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麺 みつヰ

住所:東京都台東区西浅草2-10-4 :[Y!地図]

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[95点] 醤油 細麺 味玉@麺 みつヰ 01月27日
初来訪。 外待ち20名ほど。 待ち時間約40分。 着席、オーダーは席にて前払い。 着丼まで8分ほど。 さあスープから、素晴らしい。コクがある。 麺、中太縮れ麺推しが多い中、細麺。 やはり予想通り好み。 チャーシューは炙ってあり香ばしい。 非常に... 続き…
手打ちそば やっこ 城東分店 ー冷たい「おろしそば(太麺)」とソース「カツ丼」の「カツ丼セット」ー 01月22日
訪問日:2018年12月7日(金)福井市内で迎えたランチタイム!一人だったら、100%『牟岐縄屋』にラーメン食べに行くところだけど…今日は富山から来ている連れがいて、「越前おろしそば」に「ソースカツ丼」が食べたいという…福井名物と言ったら「越前おろしそば」…
[95点] おろしそば@麺 みつヰ 01月16日
↓のポストの続きで、おろしそば。 醤油ラーメン食べほし、丼持ち上げスープ飲み干したその時、店主さんからすっとおろしそばがご提供される。このタイミングだけとってもそりゃミシュラン食い込む素敵さだわと嬉しくなる。 驚いた。おぉぉ??、、、お蕎麦!??全粒粉で見…
[94点] 醤油 手もみ麺@麺 みつヰ 01月16日
1月16日 1110分 前客3後客続々、退出時には外待ち3人 ミシュランガイド2019 ビブグルマン掲載店。ミシュランガイドはともかく、お味の美しさ、アイデアの豊かさ、それに出会ったことない おろしそばの斬新さに驚き、もう一発でファンになった… 前々からの…
[87点] 生姜そば 中太手もみ麺 ¥850+味玉 ¥100@麺 みつヰ 01月12日
平日 晴天 10:30 待ちなし 後待ち7名 〝新春うまいものめぐり〟 という事で昨年お世話になって美味しいと思った店だけを巡る贅沢な一週間を過ごそうと決めた。年末は矢継ぎ早に新店を巡ったので好みとは違うラーメンも胃袋に収めてきたので新年のご褒美も兼ねて好…
2018年 総括 12月31日
今年も残り数十分となりました。   毎年恒例の年の〆のブログネタは2018年に食べて印象に残ったラーメンを紹介します。   まず今年食べた杯数ですが、正直数えるのがめんどくさくなってしまい、何杯食べたのか分かりませんw   …
[90点] 生姜そば(中太手もみ麺)+味玉+チャーシュー@麺 みつヰ 12月29日
12/29(土) 10:40頃 再訪。 シャッターズPP、11:03オープン。 開店時の並びは9名でした。 券売機は無く一人ずつ注文を取りに来るので、口頭注文しその場で支払いを済ませます。 ダンディな店主さんと奥様の2名体制での営業です。 外人さん用に英語…
[91点] 塩(細麺)+ソースカツ丼+おろしそば@麺 みつヰ 12月22日
オープン直後以来、2年ぶりの訪問です 手もみ麺は既に品切れ、どちらかと言えば、その麺を食べに来たので、かなり残念でした 仕方ないので、サイドメニューのカツ丼とおろしそばの両方をオーダーしました スープは胡椒が効いた、塩としてはパンチのあるもので、意外な味で…
[92点] 醤油(細麺)750円➕味玉100円@麺 みつヰ 12月20日
ちょっと気になっていたお店。12月11日に訪問しましたが、たまたまの臨時休業(今日判明しました)。本日は、リベンジの初訪問となりました。 平日、午後7時前に到着。先客3名で、カウンター席にスンナリ着席。 日本料理店みたいな、都会の隠れ家みたいな佇まい。いい…
麺 みつヰ@浅草 「生姜そば、自家製ソースのカツ丼」 12月15日
浅草国際通りと合羽橋道具街に挟まれた、西浅草の路地裏に並ぶグルマンたち。店主村田洋一氏による「麺 みつヰ 。 続きを読む…
[80点] 醤油ラーメン手もみ中太麺@麺 みつヰ 11月30日
本日は浅草。 大の柿の種好きの妻のため、丸千さんの柿の種を買いに。 そして、こちら。 一本裏にあるのでお気をつけを。 塩と迷ったが、塩は好みではないので醤油にて。 ご主人が、麺をもみもみしてます、それで手もみか。 着丼。 綺麗な盛り付け、一口。 う、普通か…
【浅草路地裏のらーめん専門店】「麺みつヰ」さんで昼飯 10月17日
つくばエクスプレス浅草駅と東京メトロ田原町駅の間。 国際通りと雷門通りが交わる、雷門一丁目交差点から西側に一本路地を入った所に有るらーめん専門店です。 カウンター7席のみの小さなお店。 小料理屋然とした小綺麗な内装。 「醤油らーめん」を注文。 麺は細麺と…
[88点] 塩 中太手もみ麺 ¥750+味玉 ¥100@麺 みつヰ 10月13日
土曜日 薄曇り 13:50 先待ち5名 後待ち6名名 やっと再訪の時が来た。今週は塩系にしばりを置いて再開発を進めると決めた。しかし当てもなく探して失敗するのは避けたいので過去の評価を参考に店を探す。そんな時に思い浮かんだのがこちらだ。 前回は初訪問にもか…
[91点] 塩(中太手もみ麺)+味玉+チャーシュー@麺 みつヰ 10月04日
10/4(木)17:30頃 初訪。 夜の部が丁度オープンするところで先客6名に続いて入店。 ギリ最後の1席へ滑り込みセーフ。 券売機はなくメニューを拝見し口頭にて注文、前金制の為その場で支払いを済ませます。 BGMはJ-WAVE♪ 25分ほどで着丼です。 …
[90点] 醤油ラーメン(細麺)大盛り+まかないチャーシュー飯@麺 みつヰ 09月30日
休日昼に開店1番で訪問。 11時開店で20分前に並び、前に2名いて開店時間には後ろに2名でした。 醤油ラーメン(細麺)大盛りとまかないチャーシュー飯を注文して1100円を先払いし、待つこと10分で着丼。 一口すすると、これこれ!って感じです。 多分10回目…
[88点] おろしそば+まかない丼@麺 みつヰ 09月27日
二回目の訪問です 今回は初めてのおろしそばと まかない丼を頂きました おろしそばは強烈な大根の味わいで 正直ビックリしましたがなかなか美味しいです まかない丼はチャーシュー丼みたいな雰囲気で これまた美味しかったですよ 是非また次回あったら食べたい一品です…
[82点] 醤油中太手もみ麵・カツ丼@麺 みつヰ 09月27日
醤油中太手もみ麵750円 自家製ソースのカツ丼350円 前金のため注文と同時に女将さんへ1100円を支払う。 スープは動物系と鰹節系の清湯系スープ。 中太手もみ麵中太麵を手もみして潰して揉んで茹でる。 量は茹で前で150gくらい。ちょっと少な目。 気になっ…
[83点] 生姜そば+味玉=950円@麺 みつヰ 09月14日
およそ8ヶ月振りの訪問! 去年にはメニューに無かった「生姜そば」を 早く食べに訪問したかったのだが、如何せん 「ビブグルマン」を獲ってしまった此方だ。 いつも行列で中々入れず今日やっと実食…! 相変わらず、口頭注文&料金前払い制。 佇まいも風貌もやり方…
[90点] 塩 中太手もみ麺@麺 みつヰ 08月19日
塩味が優しいお味 手もみ麺はスープを絡めてくれる縮れ麺 炙られたチャーシューは香ばしくレアなチャーシューは塩が効いてる メンマと蓮根が添えられ食感も楽しいし一皿…

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