麺道麒麟児:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[88点] 特製中華そば@麺道麒麟児 11月18日: 2024年11月16日本日はビックハットで開催されるGLAYのライブに参戦！せっかく長野まで来たし美味しいラーメンをいただきたいと、めちゃめっちゃ評価の高いこちらのお店にお邪魔しました(((((*´･ω･)ﾄｺﾄｺ開店20分前に到着し前客2組に接続し…
[80点] 中華そば@麺道麒麟児大門店 11月17日: 未訪問だったこちら。店頭にウェイティングシートがあるため早めの到着にして記帳し善光寺で時間つぶしができます。ただ開店時満席にならずかなりの肩透かし。店内は和食店のような作り。タッチパネル式の券売機は英語、中国語、韓国語まで対応。ただ場所がわかり…
[83点] 熟成醤油そば¥1100@中華そばとちの葉 11月16日: 2024.11.16 栃木市の山に登る前に軽く一杯と考えてこちらに。11時前にも店内にお客がいるし。お姉さんに訊いたら開店前に並ばれると早開きもあるとのこと。その他いろいろは先レポを参考に。完全に滋味系醤油と軽い鶏油と出汁は昆布かどうかみたいな、けっこ…
「大つけ麵博日本一決定戦!!」にて長野「麵屋どんく」地鶏と鴨の信州つけ蕎麦 10月24日: 10月24日(木)から第3陣となる「大つけ麵博日本一決定戦!!」。第2陣の上位5店が公式Xで発表され、以下のとおりです。元祖肉玉そば越智くり山竹末食堂特濃のどぐろつけ麺 smile麺堂イズム※50音順第3陣の出店店舗は以下の10店。千葉「焼き干し中華そば…
[95点] 特製中華そば@麺道麒麟児 09月16日: 鮮やかな醤油色のスープは鶏の旨味と鴨の甘味が交わりしっかりした味わいながらもスッキリした後味麺はストレートの細麺、硬めの食感でスープとの相性抜群豊富な具材も皆絶品です美味しかった…
[86点] 塩そば(ラフランスとゆずのペースト添え)@麺道麒麟児大門店 08月31日: 初秋の長野③ 長野1位「麺道麒麟児」さんの善光寺近くの支店オリーブいりこ→ホタテと昆布と連食した後の3杯め。次に狙ったのは、「麺道麒麟児」さんの支店であるこちら。朝、善光寺に行った時に場所は確認していたが、3店のうち、ここが一番混まないんじゃ…
[90点] 中華そば@麺道麒麟児 08月11日: 〒381-2224 長野県長野市川中島町原657-4 『麵道麒麟児』中華そば ¥900- ☆☆☆★ 塩そば ¥900- ☆☆☆★ JABA長野大会を見に来たついでに寄らせてもらいました。8年ぶりの再訪です。安定の味です。そして大行列です。..…
[70点] 超濃厚特製鶏搾りつけそば@麺道麒麟児 07月25日: 値段は少しお高めだが味はとても美味しかった。それよりもカウンターで食事中、隣の席の人が帰ったあと店員さんが除菌スプレーでテーブルを拭いていたのだが、その除菌スプレーが右手と箸にかかりほんと不快な気持ちになった。店員さんも気づいていなかったので注意はしなか…
[95点] 味玉中華そば@麺道麒麟児 07月20日: 珍しく夕刻18時に入店周りは限定のウナギだらけそんなもんに目もくれず王道で勝負やはり長野県ナンバー1は揺るがない千鶏金獅子もまだここには及ばないんだな今となっては¥1100は安いんです。…
麺道千鶏@寺下 07月17日: 2024年7月7日、上田市の「麺道千鶏ちどり)」へ。 2021年9月28日オープン。長野市の名店「麺道麒麟児出身の店主さんによるお店。長野Komachiによると、コンセプトは「大切なあの人に紹介したくなるような、心温まるそんな一杯」。屋号は、“千羽…
鶏出汁100％、淡麗・濃厚の二刀流スープで勝負。満を持してオープン、中華そば九道(くどう)ー宇都宮市江曽島 07月15日: 鶏清湯(とりちんたん)スープを長野県でいち早く取り入れ、長野ラーメン界のカリスマ的存在になっている長野市・麺道麒麟児の星博仁店主。その弟子・栃木歩店主の麺堂HOMEで4年間働いたシゲさんが今年5月、宇都宮市江曽島町で中華そば九道(くどう)をオープンしま…
[83点] 鶏そば@麺道金獅子 05月24日: 麺道麒麟児出身のこちら。同じ上田市には麺道千鶏もありますね。お昼時さすがににぎわっており、店内の整理券発券機で打ち出すシステム。待ちは10組・・・キャパはあるので回転は良かったかな。注文も事前に受け付けます。調理は店主のワンオペ。テボ内…