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手打 焔

住所:栃木県那須塩原市上厚崎374-2 :[Y!地図]

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[84点] 手打中華そば 780円@白河手打中華そば 緑川 とら食堂那須塩原分店 08月16日
洗練度の高い白河系だろうと感じる一杯だったー!の巻 8月中旬のお昼過ぎに訪問。先待ち客4名、後客数名。 「手打 焔」で完結する予定だったが、まだ行けるか? お土産を買った後、こちらへ。 「とら食堂」の数少ない分店とか。 近くのパチンコ屋の駐車場にも第2…
白河手打中華そば 緑川 とら食堂那須塩原分店(栃木県那須塩原市)/手打中華そば 780円 08月16日
洗練度の高い白河系だろうと感じる一杯だったー!の巻 8月中旬のお昼過ぎに訪問。先待ち客4名、後客数名。 「手打 焔」で完結する予定だったが、まだ行けるか? お土産を買った後、こちらへ。 「とら食堂」の数少ない分店とか。 今年の5月にオープンしたみたいです…
[87点] 手打チャーシューワンタンメン 1,100円@手打 焔 08月15日
誰が食べても美味しいと思える、名店の一杯だったー!の巻 先外待ち客40名以上、帰りの待ち客12名。 遠いけど、一度は来てみたかったお店へ。 2時間半くらいの道中だが、空いている田舎道なのでストレスは少なかったです。 12時に到着すると、待ち客は40名以上…
手打 焔(栃木県那須塩原市)/手打チャーシューワンタンメン 1,100円 08月15日
誰が食べても美味しいと思える、名店の一杯だったー!の巻 先外待ち客40名以上、帰りの待ち客12名。 遠いけど、一度は来てみたかったお店へ。 2時間半くらいの道中だが、空いている田舎道なのでストレスは少なかったです。 12時に到着すると、待ち客は40名以上…
[90点] チャーシューワンタンメン@手打 焔 08月12日
訪問日 2022年8月 那須塩原にある人気店 12時頃に着いて30人位並んでいた 記帳式でもなく並ぶところも決まっていない 行列が駐車場にはみ出していた 奥の駐車スペースの方にも広がってしまっており後から来た人は行列が邪魔で駐車出来ていなかった 12時…
手打 焔(ジャンクなまぜそば)@自宅 08月12日
『手打ち 焔 ージャンクなまぜそばー』 栃木にある人気店「手打 焔」が10周年を迎えたようだ。それを記念して大手ラーメン通販サイトである宅麺.comと今回立ち上げた自社サイトで特別価格で販売していたのでしっかり・ちゃっかり3種類ともゲットした。それにしても…
[88点] 丸鶏塩そば+味玉@麺栞 みかさ 08月10日
13:25頃 初訪。 手打焔で一杯目をいただいた後、コンビニで小休憩しながらEPARKアプリにて「麺栞みかさ」を検索し予約すると10組待ちとの事… ナビで検索すると到着まで60分の表示があり慌てて出発^^; 丁度店舗近くに着くとスマホに着信があり、駐車…
[87点] チャーシューワンタンメン@手打 焔 08月10日
10:10頃 初訪。 車は店舗併設の駐車場へ。 数台停まっていましたが10:20にシャッターズ1名に接続しベンチ待機。 10:50頃メニューを渡され先に口頭注文、11:01オープン。 開店時の並びは30名以上、後続多数で退店時には外待ち25名以上に。 …
[78点] チャーシューメン968円@手打 焔 08月05日
交通アクセスはあまり良くない場所にありますが、常に大行列の人気店。 店内はやや乱雑な印象ですが、居心地は悪ないです。 着席後すぐにラーメンが来るので、凄いオペレーションだと驚きます。 歯ごたえのある手打ち麺、パンチのあるスープ、スモークチャーシューなどどれ…
[90点] 辛味噌手綱@手打 手綱 07月25日
手打焔、10周年おめでとうございます。辛味噌手綱、ご相伴にあずかります。ド迫力、麺量280g。 そうだったんですね。その10周年を記念して焔が大盤振る舞い。 辛味噌手綱一人前を通販で500円で販売するといううれしいプレゼントです。発売時刻が定まっていま…
[76点] ワンタン麺@手打 焔 07月21日
11時に到着。丁度オープンと同時で外待ち5番目にせつぞく。待っている間に注文を取りに来ます。15分程で着席すると、2分後には着丼です。まずはスープを一口、前回のときより少しオイリーなかんじです。麺は明らかに前回と違い茹で上がっている。っていうことは、前回の…
白河手打中華そば 若葉@那須塩原市 06月28日
白河手打中華そば 若葉@那須塩原市・ ただのノスと思いきやとら系屈指の破壊力●イッた日:21/3/1●イッた回数:初訪   那須塩原の定番店。焔 だけでなくいい店あるからスルーしないでほしい。暖簾に「とら食堂より」の文字。&…
手打ちラーメン ふくべ@那須塩原市 06月26日
手打ちラーメン ふくべ@那須塩原市 ・ 田舎に居ながら首都圏意識高い系にありそうな塩 ●イッた日:21/3/1 ●イッた回数:初訪     この頃は焔がテイクアウトのみだった。那須塩原の食べ歩き。一軒目は白河ラーメンと限定10食塩が売…
[86点] チャーシューワンタン麺 +ネギ@手打 焔 06月20日
ずっと行きたかったこちらへ 先頭で並びました 手打ち麺は表面がざらっとしてスープをからめて 啜るたびに美味い チャーシューもしっとり柔らか スープもあっさりながら旨味は強い お店を出ると駐車場がお客さんでいっぱいでした ご馳走様でした…
那須塩原の「手打 焔(ほむら)」にて 手打チャーシューワンタン麺、まぼろしの塩など 05月21日
那須塩原の超人気白河ラーメン店「手打 焔(ほむら)」。大つけ麺博(2017年「手打ちつけ麺」&2018年「まぜそばつけめん(KANRYO ver.) 、小田急新宿店催事(2019年)でいただきましたが、本店は初訪問です。駅から離れた場所にあり、黒磯板室IC…
毎日ラーメン健康生活 SUSURUが選ぶ! 極上のラーメン84杯 ❤︎ 双葉社 05月03日
毎日ラーメン健康生活 SUSURUが選ぶ! 極上のラーメン84杯 [ SUSURU ] 楽天市場 1,320円 ❤︎   今日の一曲   ❤︎ 永遠 “永遠” Mr.Children ❤︎ 某ラーメン店で整理券をゲットした後、再集合時…
[95点] チャーシューワンタンメン@手打 焔 04月28日
那須塩原西口から(1番乗り場)黒磯駅行のバス(ゆーバス)に乗り、上厚崎3丁目バス停で下車…徒歩20秒くらい 10時44分発のバスに乗ると11時前に到着。見逃すと約1時間後… 9時50分、10時44分、11時39分、13時50分…運賃200円 バスの遅…
[95点] 手打チャーシューメン@手打 焔 04月23日
栃木の名店リベンジ。開店1時間半前から6人待ち。 鶏の旨味もカエシのコクも備え持ったスープで美味い!ややオイリーなので胡椒も合いそう。 麺は麺肌が疎らな中太麺でなかなか独特な味わい。食感も楽しめて良い。 叉焼も美味しい…
[96点] チャーシューワンタン@手打 焔 04月10日
実家の火風鼎からこちらへ 店の広々とした駐車場に、車を停めて開店の30分前に、外待ち5人の後ろに接続。最初のロットで店内へ 店内は、カウンター席と奥にお座敷。 チャーシューワンタン麺 層になってるたっぷりの鶏油が、熱々。 地鶏使用のベースは、クドくな…
[87点] チャーシューワンタンメン@手打 焔 03月19日
系統的には白河なのだが、バッチリと鶏油と生醤油で決めた近代的な仕上がりで独自の路線を走っている一杯。 麺は手打ちの軽く縮れの入ったもの、この系統にしてはボソッとして硬めに仕上げられている印象。 チャーシューは香りと肉々しい食感で食べ応えのある吊るし焼きで美…
[95点] チャーシューワンタンめん(大)@手打 焔 03月07日
大好きな焔のチャーシューワンタンめん。 嬉しいことに2週間ほどの間隔で再訪することが出来ました。 数年越しですが、これで10回ほどの訪問となります。 日曜日の開店50分前到着で10人超え。 しかも並び始めて間もなく雪が降り出す不運。 初回では入店出来ず…
[95点] 手打チャーシューメン@手打 焔 03月06日
開店1時間半前から6人待ち。鶏の旨味もカエシのコクも備え持ったスープで美味い!ややオイリーなので胡椒も合いそう。麺は麺肌が疎らな中太麺でなかなか独特な味わい。食感も楽しめて良い。叉焼も美味しい…
[85点] 特製海老ワンタンメン@手打 焔 02月25日
『とら食堂』と比肩する白河らーめん『火風鼎』の実息が出す人気店。 首都圏からは遠い那須塩原の地にありながらラーメン好きの耳目を集めている有名店だ。 ☆特製海老ワンタンメン 腰の強い締まった麺と醤油ジョッぱさが全体に香るスープは「手打ちそば」の文化から発…
[97点] チャーシューワンタンめん(大)@手打 焔 02月19日
3年ほど前に初めて食べてから現在まで日本一好きなラーメンです。 今は鶏清湯がトレンドの1つですが、他店でここまで鶏感がガツンとくるラーメンにはまだ出会っておらず、最初に食べた時のインパクトも複数回食べた今でも変わることがありません。 他店ではまず見られない…

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