手打 焔

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[91点] だし味玉こってりスペシャル ¥1,150@ラーメン専科 竹末食堂 09月25日

「手打焔」からの連食で竹末グループのこちらへ。 ＜店舗情報＞ 最寄駅：自治医大駅 徒歩17分 食べログ：3.56 ＜状況＞ 到着：15:45 流れ：口頭注文→後会計 並び：なし 着丼：1... 続きを見る…

[85点] チャーシューワンタンメン ¥1,100@手打 焔 09月25日

食べログTOP5000ランクイン！ TRYラーメン大賞全国版掲載のこちらへ。 ＜店舗情報＞ 最寄駅：雀宮駅 車10分 食べログ：3.71 ＜状況＞ 到着：13:17 流れ：並び途中に口頭注文→後会計 並び：... 続きを見る…

[80点] 鶏つけそば(中)@麺屋 うめ助 08月03日

2023年7月下旬平日 鶏つけそば(中)950円 車の温度計が40℃を指す中、ひょっとしたらと手打 焔をのぞくと炎天下に20人ほどの行列。直ぐにあきらめて白河手打中華そば緑川に行くと定休日、とら食堂分店は臨時休業と立て続けにフラれ何故かBMしていた此方を訪…

[85点] ラーメン 小@手打 手綱 07月10日

手打 焔の二毛作店ですね。久々にこの場所に来てとても懐かしかったです。 スープは非入荷の豚骨醤油でカエシの甘塩っぱさが印象的です。豚骨の旨みもしっかりありますが嫌な重さはなく比較的さらっと飲みやすいチューニングだと思います。 麺は力強い太麺でゴワゴワし…

[95点] チャーシューワンタンめん(大)@手打 焔 07月09日

土曜日の1時間前到着で、およそ10人程の並び。 小雨がチラつく天気のため、その後の並びは穏やかで、開店時は20人を少し超えた程度の並びでした。 (車で減速して並びを見て帰る方は多数) 開店時には店内に入れず、少し待って案内されました。 ここのところ必ず提…

[91点] チャーシューワンタンメン(大盛り)@手打 焔 06月13日

スープは鶏油がきいてて醤油に味の深みをもたせている かなり旨い！ 麺は自家製のちぢれ麺で表面がザラザラとしてる様な食感が特徴で、スープがよく絡む仕様でここは好みがわかれる所 チャーシューはスモーキーな味わいでワンタンは具がないが大きいのが4枚入っておりどち…

[98点] 限定 昆布水つけ麺@手打 焔 05月11日

【手打 焔】黒磯 限定 昆布水つけ麺 訪麺…

[83点] ラーメン@手打 焔 05月06日

令和5年5月訪問、標題を注文、スープは鶏がメインでしょうがそれ以外の味もするような醤油はそれほど強い主張はないがまろやかに味わえる。麺は手打ち感がある中太ストレート麺で独特の腰、弾力があり苦手な人には硬すぎる感じがするだろう。豚チャーシュー、メンマ、斜め切…

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1. ラーメン専科 竹末食堂
2. 白河手打中華そば 緑川 とら食堂那須塩原分店