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中華そば 嘉一
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- [90点] 煮卵入り柔らかバラ肉そば@中華そば みずさわ屋 10月27日
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仙台遠征の2軒目。 国分町の「嘉一」を後にして、僕は炎天下を移動するバスに揺られながら思った。 「……まだ、戦えるな」と。 そう、今回の目的地は——仙台・愛子(あやし)エリアを代表する老舗人気店【中華そば みずさわ屋】ッ！ 2000年創業のこの店は、“丼…
- [86点] 鶏チャーシュー麺 醤油味 (大盛り)@中華そば 嘉一 10月24日
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や、やばい…“鶏と水だけ”ってここまで行けるの!? 2009年創業の「嘉一(読み方：かいち)」は、“鶏の味で麺を食う”を旗印にひた走るストイック集団。 スープは潔く鶏と水のみ。 余計な背伸びゼロ、旨みは一直線。 しかも食べログ百名店に2017年から毎年選…
- 007中華そば嘉一@仙台市：懐かしラーメン&B級G 09月15日
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007中華そば嘉一@仙台市：懐かしラーメン&B級G【中華そば 700円(2019/5)】 仙台市役所の裏手にあるお店。来店当時は仙台ラーメンランキングの1位のお店。特徴は鶏だけのダシのスープ(純鶏スープ)。店主は岩手の千草(ここも純鶏スープ)で修行…
- [82点] 鶏チャーシュー(塩)@1210@中華そば 嘉一 本店 05月29日
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ヒネ鶏で片目の鶏チャーシュー。スープも鶏がよく出ています。麺はウエーブのかかった縮れ太麺。ご馳走様でした。…
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