麺屋武蔵 武骨相傳

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[78点] 濃厚つけ麺 黒 (麺量大盛り)@麺屋武蔵 武骨相傳 04月03日

武蔵グループのこちらのお店へ。 武蔵のいいところは何といっても茹で後1kgまで無料だということ。学生さんは嬉しいだろうな。 ニンニクやラードの香ばしい油と共にいただく濃厚豚骨つけ麺。太麺に絡みついてこれはなかなかいける。ローストポークのどデカいチャーシ…

[85点] 濃厚つけ麺 黒@麺屋武蔵 武骨相傳 03月18日

サイズは大注文。濃厚な豚骨に麻油入りのスープ。太麺に絡みうまい。ポークは大判食べ応えあり。途中からスープを赤にお代わりし完食。麺増量同料金、スープお代わり一回無料で1100円はコスパ最高。ご馳走様でした。…

麺屋武蔵 武骨相傅に行きました。 02月16日

今回のお店は こちらです。 黒厚切りローストポークつけ麺をいただきました。 まさに厚切りのローストポークが1枚ドンと乗ります。 つけダレは漆黒の油が浮きます。 極太のストレートタイプの麺をつけダレに潜らせると、漆黒の油は野菜の旨みであることがわかりました…

[82点] つけ麺赤@麺屋武蔵 武骨相傳 02月14日

久しぶりの訪問でつけ麺赤、2倍盛りを。 うどんのようなもっちり太麺に、マイルドなベースにスパイスを効かせたつけダレ。卓上の辛味パウダーを足して辛さを増しつつ、食べ進めます。 どでかいチャーシューはかなり硬めの歯ごたえ。薄めの味付けながら食べごたえありま…

[95点] ラーメン 大@麺屋武蔵 武骨相傳 02月05日

つけ麺苦手だから安定した味の煮干し豚骨ラーメン 朝もラーメンだったし、周りはつけ麺食べてるが 外れない味がよい チャーシュー厚いし、質もよいから好み 麺も細いながら旨味が煮干し豚骨に合う ご馳走様です…

[85点] 相傳つけ麺@麺屋武蔵 武骨相傳 11月10日

まだ残暑が残っていて、上着が要らなかった頃のレポートで恐縮です。 麺屋武蔵の系列店で、つけ麺がメインのお店。 店頭の大きな提灯が目印。 何度もお邪魔してますが、相傳つけ麺を白でオーダーしてしまいます。 泡がでるほど濃厚な豚骨のつけ汁に、もっちりとした太ス…

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1. 麺屋武蔵 武骨