中華そば 嘉一

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[87点] 鶏チャーシュー麺(塩)¥1,210 + Aセット ¥140@中華そば 嘉一 本店 02月12日

2026.02.12 12時過ぎに初訪、の店内満席にて記帳に記載し45分して呼ばれて食券購入。さらにお待たせされてからの着丼。鶏チャーシュー麺(塩)¥1,210 + Aセット ¥140と連れは鶏チャーシュー麺(醤油)¥1,110 + Aセット ¥140で。…

[87点] 鶏チャーシュー麺(醤油)¥1,110 + Aセット ¥140@中華そば 嘉一 本店 02月12日

2026.02.12 12時過ぎに初訪、の店内満席にて記帳に記載し45分して呼ばれて食券購入。さらにお待たせされてからの着丼。鶏チャーシュー麺(塩)¥1,210 + Aセット ¥140と連れは鶏チャーシュー麺(醤油)¥1,110 + Aセット ¥140で。…

[95点] 中華そば(醤油) 930円@中華そば 嘉一 02月10日

2026.1.31 14:31 『嘉一』のスープは潔く鶏と水のみ、コンセプトに「鶏の味で麺を食べる」 を掲げて、2017年から9年連続食べログ百名店選出 平日の14:00過ぎに到着すると並びはなし、券売機でチケットを購入し、カウンター席へ座ります ・…

[79点] 中華そば醤油930円@中華そば 嘉一 本店 01月07日

今年初の0.085tと一緒の♨＆…

[79点] 中華そば醤油930円@中華そば 嘉一 本店 01月06日

今年初の0.085tと一緒の♨＆…

[85点] 中華そば醤油 鶏皮白飯@中華そば 嘉一 11月27日

初訪。 念願の訪問。 開店前から行列…。 満席後は背後に待機客…二郎然。 キッチンには4名…提供速い。 鶏のみのスープ、出汁。 黄金に輝く鶏油。 軽いがパンチある。 麺は縮れ太麺で好み。 鶏皮はパツパツで食感良く旨味がある。 ごはんに鶏皮とラーメンスープで…

[90点] 煮卵入り柔らかバラ肉そば@中華そば みずさわ屋 10月27日

仙台遠征の2軒目。 国分町の「嘉一」を後にして、僕は炎天下を移動するバスに揺られながら思った。 「……まだ、戦えるな」と。 そう、今回の目的地は——仙台・愛子(あやし)エリアを代表する老舗人気店【中華そば みずさわ屋】ッ！ 2000年創業のこの店は、“丼…

[86点] 鶏チャーシュー麺 醤油味 (大盛り)@中華そば 嘉一 10月24日

や、やばい…“鶏と水だけ”ってここまで行けるの!? 2009年創業の「嘉一(読み方：かいち)」は、“鶏の味で麺を食う”を旗印にひた走るストイック集団。 スープは潔く鶏と水のみ。 余計な背伸びゼロ、旨みは一直線。 しかも食べログ百名店に2017年から毎年選…

007中華そば嘉一@仙台市：懐かしラーメン&B級G 09月15日

007中華そば嘉一@仙台市：懐かしラーメン&B級G【中華そば 700円(2019/5)】 仙台市役所の裏手にあるお店。来店当時は仙台ラーメンランキングの1位のお店。特徴は鶏だけのダシのスープ(純鶏スープ)。店主は岩手の千草(ここも純鶏スープ)で修行…

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2. 龍上海 新横浜ラーメン博物館店