日本橋朱鷺:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[80点] 白ラーメン(塩)(950円)@日本橋朱鷺 02月06日: 1/21(水)18：10 前1後2 中年男性1切り盛り。入って左手に券売機。スレートカウンターのみ。某に振られ、たまたま見つけたこちらへ。前知識なく、また、座ったカウンター等にも蘊蓄見当たらなかったので詳細不明だが、きれいに澄んだスープからは、ふくらみの…
日本橋朱鷺 @小伝馬町 02月04日: 1月17日今日は、小伝馬町ー♪行く予定の店がオープン遅れたから、順序変更です(笑)日本橋朱鷺にて、1、2月限定ラーメン！海老醤油ラーメン！スープは、デフォ出汁に海老ブレンドの清湯スープで、醤油の香りが抜群！ (^_^)v麺は細麺で、醤油清湯だとスッキ…
日本橋朱鷺 @小伝馬町 12月18日: 12月1日今日は、小伝馬町ー♪冬の看板メニューです(笑)日本橋朱鷺にて、12月限定ラーメン！鴨娘(白)ー2025ー昨年大人気だった限定が、今年もブラッシュアップしての登場！ (^ω^)スープはデフォ出汁にフォアグラオイルで、スッキリした塩味がいい！ …
[75点] 白ラーメン(950円)@日本橋朱鷺 12月08日: 白ラーメン(950円) スープは、鶏ベースなのかな。見た目通りに、かなり大人しいバランス。自分には、少々物足りない。麺は、ざっくりとしたストレート細麺。この麺は、好きなタイプ。麺量、やや多めかな？具は、ネギ・メンマ・ほうれん草・チャーシュー。ほうれん草…
[80点] 黒海老ワンタン¥1100@日本橋朱鷺 11月26日: 2025年11月26日(水) 11:30 前客2後客4 食べログ3.67 地下鉄日比谷線小伝馬町駅下車徒歩1分。この辺りたた味を食べに来たのは覚えている。店内入り左手に券売機現金にて食券を購入。狭めなカウンターのみの店内、1番奥へ座る。少ししてから黒…
[85点] 白海老ワンタンチャーシュー@日本橋朱鷺 11月17日: 初訪麺…
日本橋朱鷺 @小伝馬町 10月22日: 10月6日今日は、小伝馬町ー♪今月から、温かい限定です(笑)日本橋朱鷺にて、10月限定ラーメン！ジェノベーゼラーメン！スープは動物系出汁の生クリームバシル仕立て、風味良くパワフル！ (^_^)vチーズも入り、結構重めだねー♪麺は平打ち麺で、スープをシ…
日本橋朱鷺 @小伝馬町 10月09日: 9月22日東京から小伝馬町ー♪大人気で、連日売り切れです(笑)日本橋朱鷺にて、9月限定ラーメン！冷やしとうもろこしラーメン&しぐれ煮い丼！スープは冷製コーンポタージュで、シッカリしたとうもろこし感にクリーミーな仕上がり！ (^_^)v麺は平打…
[84点] 白ラーメン＋味玉@日本橋朱鷺 09月14日: 日曜14:40 待ちなし麺:細ストレート麺全粒粉菅野製麺所スープ:節強め→動物系の旨味Mix 具材:チャーシュー材木メンマ長ネギほうれん草食べ始めは節が全面にでていますが温度が落ち着くと動物系の旨味と別の風味？を感じられ最後まで美味しい☺…