自家製麺ほんま:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[86点] [期間限定] 九十九里産小蛤の冷製潮そば ¥1400@自家製麺ほんま 09月18日: ＊敬老の日までの期間限定 (終了後)。「dancyu (ダンチュウ)」2023年7月号の、「美味しいラーメン」特集に掲載された当店。地元故、良く通りがかりますが、掲載後、ご家族連れを含む来客が更に増えた印象です。お店のX (旧Twitter)で.…
自家製麺ほんま @駒込 09月17日: 9月4日大塚から駒込ー♪山手線外回りで、纏めました(笑)自家製麺ほんまにて、期間限定！岩手県薮川産とうもろこしドルチェドリームを使用した冷製コーンポタージュらーめん&ドリーム増量&ミニもろこし飯！ネーミング通り、岩手県薮川産とうもろこ…
[90点] 特製しお(1250円)@自家製麺ほんま 07月31日: 平日の夜、駒込駅。駒込駅の東口から出ます。駅構内改札の手前にはお店の大きな広告看板が出ています。駅からは数分歩きますがなんのその。 2019年5月オープンと書いてあるので、コロナ禍をよくぞ乗り切ったと讃えたくなります。オープンから20分後に到着、お客は…
[74点] 塩らーめん 950円@自家製麺ほんま 07月26日: 平日11:35頃の訪問。先ずは食券を購入する。メニューが豊富で何にするか悩む。醤油、オニガリ塩、貝塩、しょっつるそば、担々麺、鶏白湯醤油、旨辛と種類が豊富。塩はポタージュだと言う事であまり気が進まなかったけど券売機の最上段に陣取って塩推しのようでもあるので…
[77点] 特製しお(￥1,250)@自家製麺ほんま 06月26日: 11:00過ぎに訪問。先客5名後客無し。店内はやや小ぢんまりとしており、コの字型カウンターが設けられている。キッチリと清潔にされていて居心地の良い空間だ。男性1名女性2名による切り盛りで、接客は普通。本メニューを選択。15分程待ってから漸く配膳された。 …
dancyu 6月号美しいラーメン❤︎ プレジデント社 06月11日: dancyu (ダンチュウ) 2023年 7月号 [雑誌]【電子書籍】楽天市場960円❤︎ 今日の一曲 ❤︎花一匁“花一匁” ずっと真夜中でいいのに。❤︎書店にてこちらのマガジンをピックアップdancyu 6月号美しいラーメンプレジ…
[90点] 特製しお@自家製麺ほんま 05月10日: 12時10分到着。券売機を見て悩む。口コミも多品種で、何を食べてもそこそこのレベルみたい。デフォルトとはほど遠いメニューを選んでしまって失敗することも少なくないんだけどw今日は珍しく左上の特製塩ラーメンをポチっと。と、チャーシュー丼もポチッと。店…
自家製麺ほんま @駒込 05月08日: 4月28日今日は、駒込ー♪仕事が近かったです(笑)自家製麺ほんまにて、期間限定！九十九里産蛤の白湯塩そば&おかかごはん！スープは、蛤ベースに浅利、イタヤ貝、ホタテ、煮干等をブレンド出汁で、濃縮に取ったスープは貝の旨味全開！ (^_^)v動物系…
[73点] しおらーめん@自家製麺ほんま 05月06日: 2023年5月4日白濁したスープのらーめんは濃厚な一杯という感じです。スープは鶏の旨味が出ているもので濃厚です。濃度が高めの鶏ポタージュという感じの仕上がりでトロッとしていてパンチがありなかなかです。野菜も使っているようでそのためか濃度のわりにはしつこさ…
[82点] しおらーめん@自家製麺ほんま 05月03日: ・訪問回数：初めての訪問。・店の場所：JR山手線駒込駅の南東、駅前繁華街のはずれ？にある。・店の外観：瓦のひさしと木造な入口の和風な外観、小さい一枚板の看板、白い暖簾、外に設置された券売機。・駐車場：見当たらなかった。・席：カウンターが10席ほ…

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