ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

自家製麺 伊藤

住所:東京都北区赤羽1-2-4 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 赤羽駅
    1. JR京浜東北線
    2. JR埼京線
    3. JR宇都宮線
  1. 醤油
  2. 煮干
  3. つけ麺
  4. 細麺
  5. 自家製麺

最新記事トップ20

[84点] 比内鶏そば 小 ¥600@自家製麺 伊藤 11月13日
*〆の一杯 11/7 (水) 夜。 十条のいきつけのやきとん屋で道草。 その後に魔が差して?酔ってみました。 21時半頃で平均8~9割の入り。 同じ様な目的の方も続々。 居酒屋ひしめく赤羽ならではの需要のよう。 此... 続きを見る …
[86点] 比内鶏肉そば 小 ¥750@自家製麺 伊藤 11月09日
平日 晴天 13:30 待ちなし 先客6名 後客4名 本日は遅めの昼食になってしまったが以前から興味のあったこちらへ向かう。王子神谷で食べた煮干しそばがニボ耐性の弱い私にでもおいしく食べられた衝撃が忘れられず新規開拓も兼ねて姉妹店のこちらが気になっていた…
[87点] 比内鶏そば 600円@自家製麺 伊藤 10月27日
2018年10月上旬18時前に訪問。 4年半ぶり位の2回目。 三郷でラーショ食べて、赤羽。街を見学して飲むつもりじゃなかったんですが飲み屋街の活気の凄さに自分も飲みたくなる。狙いを定めるがなかなか決まらない。街の見学だけでも楽しい。個人商店の店だとあまりせ…
[90点] 10月限定 にぼし豚@つけめんTETSU 赤羽店 10月20日
以前まで赤羽だと、高はし、伊藤、夏海、ほうきぼしに行くことが多かったけど、最近はココに行くことが増えましたね。 で10月限定のにぼし豚が気になって購入。 ニンニクはもちろんのこと、野菜マシが無料とのことだったのでお願いしましたが、予想していたよりも大分少な…
[95点] 味玉らぁめん(醤油) 880円@らぁめん家 有坂 10月20日
10/17 12:50 実食 スタンプラリー50件目 「自家製麺 伊藤」で修行されたという、群馬県内屈指といえる煮干しラーメンのお店です。 麺は、細すぎないストレートで、50秒でゆで上げられます。小麦の味がしっかりあり、最後まで歯切れの良さを楽しめま…
[84点] 肉そば(中)¥850-@自家製麺 伊藤 10月12日
川口からの帰り時間が無くサクッと食べて電車に乗って帰社するのにうってつけの此方に伺いました。 本当は王子神谷の親父さんのお店に行きたいのですが、此方は此方で好きな味! 先日、王子神谷の親父さんのお店に行ったら臨休、時間も遅く他のお店は昼休みで途方に暮れまし…
自家製麺 佐藤@大曲「煮干をきかせて食べやすい細麺!」 10月09日
「煮干中華醤油」 (650円)   庄内秋田遠征3日目4軒目は、大仙市大曲へ。同じ建物に並びにある「麺屋十郎兵衛」のネクストブ ランドで「煮干中華」をメインにしたメニュー構成。人気No.1メニューと書かれたこちらが基本メニューのようなので注文。…
[70点] 肉そば 中@自家製麺 伊藤 09月30日
まずはスープ… うまーっ!! 肉…柔らかくて美味い♪ だが、 最初から固めとはわかっていたが パツンパツンの細麺は 自分には合わなかった。 ここまで固いとは…。 スープが美味いので 麺よりごはんを入れて 雑炊にして食べたくなった。…
自家製麺「伊藤」の中華そばは噂通りの美味しさ!ー東京都赤羽 09月18日
東京都への進出も狙っていた私が、この度ついに名店にお邪魔しました! それは、噂には聞いていた煮干しラーメンの名店。若干の緊張とともに入ったそのお店は・・・ 自家製麺「伊藤」さんです! ラーメンデータベース:平均80.…
[90点] 肉そば大盛@自家製麺 伊藤 09月17日
【無骨煮干】 赤羽駅からすぐではあるけれど、あまりの間口の狭さに気付かずスルーしそうなお店。 店内も決して広いとは言えず、空席は一度店外を経由して着席するスタイルの名店。 食券提示後、10分ほどで表題商品の到着。 伊藤スタイル、シンプルイズベスト。 清湯煮…
[82点] 肉そば 小 ¥750@自家製麺 伊藤 09月03日
*初訪問 8月下旬の休日の夜。 十条での昼呑み後に小腹が空き、 ちょいと酔ってみる事に (苦笑) 。 19時過ぎで8~9割の入り。 鰻の寝床のようなレイアウト。 券売機で購入後、一端外に出て、 空席の後ろの引戸を開けて着席。... 続きを見る…
朝呑み〆麺!中華そば@伊藤(赤羽) 08月26日
伊藤@赤羽で、 中華そば 小。 600円なり。 続きを読む…
[60点] 中華そば@自家製麺 伊藤 08月15日
平日15時台、先客無し。 とてもシンプルなねぎと麺だけ。 結論から言うと、期待値が高かったためか予想外でした。 麺は細いストレート。堅めとか風味ではなく、噛むと粉そのものの味がしました。 そこに煮干しが主体のスープですが、確かに煮干しの濃度は高い。 動物系…
自家製麺 伊藤@角館(秋田県) 08月06日
凄く久しぶりに大好きなお店「自家製麺 伊藤」へこの為だけに秋田まで来たと言っても過言ではありません。今回も「肉そば」を注文。スープと麺に全精力を注いでいると分かっていても肉はが好きなんです(笑)煮干しと昆布の旨味と風味を感じるスープは体に染み渡る旨さパキパ…
[92点] 肉そば 中盛り@自家製麺 伊藤 07月04日
友達に教えてもらってやってきました ガツンとスープ! 歯ごたえ抜群の麺! これだけで充分です お肉も美味しいですよ シンプルなだけに逃げ道のないラーメンだ ご馳走さまでした!…
[89点] 比内地鶏肉そば 中@自家製麺 伊藤 06月23日
2年ぶりの再訪です。 醤油ベースのラーメンがどうしても食べたくなり、こちらのお店へ。 固めの麺で出てきます。 ネギ多めにすればよかったと、個人的な後悔はありましたが、スープも濃くなく薄くなくベストでした。 夏季限定のつけ麺を次は食べに行きます!…
[80点] 比内地鶏肉そば 小 750円@自家製麺 伊藤 06月08日
池袋で降りるはずが乗り過ごして赤羽へ。 せっかくかつ久々なので駅のそばでラーメンでも食べて行くかと思い、RDBで調べて評判の良かったこちらへ。 結論からいうと、かなり美味しかった。 あっさり煮干しに、芯のしっかりした細麺。 麺が予想外においしくて、小にした…
[90点] 比内鶏そば@自家製麺 伊藤 06月03日
飲みのシメに。赤羽は渋い飲み屋が多く楽しいです。 目立たない路地にありちゃんと調べないと通り過ぎてしまうこちら。油に頼らない淡麗スープは、塩分が前面に出ず煮干しと鶏の出汁で食べさせる作りが良い。芯のあるストレート麺も美味しい。 チャーシューなしで価格低め。…
[75点] 味噌ラーメン@ラーメン赤羽とんや 05月30日
訪問してからずいぶん日にちが経ってしまいましたが。この日は埼玉で地ビールフェスに参加。何杯飲んだかすっかり覚えておりませんが、とにかく酔った勢いで赤羽です。赤羽といえば夏海、伊藤と迷いましたが、やっぱり新規開拓したいということでコチラへ。 まずはスープ。…
[90点] 肉そば(小)750円@自家製麺 伊藤 05月25日
平日の夜に赤羽駅。 駅前の一等地の一角に年期の入った建物が。 店内は狭くカウンターのみ。並ばずに入れました。 つけそばは×になっていたので、肉そばを注文。 席に座るとカウンター越しにいい匂いが。 ほどなくして提供。とてもシンプルな見た目。 ひとくち食べ…

Ramenbuzz トップに戻る

about RamenBuzz

「今」話題のラーメン店の情報を発信する、を超えるラーメンブログ・サイトから情報を抽出・集計し、リアルタイムにランキングを提供するラーメンランキングWEBサイトです。各店の話題を取り上げているブログ・サイトへのリンクもしておりますので、話題のお店や、気になるあのお店についての生の声が効率的に入手できます。

RamenBuzzは「ラーメンバズ」とでも読んでください。RamenBuzz各ページへのリンクはどうぞご自由に。

ランキングはコロコロ変わるのが特徴で、集計に利用しているブログ・サイトの内容に左右されますので、普遍的な何かの指標には使わないことをお勧めいたします。

現在地周辺のラーメン店のランキングもご覧になれますので、スマートフォンからのアクセスもお待ちしています。