亀戸 ジンジャーヌードル

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亀戸ジンジャーヌードル@亀戸 04月18日

2024年4月17日 152杯目 【ジンジャーつけ麺 1000円】 …

[84点] 基本のジンジャーヌードル@亀戸ジンジャーヌードル 02月08日

12:30頃 訪問 亀戸方面での仕事へ向かう途中にランチで訪問。 初訪問です。 MANNISHの時にも訪問済みだった駅近のこちらへ。 汁なしや背脂入りと迷うも、基本の表題の食券を購入。 麺は丸い断面の細麺。 歯応えよく、とてもおいしい麺です。 スープは…

[80点] 背脂ジンジャーヌードル＋味玉@亀戸ジンジャーヌードル 02月05日

背脂が浮いていても、生姜の香りは損なわれない。半味玉は入らないため、この燻液漬の味玉に触れたい場合、150円の課金が必要だ。無論、課金する。 香る生姜の裏手に控える、ソリッドな鶏の旨味。口当たりにすっきり感を保ちながらも、背脂でまろ味とコクが強調され、相乗…

[83点] ジンジャーヌードル 肉増し@亀戸ジンジャーヌードル 02月01日

亀戸の新店 中野でちゃん系の塩を堪能した後は、亀戸まで移動。 次に狙ったのは、1月9日にオープンしたこちら。 店舗情報によると、「塩生姜らー麺専門店 MANNISH 亀戸店からの独立」とのこと。 そのまま店を買い取っての独立なのかな？ MANNISHさん系…

[82点] ジンジャータルタルMazesoba@亀戸ジンジャーヌードル 02月01日

開店直後で先客3名。 店頭には「生姜は任せろ」の看板 もちろん独立する前の塩生姜らー麺専門店 MANNISH 亀戸店も訪問済みです。 初めてでしたが、限定が気になったので ついポチっと。 先客も9割が限定w 唐揚げは注文ごとにフライヤーで揚げています。 茹…

[80点] ジンジャーヌードル味玉@亀戸ジンジャーヌードル 01月23日

生姜が香るサンライトイエロー、透き通る湯面。あられが振られ、時折香ばしさが弾ける。見た目通り、すっきりとした口当たり。されど、底味にはソリッドな鶏の旨味が鎮座する。MANNISH時代とは段違いに、その風味は重厚だ。 鶏油由来と思われる香味油が粘着剤となり、…

【新店】“MANNISH”元店長が手がける別角度の塩生姜！『亀戸ジンジャーヌードル』 01月14日

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年1月に亀戸に誕生したラーメン店『亀戸...…

[78点] 基本のジンジャーヌードル@亀戸ジンジャーヌードル 01月09日

亀戸ジンジャーヌードル(基本のジンジャーヌードル) #ラーメン #ramen #亀戸ジンジャーヌードル #亀戸 2024年1月オープン (1/8までプレ、1/9グランドオープン) 塩生姜らー麺専門店MANNISH@亀戸の店主が独立し屋号も変更 麺メニューは…

[84点] 基本のジンジャーヌードル 1000円@亀戸ジンジャーヌードル 01月07日

1月7日(日)､午後12時3分頃に初訪問で先客2人後から3人｡ こちらは｢塩生姜らー麺専門店 MANNISH 亀戸店｣さんからのリニューアル?で(そちらは残念ながら未訪問…

亀戸ジンジャーヌードル@亀戸 01月06日

MANNISH の亀戸店からのリニューアルなのかな？独立なのかな？ 9日にOPEN予定でプレオープン時に向かってみた。 椅子が固定された奥に長いカウンター席のみの店内に入り券売機から基本のジンジャーヌードル(1000円)の食券を購入しますよ。 店内にはプ…

亀戸ジンジャーヌードル@亀戸 01月05日

2023年1月5日本日プレオープンの新店「亀戸ジンジャーヌードル へ。  2023年1月9日グランドオープン予定。「塩生姜らー麺専門店 MANNISH にハマって通い詰めとうとう中の人に、そして亀戸店の店長まで極めた方が、MANNISHを卒業して…

【20231227】今日のラーメンニュース 12月27日

1.【東京都】 MANNISH@亀戸」が12/29で twitter 生姜は文化@中野」が12月末で閉店 ブログ 「塩生姜らー麺専門店 MANNISH 亀戸店」が12/29で閉店。店長が独立して、新店舗にリニューアルされるとの事です。  ま…

[79点] 塩生姜らー麺肉増し 大盛 1200@塩生姜らー麺専門店 MANNISH 亀戸店 11月05日

平日昼12時10分頃来店、先客3名。 秋葉原の有名店の暖簾分け。即入店。期待値かなり高かったですが、思いのほか生姜は控えめ。超有名店青島の生姜感をイメージしてましたが、塩ということもありこんな感じなのかなー。鶏もカッチリ火をとおしたチャーシュー。味は濃いけ…

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1. 麺や 豊
2. らぁめん 生姜は文化。中野店（閉店）
3. 塩生姜らー麺専門店 MANNISH 淡路町本店
4. 青島食堂 秋葉原店