横浜家系らーめん 天王家 寒川総本店

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[94点] 天王ラーメン バラチャーシュー5枚@横浜家系らーめん 天王家 寒川総本店 07月05日

◇天王らーめん トロトロバラ肉5枚増 アジコメ 麺を口にした瞬間根拠のない懸念は一瞬で吹き飛んだ。 豚骨の層も形成され、鶏ガラの旨みもよく出ている。 またバラ肉のヤワラカさはいつも通りでブレはない。 そしてスモークチャーシューは桁違いに軟らかくしなやか。 …

[92点] ラーメン バラチャーシュー うずら@横浜家系らーめん 天王家 寒川総本店 07月05日

◇ラーメン バラチャーシュー5枚増 うずら この日の豚骨スープは家系らしい重厚さに充ち溢れていた。 またバラチャーシューは今回も鉄板のウマさだったことをつけ加えておく。…

[85点] らーめん(850円)@横浜家系らーめん 天王家 寒川総本店 06月24日

らーめん(850円)を。 スープは、カエシバッチリでとろんとした口当たり。デフォルトでも、なかなかオイリーなチューニング。とても好み。 麺は、こりっとした中太。家系ラーメンの麺としては、やや細めの部類か。 具は、海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー。ん、ネギ…

[88点] 特製醤油¥1700@らぁめん鴇 06月24日

2025年6月24日(火) 立地は辺鄙な場所にあり(天王家が割と近い)お店専用駐車場もありませんので、寒川中央公園の駐車場が無料ということもありそこへ停めて18分歩いて到着。 手前に三和アメリア寒川店がありそこへ停めて行くといいかもしれませんね。白醤油を…

[82点] 天王らーめん(麺半分)¥1,000@横浜家系らーめん 天王家 寒川総本店 01月09日

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