自家製麺 ほんま

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[89点] 豚清湯醤油 1000円@自家製麺ほんま 06月09日

3年ぶり5回目の「ほんま」。オープンして6年経ちますがが、店内外がとても綺麗、店主の几帳面さ(勝手ながら)が伺える気がします。 初めてチョイスした「豚清湯」が着丼。 脂身がたっぷりで薄目ながら肉肉しさ満開の美味しいチャーシューが4枚、細切りされた昆布、白髪…

自家製麺 ほんま @ 駒込 06月09日

昨晩、ウトウトしながらブログを作成していて下書き保存したつもりが投稿を押してました。朝方に気づいて下書きに変更しましたが一部の方にイイネをつけていただいてしまい申し訳ありませんでした。m(__)m    5月18日…

自家製麺 ほんま @駒込 06月07日

5月22日 今日は、駒込ー♪一昨年振りです(笑)自家製麺 ほんまにて、6周年記念メニュー！ ぬま田海苔醤油&和牛すき手巻き！スープは鶏魚介出汁ベースに、ぬま田海苔をタップリ合わせた海苔スープ！ (^_^)v圧倒的に海苔が強く、まさに飲む海苔ー♪麺は…

[92点] 【数量限定】海老しお 1400円海老マヨ手巻き400円@自家製麺ほんま 06月07日

この日は休日の身体のメンテナンス後に前から気になっていたこちらへ。魅力的な限定狙いで初訪問です。 店内はほぼ満席。券売機で表題のメニューをポチッとしてから店内の空いてる席へ。 程なくしてご対麺です。 大きめな海老が4尾も乗ってインパクトありますね。 それで…

[87点] [限定] 九十九里産大蛤潮そば¥1700@自家製麺ほんま 04月12日

＊恒例の九十九里浜産蛤の限定 お店のXを監視していると、 最近は準レギュラー的に、 提供日が増加傾向。 4/5(土)13時半で待ち5番手。 その後も同様の待ちが暫し。 地元民の私から見... 続きを見る …

[88点] 特製しお·ライス(小)@自家製麺ほんま 01月13日

白湯風の塩が食べれるとの事で…

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1. つけめん TETSU（閉店）