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自家製麺 伊藤

住所:東京都北区赤羽1-2-4 :[Y!地図]

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[86点] 中華そば 600円@自家製麺 伊藤 03月17日
赤羽の飲み会の〆に! Mapを頼りに訪問するが目的地にお店はない。 何度も通りすぎたが外待ち数人並ぶ店を発見! 暖簾や看板もないので裏ビデオ屋?かと! 外待3人の綺麗なおねえさんに『これラーメン屋?』と聞いてしまった! 一人がようやく通れるような通路にお店…
[75点] 比内鶏肉そば 850円 中盛り@自家製麺 伊藤 03月09日
自家製麺 伊藤@赤羽 比内鶏肉そば 850円 中盛り 赤羽で飲んだら、伊藤のかけそばで〆たい。 鶏の旨味に伊藤らし煮干しが香る、時代を遡るようなノスタルジックな一杯。麺はパツパツ低加水。肉を追加する恩恵はあまり感じないので、飲んべえの聖地らしく赤羽で楽しん…
[88点] 肉そば汁増し@中華そば屋 伊藤 02月28日
やっているのだか休みなのかわからない外観 勇気を持って扉を開けるとやっているという感じ この日は空いていた 煮干しの聖地である シンプルなパッツンな麺が美味い スープが命の一杯だけにスープ増しで頼みました 赤羽、蕨、銀座と支店があるが、やはりこちらが関東で…
[87点] 中華そば 小 600円@自家製麺 伊藤 02月22日
行ってみたいおでん屋ナンバーワンを訪ねたら、 金曜の夜につき、20人以上の長蛇の列。 第2希望のもつ焼き屋で楽しんだあと、 隣にあるこの店に吸い込まれた。 スープから飛び出た140gのストレート麺が凄い。 プリプリというレベルを超えて、ブリブリ。 この店の…
中華そば いとう@蕨・戸田 02月21日
2019年2月17日、蕨の新店?「中華そば いとう」へ。 2019年2月1日オープン。西川口からの移転。煮干で有名な近くだと赤羽にある伊藤とは別。また、伊藤系列の遊 蕨店が西川口にあってややこしいw とまれ移転前は未訪なので楽しみw 続きを読む…
伊藤@銀座 02月17日
20190114 ヒューリックホールでの物販も終わって   1時間半くらい暇w   どうするか?麺か?それ以外か?w   なんとんなーく目星をつけて歩いてみる。   獺祭の立ち飲みが出来るスペースがある。 &nbs…
自家製麺 伊藤 赤羽店@東京都北区 02月12日
訪問先:自家製麺 伊藤 赤羽店 食べた物:肉そば 小(焼豚4枚) 750円 住所:東京都北区赤羽1-2-4 最寄り駅:赤羽駅 赤羽岩淵駅 営業時間:11:00ー16:00,17:00ー23:00、[日曜・祝日]11:00 […]…
[80点] 中華そば小@自家製麺 伊藤 02月09日
煮干し好きならこの店を知らない人は居ないと思うので詳しいことはあえて割愛します。 結論美味い!濃厚ドロドロではなく淡麗無化調が本来の煮干しの美味いところを存分に発揮しています。 そしてなんと言っても麺が美味しい!ちょっとびっくりするぐらい美味しかった。近年…
[88点] 肉そば@自家製麺 伊藤 02月08日
店は本当に古い建物で驚く。路地というか小道感のあるところに日曜の昼前くらいで行列が10人ほど。 ツルツルラーメンにねぎ、小さめチャーシューが4枚乗ったとてもシンプルなラーメン。ただ、スープが見た目のさっぱり感通りの食感もさっぱりながら、煮干しの深みのあると…
【テレビ出演】CSラーメンウォーカーTV 02月02日
お世話になっております。はんつ遠藤です!本日テレビ出演させていただきます。よろしくお願いいたします!———————————&…
自家製麺 伊藤@赤羽 01月22日
カラオケでしこたま呑んで歌って、途中から記憶なし。 ほんと、翌日にスマホの写真見るまで完全に記憶から飛んでいた『伊藤』、そういえば行ってましたね。 思い出した(笑) そういや比内鶏そばも食べてみたかったんだけど 『肉そば 小…
[86点] 比内鶏肉そば小(焼豚4枚)750円@自家製麺 伊藤 01月08日
飲み会後、平日午後10時20分。 小腹が空き、気になっていた自家製麺「伊藤」へ、初訪問。 駅前なのに、あまり目立つ建物ではないため、少し迷いました。 店の入口(サッシが6枚ほど)もどこだか分からず、恐る恐る1枚のサッシを横に開けると、先客5名が、カウンター…
移転した「自家製麺 伊藤 浅草店」にて中華そば 01月02日
2018年12月7日に移転オープンした「自家製麺 伊藤 浅草店」。赤羽の「自家製麺 伊藤」の系列店で、本店、銀座店はミシュランビブグルマンに選出されたこともあります。なお、店主さんはTRYラーメン大賞「名店にぼし部門」1位「中華そば 伊藤」店主の次男。先に…
自家製麺 伊藤@赤羽 12月26日
赤羽で呑んで歌って〆で何故かこちらへ流れました。 約3年振り3回目の訪問になります。 相変わらず細長くて狭い店内。 とりあえず入口の券売機にてと肉そばの小をポチリ。 休日でしたが店内満員状態とはやはり人気店なんですねぇ。 スープが少ないのが伊藤のデフ…
[90点] 肉そば 750円@自家製麺 伊藤 12月20日
平成30年12月 金曜日 17時訪問 ちょっとアルコールを休憩ってことでラーメンを。 気が付くと夜の時間帯が開店する時間。 気になっていたお店へ。 お店に入るとちょうど開店したところ。 カウンター席に一人の先客がいました。 入口の券売機で食券を... 続き…
自家製麺 伊藤 浅草店@浅草 12月17日
2018年12月15日、浅草の「自家製麺 伊藤 浅草店」へ。    2018年12月7日、都営浅草駅近くからTX浅草駅近くへ移転オープン。角館に本店、赤羽、銀座に系列店のある自家製麺伊藤の浅草店。吉法師@渋谷の後、営業データが無いお店で…
[80点] 中華そば (小)@自家製麺 伊藤 11月29日
表題のメニューをオーダー。 先客が0だったので、あっという間に提供された。 スープから。 伊藤のスープです。煮干しの旨味が全面に来ます。 その他の動物系と魚介系の旨味もいい仕事していますが、 あくまでも下支えです。 麺は低加水細麺ストレート。 煮干し系では…
[95点] 中華そば@自家製麺 伊藤 11月19日
麺は細いストレート。 パツンとした歯触りの固め 。 スープは煮干の醤油。 香り良く、深い余韻。 飲んだ後の〆。 最高の幸せ。…
[84点] 比内鶏そば 小 ¥600@自家製麺 伊藤 11月13日
*〆の一杯 11/7 (水) 夜。 十条のいきつけのやきとん屋で道草。 その後に魔が差して?酔ってみました。 21時半頃で平均8~9割の入り。 同じ様な目的の方も続々。 居酒屋ひしめく赤羽ならではの需要のよう。 此... 続きを見る …
[86点] 比内鶏肉そば 小 ¥750@自家製麺 伊藤 11月09日
平日 晴天 13:30 待ちなし 先客6名 後客4名 本日は遅めの昼食になってしまったが以前から興味のあったこちらへ向かう。王子神谷で食べた煮干しそばがニボ耐性の弱い私にでもおいしく食べられた衝撃が忘れられず新規開拓も兼ねて姉妹店のこちらが気になっていた…
[87点] 比内鶏そば 600円@自家製麺 伊藤 10月27日
2018年10月上旬18時前に訪問。 4年半ぶり位の2回目。 三郷でラーショ食べて、赤羽。街を見学して飲むつもりじゃなかったんですが飲み屋街の活気の凄さに自分も飲みたくなる。狙いを定めるがなかなか決まらない。街の見学だけでも楽しい。個人商店の店だとあまりせ…
[90点] 10月限定 にぼし豚@つけめんTETSU 赤羽店 10月20日
以前まで赤羽だと、高はし、伊藤、夏海、ほうきぼしに行くことが多かったけど、最近はココに行くことが増えましたね。 で10月限定のにぼし豚が気になって購入。 ニンニクはもちろんのこと、野菜マシが無料とのことだったのでお願いしましたが、予想していたよりも大分少な…
[95点] 味玉らぁめん(醤油) 880円@らぁめん家 有坂 10月20日
10/17 12:50 実食 スタンプラリー50件目 「自家製麺 伊藤」で修行されたという、群馬県内屈指といえる煮干しラーメンのお店です。 麺は、細すぎないストレートで、50秒でゆで上げられます。小麦の味がしっかりあり、最後まで歯切れの良さを楽しめま…
[84点] 肉そば(中)¥850-@自家製麺 伊藤 10月12日
川口からの帰り時間が無くサクッと食べて電車に乗って帰社するのにうってつけの此方に伺いました。 本当は王子神谷の親父さんのお店に行きたいのですが、此方は此方で好きな味! 先日、王子神谷の親父さんのお店に行ったら臨休、時間も遅く他のお店は昼休みで途方に暮れまし…
自家製麺 佐藤@大曲「煮干をきかせて食べやすい細麺!」 10月09日
「煮干中華醤油」 (650円)   庄内秋田遠征3日目4軒目は、大仙市大曲へ。同じ建物に並びにある「麺屋十郎兵衛」のネクストブ ランドで「煮干中華」をメインにしたメニュー構成。人気No.1メニューと書かれたこちらが基本メニューのようなので注文。…
[70点] 肉そば 中@自家製麺 伊藤 09月30日
まずはスープ… うまーっ!! 肉…柔らかくて美味い♪ だが、 最初から固めとはわかっていたが パツンパツンの細麺は 自分には合わなかった。 ここまで固いとは…。 スープが美味いので 麺よりごはんを入れて 雑炊にして食べたくなった。…
自家製麺「伊藤」の中華そばは噂通りの美味しさ!ー東京都赤羽 09月18日
東京都への進出も狙っていた私が、この度ついに名店にお邪魔しました! それは、噂には聞いていた煮干しラーメンの名店。若干の緊張とともに入ったそのお店は・・・ 自家製麺「伊藤」さんです! ラーメンデータベース:平均80.…

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