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BASSO ドリルマン(閉店)

住所:東京都豊島区西池袋2-9-7 :[Y!地図]

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[80点] つけそば(中盛)+チャーシュー@BASSO ドリルマン 11月25日
濃厚に分類されるかと思いますがサラッとしていて旨味先行型。 麺は並盛、中盛の選択が可能で小麦の風味がいい美味しい太麺。 スープの粘度が少なめなので若干絡みがよくない。 表面が炙られたチャーシューは美味しい。 スープ割りしたスープは旨味がアップ。 12月2…
[81点] 特製中華そば(ゼットン)@BASSO ドリルマン 11月23日
アマゾンや楽天での買い物が当たり前で、足が遠のいたチャリアウトレットの池袋チャーリーついでに探していた池袋駅のTOPのお店にお邪魔します。 若い子や太め同世代の方々はABRASSOなる油そばを注文していますが、数日前のレビューにゼットンなる開店当時のメニュ…
[85点] 【期間限定】ゼットンの中華そば+ネギ増し@BASSO ドリルマン 11月23日
2018/11/21訪問。 先日訪問した際、中華そばが提供されていないというショックに襲われましたが、ちゃっかり見つけておいた告知❗️ 11/21ー12/2の閉店まで、こちらの店舗名変更前のゼットンで提供していた中華そばが復活して提供すると❗️ これを見て…
[82点] 【本日の限定】BASSOドリルマンの煮干しソバtype-K@BASSO ドリルマン 11月21日
2018/11/18訪問。 今月で閉店と告知があったこちら。 そろそろ訪問しておかないと、閉店ラッシュがやって来たら・・・と思い、朝イチ番に仕事を片付け、その後は一日ゆっくり家で過ごそうと思っていましたが変更。 並んでいたら・・・と思って訪問してみると…
[75点] 特製ABURASSO(並)¥1050 with Beer@BASSO ドリルマン 11月17日
*最初でおそらく最後の訪問 課題店だった当店が、 今月11月一杯で閉店と知り、 初訪問にこぎつけました。 ●入店まで 11/14 (水)。代休の半休を利用。 13時44分に到着すると30名弱の外待ち! 大学生らし... 続きを見る…
【20181114】今日のラーメンニュース 11月14日
1.【11/18】「TVチャンピオン極」で 「ラーメン通選手権」 ( BSテレ東 ) 表題の番組がBSテレ東で放送されるとの事です。私は出場していません。出場者のSNSによると、ラーメン大王の小林孝充さん、TRY審査員の吉本匠將さんらが出場しているようで…
[98点] つけBASSO特製トッピング@BASSO ドリルマン 11月14日
2011年のあの日にランチで訪れた色々な思い出のあるお店です。久しぶりに伺ったら今月で閉店との案内がありビックリしました。 味は間違いなしの美味しさで、なんと言ってもチャーシューの味と香りが抜群です。…
[85点] ABURASSO+特製トッピング@BASSO ドリルマン 11月10日
2018年11月中旬 ABURASSO(並) 800円+特製トッピング250円、ビール <閉店情報なので先あげ> 先日秋田の店でフラれたのでリベンジにこちらを訪問。店頭の貼紙を読むと、なんと今月末で閉店だとのこと。その影響もあってか外待ち20名強の大行列。…
[80点] 煮干しそばType-S 中盛り800円 焼豚250円 ビール50@BASSO ドリルマン 11月10日
BASSO ドリルマン@池袋 煮干しそばType-S 中盛り800円 焼豚250円 ビール500円めんまつき 見た目はしながわの煮干し中華にそっくり!それもそのはず、発案はしながわ店主とのこと。ただ麺は太麺でスープはしながわよりあっさりで塩分も抑えられてい…
[85点] ABURASSO+チャーシュー@BASSO ドリルマン 11月04日
タレはあらかじめ混ぜてあり少し味が強め。 油っこさはそれほどなくニンニクが使われているようです。 少しですが辛味も付いていて混ざるとピリ辛に。 麺は食感のいい丸い太麺でとても美味しい。 チャーシューは以前と変わった気がします。 表面は炙っているようですが、…
[88点] 特製HOTつけBASSO小盛@BASSO ドリルマン 10月18日
平日1500並び無し。 カウンター8席に大型テーブル8席程度が並び、ソロで来店したのでカウンターへ座ります。 周りはみんな油そばを食べていますが、スープが無いのが気にくわないのと、こちらがカスタマイズしないといけないのが微妙なのでつけ麺をチョイス。 特製ト…
【新店】麺屋 とんぼ庵@秋田「秋田の飲み屋街にゴマ香る一杯が登場」 10月08日
「ゴマ辛めん」 (850円)   庄内秋田遠征3日目3軒目。秋田駅近くの飲み屋街に佇む店で、狭い店舗に行列ができていた。BASSOドリルマンなどで修業した店主の長男が、蕎麦居酒 屋のランチタイムに、今春からラーメンを提供。醤油らぁめんを同行者が…
[92点] ABURASSO@BASSO ドリルマン 09月10日
No.120_2018-SEP_ABURASSO(中盛)/¥800 『醤油感UP』 先輩と後輩に挟まれて、勤務地エリアにある人気店に再訪。AB中を頂きます。 →http://photozou.jp/photo/show/3167568/257744022 …
[82点] 濃厚中華そば 大@BASSO ドリルマン 08月26日
BASSO ドリルマン@池袋 濃厚中華大950円 みんな大好き稲庭中華を求め、都内では数少ない提供店中華そばしながわへ…しかしながら休みのため、姉妹店のこちらへ。中華そばが無いため濃厚にしましたが、懐かしくも魚粉に頼らないそのスープは中太でコシのある麺をた…
[73点] ABURASSO+味玉子@BASSO ドリルマン 08月24日
平日昼過ぎの来訪。灼熱の暑さの中、駅から遠いですねえ。 店内意外にもまばらでした。 注文後、7-8分くらいの着丼。ビジュアルが何とも言えず美しい。 醤油ダレベースに黒胡椒のパンチが効いていて、食をそそります。 胡椒が薄れてくると、ラード感全面に出て、やや単…
[76点] 濃厚中華そば@BASSO ドリルマン 08月16日
No.108_2018-AUG_濃厚中華そば(中盛300g)/¥850 『無化調濃厚薄口豚魚』 丁度1か月前に来ていた此方に、同エリアに居る先輩と合流し再訪。 →http://photozou.jp/photo/show/3167568/257249985…
[87点] HOT BASSO@BASSO ドリルマン 07月13日
No.94_2018-JUL_HOT BASSO(中盛り400g)/¥950 『復活にHOTする』 突然の休業で心配していたバッソが、無事に復活したとの情報を得て早速再訪。※4月末から休業し、6/29から再開 Twitterで確認済みでしたが、中華そばはお…

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