手打 焔

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『チャーシューワンタン』 手打ち焔 那須塩原市 11月25日

  チャーシューワンタンメン     久しぶりだったけど   やっぱりふり切れてるね     この日は雨休みで     いつもの菜っ葉館でおやきげっと   &nbs…

[73点] チャーシューワンタン@手打 焔 11月21日

行列に接続し期待が膨らみます。 まずはスープん旨みが弱く手打ちなので麺に期待茹で加減が悪かったのかボソっとしてあれー！ 安いのでしょうがないかと思いつつ。 地方では難しいのかなー すいません。 安いので近くに有ったら喜ばれるだろうな！ 御馳走様でした。…

[86点] 手打ネギチャーシューワンタン麺@手打 焔 11月19日

2020/6/14 昼訪問 何気に初訪。 てことで、知り合いとドライブしながらこちらに向かう。 ■並び 開店前に到着して着席。 開店直前の到着だとかなり待つ可能性があるため、ある程度余裕を持って来た方が絶対に良さそう。 別にハードルを上げる意味で言ってる…

[92点] 手打ちネギチャーシューワンタンメン：1210円@手打 焔 11月02日

全国民放放送で人気ラーメン店主のオススメラーメン店という番組があり、その番組で紹介された店。飛び石連休の月曜日に有休とって行ってみたが、開店前10:40で20人以上の行列！TVの影響は大きいと思ったが地元の常連客も多そうだ。自家製麺が旨いとのことだったので…

青竹手打ラーメン 日向屋 @ 佐野／富田 ［らーめん］ 10月24日

那須塩原「焔 の帰りに、せっかくなのでもう1軒。久しぶりの佐野ラーメン｡食べログ「ラーメン百名店 にも名を連ねる人気店です。店内はカウンター4席・テーブル4×2卓、小上がり5×2卓、4×2卓。15時半と思い切り外しましたが、入りは半分ほど。地元に根差してい…

手打ち 焔 @ 那須塩原 ［手打ちチャーシューワンタンメン］ 10月23日

春先から温めていた那須塩原行き。コロナに邪魔され、半年遅れてしまったけれど、3年半ぶりの久訪です。雨の中、到着すると外待ちが30人近く。並びの前の人からメニューを手渡しされると、今やビフォーコロナ的に感じるね。メニューは掲示だけにするとか、クルマでの来店前…

[83点] ワンタンメン@手打 焔 10月19日

仕事帰りに焔さん。 表題770円 硬めの麺、この麺は好き。 チャーも美味しい。ワンタン、皮つるり。 ネギが丁寧に切ってある。素晴らしい。 脂が多く、それ以外は満足。 ごちそうさま…

[77点] ネギラーメン@手打 焔 10月15日

9月 こちらへ 13時頃でしたが20人弱の待ちあり、その後もゾクゾク 並んでいる時にオーダーを取ってくれます 後払い 650円＋税 麺 太めな少し硬めな所ありますが所々プクっとした所あり食べていて楽しいもの、手打ちとし量は多い方？ スープ ネギとラー油あ…

[79点] ラーメン@火風鼎 10月12日

2020年10月3日 清湯スープのらーめんは手打焔と似ていてあっさり系に見えます。スープは動物ベースのものであっさりしています。あっさりながら動物系の旨味はとてもよく出ていて物足りなさはなくなかなかです。雑味などはなく油もほどよくいいですが若干カエシが強…

[83点] ラーメン@手打 焔 10月12日

2020年10月3日 表面に油の浮いた清湯スープのらーめんはあまり特徴のない一杯です。スープは鶏油が浮いたもので動物系の旨味がすごいものです。濃度は低くサラッとしていますが旨味はものすごくあり物足りなさはありません。油は多めですがしつこさはなくとにかくう…

[78点] まぼろしの塩715円@手打 焔 10月04日

9月25日(金)。 支那そば 幸雲さんで秀逸なワンタンメンをいただいた後の帰り道。 福島県須賀川市から水戸に戻るには途中栃木を通過しますよね。 てなわけでかねてからのBM店であったこちらを13時ちょうど訪問させていただきました。 店前の駐車場に車を停めて外…

ラーメン女子 森本聡子監修 RAMEN CALENDAR 2021❤︎ アクティブコーポレーション 10月02日

アクティブコーポレーション 2021年 カレンダー 壁掛け RAMEN CALENDAR ACL-71Amazon(アマゾン)1,540ー1,990円❤︎ 今日の一曲 ❤︎Rainbow“Rainbow Anly❤︎自宅マンションの宅配ボックスに荷物が届…

手打 焔@那須塩原 「チャーシューワンタンメン」 09月28日

ようやく迎えた 遅めの夏休みだけど ちょいと地方へ遠征するのは 憚られるご時世 でもほら かろうじての通勤圏内 関東近郊だったらイイんじゃね？ という自己判断に至りまして とりあえずは 憧れの那須塩原 ということになりました っつかこの前に 朝6時から..…

[93点] チャーシューワンタンメン@手打 焔 09月25日

上司のお勧めで、上司と一緒に来店。 先客20名ほど、雨の中、頑張りました。 さっぱりなんだけど、 鶏油が結構効いております！ 吊しチャーシューが旨い！ ご馳走様でした。…

手打 焔@那須塩原 09月14日

2020年9月12日 337杯目愉快な仲間たちと栃木食べ歩き3軒目 手打ちチャーシューワンタンメン 1000円 税別】本日のメインイベント！ こちらは、白河の有名店火風鼎の息子さんがやっています。 人気は相変わらずですね。 お弟子さん？3人いまし…

支那そば 朝日屋@今市 09月13日

2020年9月13日 337杯目愉快な仲間たちと栃木食べ歩き1軒目 支那そば 中 650円】焔@那須塩原が今日の目的、その前に日光で🍧をいただきに。 整理券制で食べるまで時間があるので、色々悩んだ末にこちらへ。今市のソウルフードの焼き麺と書…

手打 焔 ー栃木県那須塩原市にある栃木県屈指の大行列店で地鶏出汁のスープに店主が毎朝打つ唯一無二の食感の手打ち麺を合わせた「手打チャーシューワンタンメン」ー 08月29日

訪問日：2020年8月8日(土)本日のランチは、栃木県那須塩原市にある栃木県屈指の大行列店『手打 焔』へ！比内地鶏、名古屋コーチン、奥久慈軍鶏などの地鶏で作るスープに店主が毎朝打つ唯一無二の食感の手打ち麺を合わせたラーメンが美味しいと評判の店！そんな『手打…

[87点] 会津山塩ラーメン(極太縮れ麺)810円@うえんで食堂 08月17日

8月15日(土) 前日は「手打 焔」さん「とら食堂」さんを堪能して夜に運転はかったるいからと(運転するのは自分ではありませんが)新白河駅前のホテルが取れたので泊まる事に。 朝は天然温泉でひとっ風呂浴び、バイキングでガッツリとw(笑) 浴室に置いてある体…

[85点] ワンタン麺970円＋白河の地酒720円@とら食堂 08月16日

8月14日(金) ※この日の二杯目 那須塩原の「手打 焔」さんで食べた後、お隣白河でラーメンを食べているお友達に連絡するも、なかなか返事が無いので行っちゃうか？と、とりあえず向かうと言う無茶ぶりw(笑) 結局、この時には返事が無かったので、どうせなら…

[83点] ワンタンメン 700円@手打 焔 08月15日

8月14日(金) えぇと、那須塩原の有名店にもコッソリと。 しっかりマスク、マイアルコール消毒もバッチリ。 もちろんお店にも完備してありスタッフさんも皆マスク姿でした。 用事を済ませてから来たので、到着時の12時半頃では約25ー26名の外待ちで小一…

[87点] 中華そば@手打 焔 08月13日

18.10.8 14時 待ち10名強 郊外のこの時間に行列で驚いた 南東北系の優しいスープと縮れ麺が大変美味しい。 当日テレビクルーが熱心に撮影してましたが、人気があるのもわかる気がします…

ステキな店名に引き寄せられて 手作りラーメン 白雪姫@那須塩原市 栃木遠征 08月08日

焔さんの帰り道、気になる名前のラーメン店さんがありましたので、立ち寄ってみました。ラーメン店名マニアでもあるので、こういうのは何かほっとけないんですよね。店名は、白雪姫さん。一体なぜこの店名なんだろう？興味津々で訪れました。駐車場は、お店の前に5台分ありま…

全国区のお店でいただく貫禄の一杯 手打 焔@那須塩原市 栃木遠征 08月06日

栃木県那須塩原市に行きました。那須塩原と言えば、らんちばのライフワークでもある、ソースラーメンの兄弟？とも言える、「スープ入り焼きそば」発祥の地です。ソースラーメン研究のため、2012年に、こばや食堂さんhttp://blog.livedoor.jp/la…

[98点] チャーシューワンタンメン@手打 焔 07月03日

"チャーシューワンタンメン"1,000円 以前から一度は食べてみたかった栃木県の名店に初訪問♪ 1330頃訪問しましたら、待ち時間無く10分で着丼…

麺屋 うめ助@黒磯 06月30日

『麺屋 うめ助』 都道府県をまたぐ移動自粛が緩和されたので、約3か月ぶりに栃木入りする。やはり自粛の反動もあってか、いつもは比較的空いている那須アウトレットも結構な人出ですよ。まあ、今回も買い物が目当てじゃないんで適当な所で切り上げて久々に那須地区でラーメ…

[91点] チャーシューワンタンメン＋味噌バターコーン@手打 焔 06月26日

念願かなって本日、初訪問です 昨年も一度伺ったときは土曜で、その待ち列の多さで断念 雨の平日ということで空いていると読んだところ、先客10名ほど さすがに空いている方だと思います ただしコロナ感染に配慮なのでしょう、席数を限ってのオペレーションのようで、入…

[89点] 手打チャーシューワンタンメン@手打 焔 06月25日

ビビった❗️全てが超越している‼️醤油ラーメン好きのオイラも今まで味わった事の無い風味❗️そして麺は太縮れ麺だがゴツゴツしている。そしてチャーシューのスモーキー加減が素晴らしい‼️驚かされた‼️…

[94点] チャーシューメン＋ネギ増し@一品香 城東店 06月15日

一品香城東店は正義の味方。超絶旨いし、たっぷりだし、安い。手打焔のリツイートに間違いなしの黄金ルール。 一品香城東店へ行って来ました。なんとまあ7年ぶり。最初に食べた感激もすっかり忘却の彼方でしたが、手打焔さん、つけ麺弥七さんたちのリツイートを見て思…

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