手打焔:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[78点] チャーシューワンタンメン￥1100@手打焔 05月07日: 本日は訪問チャンスが偶然出来たので､東北道をブっ飛ばし前から気になっていた.. 『手打焔』ｻﾝに期待値アゲアゲでの㊗️初訪デス♪ 開店1時間30前に到着して12名の並びに接続。定刻通りにオープンすると2名でしたので入って左側のテーブル席に案内されました…
[90点] チャーシューワンタンメン1100円@手打焔 04月22日: ※テレビでも紹介された人気店 2020年4月12日(日)12:11 待ち10名位。代表待ちもOkだったのでよくわからず。翌日からコロナでしばらく休むということでお客さんも多かったかもしれない。 20分ほどで席へ。チャーシューワンタンメン1100…
[88点] TKM@ゴールデンタイガー 04月08日: 熊谷市ゴールデンタイガー：TKM総本山へ初もうで。手打焔、つけ麺弥七のリツイートで知った店は間違いないのお約束通りだった。ラーメン評論家しらすさんのツイートを起点としてラーメンの輪が広がってます。行った先の手打焔がゴールデンタイガー公認のTKG…
[90点] ワンタンメン 700円@手打焔 04月05日: 以前テレビで紹介されたのを見て、訪問したいと思っていたお店です。手打ち麺にこだわりまくってるお店！念願の初訪問✨ 今回はワンタンメンを注文しました。まず驚くのは、やはり麺！麺のこしが半端ないです！そしてチャーシュー！しっかり焼いてあり、香ばしく…
[79点] ワンタンメン@手打焔 03月15日: 1000レポ候補でした。どうも、さぴおです青春18切符デビューの栃木遠征。実は1軒目は那須高原へと行ってきました。電車で新宿から3時間強。最寄りの黒磯駅から徒歩50分というロケーションにこちらのお店はあります。ラーメンウォーカー栃木で2年連続…
[90点] 手打ちチャーシューワンタン麺@手打焔 02月06日: 午後2時ごろ到着私の後ろに2組くらい並んでて麺が売り切れみたいなのでそこで閉店の張り紙を店の人が貼ってました。その後も何度も車が入って来ますが、売り切れの看板お見て帰ってました。すごい人気店なんだなぁ後思いました。ラーメンはめちゃめちゃうまかったで…
[78点] チャーシューワンタン麺大盛り@手打焔 01月30日: 鶏油が多くて天ぷら食べたみたいになる。醤油の味は美味しい。胃もたれする。ワンタンはイマイチで、柔らかすぎて溶け出してる。とにかく脂が多い。やはりレビューは当てにはならなかった。高速使って40分間並んで食べる価値はなかった。ただ、旅行先で食べたと…
[92点] ‪ラーメン中…650円@手打手綱 01月15日: 2020.1.12夜ニンニクアブラコール元々は東日本大震災の復興支援のため福島・白河市で営業していたが、現在は『手打焔』での二毛作として営業。見ての通り二郎インスパイアなのだが、とにかく完成度が凄い。まず、ヤサイマシでもないのにこの盛りの良さに感…
[85点] 焔ブラックブラック@手打焔@大つけ麺博美味しいラーメン集まりすぎ祭 01月01日: 11月2日に訪問黒いスープは深みのある醤油と動物系の旨味がジワジワ感じられました。しょっぺーくないよw お店と同じ極太ウネウネ麺は、硬めゴワゴワで小麦感がもはやパンですねw ブラペもアクセントになり、美味しいブラックでした。…
2019年まとめ 12月31日: 皆様いつもお世話になっております。尾瀬でございます。 2019年は大変お世話になりました。 2020年もどうぞ宜しくお願い致します。【2019年の食べ歩きについて】昨年と同様、のんびり食べ歩きをさせていただきました。子供が産まれた関係で、7月以降…
[88点] バカうまラーメン大 900円@自然派ラーメン花の季 12月03日: TRYラーメン大賞の審査対象エリアは東京、神奈川、千葉、埼玉の一都三県。今年からそれ以外の地域は『審査員が厳選日本全国の52杯』として掲載されています。北関東は12軒。『手打焔』『一品香城東店』『自然派ラーメン花の季』『らあめん厨房…
手打焔@大つけ麺博2019 (焔ブラックブラック) 12月03日: 10/3ー11/4に開催していた大つけ麺博2019。通算9杯目。六厘者に並んでたら、ラ友さんが先にこちらを買ってきたので、並びを一時的に交代(^_^;) 続きを読む…
[96点] 青山の塩…1000円@手打焔 11月27日: 2016.8.6昼3 旨みを緻密に積層する今どきの手法と真逆の品。おそらく塩ダレさえ拒み、塩を素のまま用いて鶏の旨みを極限まで引き上げたスープ。クリアで真っ直ぐな味わいが件のボコボコ麺を伴って唯一無二の味わいを形成。別皿で供するハーブ豚がまた凄い。…
[95点] ワンタンメン…700円@手打焔 11月27日: 2016.8.6昼2 前年の6月に訪れた白河市「火風鼎」のご子息の店。ルーツの味を知ってるだけに味の骨格の想像はしていたが、醤油ダレと鶏油の織り成す芳香は想像の遥か上。火風鼎譲りの麺肌は健在ながら、密度がややソリッドで噛み込む程に味わい深い。ワンタンの…
[89点] ねぎもやし 770円@火風鼎 11月27日: 来る途中目に入った『秀佳亭』。タンメン美味しかったなぁ… タンメンぽいのにしたくて、ねぎもやしにしてみます。デフォより165円アップ。どんなものでしょう。店主さんと女性スタッフが2名。接客も上手。店主さんの息子は栃木県の人気店『手打焔』の店…