは特に旨そうだったので駆けつけた。 塩そば専門店 桑ばら 豊島区東池袋1-27-5 最寄り駅は東京メトロ有楽町線の東池袋駅、またはJR池袋駅で、11時半過ぎ到着で先客4名、後客は8名ほど。 トコブシの冷や…

自宅「塩そば専門店 桑ばら」お家で塩つけ麺［テイクアウト］ 05月11日

桑ばらでテイクアウトの塩つけ麺が始まったのは知っていたが、すっかり行くのが遅れてしまった。塩そば専門店 桑ばら豊島区東池袋1-27-5最寄り駅は東京メトロ有楽町線の東池袋駅、またはJR池袋駅で、15時過ぎ到着で先客4名くらいだったかな。看板の上にテイクア…

塩そば専門店 桑ばら@自宅 05月06日

『塩そば専門店 桑ばら ーうちで啜ろうー』 切実な思いも通じずに自粛解除の期日は延びたが、確実に収束に向かっていると信じて、今日も忠実に“STAY IN TOKYO”ですw。結局今年のGWは5日間あったが、出かけたのは食料の買い物に2回だけだったよ。その内…

【限定】鴨中華そば @ ならや 03月09日

  3月上旬、会社帰りに池袋で途中下車。 蕎麦屋さんで中華そばがいただけるお店はたくさんありますが、 【 鴨 中華そば】 で麺は 【 桑ばら 】 が提供していると聞くと興味が沸いて訪問しました。   場所は池袋駅東口の旧区役所方面の中…

[88点] 塩玉そば@塩そば専門店 桑ばら 03月09日

かなりしょっぱい澄んだ塩スープ！一口目でびっくり！固めの極細麺に合う。変り玉を入れると海老塩ラーメンに変わります。これもまたうまかった！…

池袋「塩そば専門店 桑ばら」塩担々麺 03月09日

美容院後は桑ばらへというのがここ最近の流れで。ただ、今回から美容院は変わったけど。だって、担当者はおろか、スタッフ全員変わっちゃうっておかしいよね。まぁ、それはそれで桑ばらの話をば。 塩そば専門店 桑ばら 豊島区東池袋1-27-5 最寄り駅は東京メトロ有…

[75点] 本日の裏そば(国産牛スジの塩そば)@塩そば専門店 桑ばら 02月21日

2020年36杯目は池袋に来ると‬ ‪ついつい行ってしまう桑ばらさんで。‬ 本日の裏そばは 国産牛スジの塩そば ‪うまい...！‬ ‪少し濃い目の塩味とトロトロの牛すじが くせになる...かも‬ 2/21…

[84点] 塩坦々麺@塩そば専門店 桑ばら 02月21日

目的の塩坦々麺を食べに再度池袋まで 食券を渡す際に辛さ普通でお願いしました。 さほど待たずに完成！ここは提供スピードが速くていいですね。 まずはスープから一口。うぉー、しょっぺー！ いやー、前回はブレかと思いましたがデフォの塩分濃度だと確信しました。 辛み…

見た目を裏切らない“塩味らしい”塩そば。池袋「桑ばら」 02月16日

池袋の「桑ばら」にいきました。 サンシャインシティの手前にあります。 塩玉そばは … 続きを読む → …

第472話 桑ばら 池袋 02月15日

本日はグループの認定試験の為、池袋にきました試験前にランチとして、職場の野郎どもと桑ばらに訪問旧：まるきゅうラーメンなのですがまるきゅう以来久しぶりの訪問です。お店の前には既に4名ほど並んではいましたが、試験までの時間にも余裕があり並びましたまずは食券を…

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