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麺屋武蔵 武骨

住所:東京都台東区上野6-7-3 :[Y!地図]

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  1. 御徒町駅
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  1. 豚骨
  2. つけ麺
  3. チャーシュー

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【新店】麺屋武蔵 五輪洞@田町「7年ぶりの新味。鰹節を削りいざ勝負!」 10月11日
「麺屋武蔵」は新宿に本店を置く人気店だが、大きく分けると、新宿本店、麺屋武蔵武骨@御徒町、麺屋武蔵巌虎@秋葉原など、個性的なメニューを提供する「ダブルネーム」と、麺屋武蔵蒲田店、麺屋武蔵芝浦店など、統一感あるメニューにテーブル席も備えた「シングルブランド…
【東京ラーメン情報】武骨の流れを汲む、上野のつけ麺専門店「麺屋武蔵相傳(そうでん)」でブラックつけ麺を久しぶりに! 10月03日
東京ラーメン情報】武骨の流れを汲む、上野のつけ麺専門店「麺屋武蔵相傳(そうでん)」でブラックつけ麺を久しぶりに! 2003年12月にオープンした御徒町の麺屋武蔵「武骨」。 豚骨スープをベースに、基本の白、イカ墨を使った黒、スパイシーホットな赤の、白黒赤、…
武蔵武骨相傳@上野(濃厚黒相傳つけ麺) 09月29日
武蔵武骨相傳@上野(濃厚黒相傳つけ麺) 上野アメ横エリアには武蔵が二軒。一軒は御徒町寄りに武骨があり、もう一軒が上野駅近くにある武骨相傳。今日は上野駅で降りたので相傳(そうでん)へ。2011年のオープンなので武蔵の中では歴史が短い店舗。近くにある武骨(…
麺屋武蔵 武骨相傳 09月24日
これも8月だった。 普段、つけ麺はほとんど食べないのだけど、ふと思い立って食べたくなることがある。 大勝軒系の「甘辛酸っぱ」なのではなく、だからと言って「またお前か」系でもなく。 この時は、何となくこちらだった。 まず、武蔵の系列にほとんど行くこと…
[83点] 武骨らー麺(白)@麺屋武蔵 武骨 09月24日
blog→http://sho34141991.hatenablog.com/ 今日はここ『麺屋武蔵 武骨』 上野周辺には麺屋武蔵は二店舗。ここと『麺屋武蔵武骨相傳』の二店舗。 どちらも赤・白・黒という区分がある事は同じですが、武骨はラーメン、相傳はつ…
武蔵武骨@御徒町(武骨らー麺黒) 09月07日
2018年09月01日 07時57分 白黒赤とある。つけ麺では選べない。いきなり商売泣かせの種明かしをしてしまうと、今回選んだ黒はビジュアルからイカスミ強めを想像するが、実際に食べてみるとニンニクの方が強い。これまたビジュアルと違い、黒いイカスミのスープは…
[88点] 濃厚武骨つけ麺(400g)@麺屋武蔵 武骨 08月26日
blog→http://sho34141991.hatenablog.com/ 今日はここ、『麺屋武蔵武骨』。 ここには以前来たことがあるのですが、何分数年前。 その為余り覚えてないという事に加え、メニューも増えていたりしました。 今回はその新しいメ…
[77点] 濃厚武骨つけ麵@麺屋武蔵 武骨 08月24日
久しぶりにこちらのお店に行ってきました。 こちらはチャーシューが美味しいお店です。 濃厚武骨つけ麵(1150円)にしました。 スープは濃厚ということでしたが、程よい濃厚さでしつこさはないです。多少塩分が強く感じましたが、麵をつける量で調整しました。 …
[89点] 相傳つけ麺黒 ¥1,100@麺屋武蔵 武骨相傳 08月22日
2018/01/08 ベース:醤油 出汁:豚骨、魚介 麺:太、角、ストレート 具:ネギ、味玉、ローストポーク 黒は、タマネギ・ニンニク・コーヒー豆をオーブンで炭化させた物を使用しているとのことで、なんだか物凄くこだわってるじゃないですか!! ローストポー…
[80点] 濃厚黒つけ麺@麺屋武蔵 武骨相傳 08月12日
久しぶりの訪問。 前回は白を食しましたので、今回は黒を券売機で購入。黒は一番人気らしいです。 食券出して大盛りを注文後約10分で着丼。 相変わらず見た目からボリュームありますねー。でもペロッと食べれちゃうんです。 スープに絡ませていただきます。 うん、美味…
[74点] 濃厚つけ麺赤1000円@麺屋武蔵 武骨相傳 07月18日
上野駅付近で、こちらを見つけました。 有名店の系列なので並んでますねー 店内に入ると、豪華な食券機あり (儲かってるんですねー) 濃厚つけ麺赤【辛口】1000円 少々お高めで都心価格?? つけ麺の上に、大きな肉がインパクト で、これが売りなのが一目で解り…
[90点] 濃厚黒つけ麺 1000円@麺屋武蔵 武骨相傳 06月05日
券売機に写真がなかったため、たじろぎ中盛りにしてしまいましたが、大盛りでも食べれるほど美味かった。つけ汁のマー油の芳ばしさは麺によく合いチャーシューも満足出来ます。スープ割りしてからも、くどくなく完食出来ました。…
[95点] 武骨ラーメン赤@麺屋武蔵 武骨 05月31日
本日18時すぎに…
[90点] 厚切りローストポーク 濃厚つけ麺 赤@麺屋武蔵 武骨相傳 05月20日
浅草三社祭を見た後、ラーメンでも食べようかということになり、アメ横のガード下のこの店に入りました。 店の表までできていた行列は7時ぐらいにはピークだったようです。並んでいるうちに店の中に待っている客が収まってきました。 システムは食券を買ってあらかじめ店員…
[78点] 濃厚つけ麺大@麺屋武蔵 武骨 05月14日
秋葉原の武仁が美味かったので期待して初訪問。15分待って券売機で購入。 今回は初訪問なので、濃厚つけ麺大を! 更に10分待って着丼。 チャーシューは武仁と同じでイイ感じです。 麺もスープと絡んで美味いです。 ただスープのドロさが自分的には足りない感じ。 武…
[85点] 濃厚つけ麺@麺屋武蔵 武骨相傳 05月14日
武骨は訪問あるがこちらは初訪問。 つけ麺なら武骨より美味い! チャーシューは塊のほうがいいのだが、スープのドロさは武骨よりこちらのほうが上。 武蔵系では秋葉原の武仁のほうが自分は好きなので、上野でつけ麺が食べたい時にまた行きたいですね。…
御徒町 麺屋武蔵 武骨 05月10日
どもー!お疲れさまです!一瞬にしてまた一週間が過ぎました!まいっちんぐマチコ!ここ数日変な天気で気温も低くて寒いっすね!体調はいかがでしょうか?わたくしはもう心配しなくても慢性的な睡眠不足でそれどころじゃないのでへっちゃらです!!エッヘン!というわけで麺で…
案山子@上野御徒町、仲御徒町、御徒町 05月10日
まだまだリハビリね・・・。ってことで、納品ついでに同行者とライトな感じのものを!?武蔵武骨や超大吉の近くで、小洒落た感じのお店づくりが逆に目立たない感じかな?コの字型のカウンター席、そして奥に階段があり、2階席なんかもあるみたい。券売機のメニューを見ると、…
[75点] 淡麗しょうゆ(味玉) 950円@案山子 05月05日
4月30日オープンらしい新店! 御徒町寄りの上野6丁目の路地。 直ぐ近くには『超大吉』『麺屋武蔵 武骨』の 看板が見える。この辺は激戦区じゃないか…。 外観、内装の壁等は白を基調としたカフェの ような佇まい。洋風でお洒落な外観である。 2階も在り、1階はコ…
[82点] つけめん赤900円@麺屋武蔵 武骨相傳 04月28日
アンドロイド、GoogleChromeで何故か画像投稿できません(T-T) 旨かったっす。しかしやはり値段がねぇ…1kgまで麺増無料なので大食漢はいいかも知れませんがこちとら大盛300で限界です。赤はそこそこ辛くうまいですがなんでしょう…麺がツルモチ過ぎて…
[80点] つけ麺 並@麺屋武蔵 武骨 04月27日
なんとなく武骨気分 そーいえばここのつけ麺未食だったなと つけ麺をチョイス 店は相変わらずの混み具合で多少待たされたが回転はよい 太麺はモチモチで旨い 麺の上に鎮座する部厚い叉焼も流石武骨って感じでいいね ただつけ汁がパンチ不足で多少飽きてくるなー 厨房の…
[81点] 濃厚つけ麺 白 (中盛)@麺屋武蔵 武骨相傳 04月23日
なんだかんだ行けてなかったので訪問。 食券がタッチパネル式だったので、少し扱いづらかったです。自分は濃厚相傳つけ麺をいただきたかったのですが(笑)まあ、初めてだしよしとしましょう。 つけ汁は濃厚な豚骨魚介。パンチ強め。中には角切りのチャーシュー、ネギ、粗挽…

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