麺 高はし

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[83点] ざる満月らーめん・味噌 11月08日

2024年冷やし麺…71 10/31 昼時に赤羽、久しぶりに麺高はしに向かい13:00少し過ぎに角を曲がると並びは5人。接続しようとするとラストの方が執行人ですね、「この並びで終わりだそうです」とのこと。あらら…残念と呟きながら夏海の前を通ると10人待ち、…

[85点] 肉入りつけそば 大盛@麺 髙はし 11月01日

10/30 11:15。 念願の初訪。 満席で5人待ち。 着席後すぐ注文。 店主の手際いい所作に見てれていると 間も無く着丼。 さらりとした豚魚つけ汁。 ストレートの太麺。 つけ汁の中には... 続きを見る …

[96点] ミックス肉麺 ¥1,200 大盛り ¥300 味付玉子 ¥100@麺 髙はし 10月26日

食べログTOP5000ランクイン！ TRYラーメン大賞2023-2024 名店・MIX4位/つけ麺6位のこちらへ…

[89点] らあ麺@麺 髙はし 09月20日

こんにちは！つゆラーメンです！ 今回はずっと気になっていましたが、予定合わずいけなかった髙はしさんへ！ 駅からは5分程度。 平日12時ごろで外待ち8名でした。 ー注文品ー らあ麺 700円 ざらつきを感じるさらりとしたスープです。 塩味は控えめですが、その…

[85点] らあ麺@麺 髙はし 09月16日

豚骨魚介醤油スープと中太麺。 日曜日休みのためなかなか訪問できなかった。 11:55に列に加わり、後ろの2人目でSOLD OUT。早！ 割とありがちな感じで特筆すべき点が希薄。…

[91点] ミックス肉麺@麺 髙はし 09月15日

初訪問｡ 超難易度の高い営業時間なのでタイミング合わないと来れない。17時40分赤羽駅降りてドキドキしながら店へと向かう。店の外の電気…

麺 高はし@赤羽 09月13日

『麺 髙はし』 一体いつになったら涼しくなるんだい。ということで昼食はさっぱりとした“つけめん”を食べようと髙はしに車を走らせる。訪問は木曜の10時52分。店頭には開店を待つ先客一人の姿があったのでその後ろに接続する。嬉しいことに少し前に開店となり、順番に…

[85点] らあ麺￥700@麺 髙はし 08月26日

夜の営業時間は約50分。たった50分だけ営業するには如何なる理由があるのだろう、 などと考えながら並んでいると時間きっかりに店主が半開きのシャッターをガラガラ、オープンです。 着席するやいなや注文を取られますので事前に決めておくことがマスト。写真は一言許可…

麺 髙はし@赤羽 07月04日

『麺 髙はし』 週末麺活動 in 赤羽。普段ならば昼酒してからのラーメンってパターンだが、重要な任務(使い走り)を与えられていたので酒ヌッキの素面で赤羽を闊歩する。向かった先は最近の赤羽では個人的定番となっている髙はしにお邪魔する。訪問は土曜の11時59分…

[96点] ミックス肉麺@麺 髙はし 06月29日

数年ぶりに訪問。 相変わらずのまとまり具合、美味しい。 ご主人も昔怖かった印象あったけど ザ、職人って感じで ワンオペですごいと思った…

麺 髙はし@赤羽 05月31日

『麺 髙はし』 この日は朝からつけ麺気分。いろいろなお店が頭の中を過ったけれど赤羽付近で昼飯タイムとなったので安心安定の“髙はし”にピットイン。訪問は火曜の12時42分。店内満席で店頭で順番待ちをする3人の先客の後に接続する。さほど待つことなく食べ終えたお…

[83点] 半肉入りつけそば¥900-@麺 髙はし 05月31日

川口からの帰りに電車で途中下車してランチで訪問。 調べたら7年ぶり、12:50着で外待ち3名に接続。 10分ほど並んで1番手前の席に着席、私の後ろは5人でしたが、この時点で準備中にしてました…

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1. 手打ちらーめん 満月
2. 麺処 夏海